請(qǐng)問(wèn)惠州有什么小吃？美食？

惠州，背靠羅浮山，南臨大亞灣，境內(nèi)東江蜿蜒100多公里，屬珠江三角洲、粵港澳大灣區(qū)東岸。

國(guó)家歷史文化名城，在隋素有“嶺南名郡”、“粵東門(mén)戶(hù)”、“半城山色半城湖”之譽(yù)。是客家人的重要聚居地和集散地之一。

惠州的特產(chǎn)美食很多，小吃類(lèi)也是琳瑯滿(mǎn)目。

1、阿嫲叫

“阿嬤叫”是惠州最出名、最獨(dú)特的小吃之一，已有300多年歷史?；葜荽蠖鄶?shù)人的童年記憶。

阿嬤叫，白蘿卜絲、蝦米、肉粒和已調(diào)好味料的面粉漿，用小網(wǎng)簍舀放進(jìn)沸油鍋中慢火煎炸，成小碗狀，外酥內(nèi)軟，好吃的阿嬤叫外酥內(nèi)軟。

好吃得小孩看了不愿走，小販子急中生智說(shuō)你阿嫲叫了。這就是典故。

2、番薯片。

糖煎切片的番薯，兒時(shí)的零食。

3、五香蛋散【麻片】

4、博羅酥糖

5、撈河蜆

惠州在東江邊上，河鮮很多。河蜆是我的最?lèi)?ài)，開(kāi)水灼后，加以香菜、辣椒、蒜蓉、蔥花和醬油，熱油淋上，香氣四溢。

沒(méi)錯(cuò)，這就是惠州的小吃，不容錯(cuò)過(guò)。

6、糖環(huán)

7、東江鹽焗雞

8、東江釀豆腐

9、梅菜扣肉

10、公莊碌鵝

其實(shí)，惠州的小吃還有很多，只挑了幾樣個(gè)人最喜歡的介紹。有機(jī)會(huì)可以去惠州試試，惠州歡迎您。

謝謝邀請(qǐng)

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