蘭州美食和旅游景點(diǎn) 蘭州的景點(diǎn)和美食

導(dǎo)讀：蘭州美食和旅游景點(diǎn) 蘭州的景點(diǎn)和美食 1. 蘭州的景點(diǎn)和美食 2. 蘭州的特色美食有些什么 3. 蘭州旅游美食全介紹 4. 關(guān)于蘭州的美食 5. 蘭州美食美景 6. 蘭州市的景點(diǎn)和小吃的地方 7. 蘭州的美食與風(fēng)景有哪些 8. 蘭州的景點(diǎn)和美食介紹

1. 蘭州的景點(diǎn)和美食

一、釀皮

在蘭州必須吃的十大美食中，釀皮是當(dāng)?shù)夭宛^甚至街頭隨處可見的美食。它分為兩種類型加筋和不加筋。配有的調(diào)料 非常豐富，酸辣涼爽，柔韌可口的感覺吃完之后只會(huì)是贊不絕口。

二、黃燜羊肉

羊肉是典型的溫補(bǔ)食物。如果您到了盛行吃羊肉的蘭州，您可得來一點(diǎn)非常有特色的黃燜羊肉？這道菜主要用羊肉，土豆，面條和一些辣椒配料制成。拌著湯汁吃絕對(duì)是爽到爆。

三、牛奶雞蛋醪糟

從名字上，我覺得牛奶和雞蛋糯米飯是一種非常“小而新鮮”的食物。它在當(dāng)?shù)氐牧餍袆?shì)必會(huì)被團(tuán)隊(duì)吃掉一段時(shí)間。柔軟的蛋花和醪糟、牛奶等完美融合，入口極為滑嫩。

四、炒面片

炒面片是蘭州和整個(gè)西北地區(qū)的知名面食。在當(dāng)?shù)氐淖龇ㄖ?，通常添加洋蔥和土豆片等輔料。成品的外觀顏值非常高，與上面幾款美食中炒面片對(duì)飽腹感感到更加滿意。

五、羊肉串

去蘭州時(shí)怎么能不嘗嘗羊肉串呢？也許您在許多其他地方都吃過羊肉串，所以您必須嘗試蘭州當(dāng)?shù)睾蛣e的地方的差異。據(jù)統(tǒng)計(jì)，羊肉串也是各地朋友到蘭州點(diǎn)的最多的小吃之一。

六、三炮臺(tái)

在蘭州必須吃的十大小吃中，三炮臺(tái)非常獨(dú)特。品嘗之前，請(qǐng)記住提起蓋子并刮幾下碗口。打開蓋子后，還有一種非常不同的芬芳感。豐富的桂圓、枸杞、葡萄干對(duì)人體有很大的好處。

七、灰豆子

如果您想吃甜食，來蘭州時(shí)千萬不要錯(cuò)過灰豆子。香濃可口的味道很棒，有點(diǎn)酸味，香濃可口的非常棒。如果冰一點(diǎn)它會(huì)更加令人爽口。

八、蘭州牛肉面

這蘭州牛肉面吸引了很多人的心。盡管可以在全國各地品嘗到它，但是，如果您想品嘗最正宗的蘭州牛肉面，就必須在蘭州，蘭州當(dāng)?shù)氐娜魏我患业昝嬷?，牛肉面的味道是?dú)一無二的。

九、羊雜碎湯

羊雜碎湯可以說是非常有代表性的當(dāng)?shù)孛朗?。它的材料豐富，非常令人耳目一新。適合男女老少，營養(yǎng)價(jià)值豐富。如果您去，則必須嘗試一下。

十、糜面疙瘩

在蘭州必須吃的十大美味佳肴中，糜面疙瘩與許多當(dāng)?shù)孛朗骋粯泳哂刑厣?。將面捏成小丸子，然后加入特殊的湯制成湯。色澤呈現(xiàn)是金色的，豬油的香氣也會(huì)增加食欲。

