廣東湛江旅游攻略美食（湛江美食景點(diǎn)）

導(dǎo)讀：廣東湛江旅游攻略美食（湛江美食景點(diǎn)） 湛江美食有哪些？ 五一或周末去哪玩？湛江妹子為你整理出湛江3天2晚吃喝游玩攻略 廣東湛江有哪些出名的美食呢？ 湛江更受歡迎的美食有哪些 湛江更受歡迎的三大美食介紹 廣東湛江最出名的三種美食是什么？

湛江美食有哪些？

廣東湛江，地處大陸的最南端。湛江靠海，這里土生土長的人，血液里多多少少流淌著“腥味”。你只知道湛江海鮮廉價(jià)美味，卻不知道這里的小吃最出名。那么湛江美食有哪些呢？

1、 炭燒生蠔：湛江美食的名片，風(fēng)靡大江南北。

2、 海魚仔湯：湛江特色美食，味道鮮美、濃而不膩。

3、 瓦煲狗肉：湛江特色美食，香滑適口，非常美味。

4、 沙螺粥：湛江特色美食，味道鮮美、營養(yǎng)豐富。

5、 鴨仔飯：湛江傳統(tǒng)小吃，深受當(dāng)?shù)厝讼矏邸?/p>

6、 簸箕炊：湛江傳統(tǒng)美食，在當(dāng)?shù)胤浅Ａ餍小?/p>

7、 糯米甜槽：湛江特色美食，味道很香甜，而且非常滋補(bǔ)身體。

8、 廣海雞：湛江傳統(tǒng)美食，肉質(zhì)細(xì)嫩、口感爽滑。

9、 吳川月餅：湛江特產(chǎn)美食，皮薄餡多、十分香醇。

10、 田艾餅：湛江傳統(tǒng)糕點(diǎn)，酥脆香甜，非常好吃。

關(guān)于湛江美食有哪些的相關(guān)內(nèi)容就介紹到這里了。

五一或周末去哪玩？湛江妹子為你整理出湛江3天2晚吃喝游玩攻略

湛江，一個(gè)看海的城市。

第1天 / 第二站/中澳友誼花園

中澳友誼花園位于湛江海灣大橋西岸，這里是欣賞湛江海灣大橋的更佳地點(diǎn)和出大片的好地方。

之一天 / 晚餐或宵夜：百姓 美食 街---本地人最喜愛的大排檔聚集地

晚上來這里宵夜，喝點(diǎn)啤酒，可以看到人生百態(tài)啊，要知道這樣的大排檔在大城市已經(jīng)很少見到了。

自從《隱秘的角落》播出后，赤坎老街民主路、和平路這一帶就變成了網(wǎng)紅打卡地，朱朝陽去過的士多店、書店、陽臺等處都有 *** 的打卡拍照指南，可以說非常貼心了。

走在這里，街道兩旁那斑斑駁駁的舊屋，仿佛令人置身于舊時(shí)光里。

廣州灣是湛江市的舊稱。在1899年，清 *** 與法國簽訂了廣州灣租界條約，將廣州灣租借給法國，租期為99年。直到1945年這塊租界地才重新回到祖國的懷抱，改名為湛江。

法國統(tǒng)治湛江期間，在霞山區(qū)海濱路一帶留下了許多法式建筑，在這些 歷史 建筑中，最值得游覽的就是廣州灣法國公使署舊址和霞山天主教堂了。

1.法國公使署舊址建于1903年，是當(dāng)年的更高權(quán)力機(jī)構(gòu)所在地，外型宏偉壯觀，是典型的法式建筑。門口是多級臺階步入大廳，內(nèi)部結(jié)構(gòu)是大小不一的圓形拱門。目前這里是全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位，免費(fèi)開放，里面有廣州灣 歷史 的詳細(xì)介紹和廣州灣時(shí)期各種文物的展示。

2.霞山天主教堂建于1903年，是湛江市唯一的哥特式教堂，也是全國重點(diǎn)教堂之一。這里四周花木環(huán)繞，雙尖石塔的教堂巍峨高聳，莊嚴(yán)肅穆，令人仿佛置身國外的感覺

舊風(fēng)情：這里是漁民出海捕魚的港口，隨處可以看到漁船，還有著湛江更大的海鮮批發(fā)市場--霞山水產(chǎn)品批發(fā)市場。很多漁民歸港后在岸上就地?cái)[攤售賣海鮮，所以這里還有著很特別的海鮮地?cái)偨?，可以看到很多之前沒見過的魚類品種。

逛海鮮地?cái)偨?，和和漁民討價(jià)還價(jià)，其樂無窮??！

廣東湛江有哪些出名的美食呢？

(一)簸箕炊，這是一道在茂名以及湛江這邊都十分盛行的 美食 ， *** *** 也相對來說比較簡單，就是把以及磨成漿的米粉放在簸箕里面用，然后上鍋蒸煮，等一層煮熟之后再添加另外一層，一般都會要加到三層以上，等到米粉全部都熟了之后再用小刀把它弄成格子形狀的。熟了之后，表面上一般都會澆上香油，還有芝麻以及蒜蓉醬，或者是蒜雞油這些東西，煮熟的一般口感都非常的細(xì)膩，就算是這樣，也一點(diǎn)都不會粘到牙齒上面 ，而且他們的醬料都是秘制的，讓人感覺非常的香濃，味道絕對令人難以忘懷。

