江西九江這四種小吃特產(chǎn)，遠(yuǎn)近聞名，看看你吃過(guò)哪幾種？
九江是昌九一體化中雙核之一，長(zhǎng)江中游城市群發(fā)展規(guī)劃城市之一，九江定位為鄱陽(yáng)湖生態(tài)經(jīng)濟(jì)區(qū)建設(shè)新引擎。這里的小吃有：脆皮石魚卷、紅米堿水粑、生炒糯米飯、蘿卜餅、九江茶餅、修水哨子、板栗燉雞湯、老表土雞湯等。城市就介紹到這里了，今天給大家分享這幾種當(dāng)?shù)?a href='/xiaochi/' target=_blank>小吃特產(chǎn)，看看你都知道哪些？
一：九江茶餅
九江茶餅是江西四大糕點(diǎn)之一，采用傳統(tǒng)配方；它選用當(dāng)?shù)?a href='/techan/21319' target=_blank>茶油、本地麥面、坡地黑芝麻、百年桂花為主要原料。采用傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代技術(shù)研制而成。宋朝詩(shī)人蘇東坡曾賦詩(shī)贊譽(yù)：“小餅如嚼月，中有酥和飴。”其色澤金黃，具有小而精，素以薄而脆，酥而甜，香而美的特點(diǎn)。由于散發(fā)著茶油的清香，丹桂的芳香及純堿、蘇打的奇香，故被人們稱為“四香合一”的茶食精點(diǎn)。
二：南峰豆參
南峰豆參保持了大豆中的蛋白質(zhì)、脂肪、無(wú)機(jī)鹽和多種維生素，且熟食綿軟，是老幼咸宜的佳品。豆參可以單獨(dú)成菜，菜形美觀，口味獨(dú)特。尤其是和雞、肉、魚等一同炆煮，它飽吸高湯濃汁，渾身水亮，一口咬下，熱湯四溢，綿軟如絮，鮮香滿口，令人不愿輟筷。都昌名菜鲇魚炆豆參，就是用南峰豆參和鄱陽(yáng)湖中肉質(zhì)細(xì)嫩的鲇魚炆煮，味道異常鮮美，凡是來(lái)都昌的客人都喜歡品嘗的的佳肴。
三：九江桂花酥糖
1962年在廣州交易會(huì)上“桂花酥糖”倍受中外客商好評(píng)。七十年代，該廠在傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上，對(duì)“桂花酥糖”進(jìn)行了一些創(chuàng)新，使其質(zhì)量達(dá)到“香不見(jiàn)花，甜不見(jiàn)糖，酥不頂口，脆不覺(jué)硬”的境界。1980年至1986年先后三次被評(píng)為江西省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。1988年獲中國(guó)首屆食品博覽會(huì)銅牌獎(jiǎng)。
四：九江蘿卜餅
蘿卜餅，是江西省九江市的漢族傳統(tǒng)名吃，以發(fā)面、酥面為 皮，包入蘿卜、絲餡，煎制而成。成品做工考究， 色澤 金黃，外焦里嫩，鮮香可口，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。因其外香里嫩受到了廣泛的歡迎，同時(shí)其經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，甚至成為了眾多當(dāng)?shù)厝说奶厣?a href='/zaocan/' target=_blank>早餐，就著稀飯、豆?jié){或者牛奶一并食用，別有一番風(fēng)味。
好了，今天這4種好吃的小吃特產(chǎn)，就介紹到這里了，歡迎留言，并參與討論，本文排名不分先后，文章素材均來(lái)源網(wǎng)絡(luò)#九江#
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