霍州附近小吃旅游景點(diǎn) 霍州有什么特色美食

導(dǎo)讀：霍州附近小吃旅游景點(diǎn) 霍州有什么特色美食 1. 霍州有什么特色美食 2. 霍州有什么吃的 3. 霍州有什么特色美食嗎 4. 霍州小吃特產(chǎn) 5. 霍州特產(chǎn)美食 6. 霍州的特色美食有哪些 7. 霍城特色美食 8. 霍州的美食 9. 霍州有什么特色美食小吃 10. 霍州特色美食小吃街

1. 霍州有什么特色美食

答：“丸子面”

臨汾牛肉丸子面，臨汾堯都區(qū)人人皆知，如白家牛肉丸子面，薛老五牛肉子等。為了牛肉丸子面的正宗，在市區(qū)開一家牛肉丸子面必須加盟，培訓(xùn)。一方水土養(yǎng)一方人，牛肉丸子面同等材料，去別的地做，味道就不同了，沒有丸子面的特殊味道，也吃不出品牌的特色。

2. 霍州有什么吃的

1、原料：五花肉，豬油，蔥、姜、蒜，香葉、桂皮、陳皮、八角、花椒，鹽，生抽，老抽，料酒，辣椒面，十三香。

2、準(zhǔn)備一塊偏瘦的五花肉，先清洗干凈，然后切成丁后剁幾刀備用，大蔥和生姜切成末備用，蒜切片備用；再準(zhǔn)備鹵料：香葉，桂皮，陳皮，八角，花椒，提前用水清洗干凈備用。

3、鍋中放入一塊豬油，然后加入一顆八角去腥提鮮，豬油融化八角炸出香味后，把八角去掉，把肉餡放進(jìn)去炒散，炒到肥油析出，邊緣有一點(diǎn)點(diǎn)金黃色的狀態(tài)，加入姜炒出香味，再加入蔥和蒜，蔥和蒜炒出香味后，加入一勺不辣的辣椒面。

4、炒出紅油以后，加入半勺十三香，炒出香味后，先烹入適量料酒，炒勻后再加入醋，然后再加入生抽和紅燒醬油。

5、全部炒勻以后，加入適量的清水，再加入比比平時(shí)量稍微大一些的鹽，然后把鹵料裝入料盒中，下到鍋里，再準(zhǔn)備兩個(gè)剝了皮的雞蛋放進(jìn)去，小火鹵一個(gè)小時(shí)，時(shí)間到了，開吃。

3. 霍州有什么特色美食嗎

原料

香菜適量，韭菜適量，熟羊肉適量，火鍋料一勺，羊油一勺，西紅柿適量垍頭條萊

1準(zhǔn)備火鍋料一勺，羊油一勺，西紅柿切小丁。香菜和韭菜切段，熟羊肉切片。

2/準(zhǔn)備饸饹面。垍頭條萊

3/炒鍋燒熱放入適量花生調(diào)和油，倒入西紅柿，火鍋料翻炒。

4/翻炒至西紅柿出汁，加入1000毫升的開水，倒入羊肉大火燒開。

5/燒開后調(diào)入適量鹽即可。

6/準(zhǔn)備一鍋開水，把饸饹面放入鍋內(nèi)燙一下?lián)瞥觥?/p>

7/饸饹盛入碗內(nèi)，放上香菜和韭菜。頭條萊垍

8/澆上之前做的羊肉臊子，拌勻即可。頭條萊垍

9.美味又好吃的霍州饸饹面臊子的做法完成開吃了。

4. 霍州小吃特產(chǎn)

霍州特色的饸饹，比面條粗而勁道，是由一種叫饸饹床子的工具壓制而成，霍州饸饹，亦稱河漏，可分為稍子面饸饹和干面饸饹兩種，二者的做法略有差異。

（另外也可涼拌。）前者是把壓制好的面食放到配好的湯里面煮熟然后撈出來就可以吃了，還可以在里面下麻花和丸子以及雞蛋，這是干面的吃法，后者則是用清水把面食煮熟然后澆上做好的哨子（由炸豆腐海帶肉菠菜等作成）就可以了?；糁莞擅骛毬?yīng)算一絕，它與稍子面饸饹在做法上的區(qū)別，在于用精粉加堿水“和”面，要“和”的不軟不硬，煮熟后用涼水過三遍，撈出待面中水分退去后，用清油搓一遍。這樣，色黃帶光，不糊不斷，香脆可口。一般10斤面用水4斤，用堿2-3兩，特別要重視的是，“和”面水的溫度要按季節(jié)掌握好，通常的經(jīng)驗(yàn)是：春季用高溫水，夏、秋兩季用溫水，冬季用大熱水。如果涼吃，加香油、鹽醋、油燒辣椒面等即可；如果熱食，則用調(diào)味熱湯罩幾遍，澆上稍子則成。這種稍子湯較為簡單，一般為素食，放少許豆腐絲、豆芽、韭菜、香菜等就行了。