(二)田艾餅，這同樣是廣東省非常著名的一道漢族小吃，它的外觀看上去就像一塊綠色的翡翠一樣的，入口之后還會有一種幽香的感覺，非常的軟糯香滑。不僅可以趁熱吃也可以吃冷食，但是吃上去的感覺都是不同的，吃甜艾餅的話還可以清除體內(nèi)的雜物，因?yàn)楝F(xiàn)在這種環(huán)境的話，空氣本身也不好，就會有灰塵之類的吸入身體，而田艾餅就剛好可以將這些塵埃清除，對于身體 健康 還是有一定好處的。

(三)白切雞，其實(shí)在廣東這邊的話，有很多地方都是喜歡吃白切雞的，特別是湛江人，就最喜歡吃這一道菜了。在他們這邊的話，一般節(jié)日或者試驗(yàn)課里面，這是之一道需要考慮的菜。所有的食材都需要農(nóng)家養(yǎng)出來的雞，其他的做不出那種味道。

其他的比如說雷州白斬狗，炭燒生蠔，沙螺粥和蒜蓉蒸都是很不錯(cuò)的沙蟲。

推薦

白切湛江閹雞

2.將浸熟的雞放入冰水中直至冷卻，斬件裝碟，配蘸料起菜即可。蘸碟 鮮沙姜蓉、蒜蓉各50克，花生油60克，生抽王250克攪拌均勻。 *** 要點(diǎn)

1.浸雞時(shí)要上下抽燙，使雞內(nèi)外受熱均勻，這樣雞更容易成熟。

2.將熟雞放入冰水時(shí)注意反復(fù)倒出雞胸膛內(nèi)殘留的冰水，使雞胸膛內(nèi)溫度快速下降，使其皮爽肉滑。

3.如果為了節(jié)省成本，可以用上述水浸的 *** ，如果想要風(fēng)味更佳，可采用高湯浸熟。

油炸蝦

周所周知湛江是我國主要的沿海城市之一，三面環(huán)海，所以海產(chǎn)品在湛江市非常豐富的，因此以海產(chǎn)品為食材，就有油炸蝦，湛江市區(qū)及各城鎮(zhèn)，遍布油炸蝦餅小檔，香氣流溢。湛江炸蝦餅更大的特色是餅香、脆口、好味，并夾帶著海蝦的清香，味道讓人一嘗試難忘。吃炸蝦餅有講究：先沾上椒鹽，然后包上生菜。這種食法的更大好處是既不失蝦餅的原味，也可以通過可以生食的生菜，清淡蝦餅的熱氣。

湛江生蠔

在廣東省內(nèi)很多地方，主要是做宵夜的檔口，湛江炭燒生蠔市必有的招牌菜，是人人愛點(diǎn)，愛吃的菜肴。生蠔在做法上，最常見的是炭燒，除此之外還有蒸、煮等做法。但是炭燒最簡單，也最受人歡迎。湛江的生蠔，勝在味鮮，個(gè)頭倒不一定很大，咬下去肉質(zhì)緊致而富有彈性，甘香和清甜滿口且價(jià)格便宜。

白切雞

是粵菜雞肴中的一種，以其 *** 簡易，剛熟不爛，不加配料且保持原味為特點(diǎn)，在湛江本地的鄉(xiāng)里鄉(xiāng)村更流行最普遍的做法，而湛江白切雞更是廣東白切雞中的佼佼者，湛江白切雞更是馳名粵港澳。湛江人做白切雞一重選雞，二重煮雞，三重配味。所選雞均為本地細(xì)骨農(nóng)家雞，煮雞要求慢火煮浸，熟至八九成即可；配料用沙姜、蒜茸。因此本地的白切雞特別肉嫩骨香，十分可口。

木葉夾

有香、甜兩種，均以糯米粉作皮，香者以花生、鰍魚、蝦米、咸蘿卜等混合作餡；甜者以白糖、椰絲、芝麻、花生仁等混合作餡。一般白色為甜，黃色為咸。更具特色的湛江地方特色小吃。

牛雜煲

湛江牛雜很“老”，為了保持傳統(tǒng)牛雜的原汁原味，湛江的牛雜采取的是很原始的 *** *** 。牛雜好不好味，關(guān)鍵看煲的配料，經(jīng)過多方的了解，好不容易打探到牛雜煲的 *** 配料：以“十三香”為主要的鹵水香料，包括茴香、花椒、八角、桂皮、陳皮、沙姜、豆寇等。而享受美味牛雜最關(guān)鍵還有那濃香的醬汁，里面除了面醬之外，八角、茴香、花椒、陳皮等各種香料是必不可少的。

