荊州的特產(chǎn)有哪些?

導(dǎo)讀：荊州的特產(chǎn)有哪些? 湖北荊州特產(chǎn)有哪些

荊州的特產(chǎn)有洪湖蓮子，洪湖藕粉，荊錦，江陵漆器，白云邊酒，洪湖咸鴨蛋等。江陵，又名荊州城，國家首批歷史文化名城。位于湖北省中部偏南，地處長江中游，江漢平原西部，南臨長江，北依漢水，西控巴蜀，南通湘粵，古稱七省通衢。江陵城的歷史地位十分重要，春秋戰(zhàn)國時(shí)為楚國都城，是中國南方最大最繁華的都會(huì)。

洪湖蓮子，湖北省洪湖市特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。洪湖蓮子產(chǎn)品顆大粒圓、皮薄肉厚，兼有清香甜潤，微甘而鮮的風(fēng)味。

荊錦，即湖北荊州錦緞，又名江陵錦。產(chǎn)要產(chǎn)地江陵，荊緞具有獨(dú)特風(fēng)格，經(jīng)面嵌花，圖案上以萬字欄桿，麥菱，曲線回紋等典型的楚圖為主另配壽桃，精鹿，福象等古雅紋樣。具有濃厚的楚文化藝術(shù)特色。

白云邊酒是集茅臺(tái)醬香，滬州老窖濃香，汾酒清香于一體的兼香型白酒，產(chǎn)于湖北省松滋市。白云邊品牌源于我國素有詩仙，酒仙之稱的李白的詩句。

荊州的其他簡(jiǎn)介。

這個(gè)著名的文化士城，坐落在遼闊富饒的江漢平原的西沿。漢朝的時(shí)候，全國劃分為三十六州，道里因北有荊山而得名。東晉以後，有幾個(gè)皇帝在這里建都，使這座城池成了歷代王朝屯兵置府的重鎮(zhèn)，兵家必爭(zhēng)之地。

傳說三國蜀將關(guān)云長鎮(zhèn)守荊州，忽遇九位仙女下凡。傳王母娘娘旨意，說荊州刀兵動(dòng)得太多，要收回置于神地，不準(zhǔn)凡人爭(zhēng)奪。關(guān)公忠于其兄不讓荊州，于是想了一個(gè)計(jì)策，說：“你們?cè)谖鞅?，我在東南，各筑一城，城周五千步，天黑始，雞鳴止，誰先筑好，誰就管理這個(gè)地方。

九仙女用衣裙兜土，關(guān)公伐蘆葦筑城。關(guān)公城就，九仙女城差一隅，雞尚未鳴。關(guān)公振動(dòng)雞籠蘆席，公雞啼鳴，九仙女羞愧地上天去了。這就是現(xiàn)在荊州城北門外九女琢的來歷。又傳說張飛也挑擔(dān)土來幫二哥筑城，可是來晚了，便將土倒在東門外，現(xiàn)今人們都把這兩座小口山似的土叫張飛一擔(dān)土。

這些都是神話傳說，然而關(guān)公為了防范東吳，在漢代舊城旁筑了一座新城，都是有歷史記載的。 凡讀過《三國演義》的人，都知道劉備假意哭荊州，關(guān)公大意失荊州的故事。

1、冬瓜鱉裙羹是以鱉（又稱甲魚、團(tuán)魚、腳魚）的裙邊和嫩冬瓜一起煨制的一種湯。其制法講究，選料精細(xì)。先將裙邊肥大的鱉宰殺后取下裙邊切成塊狀，以旺火爆炒，再加雞湯和調(diào)料煮，然后放入嫩冬瓜塊清燉，直至鱉裙溶爛。

2、荊州八寶飯?jiān)乔宕囊晃挥鶑N從宮廷出來后，到荊州城開設(shè)飯館流傳下來的。這種八寶飯用紅棗、蓮子、苡米仁、桂元內(nèi)、蜜櫻桃、蜜冬瓜條、糖桂花以及糯米先蒸制成坯，再加白糖、豬油散燴而成。

3、早堂面是沙市著名的傳統(tǒng)早點(diǎn)，已有百年歷史。關(guān)于早堂面的來歷，比較令人信服的說法是在1895年沙市開埠后，當(dāng)?shù)匾幻骛^老板根據(jù)這里的碼頭工人因從事體力勞動(dòng)喜歡吃油水厚重食物的特點(diǎn)，制作了這種油厚碼肥、湯鮮味美的面條。由于碼頭工人多在凌晨時(shí)分到面館吃面后上工，故得此名。

4、荊州水煮財(cái)魚是湖北省荊州市荊州區(qū)的特色美食。荊州水煮財(cái)魚，主要原料是黑魚，營養(yǎng)豐富，味道鮮美。是荊州十大名菜之一。

5、皮條鱔魚，做法講究，尤重火功技法。活鱔魚宰殺、洗凈后，切成條狀、擦精糊上漿，用三道不同溫度的油氽炸至皮酥，再掛上糖醋黃汁，這樣做出的皮條鱔魚，形似皺皮蛇條，色澤金黃透明，外酥脆，內(nèi)油嫩，味道香甜醇厚。

以上內(nèi)容參考：百度百科-荊州

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湖北荊州特產(chǎn)有哪些

湖北荊州特產(chǎn)有哪些

導(dǎo)語：通常有荊州八大名肴之說,但是,實(shí)際上,真正稱得上有生命力的當(dāng)數(shù)魚糕,其次是八寶飯。那么去荊州旅游,有什么特產(chǎn)值得買呢?下面是我為你準(zhǔn)備的湖北荊州特產(chǎn)有哪些，希望對(duì)你有幫助！

