綠色生態(tài)發(fā)展帶：鳳凰茶旅融合發(fā)展 百里果林飄香迎客|“一軸兩帶”見聞錄③

“雖然還沒熟，但可以摘一顆嘗下?！毙麓簞傔^，饒平縣湯溪鎮(zhèn)大門坑村的成片青梅林里，筆者跟隨大門坑村黨支部書記江三元的步伐，穿行在連片的“梅?！敝小ｎ^頂?shù)拿窐渖疑?，一粒粒初生的青梅果實正在吸收日月精華，等候刺激味蕾的成熟時機(jī)，散發(fā)出獨有的香甜。

潮州市第十五次黨代會提出，構(gòu)建“一軸兩帶”區(qū)域發(fā)展格局。對于“綠色生態(tài)發(fā)展帶”的定位，報告提出要充分發(fā)揮生態(tài)資源優(yōu)勢，以鳳凰山茶旅走廊和饒平百里果林為紐帶，用好自然稟賦，串聯(lián)人文景觀，注重文化賦能，培育綠色經(jīng)濟(jì)，形成生態(tài)屏障，打造“綠水青山就是金山銀山”的成功典范。

在潮安區(qū)鳳凰鎮(zhèn)棋盤村，游客賞花品茗，探尋鳳凰山的美麗春色；大門坑村的千畝青梅基地內(nèi)，粒粒青梅掛滿枝頭；浮濱鎮(zhèn)嶺頭村朱湖頂山上，優(yōu)美的風(fēng)景吸引游客拍照打卡……近日，筆者走訪潮州鳳凰山茶旅走廊和饒平百里果林，美麗鄉(xiāng)村景象躍然而現(xiàn)。

鳳凰山茶旅走廊：探索以茶旅融合帶動鄉(xiāng)村振興的發(fā)展之路

雨潤青山綠，風(fēng)催嫩發(fā)芽。春天里的千米鳳凰高山上，峰巒疊嶂，云霧繚繞，萬物復(fù)蘇。蟄伏了一個寒冬的春茶，迫不及待地吐露著新綠，鳳凰山也將迎來一年最繁忙的春茶采摘季。

鳳凰茶鄉(xiāng)。林奕波 攝

鳳凰山擁有奇香卓絕的單叢茶、峭拔雄偉的峰巒山色和絢麗多彩的畬寨風(fēng)情。潮州市第十五次黨代會和潮州市委十五屆三次全會，都對鳳凰山茶旅走廊寄予厚望，要求高標(biāo)準(zhǔn)打造鳳凰山茶旅走廊，推動鳳凰單叢茶走出中國、走向世界。結(jié)合北部山區(qū)的資源稟賦，潮安區(qū)加快推進(jìn)鳳凰山茶旅走廊建設(shè)，探索出一條以茶旅融合帶動鄉(xiāng)村振興的發(fā)展之路，推動潮安鄉(xiāng)村振興工作走在全省前列。

百歲以上古茶樹1.5萬多株

大庵古茶樹園中的1000多畝成片古茶樹在濃霧里越發(fā)顯得蒼翠。在茶農(nóng)黃寶國的帶領(lǐng)下，筆者見到了一株有約600年樹齡的古茶樹。這是鳳凰山上冠幅最大、單株采摘產(chǎn)量最高的大庵宋種母樹——“大庵宋種”，樹高約有7米，蓬面直徑超過6米。黃寶國是它現(xiàn)在的主人。

“每年春茶采摘一次，只能制成約13斤毛茶葉，價格每斤4萬元左右。”黃寶國稱，待到谷雨節(jié)氣前后，大庵宋種就可開采?！安刹钑r，約20人踩著梯子，3個小時可采完。”看著茶園內(nèi)沉睡了一個冬天的茶樹慢慢蘇醒，開始從樹梢冒出一枚枚淡綠色的嫩芽，黃寶國很是期待今年的“黃金3小時”。

在大庵古茶樹園里，現(xiàn)在樹齡100年以上的古老茶樹4000多株，200年以上的古老茶樹1000多株。園中不少古茶樹身上懸掛著牌子——“編號03536；品種：水仙；樹齡約350年；樹高2.5米；樹冠5.2×4.5米；管理人黃遠(yuǎn)思……”樹牌上還附有二維碼，用手機(jī)掃一掃，關(guān)于此樹的詳細(xì)信息就能在“云端”一覽無余。