來自 ***

廣東湛江十大 美食

1.白切雞

白? ??雞是粵菜雞肴中最普通的一種，屬浸雞類，以其 *** 簡易，剛熟不爛，不加配料且保持原味為特點(diǎn)，以廣州荔灣區(qū)清平路清平飯店所制為佳，故又名曰“清平雞”。

白切雞皮爽肉滑，清淡鮮美。著名的泮溪酒家白切雞，曾獲商業(yè)部優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品金鼎獎(jiǎng)。湛江白切雞更是馳名粵港澳。此外，清平雞也是白切雞的一種。

2.吳川月餅

　吳川月餅屬廣式月餅，傳統(tǒng)的有伍仁（瓜仁、欖仁、麻仁、桃仁、杏仁）金腿（金華火腿）月餅、伍仁叉燒月餅、綠豆沙月餅蓮蓉月餅等，以選料純正，味道獨(dú)特，口感好，個(gè)頭大（大餅重達(dá)4斤或6斤）而深受群眾喜愛，是中秋賞月的傳統(tǒng) 美食 和饋贈(zèng)親友的好禮物，也是中秋佳節(jié)表達(dá)思鄉(xiāng)情懷的獨(dú)特載體。每到中秋，不少市民就給出門在外的親友攜帶或郵寄月餅，吳川月餅也因此名聲遠(yuǎn)播，久居異鄉(xiāng)的吳川人常因得到來自家鄉(xiāng)的月餅而欣喜不已。在吳川，一個(gè)小小的市區(qū)就有近十個(gè)較為出名的月餅品牌，其中“金九” 和“南方” 月餅更是聞名粵港澳、飄香省內(nèi)外。

3.梅錄爛鑊炒粉

許多食家常用“梅粉勝廣河”這句話來贊譽(yù)吳川梅錄的街邊炒粉。 這是一道很奇特的風(fēng)景：一人一擔(dān)籮頭、一筐米粉、一只火爐、一口爛邊缺口的鐵鍋，每日都在市場角落、墟尾街頭擺攤開檔，食客圍在鐵鑊邊，或蹲或站著品嘗，津津有味，齒頰生香。

4.牛雜串

為了保持傳統(tǒng)牛雜的原汁原味，廉江的牛雜煲采取的是很原始的 *** *** 。一碗牛雜從內(nèi)臟變成 美食 要經(jīng)過很多復(fù)雜的步驟：首先要反復(fù)清洗內(nèi)臟和其他污垢；接著用鹽腌制；之后文火煲至九成熟；然后再一次沖洗至最干凈；再放醬汁燜熟。從 *** 到出街大概需要4至5個(gè)小時(shí)。牛雜煲好不好味，關(guān)鍵看煲的配料，經(jīng)過多方的了解，好不容易打探到牛雜煲的 *** 配料：以“十三香”為主要的鹵水香料，包括茴香、花椒、八角、桂皮、陳皮、沙姜、豆寇等。

牛雜串是孩子們最喜愛的小食之一。當(dāng)北方寒潮南下，天上飄著毛毛細(xì)雨時(shí)，廉城的橫街窄巷便飄起了一陣陣煮牛雜串的香味來。

5.廉江裹蒸粽

廉江裹蒸粽向以香滑可口、軟硬適度著稱，尤以廉城東街李偉坤的裹蒸粽膾炙人口，顧客“吃一個(gè)想兩個(gè)”。

裹蒸粽做法，以精白糯米浸洗后涼干，再以生炸新鮮豬油稍炒后，加上叉燒瘦肉或五花炸扣肉，夾大紅蝦肉或蟹肉為餡。蒸炊火候適度?；宜品ㄊ牵簩⒌静萑紵』遗c適量清水?dāng)嚢瑁o置片刻，倒出面上清液，即成“灰水”；把糯米浸泡適時(shí)，撈起濾干，再用粽葉將浸泡的糯米包裹縛好，然后猛火燒鍋落灰水煮沸，投入粽子，2小時(shí)左右，粽子熟透。

6.炭燒生蠔

生蠔在做法上，最常見的是炭燒，除此之外還有蒸、煮等做法。但是炭燒最簡單，也最受人歡迎。湛江的生蠔，勝在味鮮，個(gè)頭倒不一定很大，咬下去肉質(zhì)緊致而富有彈性，甘香和清甜滿口且價(jià)格便宜。

物美價(jià)廉又美味可口的蠔，有“海底牛奶”的美稱。各地對蠔有許多不同的叫法，在江浙北至渤海稱之為“牡蠣”；在福建沿海及臺灣地區(qū)則人稱“蚵仔”；而在兩廣、海南等南海水域的人們，更多是稱其為生蠔。生蠔產(chǎn)地分布全國各地，但要說肉質(zhì)的鮮嫩香醇和烹飪方式的多樣，位于我省西部的湛江首屈一指。