2. 蘭州的特色美食有些什么

蘭州十大特產(chǎn)：

10.蘭州水煙

蘭州水煙可謂是歷史悠久，它的品質(zhì)絕佳，吸引的方法也很特別，必須要用特定的水煙瓶才可以，尤其是家里上了年紀(jì)的老人非常喜歡這一種。

9.蘭州釀皮子

蘭州的釀皮子吃起來柔軟筋道，香味誘人，不僅僅是當(dāng)?shù)氐娜嗣裣矚g，遠(yuǎn)道而來的外地游客也對(duì)它贊不絕口。如果你想帶回家與家人一起分享，只需將釀皮子和湯水分開真空打包即可，這樣就可以安安心心的帶回家了。

8.松花蘑菇

松花蘑菇是蘭州非常珍貴的真菌，其別名“雞冠蘑”，一般寄生在興隆山區(qū)的陰坡的松樹上或者是比較潮濕的地面上。松花蘑菇味道清香、脆嫩鮮美，不管是炒肉、燉肉、還是涼拌松花下酒都很不錯(cuò)，是一款很適合帶回家的珍品。

7.蘭州西瓜子

蘭州西瓜子片大皮薄，味香肉厚，里面還含有非常豐富的營養(yǎng)物質(zhì)。在蘭州，每當(dāng)節(jié)假日或者親友相聚時(shí)絕對(duì)少不了大片的身影。

6.三炮臺(tái)

三炮臺(tái)是蘭州有名的特產(chǎn)，它主要是由大棗、枸杞、葡萄干、玫瑰、冰糖等組成，在當(dāng)?shù)啬汶S處可見很多在喝三炮臺(tái)的人。另外，超市里也售賣著包裝好的三炮臺(tái)，拿回去送人是非常上檔次的。

5.蘭州牛肉

蘭州牛肉是蘭州的特色美食，? ?多人在當(dāng)?shù)爻悦媸扯紩?huì)另外點(diǎn)上一份蘭州牛肉，它是用新鮮的牛肉配上自制的辣椒精制而成，吃完絕對(duì)讓你回味無窮。

4.高三醬肉

高三醬肉是蘭州的傳統(tǒng)美食，它是以五花肉為原料，經(jīng)過繁復(fù)的手法鹵制而成。做好的高三醬肉色澤光亮、醬香濃郁、味美甘醇，是一款不可錯(cuò)過的美味。

3.蘭州軟兒梨

蘭州軟兒梨來自皋蘭百年梨園，它是新鮮的梨子在經(jīng)過一個(gè)寒冬的沉淀后表皮變得發(fā)黑，人們輕輕的剝開它的外皮，吮吸它甘甜的汁液，再吃上一口冰冰涼的果肉，簡(jiǎn)直就像是吃了一份甜美的冰淇淋一般。

2.蘭州百合

蘭州百合采用的是蘭州聞名天下的七里河百合所制，每一份都配有非常精致的外包裝，不管是自己喝還是贈(zèng)送親友都很有面子，是一款不限男女和老少的佳品。

1.苦水玫瑰

苦水玫瑰是蘭州的市花，它也是蘭州極具代表性的土特產(chǎn)，不管是自己用來泡茶還是贈(zèng)送給親友都是非常不錯(cuò)的選擇。從茶罐中取出四五朵烘干的苦水玫瑰，在倒上沸水后會(huì)看見玫瑰花在水中緩緩的舒展開來，既展現(xiàn)了它們曼妙的身姿，還散發(fā)著一股襲人的香氣。

3. 蘭州旅游美食全介紹

1.蘭州牛肉面、蘭州牛肉面講究“一清、二白、三紅、四綠、五黃”，即牛肉湯色清氣香；蘿卜片潔白純凈；辣椒油鮮紅漂?。幌悴?、蒜苗新鮮翠綠；面條則柔滑透黃。

2.千層牛肉餅、3.釀皮、4.甜醅子、

5.灰豆子

灰豆子是用麻色豌豆制成的一種類似紅豆沙的甜品，灰豆煮的很爛，豆皮都已經(jīng)撈了出來。酸酸甜甜，非常好吃，在炎熱的夏季，灰豆子是解暑佳品，冰鎮(zhèn)過的灰豆子味道。

