建水一日游攻略 建水旅游攻略必去景點(diǎn)
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建水石屏一日游攻略
建水白屏是很多人印象中比較有名氣的一個(gè)旅游勝地,這里不僅保留了諸多令人心動(dòng)的文物古跡,還有一系列的傳統(tǒng)民俗元素,吸引了大量的游客前往參觀,下面給大家分享具體的攻略指南。
更先到了雙龍橋,俗稱“十七孔橋”,這是座清代建的三閣十七孔大石拱橋。
雙龍橋坐落于建水古城西,大約五公里的地方,橫跨瀘江與塌沖河交匯之水面上,是云南省著名古跡之一,已列入中國(guó)造橋史冊(cè)。這是一座非常漂亮的橋。
此橋清乾隆年間先建三孔,到道光年間又建十四孔,由于連在一起,因此俗稱“十七孔橋”。在橋中建有三層樓閣,兩端還各有亭閣一座。
整座橋身都是用巨石砌成的,全長(zhǎng)148.26米,寬度達(dá)3米,它的造型奇巧,非常漂亮,是我國(guó)現(xiàn)存的優(yōu)秀古橋之一,是國(guó)家級(jí)重點(diǎn)文物保護(hù)景點(diǎn)。
雙龍橋是非常出“照片”的地方,可以遠(yuǎn)拍,也可以近景,特別是它的夕陽(yáng)下,美極了??上覀兘裉煊龅疥幪?,烏云沉沉,拍的照片不亮麗,不夠精彩。
這就是“鄉(xiāng)下大哥”的日常拍姿,一個(gè)精通英語(yǔ),走過(guò)世界的人,到了云南,就成了一“農(nóng)人”。
走到橋的另外一邊,我就被一段鐵路迷住了,很特別的鐵路,比我們看到的鐵路要窄,鄉(xiāng)下大哥說(shuō)這就是滇越鐵路啊!是通往越南的!
滇越鐵路:資料說(shuō)它是東南亞地區(qū)一條連接中國(guó)昆明和越南海防的鐵路,也是中國(guó)西南地區(qū)的之一條鐵路。十九世紀(jì)中后期,由法國(guó)人設(shè)計(jì)并規(guī)劃建設(shè)。
滇越鐵路分為滇越兩段,其中越段1901年開(kāi)始動(dòng)工,1903年竣工通車(chē)。而滇段1904年開(kāi)工,1910年3月30日竣工。
1910年4月1日滇越鐵路全線通車(chē)運(yùn)營(yíng)。但這里的鐵軌選擇為法國(guó)標(biāo)準(zhǔn)的窄軌鐵路,同我們看到中國(guó)鐵路有很大不同。滇越鐵路建成后,還被《英國(guó)日?qǐng)?bào)》稱之為與蘇伊士運(yùn)河、巴拿馬運(yùn)河相媲美的世界第三大工程。
而今100多年過(guò)去了,鐵軌依然在,而當(dāng)年的車(chē)站也在,那么火車(chē)呢?這個(gè)線路還通車(chē)嗎?
鄉(xiāng)下大哥說(shuō)還是通車(chē)的,但已經(jīng)不是過(guò)去的蒸汽機(jī)車(chē),現(xiàn)在是現(xiàn)代的旅游觀光車(chē),這里可以直接坐到石屏去,但想去越南,走的就不是這條路了。
接下來(lái)我們進(jìn)村了,就在車(chē)站的不遠(yuǎn)處,叫新房村,這里有幾戶老宅,其中易家大院在過(guò)去是有名的大戶人家,據(jù)說(shuō)有錢(qián)并不是因?yàn)橥恋?,而是家里有礦。
過(guò)去家里有礦同現(xiàn)在一樣,都是非同尋常的富裕,所以這個(gè)院子很大,但后來(lái)又分給了窮人,據(jù)說(shuō)是一下子住進(jìn)來(lái)十七八戶人家。
但是現(xiàn)在院子里幾乎沒(méi)有幾戶人家了,都搬走或者閑置不住了,只是看到一個(gè)老人在做飯,她熱情的要我們進(jìn)屋,但語(yǔ)言聽(tīng)不太懂,也不知道該說(shuō)些什么。
宅院雖然有些殘破,但看著房子的細(xì)節(jié),看到了原主人的富有和情趣,正廳的門(mén)都是大幅的鏤空雕刻,外面貼金箔,當(dāng)年要多富麗堂皇啊。
所使用的都是優(yōu)質(zhì)木材,百年過(guò)去,依然保持完好的狀態(tài),所有的角度都是雕刻和花飾,真的好美啊。
使用的磚是雕花打磨的,而柱石也是雕刻的精湛唯美,祥云籠罩了。
最有趣在這里看到當(dāng)年主人留下的一段“人生追求”:
百畝田,萬(wàn)卷書(shū),琴三弄,酒一壺,朝出耕、夕入讀,也非仙道也非佛,半是農(nóng)家半是儒。
這段文字是墻壁上看到的,是百年前寫(xiě)就的。
當(dāng)年這戶人家是村里大戶,家里有礦,過(guò)著富裕而悠閑的生活,而這些字所表達(dá)的意思正是主人的追求:有田、有書(shū)、有琴、有酒。
“半是農(nóng)家半是儒”,就是最理想的生活,這不也是當(dāng)? ?很多人想要的日子嗎。
村口看見(jiàn)圍了很多人,原來(lái)是收辣椒的,7元錢(qián)一公斤。云南人喜歡吃辣,也出產(chǎn)好的辣椒,但是農(nóng)民抱怨種辣椒不掙錢(qián)。
我開(kāi)玩笑說(shuō)“可以嘗一個(gè)嗎?”一個(gè)大媽笑著說(shuō)你敢吃?我還沒(méi)有動(dòng),同來(lái)的小伙子抓一個(gè)咬了一口,然后嘴張開(kāi)就合不住了,跑開(kāi)去喊“水,快給我點(diǎn)水......”哈哈,不說(shuō)了,現(xiàn)在想想都辣啊!
