黃花菜

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黃花盛宴 醉美祁東

湖南日報(bào)新湖南客戶端6月6日訊(記者 陳鴻飛 通訊員 劉國慶 付姣龍) 今天，2018中國黃花菜之鄉(xiāng).祁東黃花菜美食文化節(jié)新聞發(fā)布會(huì)在長沙舉行。據(jù)介紹，節(jié)會(huì)將于6月6日至7月8日，在 “中國黃花菜之鄉(xiāng)”祁東縣舉辦。

祁東縣委副書記、縣長胡果雄介紹，黃花菜作為祁東傳統(tǒng)特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，已有500多年種植歷史。全縣現(xiàn)有種植面積16.5萬畝，產(chǎn)值達(dá)20億元，產(chǎn)量和產(chǎn)值均占全國70%以上，是全國面積最大的黃花菜種植地。早在2002年，祁東就受邀主持編制《湖南黃花菜地方標(biāo)準(zhǔn)》，縣內(nèi)企業(yè)擁有黃花菜相關(guān)專利56項(xiàng)，省部級以上科技成果76項(xiàng)。每年向陜西、寧夏、山西等省區(qū)發(fā)運(yùn)黃花菜良種可種面積3萬畝，是全國黃花菜生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)源地和種苗基地。2013年8月，祁東黃花菜納入國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。

近年來，祁東縣委、縣政府通過一系列舉措引導(dǎo)發(fā)展黃花菜產(chǎn)業(yè)，全縣黃花菜產(chǎn)業(yè)從產(chǎn)地環(huán)境保護(hù)、良種繁育、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)加工、電子商務(wù)、冷鏈物流、產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟、品牌及美食文化、黃花菜農(nóng)耕文化主題鄉(xiāng)村旅游等領(lǐng)域引領(lǐng)著產(chǎn)業(yè)方向，在全國同類產(chǎn)業(yè)發(fā)展中一枝獨(dú)秀、獨(dú)占鰲頭。

△鶉蛋煨黃花

祁東縣委書記杜登峰說，2016年，該縣成功舉辦了首屆中國.祁東黃花菜節(jié)，成為有影響力的地方農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)節(jié)會(huì)。今年，縣委、縣政府精心組織策劃舉辦2018中國黃花菜之鄉(xiāng).祁東黃花菜美食文化節(jié)，弘揚(yáng)“包容含蓄、頑強(qiáng)拼搏、與人為善”的祁東黃花菜精神，宣傳推介國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品、湖南省十大公用區(qū)域品牌——祁東黃花菜，做大做強(qiáng)做優(yōu)黃花菜產(chǎn)業(yè)，不斷提升黃花菜的美譽(yù)度，為該縣鞏固脫貧摘帽成果，增加祁東40萬黃花菜農(nóng)收入貢獻(xiàn)力量。

△黃花里脊絲

本次節(jié)會(huì)由湖南日報(bào)報(bào)業(yè)集團(tuán)下屬湖南湘菜文化發(fā)展有限公司大湘菜報(bào)主辦，湖南省衡緣物流有限公司等單位協(xié)辦。節(jié)會(huì)將圍繞“黃花盛宴.醉美祁東”這一主題，開展黃花菜產(chǎn)品展示、廚藝比賽、祁東美食抖音小視頻拍攝大賽、美食文化宣傳、參觀黃花菜產(chǎn)業(yè)? ??地和企業(yè)、黃花菜文化論壇、祁東黃花菜標(biāo)準(zhǔn)宴研發(fā)制作和品鑒會(huì)、頒獎(jiǎng)晚會(huì)等多項(xiàng)大型活動(dòng)。

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[責(zé)編:唐曦]

祁東黃花分外香——寫在2018中國黃花菜之鄉(xiāng)·祁東黃花菜美食文化節(jié)舉辦之際 黃花菜

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韻律。 彭禮 攝

祁東黃花菜受到客戶青睞。 王輝 攝

用黃花菜制作的菜肴。

(本版圖片除署名外均由祁東縣委宣傳部提供)

