蘭州美食攻略景點(diǎn)必去 蘭州美食攻略排名前十

導(dǎo)讀：蘭州美食攻略景點(diǎn)必去 蘭州美食攻略排名前十 1. 蘭州美食攻略排名前十 2. 蘭州美食攻略排名前十蘭州必吃的十大美食 3. 介紹一下蘭州美食 4. 蘭州美食排行榜前十 5. 蘭州美食排行榜 6. 蘭州美食攻略排名前十圖片 7. 蘭州美食攻略排名前十飯店 8. 蘭州美食排行榜前十名圖片

1. 蘭州美食攻略排名前十

一、釀皮

在蘭州必須吃的十大美食中，釀皮是當(dāng)?shù)夭宛^甚至街頭隨處可見的美食。它分為兩種類型加筋和不加筋。配有的調(diào)料 非常豐富，酸辣涼爽，柔韌可口的感覺吃完之后只會是贊不絕口。

二、黃燜羊肉

羊肉是典型的溫補(bǔ)食物。如果您到了盛行吃羊肉的蘭州，您可得來一點(diǎn)非常有特色的黃燜羊肉？這道菜主要用羊肉，土豆，面條和一些辣椒配料制成。拌著湯汁吃絕對是爽到爆。

三、牛奶雞蛋醪糟

從名字上，我覺得牛奶和雞蛋糯米飯是一種非常“小而新鮮”的食物。它在當(dāng)?shù)氐牧餍袆荼貢粓F(tuán)隊吃掉一段時間。柔軟的蛋花和醪糟、牛奶等完美融合，入口極為滑嫩。

四、炒面片

炒面片是蘭州和整個西北地區(qū)的知名面食。在當(dāng)?shù)氐淖龇ㄖ?，通常添加洋蔥和土豆片等輔料。成品的外觀顏值非常高，與上面幾款美食中炒面片對飽腹感感到更加滿意。

五、羊肉串

去蘭州時怎么能不嘗嘗羊肉串呢？也許您在許多其他地方都吃過羊肉串，所以您必須嘗試蘭州當(dāng)?shù)睾蛣e的地方的差異。據(jù)統(tǒng)計，羊肉串也是各地朋友到蘭州點(diǎn)的最多的小吃之一。

六、三炮臺

在蘭州必須吃的十大小吃中，三炮臺非常獨(dú)特。品嘗之前，請記住提起蓋子并刮幾下碗口。打開蓋子后，還有一種非常不同的芬芳感。豐富的桂圓、枸杞、葡萄干對人體有很大的好處。

七、灰豆子

如果您想吃甜食，來蘭州時千萬不要錯過灰豆子。香濃可口的味道很棒，有點(diǎn)酸味，香濃可口的非常棒。如果冰一點(diǎn)它會更加令人爽口。

八、蘭州牛肉面

這蘭州牛肉面吸引了很多人的心。盡管可以在全國各地品嘗到它，但是，如果您想品嘗最正宗的蘭州牛肉面，就必須在蘭州，蘭州當(dāng)?shù)氐娜魏我患业昝嬷?，牛肉面的味道是?dú)一無二的。

九、羊雜碎湯

羊雜碎湯可以說是非常有代表性的當(dāng)?shù)孛朗场Ｋ牟牧县S富，非常令人耳目一新。適合男女老少，營養(yǎng)價值豐富。如果您去，則必須嘗試一下。

十、糜面疙瘩

在蘭州必須吃的十大美味佳肴中，糜面疙瘩與許多當(dāng)?shù)孛朗骋粯泳哂刑厣?。將面捏成小丸子，然后加入特殊的湯制成湯。色澤呈現(xiàn)是金色的，豬油的香氣也會增加食欲。

2. 蘭州美食攻略排名前十蘭州必吃的十大美食

1、蘭州刻葫蘆

蘭州刻葫蘆是中國的民間技藝，主要用刀或者針在葫蘆表面進(jìn)行陰刻，來體現(xiàn)中國傳統(tǒng)繪畫山水、花鳥、人物和書法。然后涂上松墨，令其線條明晰。

蘭州十大特產(chǎn) 蘭州有什么特產(chǎn)