接下來(lái)又到了一座橋:馬家營(yíng)見(jiàn)龍橋。
這座橋修建于清乾隆六十年(1796年),民國(guó)年間重修。其實(shí)這座橋同前面的雙龍橋是一條路,這條路上還有幾座橋,或者是規(guī)模比較小,或者年久不存在了。
這一條路現(xiàn)在看似乎是只有三、四米寬的小路,在過(guò)去這可是一條非常重要的道路,是通往滇南的主要道路,也是官道,或者說(shuō)當(dāng)年的“高速公路”,它的意義是非凡的,物資運(yùn)輸、軍隊(duì)調(diào)動(dòng)、貿(mào)易交流、公文送達(dá),甚至人員交往,都靠的是這條路,成為當(dāng)年的“國(guó)脈”要道,怎么說(shuō)都不為過(guò)啊。
在這里閑拍,河水中游弋的鵝,還有稻田里伸展的荷,鄉(xiāng)村的風(fēng)光很美。
再往前就到了石屏縣境內(nèi)了,更先看到的是一片大大水面,鄉(xiāng)下大哥說(shuō)這是異龍湖,它是云南的五大湖之一,小于滇池、洱海、撫仙湖,大于杞麓湖。
異龍湖的周長(zhǎng)有150華里,現(xiàn)在環(huán)湖建設(shè)完美了的彩虹棧道,非常適合跑步、騎行和游玩,是不是很漂亮。
這時(shí)臨近中午了,鄉(xiāng)下大哥帶我到湖邊豆地灣村的一家小餐館吃午飯,這里有幾家小飯店,主要是燒烤,而客人也都是本村或路過(guò)的司機(jī)。
在石屏與建水一帶,再小的餐館也會(huì)有燒烤攤,主要是烤豆腐,這是餐館的標(biāo)配。當(dāng)?shù)厝讼矚g吃烤豆腐,即便是吃一碗面,也會(huì)加一塊烤豆腐,這也是流傳很久的餐飲習(xí)俗了。
我們要的是石屏大塊豆腐,開(kāi)始是豆干的狀態(tài),隨著熱度增加,里面開(kāi)始鼓起來(lái),外面也嬌嫩了,這時(shí)就烤好了。按當(dāng)?shù)厝说牧?xí)慣是用手撕開(kāi)蘸佐料(蘸水)吃,我們讓老板給切開(kāi)裝盤(pán)了。
但老徐怎么能讓我們只吃豆腐,又要了烤肉、烤雞胗,還有烤豬皮。別的不表,這烤肉皮,有多少人吃過(guò)?是不是疑問(wèn)又期待它的口味如何了?
更先烤好的是五花肉,當(dāng)?shù)氐耐霖i,早上宰殺,略腌制,加一些辣椒面等烤料,烤好后剪成小段端上來(lái),這也太香了,是我吃過(guò)的更好吃烤豬肉。
這一餐好吃,而且不貴,過(guò)去很久了依然留戀這滋味,似乎還在齒間飄蕩著不肯散去。
午飯后,鄉(xiāng)下大哥打開(kāi)導(dǎo)航,我們繼續(xù)尋找他設(shè)定的旅行線路,我們先去石屏的秀山寺。
秀山寺位于云南省石屏縣城西南大約15公里,它始建于唐代,原名真覺(jué)寺,明代末年更名為秀山寺。我到云南發(fā)現(xiàn)這里很多的寺院是佛、道、儒三教合一,反映了云南宗教的包容與開(kāi)放性,或者說(shuō)這里的信仰并不排他。
寺院里綠化很好,郁郁蔥蔥,種滿了植物,其中有不少是古樹(shù),如唐代的櫻花,宋代的梅花、元代的羅漢松、清代的桂花等,要是開(kāi)花季節(jié),可想象這里的燦爛和芳香。
這里建筑古舊,環(huán)境幽靜,是一處修行的好地方啊。
幽靜的寺院,走走轉(zhuǎn)轉(zhuǎn),未見(jiàn)僧人,也未見(jiàn)香客,閑拍了很多照片。
接下來(lái)我們來(lái)到石屏縣城西十公里的寶秀鎮(zhèn)鄭營(yíng)村,這是一個(gè)古建筑成堆的小村莊。
更先看到國(guó)家級(jí)文保單位:陳氏宗祠。
這是清末進(jìn)士,主持修建中國(guó)歷史上之一條民營(yíng)鐵路“個(gè)碧石鐵路”的云南實(shí)業(yè)家陳鶴亭(名陳鈞)在1925年所建設(shè)的。
鄭營(yíng)陳氏宗祠是由祠門(mén)、蓮池、石橋、中殿、正殿、偏殿、樓閣等建筑組成的,兩進(jìn)四合院的建筑群,總? ??地12400平方米,這些建筑可能不到100年的原因,有了很多似乎是現(xiàn)代建筑元素。
這個(gè)建筑規(guī)格很高,應(yīng)該花費(fèi)了不少的財(cái)力,而在細(xì)節(jié)上追求精美,特別是帶有石獅子的柱石,雕刻的不僅唯美,也很大膽,其他處很少見(jiàn)到這種標(biāo)準(zhǔn)。
鄭營(yíng)村里還有一個(gè)鄭氏宗祠,也是國(guó)家級(jí)文保單位,鄭氏宗祠始建于清光緒八年(1882年),現(xiàn)在依然是完整的保留著。
可惜這里的大門(mén)緊閉,鄉(xiāng)下大哥說(shuō)來(lái)過(guò)好幾次了,但一直沒(méi)有見(jiàn)開(kāi)過(guò)門(mén),可能還在維修中,但是看看房梁上的雕梁畫(huà)柱,就可以感覺(jué)到它的精美與不俗了。
天下起了雨,孩子們匆匆的走過(guò)?,F(xiàn)在正營(yíng)是省級(jí)文化名村,也被譽(yù)為“云南之一村”,這里的歷史上是非常的有名氣和人才輩出,財(cái)源滾滾啊!他們祖先是多么的勤勞與智慧啊。
鄭營(yíng)村已有六百多年歷史,古村內(nèi)是用姓氏和地理環(huán)境命名的三街九巷,街道是青石路面,這里民房多是坐南朝北的大四合院。全村曾有403座四合院,現(xiàn)在完整的四合院還有28幢。
最后我們拜訪了“陳氏民居”,就是清朝進(jìn)士陳鶴亭故居,前面已經(jīng)說(shuō)過(guò)了他建的“陳氏宗祠”。
我不知道陳鶴亭(1874-1931)是不是正營(yíng)最有錢(qián)、最有名望的人,但他的履歷很不簡(jiǎn)單。
他是清末進(jìn)士,辛亥革命后擔(dān)任蔡鍔的參事、內(nèi)務(wù)司長(zhǎng),后擔(dān)任個(gè)碧鐵路總經(jīng)理,創(chuàng)立三個(gè)鐵路銀行,主持修建了中國(guó)歷史上之一條民營(yíng)鐵路——“個(gè)碧臨石鐵路”。
陳鶴亭一生除了干實(shí)業(yè),還熱心教育,資料說(shuō)他在光緒三十二年(1906),將百年的神祠資產(chǎn)移撥興學(xué),并創(chuàng)建鄭營(yíng)小學(xué),村中子弟悉數(shù)勸導(dǎo)入學(xué),成為石屏全縣的翹首。
陳鶴亭故居是鄭營(yíng)村占地面積更大的民國(guó)年間的建筑,這里保存完好,就個(gè)人故居而言,可以說(shuō)是精美到了極致,被譽(yù)為“散落民間的珍珠”。