湖南日報(bào)·華聲在線 陳鴻飛 劉國慶 付姣龍

唐朝詩人孟郊曾寫道：“萱草生堂階，游子行天涯;慈母倚堂門，不見萱草花。”萱草，黃花菜，是飽含著母親的情懷。

7月6日，筆者來到中國黃花菜之鄉(xiāng)——祁東縣，在黃花菜的主產(chǎn)區(qū)官家嘴鎮(zhèn)，漫山遍野的黃花菜，隨風(fēng)搖曳、婀娜多姿。看，新鮮的黃花菜，多么美呀。她原來的名字叫做萱草、諼草、忘憂草，三三兩兩的年輕姑娘散落在黃花叢中，一雙巧手采摘黃花，吟唱著幸福的歌謠，歌聲在花海中回蕩。

黃花菜是祁東人民的驕傲。2018中國黃花菜之鄉(xiāng)·祁東黃花菜美食文化節(jié)于今年6月6日至7月8日在秀美如畫、人杰地靈的“中國黃花菜之鄉(xiāng)”、“中國曲藝之鄉(xiāng)”、黃花菜原產(chǎn)地祁東縣舉辦。

祁東縣委副書記、縣長胡果雄介紹，黃花菜作為祁東傳統(tǒng)特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，已有500多年種植歷史。全縣現(xiàn)有種植面積16.5萬畝，產(chǎn)值達(dá)20億元，產(chǎn)量和產(chǎn)值均占全國70%以上，是全國面積最大的黃花菜種植地。早在2002年，祁東就受邀主持編制《湖南黃花菜地方標(biāo)準(zhǔn)》，縣內(nèi)企業(yè)擁有黃花菜相關(guān)專利56項(xiàng)，省部級以上科技成果76項(xiàng)。每年向陜西、寧夏、山西等省、自治區(qū)發(fā)運(yùn)黃花菜良種可種面積3萬畝，是全國黃花菜生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)源地和種苗基地。2015年8月，祁東黃花菜納入國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。

近年來，祁東縣委、縣政府通過一系列舉措引導(dǎo)發(fā)展黃花菜產(chǎn)業(yè)，從產(chǎn)地環(huán)境保護(hù)、良種繁育、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)加工、電子商務(wù)、冷鏈物流、產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟、品牌及美食文化、黃花菜農(nóng)耕文化主題鄉(xiāng)村旅游等領(lǐng)域引領(lǐng)著產(chǎn)業(yè)方向，在全國同類產(chǎn)業(yè)發(fā)展中一枝獨(dú)秀、獨(dú)占鰲頭。

祁東縣委書記杜登峰說，2016年，該縣成功舉辦了首屆中國·祁東黃花菜節(jié)，成為有影響力的地方農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)節(jié)會(huì)。今年，縣里精心組織策劃舉辦2018中國黃花菜之鄉(xiāng)·祁東黃花菜美食文化節(jié)，弘揚(yáng)“包容含蓄、頑強(qiáng)拼搏、與人為善”的祁東黃花菜精神，宣傳推介國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品、省十大公用區(qū)域品牌——祁東黃花菜，做大做強(qiáng)做優(yōu)黃花菜產(chǎn)業(yè)，不斷提升黃花菜的美譽(yù)度，為該縣鞏固脫貧摘帽成果，增加菜農(nóng)收入貢獻(xiàn)力量。

本次節(jié)會(huì)由湖南日報(bào)報(bào)業(yè)集團(tuán)下屬湖南湘菜文化發(fā)展有限公司大湘菜報(bào)主辦，湖南省衡緣物流有限公司等單位協(xié)辦。節(jié)會(huì)將圍繞“黃花盛宴·醉美祁東”這一主題，開展黃花菜產(chǎn)品展示、廚藝比賽、祁東美食抖音小視頻拍攝大賽、美食文化宣傳、參觀黃花菜產(chǎn)業(yè)基地和企業(yè)、黃花菜文化論壇、祁東黃花菜標(biāo)準(zhǔn)宴研發(fā)制作和品鑒會(huì)、頒獎(jiǎng)晚會(huì)等多項(xiàng)大型活動(dòng)。