7.糯米甜糟　

做甜糟，在本地 歷史 悠久，十分盛行。 *** *** 是將糯米煮成飯，后加酒餅，用較為密封的容器裝好，若冬天則加一定溫度，發(fā)酵36 48小時(shí)即成。這些甜糟味道醇甜，一般人均可飲用，若加少量紅糖及雞蛋煮熟吃更有健身作用。本地 城鄉(xiāng)婦女坐月時(shí)一定少不了甜糟，大都提前一個(gè)月做，并加少量米酒一起浸，每天吃幾大碗，以滋補(bǔ)身體，壯氣活血。做滿月，做大壽，客人一進(jìn)門上一碗甜糟，然后才去做飯菜。

8.吳川粉皮

　吳川粉皮是粵西地區(qū)特有的一種小吃。我吃過不少以大米為原料磨漿制成的食品，如廣州的沙河粉、肇慶的腸粉、廣西的桂林米粉，雖然美味與新奇兼之，但感覺還是吳川粉皮吃得爽口，吃得親切。

9.湛江番薯

　在湛江市區(qū)，連日來番薯價(jià)格看好，一路攀升。時(shí)下，每斤番薯的賣價(jià)高達(dá)3至5元，比大米還貴。市民給客人送禮，也時(shí)興送番薯。外地 旅游 團(tuán)隊(duì)及客人到湛江，也樂意捎帶番薯回家品嘗。

10.徐聞八寶飯

　徐聞縣名菜八寶飯，是徐聞婚嫁喜宴必備小吃，現(xiàn)各類飯店皆有售，這不僅圖其名吉利，還因其的確可口。八寶飯主要原料為糯米、紅棗、蓮子、豆沙、冬瓜糖和白糖等8 種，故名“八寶”飯。

【湛江】，一個(gè)三四線城市為什么我要想要推薦它讓你們來?。∫粋€(gè)湛江本地人寫的早餐篇??！收下這份湛江攻略?。?/p>

生為土生土長的湛江霞山人??！你問我為什么來，我會拍拍身上那150斤的肥肉和你說，因?yàn)楹贸园““。?！來湛江不要?bào)團(tuán)?。∫欢ㄒ?！一定要自由行！為什么？？因?yàn)槎颊f湛江適合養(yǎng)老了你還來 旅游 ，有什么好玩的？？

對于湛江人來說早餐必吃“粉”。什么粉？腸粉！拉粉！牛腩粉！豬雜粉！辣雞粉！湛江早餐普遍而簡單，就是以上幾種粉。最推薦，NO.1:腸粉 蒜蓉辣醬，本地人更愛，淋上韭菜油！媽呀，贊不絕口?；旧?塊錢大碟，3塊小碟。

NO，2:牛腩粉?。∫?，湛江的河粉薄而不透，和廣州、潮汕一點(diǎn)都不一樣??！一定要吃、不要問為什么，來就吃就對了??！7-10塊一碗。

NO.3:辣雞粉??！為什么這么好吃的粉只有湛江才有？？你大概是在開玩笑??！辣雞又名辣椒雞丁，簡稱辣雞。在湛江辣雞就是粉，不是辣雞?。『贸?，推薦。7-10塊錢一碗。

在廣東不喝早茶就是開玩笑：，之一個(gè)推薦愛吃榴蓮的人，江霞廣場里面的，4樓還是5樓，看起來就像倒閉一樣的商場沒錯(cuò)了，就是它，進(jìn)去，看著服務(wù)員態(tài)度不好沒錯(cuò)，就是這么有個(gè)性，全天打折促銷，像不要錢一樣，早上6.8折，中午7.8，晚上8.8。人均50左右，記得一定要吃榴蓮酥，全是榴蓮，不要錢一樣。

第二個(gè)：萬達(dá)對面的海洋（?；蕵牵贸园?，蝦餃，紅米腸，鳳爪，服務(wù)態(tài)度稍微好點(diǎn)吧，你想享受就去5星級吧，我覺得湛江的早茶更像是自助餐廳一樣什么都要自己動(dòng)手，早就習(xí)慣了。

好啦，簸箕炊，赤坎區(qū)：赤坎步行街春天一百藥店巷子直入50米。好吃，一籠5塊。推薦，韭菜油 秘制醬料 芝麻?。∨渖媳镜睾饽?，完美??！

第二個(gè)咖喱腸粉：霞湖醫(yī)院隔壁那條路一直走，到霞湖公園那個(gè)門口，有檔砍豬肉的，好像就在隔壁，寫著咖喱腸粉的，有兩級樓梯仔上去的。

OK，湛江本地兩個(gè)包店我很推：之一個(gè)金小小，腸粉！！比較正宗，獨(dú)立包裝5塊？我忘了，吃不飽，但是叉燒酥和牛角包必吃！

第二：康欣：半熟芝士蛋糕，便宜好吃，第二盒半價(jià)??！必吃??！

第三：海濱賓館的牛角包，全國點(diǎn)心之一名，來了不吃白來，比較貴！6-7塊一個(gè)但是又酥又香，在霞山（國際榮基廣場對面）的胡桃里有單獨(dú)售賣?。?/p>