整體的建筑細(xì)節(jié)非常完美,似乎就是一個(gè)可以打包帶走的絕美工藝品。
陳氏故居更大的特點(diǎn)是整體都是花卉的圖案雕刻,很少見(jiàn)到有人物,動(dòng)物也少,這可能同主人的追求與喜好有關(guān),而這些木雕不僅僅是浮雕,還有多層次的立體雕,美輪美奐。
古宅建筑或許同主人的身份與地位有關(guān),他突破了傳統(tǒng)建筑的美學(xué)認(rèn)定,融入了自己對(duì)藝術(shù)的思維,陳氏故居如果細(xì)看,是有很多自己特色的,這也使它同主人的身份與文化相匹配,在我看到建水與石屏幾十個(gè)古宅中顯得不同和記憶深刻。
建水旅游攻略必去景點(diǎn)
建水旅游攻略必去景點(diǎn):建水文廟、建水朱家花園、建水團(tuán)山村、建水貝貢村、建水碗窯村。
1、建水文廟
建于元朝二十二年(公元1285年),至今已有700多年的歷史。經(jīng)歷代50多次擴(kuò)建增修,占地面積已達(dá)到7.6萬(wàn)平方米,建水文廟是全國(guó)第二大文廟,之一大文廟山東曲阜、現(xiàn)在建水文廟為全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位,到建水必去的景點(diǎn)。
2、建水朱家花園
位于建水古城翰林街16號(hào)(近書(shū)院街),是清末鄉(xiāng)紳朱渭卿兄弟建造的家宅和宗祠,有“西南邊陲大觀園”之稱。朱家花園建筑占地2萬(wàn)多平方米,主體建筑呈“縱四橫三”布局,為建水典型的“三間六耳三間廳,一大天井附四小天井”式傳統(tǒng)民居的變通組合體建。
3、建水團(tuán)山村
位于云南省紅河哈尼族彝族自治州建水縣西莊鎮(zhèn)。2019年7月28日,團(tuán)山村入選首批全國(guó)鄉(xiāng)村旅游重點(diǎn)村名單。團(tuán)山村現(xiàn)保存完好的漢族傳統(tǒng)民居和古建筑有21座,其中更大的古民居就是張家花園,整個(gè)村莊古建筑建于清朝末年民國(guó)時(shí)期。
4、建水貝貢村
貝貢村隸屬于云南省紅河市建水縣西莊鎮(zhèn)他廣行政村,屬于 山區(qū),這個(gè)古村可能很少有游客知道,因?yàn)榈靥幤h(yuǎn)山區(qū),整個(gè)古民居在半山腰上,保存完美,與石屏縣的蘆子溝村古建筑群只隔著一座山,所以一般游客是不會(huì)來(lái)這里,如果是資深旅游可以值得去看看。
5、建水碗窯村
位于建水古城北門(mén)方向,這里全部是做紫陶的,建水紫陶根據(jù)建水燕子洞出土的陶片推測(cè)大約有三千年歷史,建水紫陶雖與江蘇宜興陶,廣西欽州陶,榮昌陶并列中國(guó)"四大名陶"。近年來(lái)建水旅游大力宣傳建水紫陶,把建水紫陶打造成一張建水名片。
以上內(nèi)容參考百度百科-建水文廟
云南建水古鎮(zhèn)旅游攻略云南建水古鎮(zhèn)旅游攻略有哪些
1、之一天:國(guó)家級(jí)歷史文化名城、國(guó)家級(jí)重點(diǎn)風(fēng)景名勝區(qū)---建水接團(tuán),中餐后游亞洲更大最壯觀的溶洞---燕子洞(觀徒手攀巖絕技表演,品嘗燕窩稀飯),晚餐后可自費(fèi)于金臨安茶苑品茶、欣賞建水各民族服飾、聽(tīng)民間小調(diào)晚上入住建水。
2、第二天:早餐后游北京 *** 的“姊妹樓”---建水東城門(mén)朝陽(yáng)樓、不同造型的---古井(贈(zèng)送)、已有700多年歷史、被譽(yù)為全國(guó)更大的地方性文廟---建水文廟(祭拜孔子、家中學(xué)子年年高中)、有滇南大觀園之稱的清代民宅---朱家花園(觀萬(wàn)鯉齊舞,寓年年有余),中餐后至碗窯村,參觀建水紫陶生產(chǎn)工藝流程,并可與陶藝大師一起拉坯、書(shū)畫(huà)、填刻、打磨,體驗(yàn)陶藝生產(chǎn)工序,感受“中國(guó)四大名陶”之一——“建水紫陶”的魅力。
3、特產(chǎn):汽鍋、燕窩酥、香米、紫陶、西紅柿果脯、普雄水泡梨、脆黃瓜、木耳韭菜花、羊奶菜、白桔子、草芽、酸甜石榴等。
4、建水美食:建水當(dāng)?shù)仫嬍掣筇攸c(diǎn)是大多都是天然、無(wú)污染的綠色食品,那里的蔬菜種類齊全,甚至還有許多具有藥用價(jià)值的野生蔬菜。特色食品有臨安燒豆腐、獅子糕、泡糕等。
5、建水古城位于云南昆明之南220公里,古稱步頭,亦名巴甸。南詔政權(quán)于唐元和年間(810年前后)在此筑惠歷城,屬通海都督。惠歷為古彝語(yǔ),就是大海的意思。漢語(yǔ)譯為建水。元時(shí)設(shè)建水州,屬臨安路(路治在通海),并在建水置臨安廣西元江等處宣慰司,統(tǒng)轄臨安、廣西(今瀘西縣地)、元江等路。明代仍稱建水州,改路為府,臨安府治移至建水,清乾隆年間改建水州為建水縣。民國(guó)元年改建水縣為臨安縣,次年復(fù)稱建水縣。
建水古城游玩攻略+門(mén)票價(jià)格
建水古城位于云南省內(nèi)境內(nèi),和昆明有千絲萬(wàn)縷的聯(lián)系,這里擁有非常悠久的歷史,文化底蘊(yùn)非常厚重,由于獨(dú)特的地理地貌特色和氣候一會(huì)人文情懷,每年都會(huì)吸引大量的游客前來(lái)旅行觀光,下面給大家分享建水古城游玩攻略。
建水古城門(mén)票
古城免費(fèi),文廟、朱家花園和燕子洞聯(lián)票133元/人,文廟60元/人,朱家花園50元/人,燕子洞80元/人
建水古城游玩攻略:
不管到了哪座城市,無(wú)論去了哪個(gè)鄉(xiāng)村,我都喜歡早起。清晨是善良的母親,朝霞是母親的微笑,想看媽媽笑,就得早早起。
建水是一座寧?kù)o迷人的千年古城。睜開(kāi)眼,我就被古城建水的清晨深深震撼和陶醉了。首先映入眼簾的是東方絢麗的朝霞。半邊天的紅橙色云海,美得讓我掉眼淚。
在藍(lán)天的圍觀下,朝霞瞬間的變化,演繹了永恒的美麗:灰云逐漸變白,白云逐漸變紅,變黃,迅速向四周蔓延,擴(kuò)散。那一塊塊桔黃的彩云,像小時(shí)候奶奶給我煎的雞蛋,美麗又美味。
那一片片暗紅的云朵,像兒時(shí)爺爺?shù)哪樕?,忙碌中總是帶著愉悅的微笑??墒?,爺爺奶奶,天堂有沒(méi)有這樣美麗的彩云呢?