祁東美如畫，黃花香天下。節(jié)會(huì)活動(dòng)的開展， 從暢游花海到品味萱草佳肴，從線下切身感受黃花菜之美到線上分享黃花菜之樂，八項(xiàng)活動(dòng)聯(lián)動(dòng)推出，讓游客全方位接觸黃花菜、了解黃花菜、愛上黃花菜，感受這片土地的獨(dú)特風(fēng)采。

天賦祁東秀，地道黃花香

“我的童年時(shí)代是在鄉(xiāng)下外婆家度過的，外婆家自留地里的田邊地角種有很多黃花，那兒有我童年的足跡，記憶里有黃花菜的味道。

在我的記憶里，黃花易種植，耐瘠、耐旱，對土壤要求不高，種下后偶爾施點(diǎn)農(nóng)家肥，扯扯草，很少看到它受到蟲害，春季發(fā)芽，夏季開花，可以連續(xù)采收多年。

春天，黃花和其他春草一樣，從泥土中拱出;夏天，它的葉子蓬勃生長，小小的花箭從綠葉中鉆出，上面綴滿黃色的花蕾。漸漸地，眾多支花箭聳立在綠茵茵的黃花草之上。每年到了黃花收獲的季節(jié)，外婆都會(huì)拽著我的小手去摘黃花……”這是祁東作者在散文《黃花菜》中的一個(gè)片段。

據(jù)介紹，人們在長期的實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)，黃花菜不僅可以食用，還有藥用價(jià)值。據(jù)《本草綱目》記載，黃花菜具有涼血清肝、通乳、清熱利咽、清熱解毒、利尿消腫的作用。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，黃花菜確實(shí)有很高的營養(yǎng)價(jià)值，含有豐富的蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、無機(jī)鹽、食物纖維、維生素C、多種微量元素、礦物質(zhì)和豐富的人體所需的多種氨基酸，它含的胡蘿卜素、核黃素和鈣均高于其他蔬菜，并能顯著降低血清膽固醇的含量。

天賦祁東秀，地道黃花香。祁東縣地處湖南省南部，湘江中游北岸，全縣土地面積1872平方公里。其中耕地面積82.18萬畝，是典型的農(nóng)業(yè)大縣。由于受自然條件限制，產(chǎn)業(yè)發(fā)展相對滯后，而黃花菜作為全縣傳統(tǒng)特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，種植面積遍布全縣13個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。

近年來，祁東縣委、縣政府結(jié)合縣域特點(diǎn)大力調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，作出以黃花菜為重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)的總體扶貧部署，切實(shí)瞄準(zhǔn)黃花菜這一特色資源，圍繞“四跟四走”產(chǎn)業(yè)扶貧思路，深入推進(jìn)產(chǎn)業(yè)扶貧。截至去年底，全縣通過黃花菜產(chǎn)業(yè)脫貧44582人，占全縣脫貧總?cè)丝?5.6%。

——堅(jiān)持“產(chǎn)業(yè)扶持”全覆蓋。祁東縣委、縣政府制訂《祁東縣黃花菜產(chǎn)業(yè)扶貧到村到戶三年規(guī)劃》，對全縣所有貧困村因地制宜實(shí)施黃花菜產(chǎn)業(yè)扶貧項(xiàng)目。去年，全縣安排扶貧資金近1.2億元，全縣近20個(gè)新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營組織參與黃花菜產(chǎn)業(yè)扶貧，累計(jì)幫扶貧? ?戶4410戶15760人。