5. 霍州特產(chǎn)美食

、霍州年饃

霍州年饃是山西省臨汾市霍州市的特產(chǎn)之一，又被稱為霍州面塑?；糁菝嫠軞v史悠久，遠(yuǎn)近聞名。不僅可食用，而且有很高的觀賞價(jià)值。其特點(diǎn)：花樣繁多，形象逼真，做工細(xì)膩，栩栩如生。

2、汾西棗糕

汾西棗 糕為汾西縣傳統(tǒng)的風(fēng)味食品之一，上用大棗與黃米面、玉米面制成的。其特點(diǎn)：色澤金黃，香甜可口，風(fēng)味獨(dú)特，在當(dāng)?shù)睾苁苋藗兿矚g。

3、河西蒸飯

河西蒸飯是山西臨汾魏村鎮(zhèn)特有的傳統(tǒng)特色小吃。有幾百年的歷史傳承。是用黍米、紅蕓豆、紅棗蒸成的。其特點(diǎn)：色澤金黃，口感香軟、糯、甜。在當(dāng)?shù)胤灿谢閱始奕ⅰ⒀缯?qǐng)賓朋，早飯都是河西蒸飯臊子面。

4、牛肉丸子面

在臨汾最多的就是牛肉丸子面。在臨汾的大街小巷門可以看到各式各樣的牛肉丸子面館。店面都不大，屬于平價(jià)小吃。面條好像是提前蒸好的，吃的時(shí)候用滾燙的湯一次一次的把面條澆透澆熱盛上丸子，再放幾片牛肉和星點(diǎn)香菜就可以了。

5、安澤火腿

安澤火腿是山西臨汾的傳統(tǒng)吃吃，距今已有300多年的歷史。這里的火腿，色澤紅白分明，氣味濃香，味道鮮美，享譽(yù)省內(nèi)外。其特點(diǎn)：紅白相間，香味濃烈，久貯不腐。

6、太后御膳泡泡糕

太后御膳泡泡糕是臨汾市侯馬市的傳統(tǒng)名吃，其特點(diǎn)是：晶瑩透亮、酥脆香甜。因慈禧太后喜歡享用，這種糕又恰似盛開的泡泡花，故此得名。

7、臨汾熏肉

臨汾熏肉又叫吳家熏肉。在當(dāng)?shù)厥欠浅Ｓ忻麣獾模鄠魇紕?chuàng)于清末，距今已有100多年歷史。據(jù)說這種熏肉的制作過程相當(dāng)復(fù)雜，要放多種秘制的料和藥材，整個(gè)制作的過程也特別地長，其特點(diǎn)：口感肥而不膩，瘦而不柴。

8、霍州豆腐

霍州豆腐是山西省臨汾市霍州市的特產(chǎn)之一。這里的豆腐制作不用石膏點(diǎn)鹵，所以沒有腥味、彈性大、不易爛。其特點(diǎn)：色澤乳白，柔軟韌勁，細(xì)嫩光潤，清香可口

9、浮山燒麥

燒麥?zhǔn)菚x南地區(qū)傳統(tǒng)名食，一般是豬肉餡的。其特點(diǎn)：形如石榴，潔白晶瑩，餡多皮薄，清香可口。

10、豬血灌腸

豬血灌腸臨汾霍州傳統(tǒng)名食之一，主料是豬血，配以豆芽等。它創(chuàng)制于清朝中期，因加工精細(xì)，風(fēng)味獨(dú)特，在當(dāng)?shù)胤浅Ｓ忻麣狻?/p>

6. 霍州的特色美食有哪些

臨汾市十大名吃：牛肉丸子面；浮山燒麥；鄉(xiāng)寧油糕；曲沃羊湯；翼城生炒面；李家丸子；霍州饸烙面；洪洞酥肉面；臨汾黃米蒸飯；泡泡油糕。1、臨汾牛肉丸子面在臨汾就不能不說牛肉丸子面。在臨汾的大街小巷，最多的就是牛肉丸子面了，門面都不大，屬于平價(jià)小吃。很多臨汾人從外地回來，第一時(shí)間就來吃牛肉丸子面，味道很棒，適合喜歡吃辣的人。2、洪洞酥肉面洪洞酥肉面，當(dāng)?shù)厝私小白ッ妗?。先將壓好的?xì)面條煮熟，撈出鍋后拌上食用油,放置一邊。來了客人，用手抓上一碗。反復(fù)加入滾燙的調(diào)料湯攪翻加熱后，連面帶湯盛入碗中，舀上一勺加熱好的酥肉，放上韭菜、香菜，因?yàn)樘嵛?，油炸蒜末是不能少的；稍子面的特色：筋滑清香，色澤艷麗。3、泡泡油糕太后御膳泡泡糕“泡泡糕”是山西省侯馬地區(qū)漢族糕類名吃。這種糕食是在油鍋里煎制而成，熟后猶如一堆泡沫，故而又有“泡泡油糕”的美稱?！芭菖萦透狻保瑥拇嗽跁x南地區(qū)落戶、開花、結(jié)果，堂而皇之地躋身臨汾名食之列。