這樣精致巧妙的色彩搭配,也像? ??們建水彝族姑娘的服飾,心靈手巧的彝家姑娘也能用彩色的布料,縫制出漂亮的衣服褲子和飾物。這等美觀,也是我向往的生活,縱有千辛萬(wàn)苦,心中也要有這樣一片朝霞,美化著每一天!
瀘江河是建水的母親河,蜿蜒流過(guò)整個(gè)建水壩子,孜孜不倦地哺育著成千上萬(wàn)的建水兒女。朝霞是瀘江河的姐姐,看到姐姐閃亮登場(chǎng),瀘江河自然按耐不住自己的激動(dòng)心情。
她用“嘩啦嘩啦”的輕音樂(lè)喚醒忠誠(chéng)的丫環(huán):一路相依相隨的煙柳。兩岸煙柳立刻輕甩頭發(fā),婀娜多姿地起舞,朝向河面,與河水竊竊私語(yǔ),互訴衷情,這樣溫馨的陪伴,感動(dòng)了附近的喜鵲。
喜鵲呼朋喚友,飛上樹(shù)梢,不停地為瀘江河點(diǎn)贊,“嘖嘖嘖”,“嘖嘖嘖”,喜鵲的點(diǎn)贊聲誘惑了白鷺,一行白鷺忽上青天,忽落瀘江,把瀘江河的精彩故事快遞到四面八方!
建水的冬天不下雪,五彩斑斕的家花和野花取代了北方的大雪紛飛。朝霞是鮮花的偶像,看到朝霞的華麗表演,所有花族爭(zhēng)芳斗艷,把季節(jié)的約束拋到了九霄云外,與省城昆明爭(zhēng)奪“四季如春”的榮譽(yù)。
最出眾的當(dāng)屬蘆葦,一叢叢,一排排,猶如威武的哨兵,站滿了鄉(xiāng)間小路兩旁,他們用簡(jiǎn)單的白色,戰(zhàn)勝了奪目的彩色。朝霞再絢麗,也是白云的瞬間表情。
鮮花再美艷,也是春天的一個(gè)臉色。蘆葦把白云許下的諾言,在冬日的大地上溫暖傳播,讓人間一片純潔和光明。
朝陽(yáng)樓是建水的標(biāo)致性建筑,它是迎接太陽(yáng)的之一使者。太陽(yáng)爬上山頭,云朵御下了濃妝艷抹,恢復(fù)了原來(lái)的模樣。
老爺爺們提著心愛(ài)的鳥(niǎo)籠紛紛聚集到朝陽(yáng)樓廣場(chǎng),畫(huà)眉鳥(niǎo)悅耳動(dòng)聽(tīng)的歌聲成了這里的主旋律,有獨(dú)唱,有合唱,你方唱罷我登場(chǎng),畫(huà)眉鳥(niǎo)把眾人的思緒迅間帶進(jìn)了深山老林。
畫(huà)眉鳥(niǎo)唱得正酣,一群老奶奶進(jìn)了場(chǎng),二話不說(shuō),抬起手,扭起腰,跳起了歡快的煙盒舞,煙盒舞是建水地區(qū)的傳統(tǒng)舞蹈,老少皆宜。
老奶奶們跳得這么優(yōu)美,畫(huà)眉鳥(niǎo)自愧不如,停止了歌唱,靜靜地觀看?;钤诋?dāng)下,樂(lè)在當(dāng)下,是老年人的朝霞,這種美麗別有一番滋味!
清晨是美好的。朝霞是美麗的。建水是美妙的。無(wú)論在哪里,早起是可以邂逅美麗的!