2、蘭州牛肉面

蘭州牛肉面，是蘭州最具特色的大眾化經(jīng)濟(jì)小吃。其制作的五大步驟無論從選料、和面、餳面，還是溜條和拉面，都巧妙地運(yùn)用了面筋蛋白質(zhì)的延伸性和彈性。

3、軟兒梨

軟兒梨的果實(shí)近圓形，立冬后成熟，其色黃中帶綠，青中泛紅，果皮較厚，果肉硬，味道酸澀。

4、安寧白鳳桃

安寧白鳳桃，是蘭州市安寧區(qū)特產(chǎn)，它的口感細(xì)膩，風(fēng)味獨(dú)特，肉質(zhì)柔軟多汁，風(fēng)味濃甜，有香味。

蘭州十大特產(chǎn) 蘭州有什么特產(chǎn)

5、冬果梨

冬果梨俗稱“西園梨”，因蘭州七里河特殊的土質(zhì)和水質(zhì)，所產(chǎn)的冬果梨肉質(zhì)鮮嫩，皮薄汁多，香脆純美。

6、苦水玫瑰

苦水玫瑰，是鈍齒薔薇和中國傳統(tǒng)玫瑰的自然雜交種，它的花托小呈壺型，花瓣肉質(zhì)鮮嫩、深粉紅色，香味獨(dú)特濃郁。

蘭州十大特產(chǎn) 蘭州有什么特產(chǎn)

7、蘭州百合

蘭州百合是蘭州的名優(yōu)特產(chǎn)，其色澤潔白如玉，肉質(zhì)肥厚香醇。

8、? ?州白蘭瓜

蘭州白蘭瓜，外形美觀，瓜糖盈口，清香撲鼻，馳名全國。它的果肉厚，質(zhì)柔軟，汁液多，味濃甜。

9、酥木梨

酥木梨呈長圓形，果色黃白，果皮極薄，表面潤澤。它的果肉水白，果質(zhì)脆甜，汁多，味濃略帶酒香，味甜如蜜，風(fēng)味醇厚。

10、黑瓜子

黑瓜子，以其片大、皮薄、板平、口松、肉厚、烏黑發(fā)亮、味香雋永、品質(zhì)優(yōu)異等特點(diǎn)而著稱，是我國傳統(tǒng)的出口商品之一。