6.漿水面、盛夏時(shí)節(jié)，蘭州人不約而同地要吃漿水面。很多面食店，都掛出了漿水面+豬蹄子+排骨的招牌，人們走進(jìn)店里，伙計(jì)們會(huì)先端出來一盆漿水讓你解渴消暑，然后再慢慢點(diǎn)餐。一碗漿水下去，頓感暑氣消失、神清氣爽，胃口大開。

7.牛奶雞蛋醪糟、8.熱冬果、9.炒面片、10.蘭州羊雜碎、11.杏皮水、12.炒油粉、13.蘭州軟兒梨、14.燒鍋?zhàn)印?5.糟肉、16.手抓羊肉、17.蘭州燴菜、18.金城炒面、19.鍋盔、20.黃燜羊肉。

以上不分排名順序。

4. 關(guān)于蘭州的美食

您好，我是熱愛美食的奶爸，很高興能回答你的問題。俗話說的“好民以食為天”，“一方水土養(yǎng)一方人”，作為一個(gè)土生土長(zhǎng)的甘肅蘭州人，蘭州的美食友很多，牛肉面、臊子面、漿水面、羊肉泡饃、羊雜碎、烤羊肉、手抓羊肉、清水牛排、甜胚子、灰豆子、熱冬果等等很多很多。下面就由我給您介紹幾個(gè)非常具有代表性的蘭州特色美食。

面食

說到蘭州的面食，可能全國沒有幾個(gè)人不知道這個(gè)蘭州特色美食，沒錯(cuò)就是“蘭州拉面”，我們本地人其實(shí)根本不這么叫，我們都是叫牛肉面或者牛大。牛肉面講究的是“一清（湯清），二白（蘿卜白），三紅（辣椒油紅），四綠（香菜蒜苗綠），五黃（面條黃）”。以前的牛肉面通常在和面的時(shí)候加入蓬灰水，現(xiàn)在很少有用，因?yàn)樽约簾频呐罨依锩孢€有不少有害物質(zhì)，代表的為砷，現(xiàn)在都是用的改良的拉面劑。一個(gè)牛肉面好吃不主要是湯和辣椒油，肉湯一般是用牛骨、牛肉（有的面館還加入整雞提鮮），加入幾十種調(diào)料熬制而成，辣椒油也是有十幾種調(diào)料混合兩種甚至兩種以上辣椒面炸制而成的，湯和辣椒油的調(diào)料每一家面館都有不同配比，正所謂千館千味。

肉食

說到肉食，不得不提蘭州的手抓羊肉，手抓羊肉是我國西北蒙古、藏、回、哈薩克、維吾爾等民族喜愛的傳統(tǒng)食物，手抓羊肉，相傳有近千年的歷史，原以 手抓食用而得名。吃法有三種，即熱吃（切片后上籠蒸熱蘸三合油）、冷吃（切片后直接蘸精鹽）、煎吃（用平底鍋煎熱，邊煎邊吃）。特點(diǎn)是肉味鮮美，不膩不膻、色香俱全。

甜食

蘭州甜食有好多，灰豆子，熱冬果，廿糕等等，但本人最鐘愛的還是甜胚子，甜胚子是一種西北地區(qū)的特色小吃之一，主要材料有燕麥、酒曲等，屬于清明節(jié)，端午節(jié)節(jié)日食品。食用時(shí)兌入涼開水，糖，口感酸甜，具有解暑功效。甜胚子是用莜麥加工而成的一種風(fēng)味小吃。群眾中有句順口溜：“甜醅甜，老人娃娃口水咽，一碗兩碗能開胃，三碗四碗頂頓飯”。