建水是本次云南行最難忘的一站,沒(méi)想到它有著如此渾厚的歷史,四處都是歲月流過(guò)的痕跡。除了很大的節(jié)慶,在古城里走著你很少會(huì)看到熙熙攘攘的游客,有的只是當(dāng)?shù)厝藖?lái)來(lái)往往、忙忙碌碌。因而很不同于帶有濃重商業(yè)氣息的大理、麗江。
同時(shí),相對(duì)于外地人,建水人更為市井、質(zhì)樸。在這里你處處能感受到他們最真實(shí)的生活。
建水歷史上曾一度成為滇南政治、經(jīng)濟(jì)、文化、軍事中心和交通樞紐。由于受中原文化影響較深,形成了漢文化和邊疆少數(shù)民族文化相交融的多元一體文化。
這個(gè)文化底蘊(yùn)頗深的古城早在1994年經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)定為第三批國(guó)家歷史文化名城。其古城歷經(jīng)12個(gè)世紀(jì)的建設(shè),至今仍保存有50多座古建筑,被譽(yù)為“古建筑博物館”和“民居博物館”。
旅游與季節(jié)
建水地區(qū)位于低緯度地區(qū),北回歸線橫穿南境,光照時(shí)間長(zhǎng),無(wú)霜期長(zhǎng),有效積溫高,屬南亞熱帶季風(fēng)氣候。
建水地區(qū)年平均氣溫19.8℃,年平均地溫20.8℃,全年無(wú)霜期307天。
受季節(jié)和地形變化影響,呈現(xiàn)出夏季炎熱多雨,冬季溫和少雨的立體氣候特征。所以,在冬季北方霧霾肆虐的季節(jié),去云南建水旅游是個(gè)不錯(cuò)的選擇。
建水必游景點(diǎn)推薦
[朱家花園]
朱家花園位于建水縣城臨安鎮(zhèn)建新街中段,離文廟大約七八分鐘的路程。是清末鄉(xiāng)紳朱渭? ?兄弟建造的家宅和宗祠,被譽(yù)為“滇南大觀園”。
根據(jù)《臨安府志》的記載,至少在光緒初年,朱家已經(jīng)把商號(hào)開(kāi)到了蒙自、個(gè)舊、通海和昆明等地,位于沙泥塘街的朱家花園的這處宅基地,就是那時(shí)買(mǎi)的,而朱家花園的最終完工時(shí)間,實(shí)為宣統(tǒng)二年,也就是公元1910年,這座被譽(yù)為“滇南大觀園”的規(guī)模宏大的宅院才告修建完工。整座宅院占地2萬(wàn)多平方米,建筑面積5000多平方,共計(jì)房舍214間、大小天井42個(gè)。
院內(nèi)家族宗祠、房舍、繡樓、商鋪、水榭戲臺(tái)、花廳、花園、荷塘、田疇、竹林一應(yīng)俱全,院落縱橫有道,屋舍鱗次櫛比,廳堂布局高超巧妙、空間景觀層次分明。
其門(mén)窗枋板和礎(chǔ)柱欄階上的精美雕刻,堪稱一絕。這個(gè)工程實(shí)在太龐大也太精致了,它既透著江南園林的華麗闊綽,又特具滇南山野的田園野趣,融雍容典雅與精巧華麗于一身,實(shí)屬罕見(jiàn)。
令人欣慰感懷的是,歷經(jīng)滄桑的朱家花園,解放伊始便被軍隊(duì)征用,先后成為 *** 第十速成中學(xué)校舍和 *** 一四零醫(yī)院所在地,它才在諸如“破四舊”等各種運(yùn)動(dòng)中幸運(yùn)地得以完整保留。但不管怎么說(shuō),我們都應(yīng)該心存感激:很多年之后,當(dāng)我們到古臨安府懷古憑吊時(shí),還能擁有這么一個(gè)花團(tuán)錦族的依托。
垂花門(mén)樓的大門(mén),是瓦屋頂,三疊水式楹。門(mén)頭上方高懸著三重錯(cuò)落有致、優(yōu)雅精美的檐枋,上面分別雕鏤出富有寓意的圖案。
在大門(mén)前,有一對(duì)刻著龍鳳圖案的石鼓,據(jù)說(shuō)兩個(gè)石匠花了一年的功夫才大功告成。兩個(gè)石匠把他們這件生命的杰作交給世人,朱氏家族用銀兩和心血留下了這幢華麗的建筑。
進(jìn)了大門(mén)是家宅,是三套三進(jìn)的院落,并列連排。步入中門(mén),迎面而來(lái)的是一道透空花墻,上面開(kāi)著一道月宮門(mén),正上方有四個(gè)字“循規(guī)蹈矩”,背面則是“謹(jǐn)言慎行”。
朱家 *** 的繡樓、閨房。那香閨寂寂,“日高猶自憑朱欄,含顰不語(yǔ)恨春殘”之類的香奩故事,在簾櫳低垂后面,似乎隨時(shí)都有可能發(fā)生!
由于南方氣候相對(duì)比較溫和,朱家各個(gè)房間的房門(mén)都是敞開(kāi)的,門(mén)門(mén)相通,院院相連。亭臺(tái)樓閣、過(guò)道門(mén)洞,層層疊疊,恍若一個(gè)個(gè)小小的、可愛(ài)的迷宮。
祠堂前有水池,水上有戲臺(tái)、亭閣、庭蔭花木等。水池邊有石欄。石欄上是雕刻精美的動(dòng)物,還有詩(shī)詞。
天井中有一口水井也是與眾不同,不僅井內(nèi)的水從不干竭,更妙的是它的水位始終比地面高,當(dāng)年朱家人將它視為“財(cái)源”。因?yàn)樗乃粯O高,無(wú)需吊桶,伸手即可觸及水面。
朱家花園是一個(gè)讓人震撼的整體,見(jiàn)之讓人想起頤和園,想起《紅樓夢(mèng)》里的大觀園。說(shuō)讓人震撼是有原因的,一是西南邊陲能出現(xiàn)這樣大規(guī)模的建筑本身就讓人驚嘆;再是其為私家豪宅更令人噓噓,三是其建筑中的人文、地理和工藝水平之高更是讓人難以想象。
更佳季節(jié):1-12月,四季如春,皆可出行。朱家花園在不同的季節(jié)展現(xiàn)的姿態(tài)都別有韻味,建筑如珍品般玲瓏剔透,富麗堂皇。
建議游玩:半天
門(mén)票:50.00元
開(kāi)放時(shí)間:08:00~20:00
地址:云南省紅河哈尼族彝族自治州建水縣翰林街16號(hào)
*** :0873-7653028
[建水文廟]
