【案例分析】 浙江麗水蓮都發(fā)展探析
蓮都區(qū)屬于浙江省麗水市，地處浙西山區(qū)。浙江經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，蓮都區(qū)卻是浙江省內(nèi)經(jīng)濟(jì)相對(duì)不發(fā)達(dá)的地方。浙江屬于沿海地區(qū)，但蓮都區(qū)不靠海。這里的優(yōu)勢(shì)在青山綠水，山地面積大，生態(tài)環(huán)境好。浙江提出要把麗水建設(shè)成為“后花園”，而蓮都則決心要建設(shè)“花園中的花園”?；▓@建設(shè)為了使城鄉(xiāng)一體發(fā)展，蓮都區(qū)提出“農(nóng)旅融合”發(fā)展思路，依托山水生態(tài)資源，引進(jìn)旅游，促進(jìn)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村發(fā)展。2017年獲全國(guó)休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游示范區(qū)稱(chēng)號(hào)。
一、發(fā)展歷程——“五步走”促使農(nóng)旅深度融合全面發(fā)展蓮都區(qū)從零星農(nóng)家樂(lè)開(kāi)始發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，到如今的農(nóng)旅融合全面發(fā)展的盛景，經(jīng)歷了大概15個(gè)年頭，蓮都區(qū)鄉(xiāng)村旅游一共經(jīng)歷了5個(gè)發(fā)展階段。
第一步 以簡(jiǎn)單農(nóng)家樂(lè)為住的單一模式的鄉(xiāng)村旅游
較為原始的鄉(xiāng)村旅游形式，以家庭式經(jīng)營(yíng)為主，沒(méi)有統(tǒng)一規(guī)劃，規(guī)模小
第二步 以農(nóng)家樂(lè)結(jié)合少許互動(dòng)項(xiàng)目的鄉(xiāng)村旅游模式
豐富了服務(wù)功能和項(xiàng)目體驗(yàn)，開(kāi)始重視品牌包裝。
第三步 農(nóng)家樂(lè)綜合體為主打的鄉(xiāng)村旅游模式
鄉(xiāng)村旅游規(guī)模開(kāi)始擴(kuò)張接待能力大大提升，鄉(xiāng)村旅游服務(wù)功能完善。
第四步 以民宿為主打品牌的鄉(xiāng)村旅游模式快速崛起
當(dāng)前蓮都區(qū)鄉(xiāng)村旅游住宿主打民宿牌。
二、發(fā)展策略——打好 “五山”組合拳，推動(dòng)農(nóng)旅大融合“九山半水半分田”既是市情，也是區(qū)情。因此，做亮“山”字文章是推動(dòng)蓮都農(nóng)旅深度融合的關(guān)鍵。結(jié)合蓮都實(shí)際，打好“五山”組合拳，即“山耕”“山居”“山莊”“山味”和“山玩”，對(duì)應(yīng)旅游關(guān)鍵五要素，既吃、住、游、購(gòu)、玩，真正實(shí)現(xiàn)蓮都農(nóng)旅大融合。
1、依托“麗水山耕”，讓產(chǎn)品賣(mài)出好價(jià)錢(qián)，滿(mǎn)足游客購(gòu)的需要
“麗水山耕”是目前浙江省唯一的一個(gè)市級(jí)區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品公用品牌，目前在全省乃至全國(guó)具有較大的影響力。
2、做好“麗水山居”，給客人一個(gè)愉悅的心靈居所，滿(mǎn)足游客住的需要
近年來(lái)隨著旅游模式的發(fā)展轉(zhuǎn)變，游客對(duì)住宿的要求不再滿(mǎn)足于標(biāo)準(zhǔn)化的城酒店式住宿模式，更加向往具有個(gè)性化特色、舒適而又有情懷的民宿。
民宿已成為當(dāng)今鄉(xiāng)村旅游的一種新的業(yè)態(tài)，不僅能給游客提供“隱匿著的一方愜意”，更能成為鄉(xiāng)村煥發(fā)生機(jī)、百姓增收致富的新渠道。麗水市政府敏銳的抓住這一發(fā)展趨勢(shì)，重點(diǎn)發(fā)展了“麗水山居”這一集團(tuán)化的品牌民宿。首先科學(xué)規(guī)劃、合理布局。其次，聘請(qǐng)專(zhuān)家加強(qiáng)店址選擇、整體設(shè)計(jì)、庭院維護(hù)、菜肴開(kāi)發(fā)和特色服務(wù)等方面的指導(dǎo)。