桂魚繁殖的最佳溫度是多少

導(dǎo)讀：桂魚繁殖的最佳溫度是多少 如何養(yǎng)桂花魚

桂魚繁殖的最佳溫度是多少

翹嘴鱖俗稱鱖魚，又叫桂魚、季花魚等。鱖魚是著名的席上佳肴，刺少，味美，營養(yǎng)豐富，馳名中外，被譽為“淡水石斑冶。我國唐代詩人張志和曾經(jīng)在詩中寫道：“西塞山前白鷺飛，桃花流水鱖魚肥。冶可見鱖魚早為人們所喜愛。鱖魚以往沒有專門飼養(yǎng)，主要是由飼料問題，因鱖魚是典型的肉食性魚類，且只吃活魚蝦，餌料來源較困難，但由鱖魚乃群眾之喜好，加之經(jīng)濟價值高，是我國出口創(chuàng)匯的拳頭產(chǎn)品，因此近20年來各地都開展了鱖魚的人工養(yǎng)殖和人工繁殖。

一、鱖魚的生物學(xué)特性

1.生活習(xí)性

鱖魚屬底層魚類，廣泛分布江河、湖泊和水庫等水域。通常生活在靜水或水流緩慢等較潔凈的水體中，尤以水草繁茂的河段、湖泊數(shù)量較多。冬季水溫低7益時，棲息在深水處。春季水溫回升后，鱖魚逐漸游向淺水區(qū)覓食。池塘養(yǎng)殖中，夏、秋季鱖魚常隱藏在池邊水草下面。早春和晚秋鱖魚在池塘邊挖去浮泥形成較淺的洞穴，隱藏其中。

2.食性

鱖魚是典型的肉食性魚類，當(dāng)幼魚剛孵出后不久，就能吞食其他魚苗，因此目前南方一帶常用人工繁殖的家魚苗喂鱖魚苗，效果很好。鱖魚長到4~5cm時，即轉(zhuǎn)為以小蝦類為主要餌料，體長10cm以上時，則以食小型魚類為主，有時同種間也相互殘食。鱖魚有一球形的胃，壁很厚，能隨食量增加而膨大。鱖魚捕魚，系借助感覺器官逐漸游向捕獲物，然后短距離猛撲而吞食。鱖魚人工飼養(yǎng)時，可投喂野雜小魚或家養(yǎng)魚種。也可投放一些鯽魚、羅非魚等讓其繁殖小魚，供鱖魚吞食?？傊?，選養(yǎng)鱖魚，首先要考慮是否有餌料魚，并根據(jù)餌料量來確定放養(yǎng)量。

3.生長

鱖魚生長速度較快，當(dāng)年魚苗可長到50~100g；第二年即可達500g，第三年達1~1.5kg。從第四年起，增長速度顯著減慢。因此，人工飼養(yǎng)鱖魚以2~3齡為好。目前，常采用早繁苗，當(dāng)年即養(yǎng)到500g左右上市。

4.繁殖習(xí)性

鱖魚的繁殖季節(jié)為4—8月，長江流域為5月中旬至7月初，北方較遲，廣東、廣西和海南省進入4月就可催產(chǎn)。繁殖的適宜水溫為20~32益，最適水溫為25~28益。天然水域的鱖魚親魚有集群現(xiàn)象，尤其是那些具有一定水流的湖泊、河道入口處，是其理想的產(chǎn)卵場所。產(chǎn)卵通常在夜間進行，屬多次產(chǎn)卵類型，產(chǎn)卵活動可延續(xù)3~6小時，個別親魚間斷產(chǎn)卵時間長達24小時。

在天然水域中，雄鱖1冬齡性成熟，最小個體體長為15.6cm，體重80g左右；雌魚2冬齡性成熟，最小個體體長在31.0cm左右，體重160~250g，性腺重20g以上。懷卵量一般為3萬~60萬粒之間，個體越大，懷卵量越多，而相對懷卵量與體長無明顯關(guān)系。卵呈浮性，具有較大的油球，在流水中呈半漂浮狀態(tài)，而在靜水環(huán)境中則往往沉水底。其卵徑1.2~1.4mm，受精卵孵化溫度為20~32益，最適溫度為25~30益，較低水溫范圍內(nèi)（21~25益）孵化時間要長，受精卵經(jīng)43~62小時胚體才能孵出。鱖魚苗在卵黃囊消失后，即主動攝食，因此必須及時投喂餌料，否則將互相吞食。