蘭州的各種美食還有好多，不勝枚舉。歡迎您有時(shí)間親自前來品嘗，我們蘭州人熱情歡迎您。

希望我的回答能夠幫到你，最后祝您吃啥啥香，干啥啥成。

5. 蘭州美食美景

昔日中，蘭州人內(nèi)心的夜宵圣地“正寧路小吃一條街”已經(jīng)漸漸沒有了它不可替代的光輝地位。

那么不禁要問，蘭州人到底是徹底戒掉了夜宵？還是只會(huì)駐扎在各個(gè)烤肉店？這是絕對(duì)不可能的！

就在距離正寧路小吃街10分鐘路程的“南關(guān)民族風(fēng)味一條街”，像極了當(dāng)時(shí)意氣風(fēng)發(fā)的正寧路，更是以后浪更比前浪高的姿態(tài)出現(xiàn)在大眾的眼中。

價(jià)格合適、味道不錯(cuò)、衛(wèi)生干凈，才是選擇夜宵最重要的三點(diǎn)。除了蘭州街頭巷尾頻繁出沒的烤肉店，這里倒是有一家經(jīng)營多年的“尕蛋烤肉”，去過的人都知道，他家只賣烤肉和小腰，其他一律拜拜。

如果說正寧路夜市涵蓋了蘭州市面上絕大部分的小吃，那么小編敢打包票，南關(guān)夜市絕對(duì)超出了它的范疇，張掖的炒撥拉、一度流行的缸子串串，在這一連開了好幾家，各有各的特殊口味，朋友間圍坐在一起，放下面子放下矜持侃侃而談，這才能是摸得到的煙火氣息。

如果喝膩了常見的瓶裝啤酒，這里還有新鮮的精釀，別看它只是一間小小的街邊柜臺(tái)，不嘗不知道，一嘗真是回味無窮。

都說蘭州是一座在夜晚出走的城市，來一口就，再來一口美味，才算得上是蘭州的夜晚。

還有更多美味，只等你一一探索。

6. 蘭州市的景點(diǎn)和小吃的地方

蘭州這個(gè)西北的省會(huì)城市，很多人說蘭州除了牛肉拉面，就好像再也沒有別的了，其實(shí)你們錯(cuò)了，蘭州這個(gè)地方景點(diǎn)還是很多的，今天我就為大家介紹一下蘭州市里面的風(fēng)景，當(dāng)然蘭州周邊的風(fēng)景區(qū)還是很多的，所以今天我主要是介紹一下市里面的，后面我會(huì)介紹周邊的風(fēng)景。你帶上心情，我?guī)瞎ヂ?，我們一起出發(fā)。

1、首先我要介紹的是蘭州的五泉山和蘭山，這里位于五泉山公園這里，來這里的路很方便，公交可以將你拉倒五泉山公園門口，山頂上面的清真寺，農(nóng)家樂是很多人玩的好地方，并且在山上有各種游樂場(chǎng)所，動(dòng)物園，鬼屋都在這里，夏天山頂絕對(duì)是避暑的好地方，氣候宜人，風(fēng)景優(yōu)美，山頂?shù)膰娙O(shè)計(jì)也是非常的漂亮。

2、如果你是詩情畫意文學(xué)氣質(zhì)青年，我建議你來 安寧，安寧的仁壽山是非常漂亮的，每年的春天桃花盛開的時(shí)候，風(fēng)景漂亮，并且在這里玩是免費(fèi)的，山頂是很多年輕情侶聊天的好地方，并且下山之后可以去植物園里面玩，植物園也挺漂亮的。

3、第三個(gè)我要介紹的是白塔山，白塔山位于黃河邊上，山頂上的寺廟是非常值得去的，這里也是很多人每年踏春的好地方，山頂很長(zhǎng)，并且有公路，各種風(fēng)景面肥觀賞，并且在山頂拍日落時(shí)非常不錯(cuò)的，因?yàn)樵谶@里幾乎可以將蘭州的打部分地方都看到，也是很多攝影愛好者來的地方。

4、第四個(gè)我要介紹的是一座橋，中? ??橋位于西關(guān)十字，橫穿黃河，并且現(xiàn)在不讓車走，所有橋上是游客的天堂，并且這里的晚上風(fēng)景是非常漂亮的，晚上的中山橋有一種電影里的朦朧美，也是很多年輕人談情說愛的地方，由于在黃河上，各樣的風(fēng)景都有，正所謂，你在橋看風(fēng)景看風(fēng)景的人在樓上看你。

