江蘇境內(nèi)隱蔽的后花園小城，賞荷美食兩不誤，成為周末游新寵
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十多年前一炮而紅的龍蝦節(jié)成就了江蘇的-盱（XU）眙（YI）縣，讓這個(gè)連名字怎么念都不太為人知的小縣城，到了龍蝦季是人滿為患。其實(shí)呢，在盱眙旁邊的鄰居小城，才是盱眙龍蝦的主要供應(yīng)地。這個(gè)小城位于江蘇省的中部，隸屬于周恩來(lái)的故鄉(xiāng)-淮安市，縣城被白馬湖、寶應(yīng)湖、高郵湖三個(gè)湖環(huán)繞著，是一個(gè)名副其實(shí)的魚(yú)米之鄉(xiāng)。因三湖環(huán)繞，因此這個(gè)地方被名為-金湖。
隸屬蘇北的金湖縣，是堯帝的故鄉(xiāng)，擁有水面420平方千米，灘涂44平方千米，人口35萬(wàn)。境內(nèi)水面廣闊，河網(wǎng)密布，長(zhǎng)堤環(huán)繞，綠樹(shù)掩映，田園方整，稻谷飄香，荷蕩連連，一派湖色水鄉(xiāng)的自然風(fēng)光。因這里物產(chǎn)豐富，又有萬(wàn)畝的荷花田，因此金湖有“蘇北小江南”的美譽(yù)。又因?yàn)檫@里距離南京自駕只有兩個(gè)小時(shí)的車(chē)程，離上海也四個(gè)小時(shí)，非常適合周末出游，可謂是一線城市的后花園。
金湖的萬(wàn)畝荷花田，在當(dāng)?shù)乇环Q為“荷花蕩”，位于縣里橫橋這個(gè)歷史悠久的古鎮(zhèn)。宋代文豪蘇東坡曾偕妹夫秦少游、文友黃庭堅(jiān)等在此登舟夜游，觀景賦詩(shī)，留下了“酒沽橫蕩橋頭月，茶煮青山廟后泉”的千古佳句。
荷花蕩總面積12000畝，蕩內(nèi)是鋪天蓋綠的萬(wàn)畝荷田，蕩外是煙波浩淼的高郵湖，碧波粼粼，漁帆點(diǎn)點(diǎn)。這里是全球最大、品種最全、花期最長(zhǎng)的觀荷景點(diǎn)，是國(guó)家4A級(jí)旅游景區(qū)，全國(guó)農(nóng)業(yè)旅游示范點(diǎn)和國(guó)家水利風(fēng)景區(qū)。景區(qū)三面環(huán)湖，蕩內(nèi)是鋪天蓋地的萬(wàn)畝荷田，蕩外是煙波浩渺的高郵湖，獨(dú)特的地理位置形成了荷花蕩獨(dú)有的自然生態(tài)風(fēng)光。
荷花蕩一共有四大片區(qū)，數(shù)十個(gè)景點(diǎn)，除了水上親子樂(lè)園，荷仙廣場(chǎng)，百荷園，青山寺這些景點(diǎn)之外， 景區(qū)內(nèi)外還有度假村、餐飲等配套的設(shè)施。在盛夏的時(shí)候來(lái)這里，既可以賞荷，又可以吃到美食，簡(jiǎn)直就是視覺(jué)和味蕾的雙重享受??！
金湖荷花蕩最好的觀賞時(shí)間段在夏天的7、8月份，這時(shí)候的百荷園可謂“接天蓮葉無(wú)窮碧，映日荷花別樣紅”。但是這個(gè)時(shí)候的天氣非常熱，酷暑難忍，暑氣有可能會(huì)讓游客中暑。等到9月初的時(shí)候來(lái)到這里，酷暑已過(guò)，雖然荷花大部分凋零了，還是有很多品種的荷花含苞待放。在百荷園的河岸邊，垂柳、綠萍、菱角、蓮子，溫?zé)釒в袧穸鹊奈L(fēng)一過(guò)，撲鼻的花香隱隱略過(guò)，讓人暫時(shí)忘卻了塵世繁瑣，清心靜氣，流連忘返。
金湖物產(chǎn)豐富，美食也很多，光菱角就有很多種類(lèi)?？可珴蓙?lái)分就有三種，一種是紅褐色的，有兩個(gè)角，可以生吃，也可以煮熟了吃，甚至可以拿來(lái)做菜。另一種是圖里面的綠色的菱角，體型差不多，味道稍稍有些青澀。最常見(jiàn)的菱角是大地色的，個(gè)頭比較小，皮很薄，身上有四個(gè)角，很容易咬斷，煮熟了之后用牙輕輕咬斷就可以吃到像栗子一樣口感的菱角肉了。
金湖的美食也很多，火遍大江南北的小龍蝦在金湖專門(mén)設(shè)有一個(gè)夜宵廣場(chǎng)，一到晚上全部都是出來(lái)喝酒聊天的當(dāng)?shù)厝?，除了知名的十三香小龍蝦之外，蒜泥龍蝦應(yīng)該是當(dāng)?shù)厝说淖類(lèi)?ài)。金湖的龍蝦分為家養(yǎng)和野生兩類(lèi)，野生的龍蝦個(gè)頭更大，蝦肉更緊致，價(jià)格也相對(duì)更加貴。大排檔一般都是用的個(gè)頭相對(duì)較小的家養(yǎng)龍蝦，味道都非常鮮美，大約200塊一盆，4-5斤左右，2-3個(gè)人吃剛好。
除了龍蝦之外，金湖的魚(yú)類(lèi)菜式也非常多樣。醋湯魚(yú)圓是一道當(dāng)?shù)氐奶厣耍玫氖歉哙]湖鮮活的鰱魚(yú)，先把魚(yú)皮和魚(yú)刺全部剔除，然后用魚(yú)肉斬成肉泥，搓成團(tuán)子的形狀。然后放水煮熟了，加進(jìn)蔥姜、白醋等調(diào)料就可以了。煮出來(lái)的湯汁是乳白色的，味道非常鮮美，是日常滋補(bǔ)的上等品，過(guò)年過(guò)節(jié)，金湖當(dāng)?shù)厝藥缀跫壹叶加羞@一道菜。
如果是安排周末兩天的行程，建議周六早上出發(fā)，中午到金湖縣中心吃一頓午飯，稍作休息后去荷花蕩逛一逛，晚上可以去附近的漁場(chǎng)吃農(nóng)家飯，晚飯后回到縣城住宿，城中心有很多不錯(cuò)的四星五星的酒店，價(jià)格也不貴。周日早上起來(lái)再去其他一些景點(diǎn)轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)，下午就可以打道回府了。離開(kāi)大城市，在空氣新鮮的湖畔小城過(guò)上兩天，洗一洗肺，吸一吸氧，養(yǎng)精蓄銳迎接新的一周搬磚生活的到來(lái)。
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