杭州美食攻略-吃貨大全 2021杭州不可錯過的本地美食店
世間唯有美景與美食不可辜負?！?a href='/shangyoutiantangxiayousuhang/' target=_blank>上有天堂下有蘇杭”這句話可不是白說的，杭州除了美景如畫的西湖，杭州人在吃這方面可是一點也不馬虎，映襯杭州溫婉水鄉(xiāng)的氣質，杭幫菜的特點也是易精細，鮮香為主，定讓你流連忘返!來給大家推薦一些在杭州本地非常火爆的本幫菜，快快收藏起來吧
關鍵詞：味道多，接地氣
從小生產模式的店變成可以代表杭州的連鎖店，新豐小吃味道和價格都十分美好。新豐小吃以杭式點心為主，有60多種小吃：特味大包、蝦肉小籠、喉頭饅頭、蝦肉餛飩、牛肉粉絲、鴨血湯、糖沙翁、雞粒包、麻球...還有面食、西點。
關鍵詞：初入門，杭幫菜福源居酒樓
福緣居近河坊街，坐落在一條毫不起眼的小街上，店招牌也普普通通，白底紅字。飯店里江湖氣十足，點上兩道著名的杭州吃食：脆皮大腸、油淋雞。只炸15秒的滾油脆皮大腸，處理得相當干凈;蔥花爆香，深入每一份肌理的油淋雞。來了福緣居一定要試下這兩道菜。
地址：河坊街35號
關鍵詞：回頭客，土菜館鹵鴨兒
杭州這家本幫土菜館一點也不土，甚至還是獨棟小別墅，有露天餐桌。鹵汁濃郁回甘，肉質鮮嫩的招牌鹵鴨去晚了可吃不上。滾油里炸過的鮑汁芋球，表皮焦脆，內里軟糯，就著濃郁的醬汁可以吃下好幾碗飯。再嘗嘗杭州獨有的臭豆腐，配料豐富，回味精彩?！?/p>
地址：多家分店，直接在地圖上搜
關鍵詞：老? ??，明檔點菜
德明飯店一直是明檔點菜，當天有啥菜就做啥菜式，每日還有寧波直運過來的海鮮。鹵大腸肥厚，毫無腥膻，醬汁滲透進大腸里，帶著香氣，根本停不下口。不論是老客還是慕名而來的新客，德明飯店總有吸引你的100種方式。
關鍵詞：落胃，面王復興面王
老杭州人都知道復興街，全是面館的聚集地，其中有家號稱“面王”的店，相當有底氣。杭州拌川的特點是油多、火大、面生，這使得拌川更加爽滑Q彈。招牌番茄汁拌川，番茄汁代替醬油，嗦面的同時讓酸甜的綿密口感在嘴里迸發(fā)，誰能不愛這份拌川呢!
地址：河東路178號
關鍵詞：實惠，融合菜百家雞味館
杭州有只“感動江湖”雞，甚至可以媲美吳山烤禽在老杭州人的地位。這只雞來自百家雞味館，一家香港老板開的“雞店”，招牌百家雞每天都可以賣出300來份。白斬雞的雞肉橫切面整齊，還帶著絲絲的血，毋庸置疑的新鮮，雞肉嫩滑無比，雞皮富有彈性。吃雞必須要搭配他們家的白粥，粥上撒一把炸過的脆香雞肉末和蔥花醬油，鮮香溢滿口，窸窸窣窣的就能喝上好幾碗。
地址：清泰街571號金泰商務大廈裙樓101室B
關鍵詞：國營，百年老店杭州酒家
介紹了那么多小餐館，其實杭州的酒店餐廳也是用餐地點的選擇之一。杭州酒家，作為百年的老牌酒店，也是杭州首家國營餐廳。從1921年開始，杭州酒店的杭幫菜就聚集了杭州頂流名廚，傳承杭幫菜直到今日，東坡肉、手撕香酥鴨、清湯魚圓...每道菜都有傳統(tǒng)和新意。
地址：多家分店
關鍵詞：青春，見證洪濤燒烤
杭州的夜宵江湖也是熱鬧得很，無名氏夜宵攤、凡老頭 砂鍋米線、紅帽小吃館、梁大媽媽菜...其實杭州曾經的年輕人最愛的還是洪濤燒烤，量大價格實惠味道不錯。杭州小年輕最喜歡去洪濤吃那時候比較時髦的韓式烤肉，再來幾把烤串和鮮爽的涼拌菜?！ ?/p>
地址：上塘路1035
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