文廟,是孔廟的別稱,是為了紀(jì)念孔子而建的祠廟建筑,以稱“文廟”更為普遍,是儒教徒活動(dòng)的場(chǎng)所。歷代封建王朝對(duì)孔子尊崇備至,從而把修廟祀孔作為國(guó)家大事來(lái)辦,到了明、清時(shí)期,每一州、府、縣治所所在都有孔廟或文廟。其數(shù)量之多、規(guī)制之高,建筑技術(shù)與藝術(shù)之精美,在中國(guó)古代建筑類型中,堪稱是最為突出的一種,是中國(guó)古代? ??化遺產(chǎn)中極其重要的組成部分。目前國(guó)內(nèi)保存較好的孔廟只有300余座,列人國(guó)家重點(diǎn)文物保護(hù)單位的有21座。
建水文廟始建于元朝至元二十二年,至今已有700多年的歷史。經(jīng)歷代50多次擴(kuò)建增修,占地面積已達(dá)到7.6萬(wàn)平方米,在全國(guó)大型文廟中名列前茅,為全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位。民國(guó)時(shí)期編修的《機(jī)關(guān)報(bào)纂云南通志》記載:建水文廟,是規(guī)模僅次于山東曲阜的文廟。
從泮池后的臺(tái)唇登上數(shù)級(jí)石階,有“洙泗淵源”坊三楹,高九米,木石結(jié)構(gòu),龍、麟、獅、象巨型石雕高踞于坊座上,拱衛(wèi)著木構(gòu)架的牌樓。
除了 *** 祭孔,民間也有祭孔,直至中華民國(guó)結(jié)束統(tǒng)治大陸時(shí)期。公元1949年之后,基本取消祭孔活動(dòng),被有些人認(rèn)為是去中國(guó)化。在“文化大革命”時(shí)期,大搞批林批孔的運(yùn)動(dòng),祭孔視為封建迷信而被禁止,很多孔廟的文物古跡都被破壞。因此,很多祭孔的儀式,舞蹈很少有人知道。直到1984年,曲阜孔廟才恢復(fù)了民間祭孔。以后中國(guó)其他地區(qū)陸續(xù)開(kāi)始祭孔的活動(dòng)。
二十二扇木屏門(mén)透雕出神采各異的生物圖畫(huà),當(dāng)中六扇為“六龍捧圣”圖,六條立體的雕龍?jiān)谠扑g騰挪翻飛,環(huán)衛(wèi)著殿內(nèi)的孔子圣座
大成殿五開(kāi)間,琉璃黃瓦,歇山頂,由二十根高五米的巨柱支撐,其中有二十二根青石大柱,全用整塊石料鑿磨而成。撐持左右前檐的兩根石柱,中部鐫刻成龍騰祥云狀,“石龍抱柱”雕工精巧,甚是珍奇。
早年,當(dāng)?shù)乩梦膹R建立了臨安中學(xué)?,F(xiàn)改為建水之一中學(xué),并在文廟側(cè)新建了許多教學(xué)樓。昔日孔廟圣地,如今成了青少年學(xué)習(xí)之所。由于 *** 和學(xué)校注意保存古跡,至今文廟仍很完整。
更佳季節(jié):3-4月和9-11月更佳。紅河州的雨季多集中在5-10月,
11月下旬至次年的1、2月為霜期。因此,出行紅河哈尼族彝族自治州,應(yīng)避開(kāi)雨熱同期的夏秋,以光照溫和,雨量較少的3-4月、9-11月為更佳。
建議游玩:1小時(shí)
門(mén)票:60.00元
開(kāi)放時(shí)間:08:00~18:00
地址:云南省紅河州建水縣臨安路268號(hào)
*** :0873-7661575
[團(tuán)山民居]
團(tuán)山古村,是云南建水的一個(gè)安靜而未有太多人打擾的地方。入選2006年世界紀(jì)念性建筑遺產(chǎn)保護(hù)名錄。歷史遺存眾多,整體格局風(fēng)貌完整、真實(shí)的傳統(tǒng)風(fēng)貌型歷史文化名村;是“完整保存19世紀(jì)風(fēng)貌特色的原生態(tài)村落”和“云南最精美的古民居群”。團(tuán)山建筑的精美沒(méi)有因歷史的久遠(yuǎn)而衰敗,世代有人居住,許多老房子的木頭雖經(jīng)百余年,仍然不朽。團(tuán)山也因此被冠以“云南樓蘭古城”的美譽(yù)。
村莊里保留著清代建筑20余座,以及3道寨門(mén),其中,“鎖翠樓”最為壯觀。
團(tuán)山張氏家族有非常濃郁的文化底蘊(yùn)。走進(jìn)團(tuán)山張氏民居,到處都能看見(jiàn)這樣的楹聯(lián):如“鐵肩擔(dān)道義,棘手著文章”,“百事不如為善樂(lè),一身只要讀書(shū)多”。
“庭有余香,謝草鄭蘭燕桂樹(shù);家無(wú)別物,唐詩(shī)晉字漢文章”。字里行間,張氏家族的人生信條便躍然紙上。
團(tuán)山古村的建筑以明清建筑風(fēng)格為主,所有建筑屋面為青瓦,白灰粉飾外墻,青磚作墻裙,每座建筑裝飾的木雕、石雕、磚雕及彩繪書(shū)畫(huà) *** 精細(xì)、簡(jiǎn)繁得體,屏門(mén)、格扇、梁柱、走廊、屋檐等無(wú)一不是精美絕倫的藝術(shù)作品。
其實(shí)在古老的建水古城,已經(jīng)是古建筑的博物館了,但誰(shuí)又會(huì)想到在離建水十余公里的寧?kù)o的小村子“團(tuán)山”會(huì)隱藏著一個(gè)頗具規(guī)模、歷經(jīng)600年風(fēng)雨仍保存完好的漢族民居?因?yàn)檫@在少數(shù)民族邊遠(yuǎn)地區(qū)實(shí)屬罕見(jiàn)。
團(tuán)山村的古建筑之所以能完整保留至今,建筑專家認(rèn)為,原因是:團(tuán)山依山而? ?,地勢(shì)稍高;建筑用材考究,做工精美;加上世代有人居住。許多老房子的木料雖經(jīng)百余年的風(fēng)吹日曬煙熏,仍然不朽,也未遭蟲(chóng)蛀。團(tuán)山村的人說(shuō):“這是我們祖祖輩輩一代一代傳下來(lái)的,不容易。”
更佳季節(jié):3-4月和9-11月更佳。紅河州的雨季多集中在5-10月,
11月下旬至次年的1、2月為霜期。因此,出行紅河哈尼族彝族自治州,應(yīng)避開(kāi)雨熱同期的夏秋,以光照溫和,雨量較少的3-4月、9-11月為更佳。
建議游玩:3小時(shí)
門(mén)票:50.00元
開(kāi)放時(shí)間:08:00~18:00
地址:西莊鎮(zhèn)團(tuán)山民居管理處
(位于距離云南建水縣城西13公里處,北面毗鄰建水至石屏方向的323國(guó)道,與石屏縣相接,距離石屏縣城41公里。)
背包客收藏