湛江還有個(gè)很出名的水井油條，我覺得油條一般吧，但是海鮮面料足又好吃??！可以試試，往下走還有家云吞真的好棒 來湛江玩可以找以上的店試試看！！

周末探店 周末去? ?兒浪 湛江 美食

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我個(gè)人的看法，首當(dāng)其沖的就是海鮮做的炸生蠔餅，炸蝦餅，炸番薯餅（這個(gè)沒有海鮮）。其它的小吃，我很少吃，讓別人補(bǔ)充了。

湛江更受歡迎的美食有哪些 湛江更受歡迎的三大美食介紹

1、湛江白切雞，湛江最有名的代表菜式之一，也是“廣東三大名雞”之一。白切雞在粵菜雞肴中最為常見，其以 *** 簡單，剛熟不爛，不加配料且保持原味為特點(diǎn)，曾有“名震雷州三千里，味壓江南十二樓”之美譽(yù)，它是湛江人節(jié)日加菜、宴客的之一菜。據(jù)了解，做湛江雞一定要選從農(nóng)家手中采購的凈肥嫩雛母雞，這種雞吃起來皮脆肉嫩，吃時(shí)，通常配一碟本地特有的沙姜醬油，味甘爽口，讓人停不了口。

2、清蒸花蟹，湛江盛產(chǎn)海鮮，海產(chǎn)品聞名遐邇，既便宜又新鮮，這道清蒸花蟹在湛江當(dāng)?shù)剌^為出名。湛江人做這道菜很簡單，將花蟹去內(nèi)臟洗凈后，放入蒸盤中加上蔥段、姜片，放進(jìn)蒸鍋中蒸約15分鐘即可。食用時(shí)，蘸甜醋，這樣既殺菌，又美味，這也是湛江人比較青睞的一種吃法。

3、蒜蓉蒸沙蟲，沙蟲是生活在海邊的一種軟體生物，學(xué)名稱之為“方格星蟲”,也有叫“海腸子”，該生物主要生活在沿海帶沙泥質(zhì)的海域?yàn)┩可?，漲潮時(shí)鉆出，退潮時(shí)縮伏在沙泥中，故又叫“沙蟲”，據(jù)說吃它有大補(bǔ)功效。蒜茸蒸沙蟲，是廣東最通常的吃法，由于它外觀難看很多外地人都不敢下筷，但吃起來肉厚油肥鮮嫩，且有嚼頭，愈嚼愈鮮，百食不厭。

廣東湛江最出名的三種美食是什么？

湛江是一個(gè) 美食 天堂，只說三種 美食 真的好難選擇。縱橫哥就挑最出名的三種來說吧。

一是湛江蝦。 眾所周知，湛江是全國的對蝦交易中心，國內(nèi)三條蝦有兩條出自湛江，國外每五條蝦有一條出自湛江。不過，對外出口的大多是養(yǎng)殖白蝦，我們湛江人更愛吃的是天然蝦，如白蝦、明蝦、斑節(jié)蝦、蝦姑等，最喜歡的做法當(dāng)然是白灼，原汁原味！

二是湛江燒蠔。 現(xiàn)在全國各地都遍布“湛江燒蠔”，跟“新疆羊肉串”知名度差不多了，經(jīng)營者一問，廣西的也有，茂名的也有，真正的湛江人沒幾個(gè)。湛江生蠔產(chǎn)量大，個(gè)頭大，新鮮。更好的蠔適合吃原味，尤其是大大只那種，烤到七成熟，那味道太美了。

三是湛江白斬雞。 注意這個(gè)“斬”字，充分體現(xiàn)了湛江人吃雞的豪放。選用3斤左右的走地雞。用“蝦眼水”煮到七八成熟，骨頭見紅剛剛好，然后斬成塊狀，裝盤，拼成雞形，配上蒜子、沙姜、芫荽、生抽做味。一口咬下去，滿滿的雞肉香味！

湛江的 美食 種類太多太多，僅海鮮就有上百種。除了上面最出名的三種外，蒜茸蒸沙蟲、蒜茸蒸鮑魚、清蒸膏蟹、雜魚湯、海魚煲、麻章燒豬、白斬鵝、白斬三六、鴨仔飯、蛤蔞飯、牛雜、牛腩粉……太多了，一時(shí)半會說不完！ 美食 天堂湛江，歡迎你來品嘗！

湛江稱為 美食 之都，常言道食在廣東，鮮到湛江。不夸張的說湛江是 美食 天堂，近海吃海，靠山吃山，海鮮是少不? ?的，酒樓飯店食肆，都有當(dāng)?shù)氐恼信撇?，吃法五花八門，清蒸、油焗、酥炸、酸甜、蒜茸、姜蔥、椒鹽、藥膳，烹飪 *** 多種多樣，任有選擇。