古茶樹上掛著“身份證”牌子，可用手機(jī)掃二維碼了解相關(guān)信息。紀(jì)金娜 攝

這是鳳凰古茶樹叢譜編志組在2021年為大庵古茶樹做的“身份證”，也是鳳凰鎮(zhèn)對古茶樹資源保護(hù)的具體行動。目前，鳳凰鎮(zhèn)已完成200年以上古茶樹調(diào)查4000株，編排成畫冊已有2067株。

在漫山遍野的茶樹間，還藏有不少“滅蟲武器”——一個個設(shè)備像衛(wèi)士一樣“站”在古茶樹旁，一張張粘蟲板星羅棋布分布其間。鳳西村黨支部書記林偉書指著一種青蛙造型的“大家伙”稱，這是“太陽能風(fēng)力式捕蟲器”，利用害蟲的趨光習(xí)性和風(fēng)扇吸力，誘集害蟲進(jìn)而滅之。他又指著茶樹叢中一塊塊粘滿蟲子的黃色粘板說：“你看，上面都是吃茶葉的害蟲，它們自投羅網(wǎng)?！绷謧Q，當(dāng)具有黃色偏愛性的茶樹害蟲看到誘蟲板后，就會飛上去，被蟲膠牢牢粘住。

在鳳凰鎮(zhèn)，包括鳳西、鳳溪和烏崠村在內(nèi)的連片古茶樹茶園，占地約1萬畝，其中，樹齡100年以上的古茶樹1.5萬多株、200年以上的古茶樹4600多株。2019年，潮州鳳凰古茶樹茶園被評為“中國美麗茶園”。

寶貴的古茶樹資源，需要傳承和保護(hù)。在鳳凰古茶樹茶園，《鳳凰古茶樹資源保護(hù)管理辦法（試行）》《潮州單叢古茶樹保護(hù)技術(shù)規(guī)程》等宣傳板掛在路旁，十分顯眼。多年來，鳳凰鎮(zhèn)聯(lián)合華南農(nóng)業(yè)大學(xué)、廣東省茶葉研究所等專家們到古茶樹茶園調(diào)研，深入研究古茶樹病蟲害防控形勢，制定防控措施。“科學(xué)用藥，對環(huán)境保護(hù)、茶葉保質(zhì)提量、茶農(nóng)增收有明顯的成效?！绷謧f。

茶旅小鎮(zhèn)有“面子”更有“里子”

春日里的棋盤櫻花茶園，生機(jī)勃勃。1公里長的木棧道旁，約550棵櫻花樹相繼綻放，與剛發(fā)出嫩芽的茶樹相呼應(yīng)，展現(xiàn)出一幅多彩美麗的茶園風(fēng)光圖。許多游客特意前來賞花品茗，探尋鳳凰山里最美的春色。

“茶樹套種櫻花，一方面是為了改善茶園土壤，讓茶葉長勢更好；另一方面是為了增加景致?！?a href='/zhongshan/' target=_blank>中山駐鳳凰鎮(zhèn)工作隊隊員、棋盤村第一書記林卓君稱，棋盤櫻花茶園不僅有“面子”，更有“里子”，目前正實施單叢茶數(shù)字農(nóng)業(yè)示范項目，為鳳凰單叢茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展插上科技的翅膀。

太陽能風(fēng)力式捕蟲器。紀(jì)金娜 攝

在約200畝的“5G+智慧茶園”里，14個“智慧天眼”24小時站崗，不間斷地觀察和記錄茶園情況；智能化噴灌設(shè)施遍布，可實現(xiàn)精準(zhǔn)灌溉，提高生產(chǎn)效率。“在家可看到茶園情況，是否有蟲害也一目了然。”只見林卓君打開手機(jī)APP，手指滑動，就能實現(xiàn)720°視角實時查看茶園相關(guān)數(shù)據(jù)，包括氣象溫濕度、光照、風(fēng)速、水質(zhì)、土壤等。

