簡陽有哪些特色美食？

簡陽的美食有：火鍋、簡陽羊肉湯，更多美食課程可以來美味學(xué)院看看。

1、簡陽晚白桃：簡陽晚白桃，是四川省資陽市簡陽市的著名特產(chǎn)，該品適應(yīng)性極強，抗旱、耐瘠薄，豐產(chǎn)性和穩(wěn)產(chǎn)性好，其果實較大、整齊度高，果實香甜可口，軟溶質(zhì)，多汁化渣，風(fēng)味濃郁。簡陽市屬縣級市，隸屬于四川省資陽市，位于四川盆地西部、龍泉山東麓、沱江中游。素有“天府雄州”、“蜀都東來第一州”、“成都東大門”之美譽。

2、簡陽羊肉：簡陽羊肉，四川省簡陽市特產(chǎn)。是該縣養(yǎng)殖的大耳羊所產(chǎn)羊肉，肉質(zhì)細(xì)嫩．、膻味低、風(fēng)味獨特，用簡陽羊肉制作的簡陽羊肉湯全國聞名，過往游客均有在簡陽吃羊肉湯的嗜好。中央電視臺七頻道《每日農(nóng)經(jīng)》欄目曾以“一口鍋湯熬掉50萬只羊”為題目宣傳報道簡陽羊肉湯。．2011年，被國家質(zhì)檢總局登記為中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。

3、簡陽羊肉湯：簡陽羊肉湯擁有1000多年的歷史。其肉質(zhì)細(xì)嫩、肥而不膩；其湯呈奶白色，鮮香濃烈，深受食客喜愛。在寒天，一盆熱氣騰騰的羊肉湯就是簡陽人待客的極品。簡陽羊肉湯散布在全市各鄉(xiāng)鎮(zhèn)的600余家餐館，大都自稱有祖?zhèn)髅胤?。其實，簡陽羊肉湯的真正秘密，其一是水質(zhì)，即龍泉、三岔兩湖之水。其二是獨特的工藝：熬湯前，先將肉煮熟切片，再下鍋爆炒，最后加入長時間熬制的羊骨湯而成。

4、石橋掛面：石橋掛面，是四川省資陽簡陽市石橋鎮(zhèn)的著名特產(chǎn)，該品用料精良考究，所以條細(xì)如絲，中間空心，煮不渾湯，不泥不斷，口感柔滑；煮好的面條隔夜回鍋，仍如鮮面。簡陽市石橋古鎮(zhèn)，從前四川主要干道“東大路”上的一大站口，兼有沱江水運的水旱碼頭，交通便利，很早就是繁榮商埠，素有“四川四大鎮(zhèn)”之譽，自然也不乏名食特產(chǎn)，但鎮(zhèn)民尤對“面”情有獨鐘，民謠有云“簡州包子石橋面”。

5、九里埂花生：九里埂花生，是四川省資陽簡陽市玉成鄉(xiāng)的著名特產(chǎn)，該品其微元素含量高，色澤鮮艷，入口化渣，口感香甜，較之其它花生品種有獨到之處，是花生中的“極品”。簡陽市玉成鄉(xiāng)九里埂花生其微元素含量高，色澤鮮艷，入口化渣，口感香甜，較之其它花生品種有獨到之處，是花生中的“極品”。

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