河南特色小吃有哪些
導讀：河南特色小吃有哪些 河南都有哪些特色小吃？哪些小吃比較適合老人吃？
1、燴面：燴面是中國十大面食之一，也是河南最有名的特色美食之一。燴面色澤白嫩，口感鮮香，一筷子下去，筋道爽口，入口柔潤香醇。2、胡辣湯：湯味濃郁，湯色靚麗，湯汁粘稠，香辣可口，可搭配包子、油條、各種蔥油餅，千層餅食用。3、牛肉肉盒：牛肉盒子是以牛肉為餡，面粉為皮，經(jīng)過烙制做出肉盒子。成品外焦里嫩，鮮香四溢，非常美味。4、雞蛋灌餅：雞蛋灌餅是用雞蛋、面粉制作的一道小吃，是河南地區(qū)的特色小吃之一，是把雞蛋液灌進烙至半熟的餅內(nèi)，繼續(xù)煎烙后烤制而成。5、水煎包：水煎包是北方地區(qū)很常見的一種面點小吃，一般作為早餐來食用，口感脆而不硬，香而不膩，表面金黃，底部焦脆，吃完之后唇齒留香。6、白吉饃：用老面發(fā)酵炭火烤制而成，出鍋的白吉饃不但表皮焦香酥脆，饃瓤綿軟可口，夾入臘汁肉，又香又酥。7、燜面條：燜面條是河南特色面食之一，很多地方也叫蒸面條，口感勁道鮮香，葷素搭配，營養(yǎng)又美味。8、變蛋：變蛋又是皮蛋，有些地方也叫松花蛋，將雞蛋用石灰、鹽等腌制而成，是河南的特色美食。
河南都有哪些特色小吃？哪些小吃比較適合老人吃？
河南都有下面這些特色小吃，和比較適合老人吃：
1.炒紅薯泥
做法:1、紅薯洗凈,上籠內(nèi)蒸熟,去皮壓成泥,枸杞用水發(fā)開,南瓜籽炸熟。2、鍋內(nèi)放入白油,下入紅薯泥、蜂蜜、白糖翻炒均勻,盛入盤中,放上枸杞子與南瓜籽即可。特點:色澤橙黃、甜香味美。
2. 豌豆糕
原料:豌豆、柿餅、枳實、白糖。
做法:1、枳實用溫水泡出黃水,將豌豆入鍋放入白糖煮熟,壓成泥。2、柿餅去蒂切成條,同豌豆泥一同壓成塊狀,再切成塊裝盤即可。特點:色澤橙黃、誘人食欲。
3. 素菜角
原料:大白菜、雞蛋、小蔥、精鹽、面粉。
做法:1、將面粉燙熟,放30分鐘待冷。2、雞蛋炒熟,大白菜切碎焯水擠干水分,一同拌入小蔥、精鹽成素餡。3、湯面切成小劑,搟片包入素餡,入鍋炸黃即可。特點:皮嫩鮮香
4. 玉米小餅
做法:1、新鮮玉米子煮熟,拌入蔥花、火腿粒、面粉、精鹽、花椒粉使成糊狀。2、煎鍋燒熱擦上油,用小勺舀糊,煎10個一份,裝入盤中。特點:色澤悅目、鮮香無比。
5.蒜汁時蔬餅
做法:1、菠菜葉洗凈,入鍋內(nèi)焯一下?lián)瞥?擠干水分切成小段,拌入面粉、精鹽、味精、雞蛋攪成糊狀,倒入不沾鍋內(nèi)煎黃切開入盤。2、碗內(nèi)放入蒜汁、香油、香醋兌好,上桌蘸食。
特點:綠色食品、小吃佳品。
6.荊芥面托
原料:面粉、荊芥、精鹽、蒜汁、香醋、香油。
做法:1、面粉同荊芥、精鹽一同入盆和成面團,拍成若干個小餅,上籠蒸熟。2、蒜汁中兌入香醋、香油隨面托一起上桌蘸食。
特點:入口勁糯、清香可口。
胡辣湯，皮渣，炸麻葉，這幾個都是河南的特色小吃。冰糖梨水是非常適合老人吃的，冰糖梨水它是非常清涼，吃起來的口感也非常不錯。
Hash:32165b92fb4785cdda4299a5b52ac40fa2e2d7bc