“智慧天眼”是棋盤村單叢茶數(shù)字農(nóng)業(yè)示范項目中的智能全景監(jiān)測基站。目前，棋盤村單叢茶數(shù)字農(nóng)業(yè)示范項目正在試運行階段?！安鑸@的數(shù)字化轉(zhuǎn)型，有利于通過標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)流程，無論是茶葉產(chǎn)量、質(zhì)量，還是茶園工作效率都將有顯著提升?！绷肿烤Q，棋盤數(shù)字茶園將不斷優(yōu)化和完善技術(shù)應(yīng)用，將數(shù)字信息技術(shù)應(yīng)用于茶葉產(chǎn)銷各環(huán)節(jié)，總結(jié)形成可推廣的模式，將項目成果在鳳凰單叢茶產(chǎn)區(qū)全面推廣。

“以茶帶旅、以旅旺茶”促進(jìn)茶旅融合發(fā)展，是打造鳳凰山茶旅走廊的一個重要方向。走進(jìn)坐落于鳳凰鎮(zhèn)東興村的潮州鳳凰單叢茶博物館，樹齡超過600年的“茶王”——“宋種1號”標(biāo)本在此展示。潮州鳳凰單叢茶博物館依托古村落特有的潮派建筑特色，修繕活化利用閑置空間，并通過標(biāo)本、壁畫、圖示等多種方式展示鳳凰單叢茶的發(fā)展歷史，成為網(wǎng)紅打卡地。

隨著鳳凰谷項目完成鳳凰茶博物館建設(shè)、愷德苑民宿投入運營，鳳溪谷項目完成下埔黨建廣場建設(shè)和啟動碧道項目建設(shè)，棋盤茶櫻谷智慧茶園項目建成試運營，新引進(jìn)的知名品牌花間堂酒店將落戶，鳳凰鎮(zhèn)獲評為全省首批鄉(xiāng)村民宿示范鎮(zhèn)，潮安區(qū)入選了省全域旅游示范區(qū)，“紅色熱土·鳳凰美食”之旅、“生態(tài)鳳溪·碧道休閑”之旅也入選了第三批廣東省鄉(xiāng)村旅游精品線路。

70歲村民唱畬歌迎四方來客

潮州鳳凰山是中華畬族同胞公認(rèn)的發(fā)源地。千百年來，畬族同胞逐漸形成獨特的民族文化。為一探究竟，筆者沿著省道S231線，一路蜿蜒至鳳凰山脈南麓的李工坑畬族村，進(jìn)村看到，寓意民族團(tuán)結(jié)的石榴籽公園即將竣工。這是一個有著神秘色彩的村落，至今仍較為完整地保留著傳統(tǒng)的畬族傳統(tǒng)習(xí)俗。

在李工坑畬族村黨支部書記、村委會主任雷克財?shù)膸ьI(lǐng)下，筆者來到畬族文化廣場，可見畬族文化展覽館坐落正中，廣場被白墻黑瓦的古民居包圍，代表畬族姓氏“鐘、雷、藍(lán)、盤”的四根柱子筆直矗立廣場。

走進(jìn)畬族文化展覽館，一樓圖文并茂呈現(xiàn)了畬族源流、畬鄉(xiāng)文化、招兵節(jié)等多方面內(nèi)容，并藏有各個時代流傳下來的歷史物件，多樣化展示了畬族的風(fēng)俗民情。二樓則用道具和模特還原了“招兵節(jié)大會”場景?！罢斜?jié)是畬族重要的傳統(tǒng)民俗節(jié)日，每隔三至五年舉辦一次，其目的是祈禱族人、村寨風(fēng)調(diào)雨順?！崩卓素斦f，整個活動舉辦需連續(xù)三天，村民會穿上民族服飾，唱畬歌、跳畬舞，甚為熱鬧。

鳳凰山上看日出。黃慶明 攝

“鳳凰山上日頭紅，綠綠青山好持風(fēng)，好山好水出好茶，茗茶就在此山中，畬家先祖發(fā)源地，養(yǎng)育兒孫走四方……”在村道上，70歲的村民雷書財動情地唱起畬歌，向客人們展示畬族的文化魅力。雷書財不單唱得一口好畬歌，而且出口成詩，是大山里的“文藝家”?！肮?jié)假日時我會到廣場唱給游客聽，希望畬歌這朵藝術(shù)奇葩開得更美麗，傳播更遠(yuǎn)。”雷書財說。