[朝陽(yáng)樓]建水東門(mén)朝陽(yáng)樓,是云南省規(guī)模宏偉、保存完好的古城樓之一。建雙龍橋于明洪武22年(公元1389年)。樓上有“雄鎮(zhèn)東南”四個(gè)大字。城樓三層,巍峨挺拔,氣勢(shì)雄偉。據(jù)《建水縣志》載:朝陽(yáng)樓“高百余尺,勢(shì)凌霄漢。每當(dāng)旭日東升,晨光遠(yuǎn)映,望之如黃鶴、岳陽(yáng),登其上俯瞰城市,煙火萬(wàn)家,風(fēng)光無(wú)際”。
[雙龍橋]城西五公里的雙龍橋,又名十七孔橋。造型奇特:瀘江河和塌沖河匯合處,兩河相交像是雙龍,故名“雙龍橋”。建于清乾隆年間,全長(zhǎng)155米,寬3米,全部用平整的石塊鑲砌。橋上建蓋有三層飛檐式閣樓,樓高20米。橋兩端各有橋亭一座,與樓閣相互輝映,樓中有樓,檐外有檐,雕琢精美。遠(yuǎn)望橋身,宛若長(zhǎng)龍臥波,是中國(guó)造橋建筑史上珍貴的杰作。
[米軌小火車(chē)]這條充滿傳奇色彩的鐵路,延綿177千米,串起了云南個(gè)舊、蒙自、建水、石屏的城市與鄉(xiāng)村。她的芳名叫“個(gè)碧臨屏鐵路”。是中國(guó)最早的民營(yíng)鐵路之一,建于1915年,原為寸軌鐵路,1970年經(jīng)過(guò)改建后從寸軌轉(zhuǎn)變成米軌,個(gè)碧石鐵路至今已有100年的歷史了。
建水米軌列車(chē)跨越區(qū)域:一共經(jīng)過(guò)一座古城,兩個(gè)名村,九座古橋
全線路程:12.82公里
火車(chē)時(shí)速:20公里/小時(shí)
途徑站點(diǎn):建水東(臨安)站(起)—鄉(xiāng)會(huì)橋站—雙龍橋站—團(tuán)山站(終)
車(chē)票價(jià)格:1、從臨安站途徑雙龍橋、鄉(xiāng)會(huì)橋到達(dá)團(tuán)山站往返票價(jià)硬座為100元/人,軟座票價(jià)為120元/人;2、臨安到雙龍橋、雙龍橋到鄉(xiāng)會(huì)橋、鄉(xiāng)會(huì)橋到團(tuán)山的票價(jià)均為軟座票價(jià)為50元/人,硬座票價(jià)為40元/人;3、臨安到鄉(xiāng)會(huì)橋和臨安到團(tuán)山的的票價(jià)一樣,均為軟座為100元/人,硬座為80元/人;4、團(tuán)山到臨安的返程票價(jià)為60元/人。
TIPS:購(gòu)買(mǎi)火車(chē)票時(shí)出示朱家花園、文廟景區(qū)門(mén)票,可抵扣購(gòu)火車(chē)票款30元(僅限購(gòu)買(mǎi)往返票使用,景區(qū)門(mén)票需是購(gòu)票當(dāng)日或次日有效),每張車(chē)票僅限抵扣一次。
購(gòu)買(mǎi)火車(chē)票后,可同時(shí)購(gòu)買(mǎi)團(tuán)山景區(qū)優(yōu)惠票,原票價(jià)50元/張,優(yōu)惠票30元/張。
建水民間小調(diào)
數(shù)百年的歷史歲月里,建水小調(diào)一直是飄揚(yáng)在彝 *** 民心中的旗幟,是彝漢兩族人民文化交融的結(jié)晶。節(jié)日慶典、廟會(huì)趕集、趕馬路上,都能聽(tīng)到那永不停息的聲音。有人從青年時(shí)代唱到白發(fā)蒼蒼,一輩子也沒(méi)有盡頭,平常的事物,經(jīng)他們一唱,就在剎那之間容光煥發(fā)。
建水小調(diào)表演更好的地方,是紅河州建水縣臨安鎮(zhèn)北正街諸葛廟內(nèi)的金臨安茶苑。
臨安美食
[臨安故事]《十二道鋒味》的拍攝地,當(dāng)?shù)刈钣忻闹黝}文化餐廳,至今還是國(guó)營(yíng)的飯店。從翰林街走到臨安路左拐,再走大約200米左右就到啦!價(jià)格合理、味道正宗。
建水之一吃:汽鍋雞
建水汽鍋雞是云南名菜之一,早在2000多年前就在滇南民間流傳。蒸汽鍋雞要用建水的土陶汽鍋味道才正。建水 汽鍋外形古樸,構(gòu)造獨(dú)特,肚膛扁圓,正中立有一根空心管,蒸汽沿此管進(jìn)入鍋膛,經(jīng)過(guò)汽鍋蓋冷卻后變成水滴入鍋內(nèi),成為雞湯。兩三個(gè)小時(shí)后,肉粑骨離,便可食用。雞塊鮮嫩,湯汁甜美,是一道建水人在過(guò)年過(guò)節(jié)或者宴請(qǐng)賓客的時(shí)候餐桌上必不可少的佳肴。
[香滿樓]建水縣建新街香滿樓,離朱家花園不遠(yuǎn),算是建水高大上的酒樓,裝修古色古香,韻味十足。這里的廚藝很不錯(cuò)。
到建水一定要去西門(mén)吃聞名全國(guó)的西門(mén)燒豆腐,那個(gè)被央視一套《舌尖上的中國(guó)》隆重推薦的地方。據(jù)說(shuō)建水的西門(mén)水做的燒豆腐天下之一,不用鹵水點(diǎn),用這里的井水就可以點(diǎn)出豆腐。
燒豆腐攤在建水任何一個(gè)角落都可以找到,當(dāng)?shù)厝藝跓緮偵希灾镜浇瘘S色的燒豆腐,拉著家常,很愉快。燒豆腐幾乎都是建水西門(mén)出的,香味獨(dú)特、口感細(xì)膩,可以吃熟一點(diǎn)的,很臭也很香;也可以吃生一點(diǎn)的,香而不臭,火氣也不是那么太足。
建水紫陶是歷史悠久的漢族傳統(tǒng)工藝品。其 *** 源遠(yuǎn)流長(zhǎng),自宋末年間開(kāi)始生產(chǎn)陶器,至今已有九百多年的歷史。歷史上有宋有青瓷,元有青花,明有粗瓷,清有紫陶的說(shuō)法,紫陶屬傳統(tǒng)的名優(yōu)產(chǎn)品。1953年在北京舉辦的全國(guó)民間工藝品展覽會(huì)上,建水紫陶被國(guó)家文化部列為中國(guó)四大名陶之一,與江蘇宜興紫砂陶、廣西欽州坭興陶、四川榮昌安陶(1997年重慶直轄后,改為重慶榮昌)并駕齊名。
行程推薦
[假如你在建水待兩天時(shí)間]
必游景點(diǎn):朱家花園、建水文廟、建水米軌小火車(chē)、團(tuán)山古村
可以嘗試:建水十八吃
D1朱家花園——建水文廟——朝陽(yáng)樓
D2米軌小火車(chē)——雙龍橋——團(tuán)山古村
建水就是這樣一個(gè)地方,既是穿越迷的天堂,古色古香,又是一個(gè)吃貨的國(guó)度,讓人留戀忘返!