如何養(yǎng)桂花魚

桂花魚養(yǎng)殖從1987年在南海開始，至今20年里，可以講長盛不衰，養(yǎng)殖地域不斷擴大，養(yǎng)殖水平不斷提高。體現(xiàn)了消費者對桂花魚的歡迎和喜愛，反映了桂花魚養(yǎng)殖的良好的經(jīng)濟效益，符合市場規(guī)律。

一、創(chuàng)造良好的養(yǎng)殖生態(tài)環(huán)境

1、池塘條件

水源、水質(zhì)、土質(zhì)以及周圍環(huán)境條件都應(yīng)符合無公害養(yǎng)殖要求。池塘面積、水深：4—8畝，水深2—2.5米，池塘淤泥盡可能少。

2、池塘嚴格清塘消毒

飼養(yǎng)桂花魚關(guān)鍵技術(shù)之一是池塘嚴格清塘消 毒。清塘消毒在培育“開口餌料魚”及桂花魚種過塘前8—10天進行，有條件的提前半個月左右更好，可以在清塘消毒后暴曬池底。清塘消毒藥物有生石灰、漂白粉、二氧化氯、二氯異氰尿酸鈉、三氯異氰尿酸、二氯海因、溴氯海因及茶粕等。推薦使用20kg生石灰+清塘凈1袋/畝進行年初徹底清塘。

①生石灰：要求新鮮出爐或者保存良好的灰塊，干法清塘，每畝用量125-150公斤。生石灰清塘藥效消失時間7-10天。

②茶粕：茶粕清塘采取帶水清塘，茶粕經(jīng)粉碎后浸泡6-12小時，然后加水拌勻全池潑灑。茶粕沒有殺菌消毒作用，因而要配合殺菌消毒藥物使用。每畝水面每米水深用茶粕40-45公斤，再配用漂泊粉13.5公斤，或者三氯異氰尿酸2500克，或者二溴海因300克。

二、放養(yǎng)健康優(yōu)質(zhì)、規(guī)格合適的魚種

1、健康、優(yōu)質(zhì)桂花魚苗種的標(biāo)準：

①非近親繁殖的種苗；當(dāng)年一熟或二熟的種苗；

②同一批、同一池種苗規(guī)格整齊一致；

③飽食；

④體寬，體側(cè)斑紋大而明顯，體色光鮮無傷??；

⑤在自然狀態(tài)下，群集水下，成群成簇；除了捕食外不游上水面，且很少活動，靜置于水下；靜止時頭稍斜朝下、尾柄彎曲。若將其用盆撈起，開始時活潑竄動，隨即靜止，且不側(cè)臥池底；

⑥畸形率少于3%。

2、合適的放養(yǎng)規(guī)格

購買規(guī)格2.5-3.5cm的桂花魚種最適宜，這種規(guī)格的桂花魚種苗可以直接放塘養(yǎng)成或標(biāo)粗，價格合算，運輸方便且運輸成本低、成活率高。購回2.5-3.5cm規(guī)格的桂花魚魚種宜經(jīng)過培育標(biāo)粗至10cm左右或40-50g規(guī)格后過塘養(yǎng)成。

2.5-3.5cm規(guī)格的桂花魚種培育至10-12cm，培育密度6000-8000尾/畝，培育時間25-30天。

2.5-3.5cm規(guī)格培至40-50克規(guī)格，培育密度4000-5000尾/畝，培育時間40-50天。

技術(shù)要點：

① 桂花苗下塘前培育足夠的適口餌料魚，池塘水體及餌料魚嚴格消毒殺蟲。桂花魚種放養(yǎng)前1-2天進行殺蟲，提前1天或放種當(dāng)天用潑灑姜+纖滅每套1畝消毒、殺蟲、減少應(yīng)激反應(yīng)。

② 及時補充適口飼料魚，飼料魚規(guī)格在適口的前提下宜適當(dāng)偏小，每次投喂量以5天左右吃完為合適。飼料魚每次投喂前一定要經(jīng)藥物浸浴消毒殺蟲。