5、第五個(gè)我要說的是我們學(xué)校的后山狗兒山，狗兒山上摘草莓，周六周天學(xué)校的人都會(huì)在這里賞風(fēng)景，上面的農(nóng)家樂也是非常便宜的，并且山下就是學(xué)校的厚街，街里面的小吃是非常有名氣的，后山也是很多自行車愛好者常來的地方，這里的山路很適合自行車愛好者來挑戰(zhàn)。

7. 蘭州的美食與風(fēng)景有哪些

蘭州釀皮

是釀皮，不是涼皮呦！

吃過很多碗米皮、面皮，但是我最愛的還是蘭州的釀皮呀……黃色的是高擔(dān)釀皮，綠色的是菠菜釀皮。釀皮比涼皮口感筋道，調(diào)味撒一勺蒜泥、一勺芥末、一勺芝麻醬、一勺油潑辣子。怎么可以這么香呢！

? ? 烤羊肉（羊肉串）

蘭州人管羊肉串叫烤羊肉。和新疆的肉串不同，蘭州的肉塊都很小，甚至是片狀，柔軟入味，每串中間加的那塊肥肉，也一點(diǎn)都不膩。

夏天，蘭州人最喜歡在路邊一邊吃羊肉串，一邊喝啤酒。這次我在正寧路夜市吃的，非常好吃！這間店在步行街路北，有室內(nèi)有露天，規(guī)模非常大……問問當(dāng)?shù)厝藨?yīng)該都能找到。

? ? 烤全羊

大塊的烤肉來了，蘭州喜歡用一只小羊做烤羊。

甘肅產(chǎn)的羊肉，美味程度與新疆羊肉不相上下。因?yàn)榭境鰜硖貏e嫩，所以可以連皮帶肉一起吃，這個(gè)皮比烤鴨皮都要酥脆，肉完全沒有奇怪的“膻味”，每次溫習(xí)烤全羊的照片，我都感受到來自美食的暴擊

? ? 洋芋攪團(tuán)

這個(gè)其實(shí)就是土豆糍粑，真的是在木頭槽里，一錘一錘敲打出來的。但和南方不同，蘭州的糍粑是要搭配咸湯的！比如油潑辣子、比如酸菜湯。

? ? 麻辣洋芋片（土豆片）

如果你問蘭州當(dāng)?shù)厝耍钕矚g的小吃是什么，可能有一半人都會(huì)說到通渭路洋芋片！

這種做法有點(diǎn)類似冷鍋串串，把土豆切成薄片，煮熟后浸在很多種香料熬的辣油湯里，可以說是中國版的薯片吧？同理還可以做麻辣豆皮、香菇等等。

吃洋芋片最有名的餐廳叫馬三洋芋片，最早開在通渭路，也就是前面說的“通渭路洋芋片”。

? ? 甜醅子奶茶

北上廣喝喜茶，蘭州人的網(wǎng)紅奶茶是甜醅子奶茶！

甜醅子是蘭州有名的小吃，喝起來比酒釀更清甜，而且酒精含量更低。

一家名為“放下咖啡”的咖啡館，想到把甜醅子和奶茶結(jié)合成為一種新的冷飲，沒想到一推出就大受歡迎。自從這家憑甜醅子奶茶走紅，店名也改成了“放哈咖啡”，其實(shí)“放哈”就是“放下”的蘭州話發(fā)音。

講真，我這次最驚喜的發(fā)現(xiàn)就是甜醅子奶茶，幾乎每天都要喝！現(xiàn)在除了“放哈”，也有一些店在做，喝起來還蠻像，但是心理作用會(huì)覺得正版的好喝一點(diǎn)。因?yàn)槊看稳ザ家砰L(zhǎng)隊(duì)，我在蘭州的朋友都直接在外賣 app 上下單……

