河北有什么好吃的特色小吃？

導讀：河北有什么好吃的特色小吃？ 河北都有哪些能夠讓你難以忘懷的小吃呢?

1、餅卷肉。這個東西偶老爸很愛吃的，做法也不是很難，但自己做的肯定不好吃。街上做得好吃多了。用直徑半米左右的鏊子（內(nèi)蒙古叫餅鐺）攤一張很薄（1mm）很有彈性的面餅,卷上五香醬肘子，或者五香驢肉、蔥絲、等，這些了事先用少許油，醬油等拌過的，一張餅大約卷三兩到半斤肉，卷成約半尺長的筒狀，一咬滿口香，最多才五六塊錢，男的都很愛吃的，稱之為“餅卷兒”我也很愛吃，實在太香了！
　　
　　 2. 粘窩窩頭。這個東西也是很簡單的，用黍面（黍的種子磨成黃色的面，黍知道吧，五谷的一種，但這種面很難買到，因為種的人很少）加水和紅糖和（huo, 二聲）面，和成濕潤的固體狀，將北方的上好大棗煮熟，晾涼，紅的很誘人，把面團成窩頭狀，降棗子嵌進面中，密度要大一些，這樣才好吃，一個拳頭打的窩頭大約嵌20個棗子，然后上籠屜蒸大約一個半小時，就可以吃了，非常好吃，黍這種植物從植株到種子到磨成面都有一種特殊的清香，應(yīng)該叫植物的芬芳，很好聞，大棗的芳香我就不說了，人人都知道，最妙的是，黍面生的時候沒有一點粘性，蒸熟后非常粘（nian, 二聲），比糯米粘多了，所以我們叫粘窩窩，香甜，芬芳四溢，也是過年時候才做，是我最愛吃的過年食物之一，但是黍的特性決定了這種食物不能多吃，多吃會下墜，所以我媽媽從來不讓我吃得很飽。
　　 3. 三角。這個也是外面做得好吃，用生的薄面皮包上很多餡，餡的內(nèi)容是韭菜，細粉條兒，雞蛋，微咸的，包好后用油炸，炸好后鼓鼓的，薄薄的面皮，豐厚的陷料，韭菜的香氣撲鼻，口水那個流啊。
　　 4. 菜窩窩。這個真的已經(jīng)成回憶了，貌似我10歲以后，就再也沒有吃過，用玉米粉和菜，少量鹽巴，用水和成濕面團，揉成窩窩頭，這個才是有講究的，最好用灰灰菜，豬毛菜等旱地里長出來的深綠色野菜，因為蒸的時候不會流太多水，窩窩頭松軟的恰到好處，吃過的最有意思的是用榆樹的嫩葉，洗凈和面，蒸出來的窩窩頭，這窩窩頭都會帶有那種植物的特有芳香，蒸熟后吃的時候，到一頭蒜，加點醬油，涼開水，少許陳醋，兌成蒜汁，將少量植物油加熱至開始冒煙，馬上倒進蒜汁中，用菜窩窩蘸蒜汁吃，清香美味，齒頰留芳！

河北都有哪些能夠讓你難以忘懷的小吃呢?

河北那些讓人欲罷不能的美食，你記憶最深的是哪道？現(xiàn)在這些河北美食在當?shù)乜墒呛艹雒膯褈這獨具特色的味道是你喜歡的嗎？

懷安豆腐皮

懷安城豆腐皮是張家口懷安縣地方特產(chǎn)美食，色澤金黃，頗為好看，豆味濃郁有嚼勁，懷安的豆腐皮就像紙一樣薄，味道十分香，用豆腐皮做出來的美味可以是涼菜，可以是熱菜，可以是葷菜，可以是素菜，味道的香味，真的不是用言語說的，吃起來口感絲滑軟嫩又不失韌性，是張家口百姓飯桌上不可或缺的佳肴。

窩絲餅

窩絲餅是張家口懷安地區(qū)非常出名的特色美食，它就像用手搟面條盤在一起的餅，搟餅的時候慢一點別搟破了，搟好的餅刷油，切絲，然后卷起來，從兩頭拿起來拉得越長絲越細，注意不要拉斷了，兩面煎香之后，輕輕一抖，面條纏成一圈一圈的，絲絲分明，好吃又好玩。

宣化油面窩窩

宣化莜面窩窩是張家口宣化的一種特色小吃，羊肉臊子或者蒜蒸茄子一拌，香啊，小時候雨后在村邊采了鮮蘑菇，做成臊子和莜面窩窩一拌也是美味，過去一回到家，爸媽就做這個，宣化油面窩窩四孔朝上，就猶如石榴嘴一般，吃的時候，蘸點蘑菇鹵汁，入口會更加爽脆、鮮香。

? ?山棋子燒餅

棋子燒餅是河北唐山的特色美食，酥得掉渣兒，香得流油！因為它個頭不大，個個如棋子一般大小，層多酥脆，所以我覺得才有了這個名字吧，里面是有餡兒的，濃濃的肉餡香簡直讓人欲罷不能，一層芝麻，唇齒留香，金黃色的小餡餅讓人特別有食欲，你吃過嗎？

郝家火燒

郝家火燒是河北唐山的特色名吃，火燒皮薄酥脆，其實就是燒餅夾肉，熱燒餅外皮酥脆，夾的肉可豐富了，有豬頭肉、驢肉、拆骨肉、肘子肉和各類腸類，往里面一夾，大口咬下，滿嘴香啊，過癮！可以說是吃過一次就愛上了，你們吃過嗎？

樂亭缸爐燒餅

樂亭缸爐燒餅是唐山樂亭的特色美食，全稱應(yīng)該叫吊橋缸爐燒餅，之所以取此名，與它的烹飪工具有關(guān)，放在一個碩大的水缸里烤，而且水缸是鑲嵌在墻里，燒餅是貼在缸里的，飄出美妙的香味，在當?shù)貙儆诜俏镔|(zhì)文化遺產(chǎn)，太有鄉(xiāng)土風味特色了，外焦里嫩，香脆不膩！

Hash:f7352fde32809d267cfb6d9c8f7c0c418bc05acb