你要說三樣最出名不知道怎么介紹合適。湛江出名美吃那是數(shù)不勝數(shù)。那我就來說說有代表性的三樣。

之一、湛江白切雞

在湛江，有無雞不成宴的說法由來已久。所指的雞一般都是指的養(yǎng)閹雞。

湛江白切雞是一道色香味俱全的傳統(tǒng)名肴，屬于粵菜系雞肴中最普通的一種，屬浸雞類，以其 *** 簡易，用文火濃湯煮至九成熟，剛熟不爛，不加配料且保持原味為特點(diǎn)。（常以沙姜生抽花生油為蘸料）較為地道。

白切雞皮爽肉滑，清淡鮮美，湛江白切雞更是馳名粵港澳。

第二、炭燒蒜蓉生蠔

湛江三面環(huán)海，海岸線長，江河入?？谔幎啵貏e適合生蠔生長，一年四季都能滿足市場供應(yīng)，不管是大街小巷，或者星級酒店與路邊小灘考生蠔，是人們追尋的腳步，生蠔是湛江最特色的海鮮之一，鮮嫩肥美，口感極佳，爽、滑、甜，脆而無渣，無需過多佐料，只需要一些蒜蓉調(diào)味根本停不下來。

第三、蒜蓉清蒸沙蟲

要說海鮮美吃還有很多，蒜蓉粉絲蒸沙蟲，是很多人喜歡的吃法，沙蟲鮮甜脆嫩，又大條又厚，口感爽爽脆脆非常過癮。 一般做法將沙蟲翻轉(zhuǎn)清洗干凈，加上蒜蓉粉絲一起蒸，蒜香讓沙蟲肉的清甜鮮香的風(fēng)味豐富， 沙蟲爽口脆彈，口感一流，沙蟲菜譜可多樣化，有白灼、清蒸、沙蟲湯、沙蟲瓜菜煲、沙蟲混炒湯等，不論沙蟲單獨(dú)煲、煮、蒸，或配蔬菜，吃起來肉質(zhì)脆嫩、味道鮮甜、酥香可口。

第四、湛江清水蝦

湛江白蝦產(chǎn)量豐盛，水產(chǎn)加工企業(yè) 群體龐大，不少產(chǎn)品入圍廣東名特優(yōu)鮮 名牌農(nóng)產(chǎn)品。大量供應(yīng)國內(nèi)外市場。湛江人蝦做法一般以清淡為主，將新鮮的蝦用水焯一幾分鐘，就可以使用，鮮美無比。

湛江地處，熱帶與亞熱帶交匯處、海鮮與水果 都很豐富。湛江有名 美食 種類繁多，就海鮮就不下一兩百種，硇洲鮑魚、清蒸花蟹、膏蟹、吳川特色腌沙丁、豆芽炒海蜇，廉江魚頭湯，吳川爛鍋炒粉，雷州白切狗，海雜煲、脆皮燒豬、白斬鵝、鴨仔飯、蛤蔞飯、牛腩粉…雞屎藤粉等。還別說，雞屎藤做美吃我都沒吃過，是什么味道真不知道！

歡迎到湛江吃海鮮，品嘗美吃，大飽口福。

本人自小就對吃的比較挑剔，在湛江生活數(shù)十年，湛江 美食 ，我推薦三樣。

一是安鋪白切雞。請記住是“安鋪雞”，而不是“湛江雞”。如果你在湛江市區(qū)的酒店吃白切雞，保證你99%會說難吃。聞名遐邇的“湛江雞”其實(shí)就是“安鋪雞”，九成湛江本地人都不知道。安鋪雞在飯店約每斤55元，真正能代表湛江 美食 且以地名命名又價(jià)廉物美。

第二是沙蟲。蒜蓉蒸沙蟲、沙蟲煲汁這二種做法，保證你大嘆鮮美。飯店價(jià)約80元一斤。

第三是雜魚湯。湛江海鮮品種齊全，無論是海蝦、大蟹、大蝦、龍蝦、鮑魚等都是食客喜歡的。但我只推薦湛江人日常吃的普通雜魚湯，幾乎每間飯店都有。雜魚湯在酒店飯店價(jià)約48-68元一斤不等。視雜魚的大小和品質(zhì)而異。

湛江華歌推薦，必定是良心推薦，品質(zhì)保證。

②發(fā)糕

⑧特別是糯米白糍粑無數(shù)做法

湛江是粵西更大的海濱城市，三面環(huán)海，依山傍水，是個(gè)出產(chǎn) 美食 的好地方。

作為地道的湛江人，覺得湛江最出名的三道 美食 莫過于湛江雞、湛江生蠔和沙蟲湯。

之一，湛江雞

提及湛江，最容易想到的就是位列“廣東三大名雞”之首的湛江雞，選擇的雞種? ??須是當(dāng)?shù)仫曫B(yǎng)的三黃雞（毛黃、爪黃、皮黃），這種雞平時(shí)在戶外放養(yǎng)，啄食稻谷、蟲子、果子甚至沙粒，肉質(zhì)中的氨基酸高于其它雞種，具有甘香鮮美的獨(dú)特風(fēng)味。