? ? 軟兒梨

這個(gè)是一種發(fā)酵過的梨。原材料和我們平時(shí)吃到的品種不太一樣，是形狀像蘋果一樣圓的甘肅梨，單吃非常酸。立冬的時(shí)候把這個(gè)梨摘下，凍起來，然后在冬天取出來解凍，再放回去，這樣反反復(fù)復(fù)幾次進(jìn)行發(fā)酵。梨就沒有酸味了，會(huì)變得很甜，還帶一點(diǎn)酒香。我個(gè)人不愛吃梨，所以只拍了而已。

? ? 雞蛋牛奶醪糟

又是一道網(wǎng)紅飲料！

《舌尖上的中國》捧紅了雞蛋牛奶醪糟，于是蘭州的正寧路夜市有好幾家買牛奶醪糟的攤位，幾乎每家都有一? ??白胡子老爺爺做招牌……已經(jīng)很難分別出哪一家才是被《舌尖》拍過的攤位啦~

? ? 杏皮水

杏皮水是真正的老牌蘭州飲料，把甘肅的“李廣杏”曬干后，和紅棗、山楂、枸杞一起熬煮制成。

我個(gè)人對(duì)杏皮水感覺一般，但是吃辣的時(shí)候搭配這個(gè)喝，真的很解辣！

? ? 各種面條

莜麥面：

用莜麥面團(tuán)手工搟成面餅，然后切成一條條的莜麥面，神來之筆是那一勺油潑辣子。

肥腸面：

這個(gè)也是蘭州一大特色，和四川不同，蘭州的肥腸本身不用辣湯熬煮，吃的時(shí)候切幾段放在面里，撒一勺辣子。

菠菜面：

綠色的就是菠菜面，吃起來和旁邊黃色的面條一樣筋道，并沒有菠菜味道，圖的就是一個(gè)顏色好看！

關(guān)于牛肉面

對(duì)于初次去蘭州的同學(xué)，我想說說我對(duì)牛肉面的了解，希望能對(duì)你有幫助：

牛肉面只是蘭州人最最普通的早餐，本地人基本不會(huì)專門跑到所謂“有名的”牛肉面館去吃，都是就近來一碗。就像你問北京人哪家油條最好吃一樣，肯定都說我家樓下某家還不錯(cuò)。如果想吃牛肉面，請(qǐng)?jiān)缫稽c(diǎn)起床，挑一家顧客多的就可以，沒必要去所謂的知名店鋪。

到了牛肉面館，還可以來一份炒面，地道的蘭州炒面吃起來像放了一點(diǎn)牛油，菜也很多，不膩，很香。

補(bǔ)充一下：剛問了某位資深蘭州吃貨好友，她說蘭州最近口碑好的牛肉面館有：吾穆勒、安泊爾、雁灘的1915，還有一家店面超小但很傳奇的白建強(qiáng)牛肉面。

小吃店：杜記甜食的甜醅子和灰豆湯，通渭路馬三的洋芋片

羊肉串：大漠烤肉，茹記烤肉

羊肉（手抓、黃燜）：阿西婭（這個(gè)是最有名的），馬老六清真餐廳（這間我去的是通渭路的店，不止羊肉做得好，幾乎所有菜都很好吃，釀皮也一定要點(diǎn)一份！）

每個(gè)地區(qū)都有自己獨(dú)特的物產(chǎn)和飲食習(xí)慣，蘭州人民很愛吃羊肉，不僅僅是羊頭和烤全羊，還有養(yǎng)雜碎(內(nèi)臟)，羊蹄，每一樣都做得非常出彩。

8. 蘭州的景點(diǎn)和美食介紹

作為一個(gè)資深蘭州人回答一下吧。

首先玩的話有白塔山五泉山，也就是常說的蘭州南北兩山，環(huán)境優(yōu)美，頗有歷史。周邊還有五條溝，官灘溝官鵝溝等都還不錯(cuò)，而且夏季超級(jí)涼爽，是避暑之不二選擇。

小吃街在正寧路和南關(guān)十字，不過不建議前往，基本本地人不去的。要想品嘗蘭州美食，還是在大街小巷，比如磨溝沿的牛肉面，西關(guān)的胡家包子，大眾巷的茹家烤肉和杜家灰豆等。

Hash:19333346634a507c278aa02fdf7e374f3059f19a