3. 介紹一下蘭州美食

　　蘭州位于黃河上游水能富集區(qū)，河川徑流地表水資源總量384億立方米，地下水總量9.6億立方米。以蘭州為中心的黃河上游干流段可建25座大中型水電站，總裝機(jī)容量可達(dá)1500萬千瓦，現(xiàn)已建成的劉家峽、八盤峽、鹽鍋峽、大峽水電站與鄰近地區(qū)的其它水電站構(gòu)成我國最大的水力發(fā)電中心之一?！　】梢来斡斡[蘭州市內(nèi)的主要景點(diǎn)：雁灘公園、黃河第一橋、白塔山（從鐵橋向西行約200米，建有黃河索道，乘索道可以飛越黃河直接登上黃河北岸的白塔山山頂）；下午可以到甘肅省博物館，全面了解中國八千年彩陶文化、青銅文化、絲路文化、長城文化、黃河文化和西北少數(shù)民族的歷史，最后到五泉山公園，晚上在蘭州市內(nèi)住宿（價錢不貴，普通招待所一般只需幾十元）?！　≡缟蠌奶m州汽車西站乘專線車到80公里以外的劉家峽水庫，約2小時可達(dá)（路況不是太好），乘船欣賞水庫風(fēng)光（大船20元，汽艇60元），船行約2小時后，就可以看到中國四大石窟之一的炳靈寺石窟，其中第169號唐述窟更是炳靈寺的寶中之寶，不可不看。下午同路返回蘭州（來回路上至少要8小時）?！　√m州人好食，喜歡在休閑假日聚餐。市內(nèi)各大名菜佳肴和民族風(fēng)味一應(yīng)俱有，各街道都有一些中高檔次的酒巴，生意紅火。不過，蘭州人喜食酸辣食品，對川味菜肴和火鍋更是情有獨(dú)鐘。蘭州人粗獷豪放，聚餐必喝白酒，多喝至半酣方歸?！　√m州市已開設(shè)有許多的小吃街，專營蘭州及外地的各種風(fēng)味小吃。街上還設(shè)有各種較大的中高檔次的酒樓，可供食客選擇。盤旋路周圍為酒店、賓館集中區(qū)，游客可選擇到農(nóng)民巷小吃一條街品嘗美食。　　火車站周圍以和政路小吃街最大。市內(nèi)還有廣場西口、鐵路新村、西關(guān)什字、小西湖、建蘭路等小吃街，一般從早晨可持續(xù)到子夜。和政路、西關(guān)什字等小吃街可持續(xù)到零晨三、四點(diǎn)有些攤點(diǎn)晝夜?fàn)I業(yè)。小吃街上還有瓜果蔬菜等外賣。 “牛肉拉面”是蘭州最具特色的大眾化經(jīng)濟(jì)小吃，在蘭州街頭的任何一家牛肉面館，都可吃到地道的清湯牛肉面，味道絕佳?！　√m州是聞名全國的“瓜果城”。蘭州百合，瓣大肉厚，香甜可口，是高級滋補(bǔ)營養(yǎng)品；蘭州的玫瑰花，花大色艷，玫瑰油產(chǎn)量占全國的80%；蘭州的黑瓜子，板大形正，被稱為“蘭州大片”，暢銷海內(nèi)外；蘭州的白蘭瓜、黃河蜜，清香溢口，素有“賞景下杭州、品瓜上蘭州”的贊譽(yù)?！　√m州歷史悠久，自然風(fēng)光獨(dú)特，人文景觀豐富，民族風(fēng)情多姿，形成了豐富多彩的旅游資源。以蘭州為中心的“絲綢之路”大旅游區(qū)內(nèi)，有敦煌莫高窟、夏河拉卜楞寺、天水麥積山石窟、平?jīng)鲠轻忌?、永靖炳靈寺等著名歷史古跡。蘭州有天下“黃河第一橋”——中山鐵橋，有“隴右第一名山”4A級景區(qū)——興隆山，有國家級森林公園——吐魯溝、石佛溝、徐家山，以及五泉山、白塔山等自然風(fēng)景區(qū)。近幾年，蘭州依據(jù)獨(dú)特的城市環(huán)境建設(shè)的“百里黃河風(fēng)情旅游線”，融“絲路文化、黃河文化、民族文化”為一體，已逐漸成為蘭州特色和代表城市形象的重要標(biāo)志景觀和旅游? ?點(diǎn)。

4. 蘭州美食排行榜前十

甘肅的地方特色美食也絕對是甘肅人的一大驕傲；

1；蘭州牛肉面，又稱蘭州清湯牛肉面，是“中國十大面條”之一，是甘肅省蘭州地區(qū)的風(fēng)味小吃。

2；臨夏手抓羊肉，手抓羊肉是臨夏頗具代表性的一道名吃。有一種流傳：“說起手抓，想起臨夏”，手抓羊肉一般帶骨，多切成條形或塊狀，因直接用手抓食而得名。

3；靖遠(yuǎn)羊羔肉；靖遠(yuǎn)羊羔肉以其獨(dú)特的燒煮技藝，烹調(diào)成各式羊肉菜肴，因其肉香湯鮮、味美可口、營養(yǎng)豐富而深受人們喜愛，是冬令進(jìn)補(bǔ)佳品。

4；武威三套車，指的是涼州行面、臘肉、冰糖圓棗茯茶，無論外地游人還是涼州居民均愛食用，為大眾化的風(fēng)味美食佳肴

5；張掖小飯，牛肉小飯是甘肅省張掖市最具特色的早餐之一，它雖名叫飯但確是面食。當(dāng)?shù)厝税衙鎴F(tuán)揉成跟銅錢差不多厚的面片，再用刀切成小小的方塊，看著像飯粒。再將這些方塊以滾水下鍋煮，浮起之后就撈出過涼水，這樣煮出來的小飯面丁丁吃起來就不僅爽滑，而且?guī)в薪绖拧?/p>

6；酒泉雞湯糊鍋 ，糊鍋是雞湯打底，熬得特別濃稠，一整個大鍋都是湯底，面筋和寬粉都是現(xiàn)要現(xiàn)放的，麻花也是，麻花也可以根據(jù)口味不同選擇硬的或軟的，冬天吃特別暖和。