省委宣傳部、南方報業(yè)傳媒集團(tuán)駐文祠鎮(zhèn)幫扶工作隊隊員兼李工坑村第一書記張建明稱，近年來，李工坑畬族村大力改善村居環(huán)境，提升村容風(fēng)貌，不斷挖掘和保護(hù)畬族語言、歌曲、舞蹈、習(xí)俗和非遺文化，打造畬族風(fēng)情體驗旅游目的地，吸引了眾多潮汕地區(qū)和省內(nèi)外游客探訪。

行走于山間小路，看四周蔥翠群山，輕風(fēng)拂過的竹林宛如海上起伏的波濤。每逢周末、假日，這里便有一批批游客徒步環(huán)游村內(nèi)飛天燕山上的千畝竹林，心境被幽雅的竹海蕩滌一清?！鞍滋炜蛇h(yuǎn)眺對面10多公里外的鳳凰山頂峰鳳鳥髻，有空時聚聚餐、品品茶。”張建明稱，李工坑村擁有豐富的畬族文化、生態(tài)旅游資源，以后的發(fā)展將高起點規(guī)劃，全力利用好這些優(yōu)勢資源，建設(shè)具有中華畬族發(fā)源地特色的文化休閑旅游地，進(jìn)一步擦亮中華畬族發(fā)源地金字招牌。

饒平百里果林：培育綠色經(jīng)濟(jì) 擦亮“潮字號”農(nóng)業(yè)品牌

1月上旬，暖冬時節(jié)，饒平縣東山鎮(zhèn)東明村呈現(xiàn)一片游人如織的勝景。每年一二月份是梅花盛放的好時節(jié)，香雪成海，暗香浮動，蔚為壯觀，梅樹下的小徑上，游人拍照、賞梅的身影比比皆是。時間推移，如雪的梅花盡數(shù)落下，漫山遍野的梅樹換上掛滿枝丫的果實……

一直以來，饒平縣發(fā)展水果種植，布局旅游觀光農(nóng)業(yè)，并積極引導(dǎo)果農(nóng)推廣標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)新技術(shù)，實行無公害生產(chǎn)管理，通過培育綠色經(jīng)濟(jì)擦亮“潮字號”農(nóng)業(yè)品牌，既讓農(nóng)村美得有看頭，也讓農(nóng)民生活有盼頭。

何為百里果林？南起聯(lián)饒鎮(zhèn)，北至上饒鎮(zhèn)，途經(jīng)新圩、浮山、湯溪、浮濱、樟溪等鎮(zhèn)，水果種植連點成帶，統(tǒng)稱百里果林，如今，百里果林主要種植著茶葉與荔枝、龍眼、青梅、橄欖等水果，總面積達(dá)28萬畝，年產(chǎn)量達(dá)18萬噸。

小青梅促進(jìn)大發(fā)展

智能滅蟲燈、溫度濕度檢測器、土壤監(jiān)控儀……來到這處占地1700畝的大門坑村青梅種植基地，筆者發(fā)現(xiàn)園中不乏一些現(xiàn)代化智能設(shè)備加持。

大門坑村青梅林中已掛上飽滿的果實。董志豪 攝

2020年，大門坑村與潮州市廣式?jīng)龉F(xiàn)代產(chǎn)業(yè)園達(dá)成青梅基地的建設(shè)項目，逐漸完善的設(shè)施為青梅種植插上了現(xiàn)代化的翅膀，讓青梅的種植條件更上一層樓。基地內(nèi)還建有休閑棧道和配套旅游設(shè)施，每年梅花盛放時，這里就成了賞梅旅游景點。

“大門坑村自20世紀(jì)90年代開始種植青梅，這邊的土壤、氣候都很適合青梅生長?！苯榻B，青梅種植管理較為容易，農(nóng)閑時節(jié)，農(nóng)戶們可外出務(wù)工，成熟期進(jìn)行收獲即可。此外，青梅產(chǎn)量高，一畝地青梅的產(chǎn)量為2000—5000斤?！懊磕?月底青梅豐收的時候，一個村民一天就能采摘幾百斤?！碧岬皆龠^兩月的豐收季，江三元的語氣里充滿了期待。