——堅(jiān)持“技術(shù)指導(dǎo)”全覆蓋。該縣以黃花菜加工龍頭企業(yè)為依托，對貧困村黃花菜種植貧困戶，在黃花菜種植期間由公司派出技術(shù)人員對其進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)和建立信息平臺(tái)，向貧困農(nóng)戶發(fā)布農(nóng)業(yè)信息，包括種植技術(shù)、病蟲防治、災(zāi)害預(yù)警等，設(shè)身處地為種植黃花菜貧困農(nóng)戶進(jìn)行全方位服務(wù)。同時(shí)，整合“雨露計(jì)劃”、“陽光工程”等培訓(xùn)資源，以縣職業(yè)中專為主陣地，組織貧困農(nóng)戶開展黃花菜產(chǎn)業(yè)相關(guān)培訓(xùn);組織基層農(nóng)技、農(nóng)機(jī)、林業(yè)等站所專業(yè)技術(shù)人員與貧困村結(jié)對子，對貧困村黃花菜種植基地開展技術(shù)指導(dǎo)。

——堅(jiān)持“基礎(chǔ)設(shè)施”全覆蓋。祁東縣委、縣政府整合全縣涉農(nóng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)項(xiàng)目，以鄉(xiāng)鎮(zhèn)為基本單元積極與國家投資項(xiàng)目進(jìn)行對接，全力推進(jìn)黃花菜主產(chǎn)區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。

莫道農(nóng)家無寶玉

遍地黃花是金針

7月初，河南駐馬店市農(nóng)副土特產(chǎn)品公司負(fù)責(zé)人來到祁東黃土鋪鎮(zhèn)軍民村，訂購20噸黃花菜。黃土鋪鎮(zhèn)軍民村支書肖友明告訴筆者，全村600多戶村民種植4000多畝黃花菜，今年市場走俏，鮮菜價(jià)已從每公斤5元提高到7元，菜農(nóng)人均收入達(dá)8000元左右。

祁東縣是省扶貧開發(fā)工作重點(diǎn)縣，黃花菜作為該縣傳統(tǒng)特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，遍布全縣13個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，黃花菜菜農(nóng)30余萬人，現(xiàn)已成為全國最大黃花菜種植縣。

祁東黃花菜產(chǎn)業(yè)規(guī)模大，基礎(chǔ)夯實(shí)，縣委、縣政府把發(fā)展黃花菜產(chǎn)業(yè)作為一項(xiàng)富民強(qiáng)縣的工程來抓，堅(jiān)持“生態(tài)優(yōu)先、產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng)、多元發(fā)展、多方共贏”原則，著力構(gòu)建農(nóng)業(yè)與二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系，在“產(chǎn)、供、銷”上逐步形成了“祁東黃花菜模式”。

——?jiǎng)?chuàng)新經(jīng)營模式。祁東縣黃花菜“產(chǎn)+加+銷”一體化項(xiàng)目，通過創(chuàng)建綠色、高效、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地、提升企業(yè)生產(chǎn)加工能力、淘汰松散型傳統(tǒng)作坊式加工等措施，完善銷售渠道建設(shè)，創(chuàng)品牌，做精品，降低生產(chǎn)成本，提高產(chǎn)品效益。

——?jiǎng)?chuàng)新技術(shù)攻關(guān)。2011年，湖南新發(fā)食品有限公司發(fā)明的全自動(dòng)高效節(jié)能黃花菜殺青烘干機(jī)，獲得了國家發(fā)明專利。該縣有關(guān)職能部門及相關(guān)龍頭企業(yè)研發(fā)了黃花菜專用有機(jī)肥，在黃土鋪、步云橋、白地市、石亭子等6個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)黃花菜主產(chǎn)區(qū)推廣面積6700畝，取得了良好效果。2016年，該縣黃花菜生物制劑殺青保鮮技術(shù)被評為衡陽市科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)。

——?jiǎng)?chuàng)新產(chǎn)品研發(fā)?？h內(nèi)三家龍頭加工企業(yè)科研院所建立合作關(guān)系，共同研發(fā)黃花菜加工新工藝、新產(chǎn)品。目前，該縣已研發(fā)黃花菜專用食材包和研發(fā)出即食休閑型、營養(yǎng)型、功能性等三大類黃花菜系列產(chǎn)品110個(gè)，市場反響良好，豐富了產(chǎn)品供應(yīng)品種，提高了黃花菜產(chǎn)品的科技含量和附加值。