③ 當(dāng)培育標(biāo)粗達到預(yù)定的規(guī)格時，選擇陰涼天氣于上午捕魚過塘養(yǎng)成。

④魚種過塘前選別規(guī)格，淘汰弱小及畸形個體。可用霉病套餐+潑灑姜每套1畝劑量減少繼發(fā)感染并發(fā)癥。

3、魚種放養(yǎng)時間

魚種放養(yǎng)時間影響到桂花魚的生長速度、餌料系數(shù)（生產(chǎn)成本）、病害發(fā)生頻率及上市價格等。放養(yǎng)時間早遲與生長速度成正比，與餌料系數(shù)成反比，早期放種的生長速度快、餌料系數(shù)低。通常5月份以前放種的生長速度特別快，餌料系數(shù)低(在3.5-4.5之間)。7月中旬以后放種的生長速度較慢且餌料系數(shù)高（5-8）。造成這種現(xiàn)象的主要原因有：（1）氣候水溫條件因素；（2）種苗的種質(zhì)因素。

三、成魚飼養(yǎng)合理的放養(yǎng)密度及適宜搭配飼養(yǎng)的魚類

桂花魚放養(yǎng)密度可朔性很大，主養(yǎng)桂花魚成魚飼養(yǎng)密度宜1200-1500尾/畝(指經(jīng)過培育標(biāo)粗的大規(guī)格魚種，若放養(yǎng)2.5-3.5cm規(guī)格魚種，放養(yǎng)密度宜增加20%左右，即1500-1800尾/畝)。池塘主養(yǎng)桂花魚宜配養(yǎng)鳙魚、鯽魚等，配養(yǎng)魚種要求規(guī)格較大，鳙魚200-500克/尾，20-30尾/畝；鯽魚40-50克/尾，100-150尾/畝.

四、飼養(yǎng)管理技術(shù)

1、投喂技術(shù)

① 飼料魚的種類 為使桂花魚攝食營養(yǎng)均衡，應(yīng)投喂多種飼料魚。在廣東，鯪、麥穗卡拉鯪、露斯塔野鯪都是很好的飼料魚，此外鰱、鳙、鯽、鳊等都適宜于作為桂花魚的飼料魚。

② 飼料魚? ?規(guī)格 飼料魚以適口為標(biāo)準，在適口的前提下，規(guī)格宜略偏小而莫偏大，使不同大小的桂花魚個體都能攝食，養(yǎng)成的產(chǎn)品規(guī)格整齊，商品價值高。

③ 投喂飼料魚要及時，中途不得有投喂脫節(jié)的情況，否則會由于饑飽無常引發(fā)病害，尤其是容易發(fā)生腸胃病。

④ 投喂采取少量多次，一般以5-7日吃完為合適。冬季及早春水溫低，桂花魚攝食量少，每次投喂以7-10天吃完為合適。

⑤ 飼料魚投喂前，一定要對飼料魚進行藥物浸浴消毒殺蟲，防止病原由飼料魚帶入，切斷病原傳播途徑。飼料魚消毒殺蟲使用如下方法：用纖滅50ppm，浸泡10-15分鐘；或者用3%潑灑姜浸泡3-5分鐘。

帶有孢子蟲、腸炎病、出血病等病的飼料魚不得投喂桂花魚，對外采購的飼料魚一定要慎重，防止購入發(fā)病塘吃剩的飼料魚而引起病害感染。

2、水質(zhì)管理 水質(zhì)管理是飼養(yǎng)桂花魚的關(guān)鍵技術(shù)之一。

① 飼養(yǎng)桂花魚的池塘水質(zhì)以中等肥度為好。清瘦水質(zhì)生長速度慢，病害多發(fā)。過肥的水有機物多，耗氧因子多，水質(zhì)易惡化。中等肥度的水浮游生物含量大，光合作用產(chǎn)氧量多，溶氧豐富；微生物多，往往有益種群占優(yōu)勢，抑制病害微生物的繁殖，因而病害少。此外，中等肥度的水透明度不高，適合桂花魚棲息，有安全感。中等肥度的水具體來說用透明度表示，透明度30cm左右為宜，水質(zhì)清爽油綠色。

若水質(zhì)過肥，宜抽出部分舊水再補充部分新水，但是每次換水量不宜過多，一般以30cm左右水位為適宜，一次換水量過大，池塘水環(huán)境急劇改變會引起桂花魚產(chǎn)生應(yīng)激反應(yīng)而引發(fā)病害。