建水旅游攻略必去景點(diǎn)建水自由行攻略
建水是位于紅河哈尼族彝族自治州西北部在昆明南邊,這里有著悠久的歷史文化底蘊(yùn),并且環(huán)境清幽,空氣清新,更是擁有眾多美景,那么建水旅游攻略必去景點(diǎn)都有哪些呢?
建水古城坐在路邊閑聊的老人、四通八達(dá)的小巷、方正的四合院,古樸的房屋將這里的生活節(jié)奏體現(xiàn)得淋漓盡致。
彌勒東風(fēng)韻小鎮(zhèn)推薦這里的原因是這里可以泡溫泉,這里有東風(fēng)韻湖泉生態(tài)園,紅河水鄉(xiāng),錦屏山風(fēng)等景區(qū)。小鎮(zhèn)房屋的建筑是紅色的外墻,歐式風(fēng)格,比較有文藝氣息。更佳的拍攝地點(diǎn)是萬(wàn)花筒建筑區(qū),這里非常適合拍照。
渣精街這是一條賣(mài)各種雜貨的街,包括一些日常生活用品,古玩物應(yīng)有盡有,來(lái)這里逛逛也許可以買(mǎi)到很多新奇的玩意。
建水文廟始建于元代,規(guī)模僅次于山東曲阜孔廟的云南建水文廟,以廟為學(xué),是開(kāi)啟建水教育先河,兼有祭祀孔子和推廣儒學(xué)功能的禮儀性建筑。
建水旅游攻略必去景點(diǎn)
No.1 燕子洞
進(jìn)了溶洞,可以看攀巖表演,走路逛溶洞,坐船返程
公交: 可以坐公交景區(qū)巴士等線路到附近
門(mén)票政策: 兒童:身高1.2米(含)-1.4米(不含)【半價(jià)】
兒童:身高1.2米(不含)一下【半價(jià)】
老人:年滿70(含)以上憑有效身份證【免費(fèi)】
老人:60周歲(含)-69周歲(含)憑身份證【半價(jià)】
熱度: 6萬(wàn)人近期導(dǎo)航來(lái)過(guò)
No.2 朱家花園古為今用,優(yōu)雅,古典的園林
公交: 可以坐公交建水錳礦20路,建水19路旅游專線,建水公交12路等線路到附近
門(mén)票政策: 兒童:1.2米(含)以下【免費(fèi)】
老人:云南省外70周歲(含)以上憑老年證或身份證【免費(fèi)】
殘疾人:憑殘疾證【免費(fèi)】
? ??人:憑軍官證【免費(fèi)】
兒童:身高1.2米(不含)以上且19周歲(含)以下憑身份證【半價(jià)】
老人:云南省外60周歲(含)-7周歲(不含)憑身份證【半價(jià)】
全日制中小學(xué)生(不含成人教育):全日制中小學(xué)生(不含成人教育)【半價(jià)】
退休干部:退休干部【半價(jià)】
以上信息僅供參考,具體信息請(qǐng)以景區(qū)當(dāng)天披露為準(zhǔn)。
熱度: 3.6萬(wàn)人近期導(dǎo)航來(lái)過(guò)
No.3 廣慈湖公交: 可以坐公交建水12路,建水16路,建水公交12路等線路到附近
熱度: 1.1萬(wàn)人近期導(dǎo)航來(lái)過(guò)
No.4 建水溥博泉(大板井)曾記豆腐坊—建水豆腐的前世今生曾記豆腐坊,是《舌尖上的中國(guó)》的拍攝地之一
公交: 可以坐公交建水13路,建水17路,建水19路旅游專線等線路到附近
熱度: 1.1萬(wàn)人近期導(dǎo)航來(lái)過(guò)
No.5 云龍山風(fēng)景區(qū)海拔兩千多米的云龍山,山勢(shì)穹窿,林木蓊郁,山體直入云里霧里
熱度: 1萬(wàn)人近期導(dǎo)航來(lái)過(guò)
云南建水旅游攻略必去景點(diǎn)
云南建水旅游攻略必去景點(diǎn)有燕子洞、朝陽(yáng)樓、建水文廟、朱家花園、學(xué)政考棚等。
自駕的朋友之一站當(dāng)然是燕子洞景區(qū)啦,一是順路,二是可以到燕子洞品嘗美味的燕窩稀飯和燕窩酥。朝陽(yáng)樓是建水旅行必到地之一,也是建水古城的標(biāo)志性建筑。朝陽(yáng)樓上有百年前掛的牌匾,有珍貴的歷史照片,站在恢弘的朝陽(yáng)樓上能看到建水古城的大街小巷。
建水文廟值得我們期待的東西很多,無(wú)論是建筑還是歷史,亦或者每逢節(jié)假日的體驗(yàn)活動(dòng)。朱家花園,前段時(shí)間朱家花園一直在修繕后花園,相信等你再到建水,一定是不一樣的驚艷啦。
云南美食
過(guò)橋米線:米線搭配著咸辣的佐料,配著喜歡的各種各樣的菜品和有嚼勁的肉,勾起肚子里的饞蟲(chóng)。汽鍋雞:這也是一道云南的名菜,歷史悠久,可以追溯到兩千多年前,歷經(jīng)了如此的風(fēng)霜,依舊有著屹立不倒的口碑。
這主菜用的小雞都是清洗干凈之后切塊的,切好之后把它和佐料們腌制在一起,讓味道滲入小雞的肉中。把它們放在汽鍋里,蓋上鍋蓋之后,慢慢的蒸。三四個(gè)小時(shí)之后,這小雞才會(huì)熟,但是湯汁早已滲入了雞肉之中??梢哉f(shuō)是一點(diǎn)也不浪費(fèi)了,保證了味道的不流失。大理砂鍋魚(yú):這是一道相當(dāng)硬的菜了,不僅好吃,還有蠻多的營(yíng)養(yǎng)。
以上內(nèi)容參考:百度百科—云南
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