再次，制訂出臺(tái)民宿準(zhǔn)入與經(jīng)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)。第四，民宿價(jià)格不能過(guò)高，要能夠被大多數(shù)游客所接受。第五，要求民宿業(yè)主在做好客房和餐飲經(jīng)營(yíng)外，承擔(dān)起線上、線下地方特色農(nóng)產(chǎn)品的銷(xiāo)售工作，確保農(nóng)旅融合項(xiàng)目落到實(shí)處。第六，培養(yǎng)一支熟悉當(dāng)?shù)厝宋?a href='/lishi90/' target=_blank>歷史和經(jīng)濟(jì)發(fā)展?fàn)顩r、掌握農(nóng)旅融合知識(shí)、能承擔(dān)鄉(xiāng)土管家和導(dǎo)游工作的人才隊(duì)伍。
3、建好“麗水山莊”，讓城市人當(dāng)一回莊園主，滿(mǎn)足游客游的需要
遠(yuǎn)離城市繁雜和喧囂，帶著家人和孩子走進(jìn)青山綠水間，體驗(yàn)田園生活，放松身心，回歸自然，這是當(dāng)今城市人的向往和期盼。
4、、做足“麗水山味”，讓城市人享受舌尖上的回憶，滿(mǎn)足游客吃的需要
城市人來(lái)到鄉(xiāng)村游玩，除了要游好、玩好、睡好，還要吃好。吃已成為城市人到鄉(xiāng)村旅游的原動(dòng)力。
全區(qū)有休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游點(diǎn)121個(gè)，其中省級(jí)農(nóng)家樂(lè)特色村3個(gè)，省級(jí)農(nóng)家樂(lè)特色點(diǎn)2個(gè)，涉及經(jīng)營(yíng)戶(hù)138家。
三、打造休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游精品線路這些休閑農(nóng)業(yè)的景點(diǎn)不同的季節(jié)有不同的特色，集體打造了蓮都區(qū)全年休閑農(nóng)業(yè)旅游，打造可欣賞的“秀山麗水”、可回味的“詩(shī)畫(huà)田園”、可體驗(yàn)的“養(yǎng)生福地”、可頤享的“長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)”，吸引了很多游客前來(lái)觀光體驗(yàn)。
1、公司牽頭統(tǒng)一規(guī)劃保護(hù)開(kāi)發(fā)古村落
2、充分挖掘本土特色產(chǎn)業(yè)延伸產(chǎn)業(yè)鏈
休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游精品線路景點(diǎn)百興菇業(yè)，從 2012 年開(kāi)始，首次嘗試工廠化、智能化生產(chǎn)杏鮑菇的麗水百興菇業(yè)，實(shí)現(xiàn)了一產(chǎn)到二產(chǎn)的率先融合進(jìn)入 2013 年，工廠實(shí)現(xiàn)了菇渣循環(huán)利用；2016年，企業(yè)赴臺(tái)灣學(xué)習(xí)農(nóng)業(yè)旅游融合開(kāi)發(fā)經(jīng)驗(yàn)，邀請(qǐng)臺(tái)灣設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)主導(dǎo)設(shè)計(jì)老廠區(qū)為菇文化主題公園；2017 年，農(nóng)旅融合的“魔幻菇林”項(xiàng)目正式對(duì)外營(yíng)業(yè)?！?/p>
3、充分調(diào)動(dòng)農(nóng)民積極性變身經(jīng)營(yíng)主體
作為休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范區(qū)的浙江麗水蓮都區(qū)，通過(guò)保護(hù)性開(kāi)發(fā)古村落，開(kāi)發(fā)特色線路，特色產(chǎn)業(yè)三產(chǎn)融合等方式，打造麗水生態(tài)休閑養(yǎng)生農(nóng)業(yè)品牌，不僅對(duì)促進(jìn)蓮都區(qū)休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展起到了積極的作用，同時(shí)也為后續(xù)全國(guó)休閑農(nóng)業(yè)重點(diǎn)縣的建設(shè)提供有價(jià)值的參考。
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