離開基地數(shù)百米，向遠(yuǎn)處眺望，翠綠的梅林與一旁山間的茶樹，形成了一道鮮明的作物顏色帶。原來，依靠豐富的生態(tài)資源，大門坑村正在走一條“田里種青梅，山上種茶葉”的生態(tài)農(nóng)業(yè)新路子?！按謇锸欠浅９膭钷r(nóng)戶多樣化種植，充分把土地利用起來。田里是比較適合青梅生長，而山上的海拔比較高，就更適合茶葉種植。清明節(jié)前采茶葉，清明節(jié)后剛好摘青梅，農(nóng)戶收入成倍地增加。”江三元興致勃勃地說。

收獲的青梅將銷往何處？數(shù)據(jù)顯示，2021年饒平海關(guān)監(jiān)管出口青梅制品2398.76萬元，同比增長79.67%。大門坑村便是出口青梅的其中一員，主要將青梅加工腌制成梅干出口日本。目前大門坑村也正在嘗試向內(nèi)地打開更多銷路?！耙郧盎径际浅隹?，但后來大家發(fā)現(xiàn)青梅對身體很好，國內(nèi)的銷量也逐年上升。”江三元說。

近年來，梅花節(jié)旅游的發(fā)展為湯溪鎮(zhèn)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級提供了參考。下一步，湯溪鎮(zhèn)將充分發(fā)揮綠水青山良好條件，依托梅花節(jié)帶動休閑觀光農(nóng)業(yè)，促進(jìn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，增加農(nóng)民收入，擦亮“青梅”品牌，讓小青梅促進(jìn)鄉(xiāng)村振興大發(fā)展。

把龍眼“脈搏”開種植“良方”

從湯溪鎮(zhèn)沿著S222南行至饒平縣聯(lián)饒鎮(zhèn)赤嶺村，沿途成片的龍眼樹與荔枝園宛若綠衣，將道路層層包裹。“龍眼一年結(jié)果一次，次年需生長新梢掛新果，所以種植龍眼格外需要進(jìn)行精心管理?！背鄮X村黨支部書記、村委會主任余偉華舉例，如果一棵樹今年掛果太多，第二年新梢將因營養(yǎng)不足而導(dǎo)致果實品質(zhì)大打折扣。

來到赤嶺村的百畝龍眼林，一棵棵錯落有致的龍眼樹舒展著深綠色的枝條，抽出嫩綠的新芽，林中有不少種植戶正忙著為龍眼開花做足準(zhǔn)備工作?！榜R上3月就要為果樹疏花，6月再來疏果?！庇鄠トA說，赤嶺村種植龍眼近700畝，主要是草埔和儲良兩類品種?！?a href='/techan/28821' target=_blank>儲良龍眼核小，果肉脆甜，而草埔龍眼成熟期晚且耐儲存，水果品質(zhì)也極佳，兩個品種在村內(nèi)已有幾十年的種植歷史?！?/p>

2021年，赤嶺村共銷售龍眼10萬斤，而原先該村曾種植龍眼超1000畝，近年因種植戶逐漸減少，龍眼的種植面積也隨之縮減?！耙郧褒堁蹣淠芊N滿整個山，這幾年由于龍眼的價格降低了，所以有些村民都減少了龍眼的種植。”余偉華用手指了指遠(yuǎn)處被其他樹種披裹的山頭，眼神中閃過一絲驕傲。

專家現(xiàn)場調(diào)研。

余偉華認(rèn)為，“打工潮”的沖擊與村中缺乏種植大戶引領(lǐng)等，是影響村民不再種植龍眼的重要因素。對此，聯(lián)饒鎮(zhèn)駐鎮(zhèn)幫鎮(zhèn)扶村工作隊隊長陳水清則表示，當(dāng)前，赤嶺村甚至聯(lián)饒鎮(zhèn)還多以新鮮的龍眼果實售賣為主，龍眼產(chǎn)業(yè)加工不成規(guī)模，產(chǎn)業(yè)鏈配套企業(yè)設(shè)施存在小而散的實際問題。