湛江雞肉質(zhì)柔韌，骨頭都有雞味道，家常 *** 的湛江白切雞簡單配一碟特制的沙姜醬油，就能激發(fā)其最原始的雞味，細(xì)細(xì)咀嚼，湛江雞特有的甘、香、滑三種口感在口腔中肆意迸發(fā)，吃了一塊想吃第二塊，真的讓人停不了口

第二，湛江生蠔

湛江三面環(huán)海，其中生蠔是當(dāng)?shù)刈钣刑厣暮ｕr之一，生長在無污染無公害的原生態(tài)海域中，口感爽、滑、甜，脆而無渣。在一二線城市但凡賣生蠔的餐飲店，只要掛出“湛江生蠔”的招牌，都會招徠一 *** 生蠔愛好者前來打卡。

生蠔是含鋅最多的天然食品之一，而鋅的巨大價(jià)值體現(xiàn)在它是男性生殖系統(tǒng)里至關(guān)重要的礦物質(zhì)，所以我們經(jīng)常會看到湛江生蠔餐飲店都少不了男性食客，熱熱鬧鬧，大快朵頤，不亦快哉！

第三，湛江沙蟲湯

沙蟲又名方格星蟲，一般生活在沿海灘涂一帶沙泥底質(zhì)的海域，海濱城市湛江是生產(chǎn)沙蟲的好地方。

沙蟲一般有清蒸、爆炒、熬粥、椒鹽等做法，而我最喜歡的是用新鮮沙蟲煲湯，一鍋湯放一斤左右沙蟲，沙蟲本身味道非常鮮美，煮好后只需放少許食鹽調(diào)味就已經(jīng)鮮掉耳朵，喜歡粵西 美食 的小吃貨一定不可錯(cuò)過如此鮮美的湛江沙蟲湯哦~

湛江是 美食 之都， 美食 類型實(shí)在太多，除了以上三款最喜歡的 美食 外，還有湛江粉皮、簸箕炊、吳陽雞飯、湛江清蒸對蝦、雷州白切狗等，不勝枚舉，喜歡湛江 美食 的小吃貨，歡迎到湛江打卡，吃個(gè)盡情而歸，哈哈~

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有 美食 相伴的日子，才能過得有滋有味

湛江是《中國海鮮 美食 之都》，今天我要回答我的這個(gè)問題，列舉湛江的特產(chǎn)，海、陸、空各選一道菜，供大家欣賞，[一]、海產(chǎn)品我就選《帶子螺煲白鴿湯》（因本人是潛水抓螺者），帶子螺分布于湛江市沿海各地（硇洲島、外羅、南山、企水、烏石、江洪、草潭等沿海都有），它不僅補(bǔ)腎、活血，而且利尿、益精，是男人增強(qiáng)體質(zhì)，壯陽補(bǔ)腎的極品。[二]、陸地上，我首選《湛江白切雞》，因?yàn)樗钦拷拿昃票貍洹墩拷浊须u》，它不僅爽滑可口，而且肥而不膩，氣血不足、營養(yǎng)不良者，吃了《湛江白切雞》不僅有所緩解，而且體質(zhì)會越來越好。[三]、空中我首選《菠蘿蜜拌腰果》，用炸好的腰果和菠蘿蜜在油鍋里相拌，二者相得益彰，腰果的香味滲透到菠蘿蜜里，菠蘿蜜的蜜汁再滲透到腰果里面，使二者不僅香脆可口，而且又香甜滑軟，這種特色口感極佳，又具有湛江飲食文化原素，是上等佳品，希廣大讀者朋友品鑒！

湛江最出名的三種 美食 就是白切雞，白切狗肉，沙蟲。

廣東人的愛吃白切雞，尤其是湛江人，不管是過節(jié)還是宴席，一定會有這道菜，湛江人在做白斬雞時(shí)對選雞很講究，只能用下過一次蛋的毛黃，爪黃，皮黃的三黃雞 ，這種雞煮熟后皮靚骨紅，肉質(zhì)爽口鮮美，蘸著醬料吃，吃了一塊就會收不住嘴，就連雞湯都特別醇香 。

湛江愛吃狗肉，可吃法也特別，風(fēng)味獨(dú)特，喜歡白切著吃，酒店，賓館，飯店到處狗肉的香味，不分季節(jié)，三伏暑天，三九寒冬，一年四季的在吃 ，俗話說狗肉滾三滾，神仙站不穩(wěn)，狗肉對湛江人何等的誘惑，狗肉能安五臟，壯陽，輕身益氣，補(bǔ)胃暖腰等，這就是湛江人對狗肉情有獨(dú)鐘的原因。