② 溶氧是最重要的水質(zhì)因子，保證池塘水體豐富的溶氧是重要的水質(zhì)管理內(nèi)容。桂花魚屬底棲性魚類，且耗氧率高而耐低氧能力弱，飼養(yǎng)桂花魚池塘使用增氧機必不可少，桂花魚飼養(yǎng)塘配備增氧機的標(biāo)準是葉輪式增氧機0.4-0.5KW/畝。池水溶氧應(yīng)保持在4.5mg/L以上，最低時段不低于3mg/L，若低于2mg/L就會出現(xiàn)“浮頭”。開機時間一般是午夜前后至次日太陽出來之后，中午10-12時開機1.5-2小時，若是天氣惡劣時應(yīng)提早開機和延長開機時間。氧氣不但影響魚的呼吸和生命安全，而且影響魚的攝食、消化、吸收和生長發(fā)育，影響到其他水質(zhì)因子。水中溶氧豐富時，魚攝食量大，消化吸收利用率高，生長速度快、餌料系數(shù)低。在氧氣豐富的情況下，許多有害有毒物被氧化。例如，溶氧豐富時，水中硫化氫就不能產(chǎn)生、積累。溶氧豐富時有益的好氧細菌繁殖力強，加速對大分子有機物及有害有毒物的分解，加速池塘的物質(zhì)循環(huán)能力，從而提高魚塘的生產(chǎn)力。

飼養(yǎng)桂花魚最宜配備發(fā)電機組及準備好一些化學(xué)增氧化劑，如如過氧化鈣[CaO2]、過硼酸鈉[NaBO3·4H2O]、過碳酸鈉[2NaCO3·3H2O2]等，以備應(yīng)急時使用。

③ 池塘水體有害有毒物的消除和控制 桂花魚飼養(yǎng)密度大、攝食量大排泄物多，尤其在飼養(yǎng)中后期，代謝排泄物被細菌分解產(chǎn)生大量亞硝酸鹽[NO2-1-N]、氨態(tài)氮[NH3-N]、甲烷[CH4]、硫化氫[H2S]等有害有毒物，有機耗氧量也大，影響桂花魚的攝食、消化、吸收、生長發(fā)育，降低桂花魚免疫力和抗病力，導(dǎo)致病害微生物大量繁殖，引發(fā)病害。水質(zhì)惡化誘發(fā)紅嘴突眼病是一個明顯的例子。

現(xiàn)在微生物制劑已廣泛應(yīng)用于控制和改良池塘水質(zhì)，如降氨素、藻種、硝化菌、光合細菌、EM菌等。所謂微生物制劑又稱為微生態(tài)制劑,它是通過篩選選出一些有益細菌并經(jīng)過人工培養(yǎng)而成。微生物制劑一般由多種細菌組成，但也有單一種細菌的。微生物制劑的作用主要有四方面：一是微生物制劑施用后在池塘水 體及底泥中大量繁殖，抑制病害微生物的生長；二是微生物制劑中的細菌分解池塘水體及底泥中有害有毒物及大分子有機物，將有害有毒物分解成無害無毒物，將大分子有機物分解成小分子的無機營養(yǎng)鹽，加速池塘的物質(zhì)循環(huán)；三是光合細菌具體地說有光合色素,可在厭氧、有光照的條件下進行光合作用，利用太陽光能獲得能量，但不產(chǎn)生氧氣。在養(yǎng)殖水體內(nèi)，可利用硫化氫或小分子有機物作為供氫體，同時也能將小分子有機物作為氮源加以利用，以氨鹽、氨基酸等作為氮源利用，故可消除氨氮、硫化氫和有機酸等有害物質(zhì)，減少水體的耗氧；四是將微生物制劑與飼料拌勻投喂或噴灑在作物的葉片上，可促進飼養(yǎng)動物對飼料的消化吸收、促進植物的生長。微生物制劑通常每半月左右施用一次，冬季水溫低每月施用一次。微生物制劑不可與抗生素、殺菌消毒藥物同時施用，否則，微生物制劑中細菌將被殺滅而不起作用。

使用藥物調(diào)節(jié)控制水質(zhì) 降氨素+藻種3畝/袋，上午施用，每半月左右施用一次。沸石粉20-25kg/畝,用于吸附重金屬離子及其它有害有毒物。聚合氯化鋁也可凈化水質(zhì)，用量5-7kg/畝.米，用水?dāng)嚢韬笕貪姙?。明礬有凝聚沉淀的作用，可凝聚沉淀溶解和懸浮的有機物、無機顆粒，使水體變清，消除氨氮和亞硝酸鹽，降低水體pH值。在水源水質(zhì)條件差或者換水可能導(dǎo)致病害感染的情況下，實行封閉式養(yǎng)殖，不更換池水，而采取藥物處理水質(zhì)，效果很好。

④夏季高溫時，盡量提高池塘水位，可有效減少病害發(fā)生；冬季也應(yīng)適當(dāng)加深池塘水位，以利桂花魚安全越冬，防止凍傷。

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