7；敦煌驢肉黃面；驢肉黃面是敦煌的一道名吃，號稱中華一絕。驢肉黃面其實(shí)是兩道菜，一盤驢肉作菜，配手工拉制的黃面拌醬料作主食，敦煌民間流傳久遠(yuǎn)的吃法便是如此，驢肉易嚼不膩，面筋道滑順，配在一起真的絕了！

5. 蘭州美食排行榜

蘭州釀皮

是釀皮，不是涼皮呦！

吃過很多碗米皮、面皮，但是我最愛的還是蘭州的釀皮呀……黃色的是高擔(dān)釀皮，綠色的是菠菜釀皮。釀皮比涼皮口感筋道，調(diào)味撒一勺蒜泥、一勺芥末、一勺芝麻醬、一勺油潑辣子。怎么可以這么香呢！

? ? 烤羊肉（羊肉串）

蘭州人管羊肉串叫烤羊肉。和新疆的肉串不同，蘭州的肉塊都很小，甚至是片狀，柔軟入味，每串中間加的那塊肥肉，也一點(diǎn)都不膩。

夏天，蘭州人最喜歡在路邊一邊吃羊肉串，一邊喝啤酒。這次我在正寧路夜市吃的，非常好吃！這間店在步行街路北，有室內(nèi)有露天，規(guī)模非常大……問問當(dāng)?shù)厝藨?yīng)該都能找到。

? ? 烤全羊

大塊的烤肉來了，蘭州喜歡用一只小羊做烤羊。

甘肅產(chǎn)的羊肉，美味程度與新疆羊肉不相上下。因?yàn)榭境鰜硖貏e嫩，所以可以連皮帶肉一起吃，這個皮比烤鴨皮都要酥脆，肉完全沒有奇怪的“膻味”，每次溫習(xí)烤全羊的照片，我都感受到來自美食的暴擊

? ? 洋芋攪團(tuán)

這個其實(shí)就是土豆糍粑，真的是在木頭槽里，一錘一錘敲打出來的。但和南方不同，蘭州的糍粑是要搭配咸湯的！比如油潑辣子、比如酸菜湯。

? ? 麻辣洋芋片（土豆片）

如果你問蘭州當(dāng)?shù)厝?，她最喜歡的小吃是什么，可能有一半人都會說到通渭路洋芋片！

這種做法有點(diǎn)類似冷鍋串串，把土豆切成薄片，煮熟后浸在很多種香料熬的辣油湯里，可以說是中國版的薯片吧？同理還可以做麻辣豆皮、香菇等等。

吃洋芋片最有名的餐廳叫馬三洋芋片，最早開在通渭路，也就是前面說的“通渭路洋芋片”。

? ? 甜醅子奶茶

北上廣喝喜茶，蘭州人的網(wǎng)紅奶茶是甜醅子奶茶！

甜醅子是蘭州有名的小吃，喝起來比酒釀更清甜，而且酒精含量更低。

一家名為“放下咖啡”的咖啡館，想到把甜醅子和奶茶結(jié)合成為一種新的冷飲，沒想到一推出就大受歡迎。自從這家憑甜醅子奶茶走紅， 店名也改成了“放哈咖啡”，其實(shí)“放哈”就是“放下”的蘭州話發(fā)音。

講真，我這次最驚喜的發(fā)現(xiàn)就是甜醅子奶茶，幾乎每天都要喝！現(xiàn)在除了“放哈”，也有一些店在做，喝起來還蠻像，但是心理作用會覺得正版的好喝一點(diǎn)。因?yàn)槊看稳ザ家砰L隊，我在蘭州的朋友都直接在外賣 app 上下單……

? ? 軟兒梨

這個是一種發(fā)酵過的梨。原材料和我們平時吃到的品種不太一樣，是形狀像蘋果一樣圓的甘肅梨，單吃非常酸。立冬的時候把這個梨摘下，凍起來，然后在冬天取出來解凍，再放回去，這樣反反復(fù)復(fù)幾次進(jìn)行發(fā)酵。梨就沒有酸味了，會變得很甜，還帶一點(diǎn)酒香。我個人不愛吃梨，所以只拍了而已。

? ? 雞蛋牛奶醪糟

又是一道網(wǎng)紅飲料！

《舌尖上的中國》捧紅了雞蛋牛奶醪糟，于是蘭州的正寧路夜市有好幾家買牛奶醪糟的攤位，幾乎每家都有一個白胡子老爺爺做招牌……已經(jīng)很難分別出哪一家才是被《舌尖》拍過的攤位啦~