湛江靠近海洋每年每個(gè)季節(jié)不一樣的海鮮，在湛江這片 藍(lán)天碧海的沙灘上有一種沙蟲其貌不揚(yáng)，卻極其美味，他們喜歡把沙蟲放進(jìn)鍋里煮粥或煲湯，美味有營養(yǎng)，清甜又滋陰，體虛的人吃更好。

湛江之前去過幾次，有時(shí)候是去玩，有時(shí)候也是因工作路過，停留一下吃個(gè)飯。因?yàn)榈乩砦恢脙?yōu)越，湛江氣候溫暖宜人，物產(chǎn)也十分豐富。所以 美食 也是多不勝數(shù)，名聲在外的也不少，只說三種實(shí)在是難以抉擇，所以我就按照我的口味，選出三種湛江 美食 。

【生蠔】

我的印象中我?guī)缀踝叩綇V東省的任何地方，都能看到湛江生蠔的招牌。我之前住的地方小區(qū)外面有一條 美食 街，一到晚上全是吃宵夜的人，好多店家招攬生意的牌子、燈箱上面都有湛江生蠔出現(xiàn)，可見還是很能好找顧客的。我自己去吃的話，至少也會來一打生蠔，一半蒜蓉炭燒，一半清燒。

【沙蟲】

沙蟲是一種生長在灘涂上面的生物，它們對于環(huán)境很敏感，環(huán)境受到污染就會很快死亡，所以也是比較 健康 的食品。沙蟲不僅營養(yǎng)豐富，被人們稱之為“海人參”，對于 吃貨來說更重要的是這個(gè)東西很好吃，鮮美脆嫩至極?；旧现灰隳芸朔鼈兊耐庥^，就能享受到一種別具特色的美味了。

【對蝦】

湛江在2010年就獲得了“中國對蝦之都”的稱號，在當(dāng)時(shí)就能創(chuàng)造出百億級別的總產(chǎn)值，在多處地方都有巨大的萬畝蝦場。而優(yōu)質(zhì)對蝦的肉質(zhì)鮮美清甜、營養(yǎng)豐富又易于吸收，無論是什么做法都好吃，對于人來說是很美味很優(yōu)質(zhì)的食物。

湛江的 美食 還有很多，比如白切雞、蛤蔞飯、乳鴿、膏蟹等等，以上這些有你喜歡吃的嗎？你還知道哪些湛江 美食 ，可以評論分享給我們哦。

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人們都說吃在廣東，那么湛江當(dāng)然也不例外了。

您如果來過湛江，你就知道湛江是一個(gè)沿海城市，風(fēng)景優(yōu)美，一年四季氣候都差不多一樣，是一個(gè)不錯(cuò)的 旅游 城市，歡迎大家來我美麗的家鄉(xiāng)湛江市。

那么說到出名 美食 ，湛江市靠近大海城市，當(dāng)然是湛江海鮮 美食 是最出名了，也是品種多樣，讓吃貨們享受舌尖上的美味。

比如烤湛江生蠔也是出名 美食 ，是一個(gè)挺好吃的小吃，來到湛江可以去品嘗一下生蠔的美味。

湛江打邊爐也是湛江人一個(gè)特色 美食 ，也就是外省人說的“吃火鍋”的意思，來到湛江 旅游 的人們，可以去品嘗一下這道 美食 。

湛江海鮮粥也是最出名的 美食 ，味道也是一級棒的，外地人來湛江 旅游 也可以去品嘗這道 美食 美味哦。

好了就分享到這里，希望你滿意，謝謝

說實(shí)話，作為一個(gè)土生土長的湛江人，讓我列出三個(gè)最出名的 美食 ，我真有點(diǎn)頭痛，因?yàn)?美食 是最能體現(xiàn)當(dāng)?shù)氐囊环N地道口味食物，不管是用料，還是做法，都是多種多樣的，而且經(jīng)常吃的人，都會不經(jīng)意的點(diǎn)上一份，不過，在這里，我還是認(rèn)真的挑出三個(gè)我自認(rèn)為很有地方特色的 美食 ：

1、安鋪簸箕炊：做好的簸箕炊吃起來入口細(xì)膩富有彈性，軟滑而不黏牙，再加上秘制的醬料，香濃而不膩。

2、木葉夾：是湛江人逢年過節(jié)送禮必不可少的一道 美食 。從味道上分，木葉夾一般有甜味和咸味兩種。甜味木葉夾的餡主要是白糖、椰絲、芝麻，咸味的餡主要是花生。

3、白切雞，廣東不少地方有吃白切雞的習(xí)慣，但湛江人尤其喜愛白切雞，它是湛江人節(jié)日加菜、宴客的之一菜。本地人做白切雞一重選雞，二重煮雞，三重配味。所選雞均為本地細(xì) 骨農(nóng)家雞，絕無用飼料雞和大骨雞；煮雞要求慢火煮浸，熟至八九成即可；配料用沙姜、蒜茸。本地之白切雞均肉嫩骨香，十分可口。

……

4、生蠔（我還是情不由己的加上一個(gè)）

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