該縣通過“產(chǎn)+加+銷一體化項(xiàng)目”的實(shí)施，建立健全了利益鏈接機(jī)制，企業(yè)、合作組織、農(nóng)戶三方利益得以均衡。項(xiàng)目實(shí)施以來，新發(fā)食品、吉祥食品、有吉食品等龍頭企業(yè)共引進(jìn)黃花菜全自動(dòng)生產(chǎn)線6條，改造生產(chǎn)線5條，年加工能力由原來的3萬噸提高到8萬噸，加工能力不足的問題得到逐步解決。去年7月下旬，祁東出現(xiàn)連續(xù)陰雨天氣，菜農(nóng)無法進(jìn)行分散加工，市場鮮菜價(jià)格每公斤降至2.6元，吉祥食品等龍頭企業(yè)嚴(yán)格按照與菜農(nóng)簽訂的協(xié)議保底價(jià)每公? ?4元收購，確保了菜農(nóng)利益。據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前，全縣6家黃花產(chǎn)加工重點(diǎn)龍頭企業(yè)，帶動(dòng)農(nóng)業(yè)合作組織達(dá)200余個(gè)，銷售收入突破6億元，各類產(chǎn)業(yè)化組織帶動(dòng)農(nóng)戶3.5萬戶，戶均增收3050元。

同時(shí)，該縣以創(chuàng)建出口食品農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范區(qū)為契機(jī)，狠抓黃花菜質(zhì)量安全問題。由政府牽頭、部門監(jiān)管、企業(yè)負(fù)責(zé)，大力推行黃花菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，嚴(yán)格農(nóng)業(yè)化學(xué)投入品的使用，杜絕非法添加和濫用食品添加劑，質(zhì)量安全監(jiān)管取得顯著成效，產(chǎn)品質(zhì)量有了保障，價(jià)格提高20%以上。黃花菜鮮菜價(jià)格由產(chǎn)業(yè)融合前每公斤5元提高到去年的7元。僅此一項(xiàng)，全縣菜農(nóng)年增收3.2億元。

近年來，該縣還積極引導(dǎo)發(fā)展創(chuàng)意農(nóng)業(yè)、電商等新型業(yè)態(tài)。成立縣電商協(xié)會(huì)，目前已擁有湖南黃花菜電子商務(wù)有限公司、湖南新農(nóng)人電子商務(wù)有限公司、棗園村電子商務(wù)有限公司、農(nóng)民伯伯等黃花菜電商平臺(tái)16個(gè)，年交易額達(dá)到6.5億元，全力打造黃花菜旅游產(chǎn)業(yè)。以特色產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)鄉(xiāng)村旅游，目前，全縣有“黃花菜采摘體驗(yàn)區(qū)”、產(chǎn)地購買黃花菜、黃花宴的休閑農(nóng)莊和家庭農(nóng)場80家，年接待人數(shù)達(dá)10萬人次，營業(yè)收入達(dá)億元，帶動(dòng)了5000農(nóng)民就業(yè)增收。

同時(shí)，祁東縣注重打造樣板求帶動(dòng)，持續(xù)完善利益鏈接機(jī)制。該縣按照“公司+合作社+基地+農(nóng)戶”的管理模式，以合作的形式把貧困農(nóng)戶和公司聯(lián)接起來，選擇“合作經(jīng)營、托管代管、務(wù)工就業(yè)、土地流轉(zhuǎn)、股份經(jīng)營”等方式，貧困戶和經(jīng)營主體之間建立長期穩(wěn)定的利益聯(lián)接方式。去年，該縣黃花菜龍頭企業(yè)已與貧困戶2660人建立合作關(guān)系，確保利益分配，保底分紅1000元以上。