? ? 杏皮水

杏皮水是真正的老牌蘭州飲料，把甘肅的“李廣杏”曬干后，和紅棗、山楂、枸杞一起熬煮制成。

我個人對杏皮水感覺一般，但是吃辣的時候搭配這個喝，真的很解辣！

? ? 各種面條

莜麥面：

用莜麥面團(tuán)手工搟成面餅，然后切成一條條的莜麥面，神來之筆是那一勺油潑辣子。

肥腸面：

這個也是蘭州一大特色，和四川不同，蘭州的肥腸本身不用辣湯熬煮，吃的時候切幾段放在面里，撒一勺辣子。

菠菜面：

綠色的就是菠菜面，吃起來和旁邊黃色的面條一樣筋道，并沒有菠菜味道，圖的就是一個顏色好看！

關(guān)于牛肉面

對于初次去蘭州的同學(xué)，我想說說我對牛肉面的了解，希望能對你有幫助：

牛肉面只是蘭州人最最普通的早餐，本地人基本不會專門跑到所謂“有名的”牛肉面館去吃，都是就近來一碗。就像你問北京人哪家油條最好吃一樣，肯定都說我家樓下某家還不錯。如果想吃牛肉面，請早一點(diǎn)起床，挑一家顧客多的就可以，沒必要去所謂的知名店鋪。

到了牛肉面館，還可以來一份炒面，地道的蘭州炒面吃起來像放了一點(diǎn)牛油，菜也很多，不膩，很香。

補(bǔ)充一下：剛問了某位資深蘭州吃貨好友，她說蘭州最近口碑好的牛肉面館有：吾穆勒、安泊爾、雁灘的1915，還有一家店面超小但很傳奇的白建強(qiáng)牛肉面。

小吃店：杜記甜食的甜醅子和灰豆湯，通渭路馬三的洋芋片

羊肉串：大漠烤肉，茹記烤肉

羊肉（手抓、黃燜）：阿西婭（這個是最有名的），馬老六清真餐廳（這間我去的是通渭路的店，不止羊肉做得好，幾乎所有菜都很好吃，釀皮也一定要點(diǎn)一份?。?/p>

每個地區(qū)都有自己獨(dú)特的物產(chǎn)和飲食習(xí)慣，蘭州人民很愛吃羊肉，不僅僅是羊頭和烤全羊，還有養(yǎng)雜碎(內(nèi)臟)，羊蹄，每一樣都做得非常出彩。

6. 蘭州美食攻略排名前十圖片

排在第一個當(dāng)屬蘭州牛肉面。蘭州牛肉面既是蘭州的一張名片，也是很多蘭州人開啟美好生活的第一口美味。素有“一清、二白、三紅、四綠、五黃”稱謂的一碗面，蘊(yùn)藏了整個大西北風(fēng)物的精華，也飽含了著蘭州人對美食、對生活的期許。蘭州人，在清晨中醒來，吃一碗牛肉面，然后開始一天的工作，實(shí)在是愜意。朋友，你想吃了嗎？這里是蘭州，歡迎您來！

7. 蘭州美食攻略排名前十飯店

1.領(lǐng)頭羊烤羊肉。2.辣子烤羊肉。3.哈里德烤羊肉。4.亞古拜烤肉餐廳。5.大自然烤羊肉。6.馬小胖烤羊肉。7.馬老十烤肉。8.好再來烤羊肉(山丹街店）。9.尕馬子? ??羊肉。10.薩里爾烤羊肉

蘭州是歷史悠久，底蘊(yùn)深厚，這里的羊肉也很肥美，有舌尖上的蘭州之稱。蘭州人很愛吃烤肉，尤其是烤羊肉串生意特別好，來蘭州除了吃牛肉面，一定要來感受一下我們的烤肉文化。

8. 蘭州美食排行榜前十名圖片

1.蘭州清湯牛肉面

2.蘭州釀皮

3.燒鍋?zhàn)?/p>

4.百合桃

5.蘭州漿水面

6.蘭州面疙瘩

7.蘭州灰豆子

8.甜子

9.蘭州羊肉泡饃

10.蘭州涼面

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