7. 霍城特色美食

新疆伊犁素有“塞外江南”的美稱，首府伊寧市有花城的稱號(hào)，景點(diǎn)有喀贊起美食風(fēng)情園、六星街、漢人街大巴扎、伊犁河濕地公園等，察布查爾縣有錫箔風(fēng)情園、霍城縣有薰衣草基地、霍爾果斯口岸是國家級(jí)經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū) 中哈合作中心有免稅店，有哈薩克斯坦國家的商品供游客選購。

8. 霍州的美食

臨汾的特色小吃有霍州年饃、太后御膳泡泡糕、吳家熏肉、豬血灌腸、洪洞元宵、饸饹面、牛肉丸子面、流尖和子飯。

9. 霍州有什么特色美食小吃

1、霍州年饃

霍州年饃是山西省臨汾市霍州市的特產(chǎn)之一，又被稱為霍州面塑?；糁菝嫠軞v史悠久，遠(yuǎn)近聞名。不僅可食用，而且有很高的觀賞價(jià)值。其特點(diǎn)：花樣繁多，形象逼真，做工細(xì)膩，栩栩如生。

2、汾西棗糕

汾西棗糕為汾西縣傳統(tǒng)的風(fēng)味食品之一，上用大棗與黃米面、玉米面制成的。其特點(diǎn)：色澤金黃，香甜可口，風(fēng)味獨(dú)特，在當(dāng)?shù)睾苁苋藗兿矚g。

3、河西蒸飯

河西蒸飯是山西臨汾魏村鎮(zhèn)特有的傳統(tǒng)特色小吃。有幾百年的歷史傳承。是用黍米、紅蕓豆、紅棗蒸成的。其特點(diǎn)：色澤金黃，口感香軟、糯、甜。在當(dāng)?shù)胤灿谢閱始奕?、宴?qǐng)賓朋，早飯都是河西蒸飯臊子面。

4、牛肉丸子面

在臨汾最多的就是牛肉丸子面。在臨汾的大街小巷門可以看到各式各樣的牛肉丸子面館。店面都不大，屬于平價(jià)小吃。面條好像是提前蒸好的，吃的時(shí)候用滾燙的湯一次一次的把面條澆透澆熱盛上丸子，再放幾片牛肉和星點(diǎn)香菜就可以了。

5、安澤火腿

安澤火腿是山西臨汾的傳統(tǒng)吃吃，距今已有300多年的歷史。這里的火腿，色澤紅白分明，氣味濃香，味道鮮美，享譽(yù)省內(nèi)外。其特點(diǎn)：紅白相間，香味濃烈，久貯不腐。

6、太后御膳泡泡糕

太后御膳泡泡糕是臨汾市侯馬市的傳統(tǒng)名吃，其特點(diǎn)是：晶瑩透亮、酥脆香甜。因慈禧太后喜歡享用，這種糕又恰似盛開的泡泡花，故此得名。

7、臨汾熏肉

臨汾熏肉又叫吳家熏肉。在當(dāng)?shù)厥欠浅Ｓ忻麣獾模鄠魇紕?chuàng)于清末，距今已有100多年歷史。據(jù)說這種熏肉的制作過程相當(dāng)復(fù)雜，要放多種秘制的料和藥材，整個(gè)制作的過程也特別地長，其特點(diǎn)：口感肥而不膩，瘦而不柴。

8、霍州豆腐

霍州豆腐是山西省臨汾市霍州市的特產(chǎn)之一。這里的豆腐制作不用石膏點(diǎn)鹵，所以沒有腥味、彈性大、不易爛。其特點(diǎn)：色澤乳白，柔軟韌勁，細(xì)嫩光潤，清香可口

9、浮山燒麥

燒麥?zhǔn)菚x南地區(qū)傳統(tǒng)名食，一般是豬肉餡的。其特點(diǎn)：形如石榴，潔白晶瑩，餡多皮薄，清香可口。

10、豬血灌腸

豬血灌腸臨汾霍州傳統(tǒng)名食之一，主料是豬血，配以豆芽等。它創(chuàng)制于清朝中期，因加工精細(xì)，風(fēng)味獨(dú)特，在當(dāng)?shù)胤浅Ｓ忻麣狻?/p>

10. 霍州特色美食小吃街

霍州市圖書館

地址: 山西省臨汾市霍州市開元街文化活動(dòng)中心

開放時(shí)間:08:00~12:00,14:30~18:30

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