隴南十大必買特產(chǎn)？

導(dǎo)讀：隴南十大必買特產(chǎn)？ 一、隴南十大必買特產(chǎn)？ 二、隴南土特產(chǎn)有什么？ 三、甘肅嶺南特產(chǎn)？ 四、甘肅隴南的名小吃是什么？

一、隴南十大必買特產(chǎn)？

隴南氣候濕潤，物產(chǎn)也是比較豐富的，武都的花椒，很是出名，銷往全國各地，禮縣的蘋果，最出名的花牛蘋果，宕昌的大黃，康縣的木耳，西和的半夏，成縣的核桃，紅川酒，徽縣的金徽酒業(yè)，紫色的大蒜，哈達鋪的當歸，文縣的綠茶，要說我們隴南哪里好，只要是你來，那就是避暑山莊

木耳，黨參，花椒，核桃，蜂蜜，黃芪，手工掛面，猴頭菇，

二、隴南土特產(chǎn)有什么？

1、武都花椒

武都花椒，甘肅省隴南市武都區(qū)特產(chǎn)，中國國家地理標志產(chǎn)品。武都區(qū)地處陜、甘、川三省交界，是中國花椒最佳適生區(qū)之一，花椒種植面積達到百萬畝。武都栽植花椒歷史悠久，適生范圍廣，2012年03月27日，原國家質(zhì)檢總局批準對“武都花椒”實施地理標志產(chǎn)品保護。

2、哈達鋪當歸

哈達鋪當歸，甘肅省隴南市宕昌縣特產(chǎn)，全國農(nóng)產(chǎn)品地理標志。 哈達鋪當歸根系肉質(zhì)呈圓錐狀，歸形端正美觀，歸頭粗大，歸身長而肥壯，側(cè)根少而均勻；鮮歸切面米白色，干歸導(dǎo)管組織排列成菊花狀，呈淡黃色，髓心小，油滴明顯，皮層薄，質(zhì)地細密緊實，口嚼無渣，氣味濃郁深厚。

2011年09月13日，中華人民共和國農(nóng)業(yè)部批準對“哈達鋪當歸”實施農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記保護。

3、紅川酒

紅川酒，甘肅省隴南市成縣紅川鎮(zhèn)特產(chǎn)，中國國家地理標志產(chǎn)品。紅川酒歷史悠久，早在唐乾元年間就已出現(xiàn)。明清時期，橫川酒的釀造規(guī)模空前盛大，燒酒作坊多達三、四十家。2013年09月26日，原國家質(zhì)檢總局批準對“紅川酒”實施地理標志產(chǎn)品保護。

4、成縣核桃

成縣核桃，甘肅省隴南市成縣特產(chǎn)，中國國家地理標志產(chǎn)品。成縣核桃大而皮薄，核桃仁淺黃或琥珀色，肥厚飽滿，無異味無生澀，香甜可口，含油率一般在63—69%之間。經(jīng)檢測，成縣核桃富含氨基酸，同時，鉛、汞、鎘、多菌靈等檢驗指標符合國家標準要求，屬于無公害產(chǎn)品。

2014年10月11日，原國家質(zhì)檢總局批準對“成縣核桃”實施地理標志產(chǎn)品保護。

5、武都橄欖油

武都油橄欖，甘肅省隴南市武都區(qū)特產(chǎn)，中國國家地理標志產(chǎn)品。 1975年，地處秦嶺與岷山之間的隴南市武都區(qū)開始引種油橄欖，當時引進30多個油橄欖品種，分別在白龍江、白水江、西漢水流域沿岸海拔700至1300米范圍內(nèi)進行試驗栽培。

2005年12月09日，原國家質(zhì)檢總局批準對“武都油橄欖”實施地理標志產(chǎn)品保護。

三、甘肅嶺南特產(chǎn)？

隴南的特產(chǎn)有隴南甜柿、兩當狼牙蜜、洋芋攪團、杠子面、龍神茶等。

四、甘肅隴南的名小吃是什么？

隴南特色小吃

洋芋攪團 為全省乃至全國獨有。將洋芋煮熟，剝皮，放入專用木槽內(nèi)，用專用木槌砸搗至粘團狀，色澤光亮微黃。分熱食、冷食兩種食用法。熱食，放入酸菜漿水中略煮，連同酸菜漿水盛碗后調(diào)以鹽、油潑辣子即食；冷食，盛碗后調(diào)入調(diào)和嗆煮的醋、油潑蒜、辣子即食。風(fēng)味獨特，口感滑潤、清香。過去為農(nóng)家家常小吃，現(xiàn)進入飲食市場，頗受歡迎，已成為大眾喜食的特色小吃之—，尤以武都的最佳。

豆花子 屬黃豆制品，前期制作與豆腐相仿，比豆腐腦硬，比豆腐松軟，盛碗后，調(diào)以胡椒、姜粉、蝦皮等制作的湯汁熱食。口感辛辣清香。武都、文縣、康縣等區(qū)縣皆有，以武都的最佳。

粽子 以糯米為原料，棕葉包裹，上籠蒸熟，剝掉粽葉后盛碟(碗)，調(diào)以蜂蜜(或白糖)后冷食。武都、文縣等飲食市場皆有。

湯圓 以糯米粉為原料，滾裹橘皮、白糖(紅糖)餡，清? ?沸煮熱食。武都湯圓個小如雀卵，清香淡甜，獨具風(fēng)味。

百花面 為武都洛塘、文縣碧口、康縣南部一帶民間家常小吃，改革開放后進入飲食市場，頗受歡迎。面有白面、雜面，手工搟制；配以豆花子、酸菜(或加入洋芋塊、絲)，清香可口、經(jīng)濟實惠。