1、洪湖蓮子

洪湖蓮子，湖北省洪湖市特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。洪湖蓮子出產(chǎn)于生態(tài)環(huán)境優(yōu)良的洪湖湖區(qū)，產(chǎn)品顆大粒圓、皮薄肉厚，兼有清香甜潤、微甘而鮮的風(fēng)味。具有廣泛的食用和藥用價(jià)值。 洪湖蓮子產(chǎn)品顆大粒圓、皮薄肉厚，兼有清香甜潤、微甘而鮮的風(fēng)味。洪湖蓮子含有豐富的蛋白質(zhì)、淀粉、磷脂、生物堿、類黃酮以及多種維生素等營養(yǎng)保健成分，可以制成多種飲料、食品。在醫(yī)療上蓮子有止血、散淤、健脾、安神等功效，是一種滋補(bǔ)佳品。其蓮心制成茶，有減肥功效?！侗静菥V目》稱洪湖蓮子是一種難得的純中藥野生植物。 洪湖自形成以來，就自然生長著大量野生蓮藕。文獻(xiàn)可考的人工種植歷史也有2000多年。洪湖出產(chǎn)的蓮子中，有相當(dāng)數(shù)量來自野生蓮藕。這些蓮子每年秋天銷往中國各地，被制成各種佳肴。據(jù)悉，廣式月餅中最好的蓮蓉，公認(rèn)是由洪湖蓮子為原料制作而成的。

2、荊州魚糕

荊州傳統(tǒng)名菜，又名荊州花糕。源于戰(zhàn)國。相傳戰(zhàn)國時(shí)楚都紀(jì)南城內(nèi)有一家專門烹制鮮魚的酒店，一年夏天，店主購進(jìn)許多鮮魚，客人少，剩魚多，眼看魚肉將腐，店主急中生智，做成魚糕。食客嘗后覺得鮮嫩可口，回味無窮，皆交口稱贊。從此這家酒店便以經(jīng)營魚糕聞名。此糕經(jīng)后人不斷改進(jìn)，在用料和制作上，取肥大鮮魚去刺、漂洗，加以適量的豬板油或肥肉，剁成肉泥，再加蛋清、生粉及生姜等調(diào)料，拌勻后入籠蒸熟，即可食用。若配上肉丸、豬肚、豬腰、木耳、黃花裝碗更佳。魚糕現(xiàn)為荊州一帶筵席上的頭道菜，民諺謂之：無糕不成席。魚糕是荊州一帶特有的風(fēng)味，以吃魚不見魚，魚含肉味，肉有魚香，清香滑嫩，入口即溶被人稱道。

3、筆架魚肚

長江它處水域既無此魚，也無有“筆架魚肚”。當(dāng)?shù)孛耖g傳說：筆架山下有座魚宮，宮里住首一位魚王，凡是到此朝拜過它的魚，都會(huì)得到筆架山形的大魚鰾。 魚肚，又稱“魚膠”，是用魚類的鱗、皮、骨、鰾作為原料制成的動(dòng)物膠或明膠。大 黃魚、等鰾膠是直接干燥制成的魚膠，除用作工業(yè)原料外，供食用的叫“魚肚”。 石首筆架魚肚則是采用長江石首段水域0產(chǎn)的魚鰾制成的一種珍貴食品。 魚，即 “筆架魚”，這種魚體型較大，長達(dá)一米左右，一般重七、八斤，大者二十多斤。背部 呈灰白色，腹部白色。 魚體無鱗，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，肉細(xì)刺少，能烹制多種美味 魚肴。鰾個(gè)大肥厚，營養(yǎng)豐富，魚鰾的外形和鑲嵌在鰾內(nèi)的紅色紋理，酷似屹立 在長江岸邊的石首筆架山，故得名“筆架魚肚”。 筆架魚肚外形精美，色澤白中帶綠，晶瑩可愛。曬制好的魚肚猶如玉雕。

4、洪湖蓮藕

洪湖蓮藕：洪湖生產(chǎn)的蓮藕是一種水生作物，俗名蓮菜、蓮根、藕藕瓜等，屬草本科植物，系湖北洪湖的主要土特產(chǎn)之一。種植歷史悠久，名揚(yáng)荊楚大地。洪湖蓮藕賦有悠久的'歷史沉淀和豐富的文化內(nèi)涵。洪湖遍湖滿港都是蓮藕，是蓮、魚、野鴨的盛產(chǎn)之地，自古以來就有“長江的魚，洪湖的藕，才子佳人吃了不想走”的美名。洪湖蓮藕伴隨著革命歌曲《洪湖水浪打浪》的 “四處野鴨和菱藕，秋收滿畈稻谷香”美妙玄律，名揚(yáng)全國，成為了洪湖人民創(chuàng)業(yè)致富的無形資產(chǎn)。洪湖蓮藕是湖北蓮藕中的特有品種，有2300多年的種植歷? ?，相傳在元代中葉洪湖淤填形成之后，這里就已開始種植蓮藕。由于水土肥沃，洪湖人民經(jīng)長期栽培，形成了這一優(yōu)良的品種。洪湖蓮藕含有豐富的淀粉，蛋白質(zhì)、維生素等營養(yǎng)成分，即可鮮食，又可加工，還可入藥。2015年洪湖蓮藕的種植面積達(dá)1萬多公頃，總產(chǎn)量30萬噸，產(chǎn)品暢銷全國。

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