青海有些什么景點和美食？
導(dǎo)讀：青海有些什么景點和美食？ 西寧名吃 狗澆尿怎么做?。? 西寧的飲食是怎樣的口味？
青海有青海湖、茶卡鹽湖、塔爾寺等景點和手抓羊肉、炕鍋羊排、釀皮等美食。以下是對這些美景美食的具體介紹。
美景：
1、青海湖。
位于青海省東北部的青海湖盆地內(nèi)，跨海北、海南藏族自治州海晏、剛察、共和三縣，既是中國最大的內(nèi)陸湖泊，也是中國最大的咸水湖。鳥島位于湖的西部，面積0.11平方公里，是斑頭雁、魚鷗、棕頭鷗、鸕鶿等10多種候鳥繁殖生息場所。
7-8月最適宜游覽，油菜花開得大片，一年一度的環(huán)湖自行車賽也是那時舉行。4-5月雖然草原還沒有綠，卻是觀鳥島最好的季節(jié)。
2、茶卡鹽湖。
位于青海柴達木盆地東部的烏蘭縣茶卡鎮(zhèn)，是古絲綢之路的重要站點，湖光山色風(fēng)光旖旎，景色優(yōu)美。湖面上，時而碧波蕩漾，時而又莽莽蒼蒼，一片潔白，集秀麗壯美于一體，在青藏高原眾多的鹽湖家族中，氣象萬千，獨具特色，被稱為中國的“天空之鏡”。
3.塔爾寺。
位于青海省西寧市西南25公里處的湟中縣城魯沙爾鎮(zhèn)。喇嘛教黃教創(chuàng)始人宗喀巴誕生地，也是西北地區(qū)佛教活動的中心，我國著名的六大喇嘛寺之一（其余五寺為西藏的色拉寺、哲蚌寺、扎什倫布寺、甘丹寺和甘肅的拉卜楞寺）。
美食：
1、手抓羊肉。
青海的羊肉名氣不如新疆、內(nèi)蒙，但味道是可以比肩他們甚至是超越的。顧名思義，需要靠手抓、撕，或藏刀切割手抓羊肉這種獨特的吃法來吃羊肉。肉赤膘白，肥而不膩，油潤肉酥，質(zhì)嫩滑軟，十分可口。肉味鮮美，平常不是特別喜歡羊肉的也可以嘗試一下，沒有很重的羊膻味。
2、炕鍋羊排。
大西北羊肉不腥不膻，溫潤鮮美，再配上大西北綿軟
醇厚的土豆，還有玉米孜然等料，不等出鍋已經(jīng)迫不及待嘗上一口。將煮熟的羊排或傳統(tǒng)手法灌制的羊腸處理之后，加上洋蔥，大蒜，生姜等提味，配合樂都的青椒和土豆，在撒上作料以及大火炒制的芝麻，味道妙不可言。
3、釀皮。
釀皮是地方風(fēng)味較濃的青海傳統(tǒng)小吃。在西寧和農(nóng)業(yè)區(qū)各城鎮(zhèn)出售釀皮的攤販到處可見。和涼皮很像，釀皮卻以其獨到的制作工藝和風(fēng)味，得到無數(shù)好評。釀皮子是一種獨特的面食，既可作為主食，也可作為零食，清涼可口，開胃解暑。
西寧名吃 狗澆尿怎么做?。?/h2>
食物原料 主料：白面粉、青稞粉等； 配料：香豆粉、花椒粉、食鹽、菜籽油等。
制作方法 將小麥面和好揉勻、港開，撒上香豆粉，澆少許菜籽油抹勻，卷成長卷。再順面卷方向探成螺絲狀，切成小段，逐個壓平微薄。在燒熱的烙饃鍋中倒上約半兩菜籽油，將餅放進，沿鍋邊澆上一圈菜籽油，并不停轉(zhuǎn)動薄餅，使其人色均勻。待餅上了火色，立即翻過來，再沿鍋邊澆一圈菜籽油，并不斷轉(zhuǎn)動餅子，煎熟即可食用。
西寧的飲食是怎樣的口味？
西寧是一個多民族的聚居城市，以回、藏、撒拉族居多，口味偏咸，食物制作相對比較粗糙，不是那么的精致。西寧的餐飲在西北地區(qū)是頗有名氣的，當(dāng)?shù)厝舜蠖嘁罁?jù)本民族的風(fēng)俗習(xí)慣和傳統(tǒng)工藝，配以本地的土特產(chǎn)品為原料，飲食風(fēng)味獨特。尤其是有民族特色的地方風(fēng)味小吃，如手抓羊肉、酸奶、釀皮、尕面片、酥油糌粑、甜醅等，大多經(jīng)濟實惠，是在其他城市難以嘗到的風(fēng)味佳肴。
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