聲明：此文由 飛舞九天 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點，文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權益，請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關推薦
-
青海旅游攻略：一個人的青海游，這些地方一定要去！
青海位于青藏高原，山脈高聳，河流縱橫，湖泊棋布。境內(nèi)有著名的昆侖山、唐古拉山、祁連山，中國最大內(nèi)陸湖青海湖。青海省是三江源頭，長江、黃河、瀾滄江的發(fā)源地，有“世界屋脊、“中華水塔”之稱。1.青海湖青海湖，地處青海高原的東北部，西寧市的西北部，是我國第一大內(nèi)陸湖泊，也是我國最大的咸水湖。青海湖面積達4456平方公里，環(huán)湖周長360多公里，比著名的太湖大一倍還要多。湖面東西長，南北窄，
-
最強攻略來了！國慶游十堰，看這篇就夠了！
金秋時節(jié)，迎來了最為期盼的旅游熱季——2021國慶假期即將開啟！你想好去哪兒玩了嗎？國慶期間十堰景區(qū)優(yōu)惠活動，民宿、農(nóng)家樂福利信息，體育場館開放、文化活動、出行交通情況等，通過這條微信帶你開心度過“十一”假期！01、景區(qū)、民宿福利多多武當山玉虛街福利信息：9月30日起至10月6日，每晚將在玉虛街舉行武當山非遺文化廟會。地址：十堰市武當山特區(qū)玉虛街武當山快樂谷景區(qū)福利信息：即日起至12月31日，景區(qū)
-
舌尖上的山東：濰坊名吃盤點，這些濰坊特色美食，你都吃過幾樣？
濰坊在古代屬齊國之地，當時，齊菜和魯菜在口味上就有著比較大的差別。流傳至今，濰坊在飲食方面頗有齊菜之風，具有口味咸鮮、注重刀法、烹飪方法多樣等特點。今天來說說舌尖上的山東：濰坊名吃盤點，這些濰坊特色美食，你都吃過幾樣？朝天鍋：主要原料是火鍋，配料是烙餅。朝天鍋的特色是用烙餅包肉來吃，且現(xiàn)包現(xiàn)吃，隨意搭配。吃起來鮮香無比，口味多樣，營養(yǎng)豐富，老少皆宜。杠子頭火燒：其柔軟筋道，越嚼越香，營養(yǎng)豐富，適
-
黃河博物館被命名為河南省愛國主義教育示范基地
文|劉洪11月16日，河南省委宣傳部下發(fā)通知，命名黃河博物館等34家單位為第八批河南省愛國主義教育示范基地。至此，黃河博物館掛牌的各類教育基地增至36個。黃河博物館成立于1955年，是我國第一座河流博物館，也是最早成立的以黃河為主題的自然科技類博物館。建館66年來，黃河博物館已從最初單一的展覽功能發(fā)展到現(xiàn)在集文物典藏、科學保護、陳列研究、社會教育為一體的現(xiàn)代博物館，成為宣傳黃河的重要
-
河南發(fā)現(xiàn)大型商周遺址 出土甲骨文記載的罕見人祭遺存
這是在河南濟源柴莊遺址發(fā)現(xiàn)的灶（資料照片）。新華社發(fā)（河南省文物考古研究院供圖）這是在河南濟源柴莊遺址出土的卜骨（資料照片）。新華社發(fā)（河南省文物考古研究院供圖）這是在河南濟源柴莊遺址出土的原始瓷片（資料照片）。新華社發(fā)（河南省文物考古研究院供圖）這是在河南濟源柴莊遺址發(fā)現(xiàn)的罕見人祭遺存（資料照片）。新華社發(fā)（河南省文物考古研究院供圖）