油面茶 油面茶市內(nèi)各區(qū)縣均有，且做法不一，尤以康縣北部最具特色、將炒熟的白面加水煮沸，調(diào)以薄荷、霍香等香料，加上康縣特產(chǎn)大葉綠茶，盛碗后再調(diào)以炒熟的核桃面、雞蛋丁、豆腐丁、洋芋丁等。或名“三層樓”，或名“五層樓”，成縣則泡煮麻花(馓子)。香味濃，口感好，久食養(yǎng)人?，F(xiàn)進入飲食市場，頗受歡迎。

面皮(釀皮)市內(nèi)各區(qū)縣均有，做法大致相同，但風(fēng)味不一。直接將面攬入水中，成稀糊狀，上籠蒸熟者為面皮；將面團放入清水中反復(fù)搓洗，分出面筋，上籠蒸熟者為釀皮。調(diào)料也因地而宜，武都主要調(diào)入草果、山賴等調(diào)料，嗆煮的醋、鹽、油潑大蒜、油潑辣椒；其他縣則有另調(diào)醬油的，或加入芥末的等。武都面皮風(fēng)味較為獨特，歷史上即為特色大眾小吃。

涼粉 原料不一，有蕎粉、豆粉、藕粉之分，但做法相同，食用法亦相同。將粉散入沸水中，邊散邊攪，直至凝成糊團狀，盛盆晾冷。食用時或用專用刮子刮成條狀，或切成塊，調(diào)入調(diào)和醋、油潑蒜、油潑辣子等，冷食。也可與面皮(釀皮)混拌著食用。市內(nèi)各區(qū)縣均有，風(fēng)味各有千秋。

洋芋餅 洋芋擦絲，放入平鍋內(nèi)，烙成餅狀，加入少許鹽水，色澤金黃，口感香脆。

漏魚子 原料有包谷面、蕎面、豆粉等，做成攪團后，用專用漏勺擠壓過濾成小魚狀，調(diào)以醋、鹽、油潑辣子，冷食、熱食均可。

羊肉泡饃 市內(nèi)各區(qū)縣均有，尤以武都、宕昌回族飯館經(jīng)營的最佳，分為肉與雜碎(內(nèi)臟)兩種，食用時用原湯，湯清，肥而不膩，佐以胡椒粉、姜粉(末)、花椒面、香菜(元荽)，泡入碎餅，香味濃郁，溫補壯陽。

砂鍋 分葷素兩種，葷食主要原料有排骨、肉丸子、豆腐、粉條、平菇、青菜等；素食以豆腐、粉條為主，佐以花椒、姜末、蝦皮、味精等，武火急煮，香味濃郁，怯寒發(fā)汗。

傳統(tǒng)小火鍋 俗稱“暖鍋子”，有銅制、鐵制、鋁合金制等多種器皿，中間燒木炭(現(xiàn)改為電磁爐)，周圍圓鍋內(nèi)裝入肉類、豆制品、蔬菜等，佐以調(diào)料，文火緩煨，圍桌而食，香味濃郁，祛寒發(fā)表，多在秋、冬、春食用。

莜麥粥 以高寒山區(qū)莜麥為原料，原麥粒文火熬煮，口感滑潤微甜，營養(yǎng)價值高，久食補人。宕昌特有。

烤羊肉串 市內(nèi)各區(qū)縣均有，以武都、宕昌、成縣為佳，與市外烤羊肉串不同處在于麻辣味較重，香味濃烈。近年來盛行于各區(qū)縣夜市，廣受歡迎。

豆腐腦 豆?jié){用鹵水點制，盛碗裝籠，食用時調(diào)以香油、榨菜丁、醋、鹽等，滑潤可口，回味清香，為老幼婦孺喜食。市內(nèi)各區(qū)縣均有。

牛肉面片 武都牛肉面片講究湯清面白，配以牛肉臊子，調(diào)入油潑辣子、醋，香味濃郁，與西北盛行的牛肉拉條面風(fēng)味迥然不同。

長面 手工搟制，切成菲葉長條，盛碗后配以臊子、木耳、黃花、雞蛋皮等燒制的湯，調(diào)入油潑辣子、醋等，清香可口，過去為民間大眾家常飯，現(xiàn)進入飲食市場，頗受歡迎，市內(nèi)各區(qū)縣均有。

杠子面 面團放入專用漏槽，杠子擠壓而成。熟后放冷，或以調(diào)料涼拌，或盛入雞湯、臊子熱食，風(fēng)味獨特，以西和縣最佳。

咂桿酒 用青稞、高梁、大麥、小麥、糜子等多種糧食釀造。煮好的酒醅發(fā)酵后不淋出酒，而是將“酒醅子”裝缸密封數(shù)月，飲用時挖出酒醅子裝入陶罐，置火塘煨? ??，飲者持“咂桿”(竹管或銅管)插入罐中吸取，解乏驅(qū)寒，提神健胃，為農(nóng)村土法保健飲品。主產(chǎn)于武都、宕昌、文縣等地

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