構(gòu)建現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系。目前，湖南吉祥食品有限公司正在規(guī)劃籌建黃土鋪特色農(nóng)產(chǎn)品加工示范園，集聚標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、儲(chǔ)藏、農(nóng)資供應(yīng)服務(wù)、產(chǎn)品研發(fā)加工、精深加工、銷售、餐飲、休閑旅游、綜合服務(wù)于一體，在優(yōu)勢區(qū)域開展以黃花菜為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的農(nóng)業(yè)一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。

打造區(qū)域公用品牌。2015年，祁東黃花菜獲得國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，打造“祁東黃花菜”區(qū)域公用品牌，進(jìn)一步提升祁東黃花菜品質(zhì)和品牌競爭力，不僅將黃花菜產(chǎn)業(yè)打造成特色效益農(nóng)業(yè)，而且打造成觀光農(nóng)業(yè)，帶動(dòng)旅游業(yè)、運(yùn)輸業(yè)等產(chǎn)業(yè)發(fā)展，打造衡陽市過100億元黃花菜產(chǎn)業(yè)。在促進(jìn)黃花菜產(chǎn)業(yè)升級的同時(shí)，還將示范帶動(dòng)酥脆棗、檳榔芋、西蘭花等祁東特色農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

目前，該縣已被評為全國100強(qiáng)、湖南省5強(qiáng)“農(nóng)村產(chǎn)業(yè)融合示范縣”。農(nóng)村產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展對于促進(jìn)全縣農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收和農(nóng)村繁榮意義巨大，必將為全縣經(jīng)濟(jì)持續(xù)健康發(fā)展、全面建成小康社會(huì)和建設(shè)“五個(gè)祁東”提供重要支撐。

打響黃花菜品牌

鑄造祁東閃亮名片

“黃花菜，你是我兒時(shí)的記憶之花，永遠(yuǎn)開在母親深深淺淺的腳窩里;你是我心目中的生命之花，永遠(yuǎn)開在家鄉(xiāng)人原汁原味的碗頭之上;黃花菜，你永? ?是我心中一角的風(fēng)景!”

今年，祁東縣委、縣政府提出要全面振興黃花菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展，進(jìn)一步做強(qiáng)祁東特色產(chǎn)業(yè)，打響祁東黃花菜品牌，提升祁東對外形象。

“中華人民共和國成立之初，祁東縣黃花菜種植面積1.85萬畝，總產(chǎn)量1400噸?！逼顤|縣委副書記周志敏說，進(jìn)入2000年以后，全縣黃花菜總產(chǎn)值約10億元，占全縣種植總產(chǎn)值的28.9%。近兩年，黃花菜鮮菜年產(chǎn)量為40萬噸左右，干黃花菜產(chǎn)量在4萬噸左右，總產(chǎn)值在原基礎(chǔ)上翻了一番，品牌價(jià)值高達(dá)25.66億元，已成為祁東縣農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)。

據(jù)介紹，祁東縣優(yōu)質(zhì)黃花菜加工產(chǎn)品遠(yuǎn)銷澳大利亞、新加坡、日本等國和港澳臺(tái)地區(qū)。近兩年通過“一帶一路”口岸港口銷往東南亞等國家達(dá)5000余噸，黃花菜成為了全縣出口創(chuàng)匯的增長點(diǎn)之一。2016年，全縣黃花菜出口總額達(dá)968萬美元。

“鄉(xiāng)村振興要靠產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)業(yè)發(fā)展要有特色?！秉S花菜產(chǎn)業(yè)正是祁東縣特色產(chǎn)業(yè)的首選?！捌顤|縣作為衡陽市唯一一個(gè)省級扶貧開發(fā)重點(diǎn)縣，2017年順利實(shí)現(xiàn)‘脫貧摘帽’。”祁東縣縣長胡果雄說，要鞏固脫貧成果，必須依靠產(chǎn)業(yè)發(fā)展來增強(qiáng)“內(nèi)生力”。黃花菜產(chǎn)業(yè)作為該縣農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)， 2016年產(chǎn)值達(dá)20億元，年增長率12.5%，產(chǎn)業(yè)增加值占GDP的7.51%，是菜農(nóng)們實(shí)實(shí)在在的“聚寶盆”和“金飯碗”?！叭h各級各部門要切實(shí)做大做強(qiáng)黃花菜產(chǎn)業(yè)，在黃花菜發(fā)展上下足一番‘繡花功’?！?/p>