-
中華第一衙，就在河南鄭州！藏著兩個“全國之最”，你去過沒？
位于河南省鄭州市西南的新密市，古稱“密縣”，是中國羲皇文化之鄉(xiāng)。這是一座歷史悠久的小城，在西周時期，這里為鄶、密二國的所在地，后來鄭國滅掉了鄶國，并將原來的密國故城更名為新密邑。公元前206年，漢滅秦始置密縣，直到1994年才撤銷密縣設立縣級新密市。厚重的歷史賦予了這座小城豐富的旅游資源。這里不僅有已被專家考證了的黃帝古都·軒轅丘，大型東漢墓·打虎亭漢墓，還藏著擁有兩個“全國之最”的密
-
河南濟源 春秋時期遺留的痕跡軹國故城
軹國故城位于河南省濟源市軹城鎮(zhèn)豫晉古道，始筑于春秋時期，屬東周畿內(nèi)地。現(xiàn)為第六批全國重點文物保護單位。軹國故城始筑于春秋時期，屬東周畿內(nèi)地。戰(zhàn)國時期一度為韓國國都，公元前358年屬魏。據(jù)《鹽鐵論·通有篇》記載，其時軹城富冠海內(nèi)，為天下名都之一。公元前291年，秦國攻占軹地，統(tǒng)一后設軹縣，屬三川郡。西漢初，改屬河內(nèi)郡，并設鹽鐵官。呂后元年，封惠帝之子劉朝為軹侯。文帝元年，封薄昭為軹侯。北
-
河南新鄭：五代十國時期的后周太祖嵩陵
后周太祖嵩陵（郭威墓），五代十國時期后周太祖圣神恭肅文武孝皇帝郭威的陵墓——嵩陵（后周皇陵之一）。后周太祖，名郭威（904—954），邢州堯山（今邢臺市隆堯縣西）人，他出身平民，在五代初期那段戰(zhàn)亂頻繁的年代，由普通士卒逐步成長為將領，最后又當上了皇帝，是一位歷史上公認的清廉勤政的好皇帝。嵩陵在今河南省新鄭市郭店鎮(zhèn)周莊村南約500米處。陵地北高南低，東西各有一道小土嶺，陵墓兩側各有一條千溝。冢高
-
河南最幸運的縣城叫滎陽，滎陽沾了鄭州多大光？
距鄭西僅15公里，滎陽這個離省會最近的縣級市，背靠著鄭州這棵大樹的確好乘涼，齊備的交通等配套設施，讓它幸運地共享了鄭州城市擴張的紅利。有鄭州擋著，風吹不著，雨淋不到，好吃好喝好玩都會帶著它。天時地利人和，滎陽占得很徹底。言蘇倫|文豫記微信號：yjhltxdjm比開封更近滎陽早和鄭州融了城前幾年，到滎陽辦事，坐著鄭州市區(qū)的普通公交車竟然就到了，不用轉(zhuǎn)車，連城際公交都不用
-
全國重點文物保護單位 | 河南滎陽娘娘寨遺址
娘娘寨遺址位于河南省鄭州市滎陽市豫龍鎮(zhèn)寨楊村西北約200米，東西長1200米，南北寬850多米，總面積100多萬平方米。2002年對南水北調(diào)中線干渠沿線文物進行初步調(diào)查時發(fā)現(xiàn)該遺址，因其文化層堆積較厚，文化內(nèi)涵重要，被列入南水北調(diào)中線干渠先期發(fā)掘的文物點之一。鄭州市文物考古研究院對其持續(xù)開展了大規(guī)模的文物勘探和考古發(fā)掘工作，并發(fā)現(xiàn)大量價值很高的遺跡和遺物。之后，隨著對娘娘寨外圍進行大
-