把好脈，開良方。為吸引村民重拾龍眼種植產(chǎn)業(yè)，赤嶺村已與華南農(nóng)業(yè)大學(xué)科技特派員團(tuán)隊、潮州市果樹研究所等開展合作，并多次邀請省市專家團(tuán)隊實地調(diào)研，為龍眼種植提供技術(shù)指導(dǎo)與專業(yè)培訓(xùn)。“我們要通過人工疏花疏果，讓果樹合理掛果，從而提升品質(zhì)，提高價格?！庇鄠トA告訴筆者，人工干預(yù)下的龍眼不僅個頭大，含糖量也非常充分，并且不再受制于大小年問題。

為進(jìn)一步擴(kuò)大赤嶺村草埔龍眼品牌，打開銷售市場，今年，赤嶺村將聯(lián)合聯(lián)饒鎮(zhèn)駐鎮(zhèn)幫鎮(zhèn)扶村工作隊舉行龍眼大賽，同時，該村還瞄準(zhǔn)“做一個標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)產(chǎn)品溯源，注冊一個商標(biāo)”目標(biāo)，謀劃建設(shè)龍眼示范園，目前該村已獲批扶持資金。

“茶+旅游”撬動生態(tài)茶園新支點

驅(qū)車前往距離聯(lián)饒鎮(zhèn)30多公里外的浮濱鎮(zhèn)，站上觀茶亭，萬畝茶園盡收眼底，翠綠逼人。從觀茶亭下來繼續(xù)沿著s232行駛，便來到了嶺頭村。

“嶺頭單叢茶葉具有‘花香蜜韻’的獨特魅力，屬烏龍茶類中的上品。”嶺頭村黨支部書記許素桂告訴筆者，饒平茶葉已有300多年歷史，文化底蘊深厚。作為國家級茶樹良種和饒平茶葉的主栽品種，嶺頭單叢（白葉單叢）的故鄉(xiāng)正是這里。

許素桂稱，為能夠在最大程度保留嶺頭單叢茶自然風(fēng)味，同時促進(jìn)生態(tài)循環(huán)和可持續(xù)發(fā)展，在嶺頭單叢茶的種植過程中，始終要求茶農(nóng)堅持實行生態(tài)管理?！皥猿植淮蜣r(nóng)藥，采用以草治草、人工除草、少施或不施化肥。同時，還栽種著一些景觀樹，保持自然生態(tài)?！?/p>

同樣，饒平縣永成生態(tài)茶葉有限公司生態(tài)茶園（下稱“永成茶園”）總經(jīng)理楊永成也是生態(tài)茶園的堅定貫徹者之一。站在海拔700米處的永成茶園觀景臺上，一抬頭便可遠(yuǎn)眺到汕頭、揭陽、福建詔安等地，看海天一色，看云卷云舒；一低頭，1600畝茶樹密林在腳下順著山體層層鋪開，看峰巒疊嶂，看千山一碧。

茶旅融合方興未艾。

“遠(yuǎn)看像草原，近看是茶園。”楊永成告訴筆者，自己在茶園管理中，連續(xù)13年沒有噴灑過任何農(nóng)藥。整片茶園“雜草”密布，這正是生態(tài)茶園“以草養(yǎng)茶”“割草作肥”的成果。不僅如此，依托自然資源，突出“茶文化旅游”主題，永成茶園也正是一個嘗試，“游客不僅可以來觀賞特色美景，還可以通過檢查茶園品鑒單叢茶的‘花香蜜韻’，喜歡了還會買一些帶回去，我們的茶回購率一直很高。”楊永成自豪地說。

下一步，浮濱鎮(zhèn)將在繼續(xù)全域推行無公害茶葉生產(chǎn)的基礎(chǔ)上，打造“茶+旅游”茶旅走廊，將景區(qū)與單叢茶文化旅游緊密相連，持續(xù)提升茶旅品牌的知名度，實現(xiàn)茶業(yè)與文化旅游業(yè)的有機(jī)結(jié)合。

【采寫】紀(jì)金娜 李雨蔚 董志豪

【作者】 紀(jì)金娜；董志豪；李雨蔚

【來源】 南方報業(yè)傳媒集團(tuán)南方+客戶端

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