——著力推動(dòng)科學(xué)種植。要積極做好黃花菜種植技術(shù)培訓(xùn)指導(dǎo)工作，延長采摘期，錯(cuò)峰采摘，把黃花菜種植管理技術(shù)落實(shí)到村到戶到地塊，科學(xué)施藥防治病蟲害，從源頭上防止和減少污染，切實(shí)提高群眾科學(xué)種植水平。扎實(shí)推進(jìn)示范基地創(chuàng)建工作，力爭成功創(chuàng)建兩個(gè)集生產(chǎn)、旅游觀光、體驗(yàn)采摘于一體的綠色、無公害、有機(jī)黃花菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范基地，確?；孛娣e達(dá)100畝以上，最大限度發(fā)揮示范引領(lǐng)作用。

——全力推廣綠色加工。要加大技術(shù)攻關(guān)力度，大力推廣綠色加工方式，除應(yīng)用傳統(tǒng)方法加工黃花菜外，在殺青上，積極試點(diǎn)機(jī)械生產(chǎn)線燜蒸技術(shù)、植物粉劑、蒸氣發(fā)生器殺青方法;在脫水和制作干菜上，大力倡導(dǎo)傳統(tǒng)工藝燜蒸后曬干、現(xiàn)有生產(chǎn)企業(yè)機(jī)械生產(chǎn)線烘烤干，積極試點(diǎn)新建烤房烘烤干。積極試點(diǎn)精深加工，加強(qiáng)與中國農(nóng)科院等科研機(jī)構(gòu)合作，年內(nèi)實(shí)施黃花菜速凍凍藏試點(diǎn)，研發(fā)黃花菜深加工產(chǎn)品，提升黃花菜產(chǎn)品附加值。

——大力實(shí)施品牌營銷。要繼續(xù)利用國、省、市舉辦的各種節(jié)會(huì)，大力宣傳推介祁東黃花菜。堅(jiān)持走品牌化營銷道路，組建黃花菜等級評定專班，將黃花菜進(jìn)行分等級銷售。要加快“祁東黃花菜”商標(biāo)注冊進(jìn)度，將其作為祁東黃花菜對外營銷唯一品牌，統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一設(shè)計(jì)、統(tǒng)一銷售。堅(jiān)持線上線下結(jié)合，拓寬銷售渠道，充分運(yùn)用“互聯(lián)網(wǎng)+”手段，加強(qiáng)與有資質(zhì)、有實(shí)力、有信譽(yù)的電商公司合作，積極開拓電商銷售市場。

——強(qiáng)力推動(dòng)質(zhì)量提升。要加強(qiáng)對菜農(nóng)宣傳教育，推動(dòng)其形成主動(dòng)抵制藥菜意識。切實(shí)加大黃花菜質(zhì)量安全綜合整治力度，制定完善監(jiān)管制度，縣食品藥品工商質(zhì)量監(jiān)管局、縣公安局要組成專門班子，派出精干執(zhí)法人員常駐產(chǎn)區(qū)開展執(zhí)法，打擊各類非法添加行為。在相關(guān)龍頭企業(yè)和加工基地設(shè)立監(jiān)管崗位，對違法使用添加劑加工黃花菜行為，實(shí)行現(xiàn)場銷毀、頂格處罰等嚴(yán)厲懲罰措施，起到“打擊一例，震懾一方”的效果，堅(jiān)決遏制黃花菜非法添加的“歪風(fēng)邪氣”。真正把黃花菜打造成祁東閃亮的新名片。

這正是：

祁東黃花分外香，四海賓朋來品嘗。