這座中國邊境小城 竟深藏著地道俄羅斯的味道
以前覺得，出門旅行，看這個世界，當然要多看看美麗的景色，后來不得不認慫，無論走到哪里，去做些什么事情，吃，都是排在第一位的大事，從一個地方回來之后，印象最深刻的都是來自味蕾的記憶。
行走，有時也會改變一些在腦海里根深蒂固的事情，比如，我開始喜歡吃大列巴了，沒錯，就是那個小時候記憶里像磚頭一樣硬梆梆的大面包，而且好像從來沒見家里人怎么吃過，但在過去那年月里拿來送人還特有面子。
在綏芬河大直路上，有這么一棟非常俄式的房子，木柵欄，柴火堆，嫩黃的墻面……典型的俄羅斯鄉(xiāng)村風格，仿佛一下就能把人帶入到俄羅斯油畫的意境之中，更吸引我注意的是來往的人們一開一關(guān)門之間，從屋內(nèi)飄出的面包的香氣。
院子里放著一簸箕的傳統(tǒng)列巴，也許是剛烤出來的拿到室外來降溫嗎？腳步不由的跟著人們進了屋，便是一間典型的俄羅斯民宅了，屋子正中就是一個很高很大的俄式烤爐，面包師正在忙著送進取出各種面包，滿屋飄著的是面粉的香氣，而不是那些城市里面包坊摻雜著添加劑的甜味。
墻上，很多具有重要紀念意義的照片，屋子不大，只有幾張桌子，很多當?shù)厝藖磉@里吃列巴，都會再配一杯香甜的奶茶，東北的冬天，本就漫長，所以一個這樣的午后會顯得格外溫暖而美好。
在俄羅斯，面包是接待尊貴客人的最高禮節(jié)。我們國內(nèi)的面包，大多是市面上的成熟酵母發(fā)酵而成，吃起來松松軟軟，香香甜甜，而俄羅斯的面包是使用原始自然生長的啤酒花制作而成，發(fā)酵過程慢，而且需要多次烘烤才可以完成，很有嚼勁，吃起來微微酸又很香。
這天，面包房里正在制作著一款特別的面包<國禮>，一款俄羅斯用來招待貴賓的列巴，餡料十足，一層面團一層果仁相互交疊著鋪了很多層，連上面的花紋都是人工制作，然后一個一個粘上去，之后要反復經(jīng)烘烤多次才可成熟，這一個面包，重達四斤多。
還有一款比較特別的圓形的面包，上面的花紋也是手工制作后粘上去的，聽店主人說，這個面包平日里是不會制作的，只有在圣誕節(jié)這樣特別的日子里才會有，我想，這份特別就像餃子之于中國人的節(jié)日吧。
想拿起這個簸箕可是著實需要一些力氣了，大約幾十秒的時間，手已經(jīng)在抖。來往的人絡(luò)繹不絕，廚房里也仍舊熱火朝天的忙碌，馬上就要過年了，定制列巴的人特別多，而且綏芬河這座邊境小城里居住的俄羅斯人非常多，這小小的店鋪里承載著的是他們的家鄉(xiāng)味。
走過這么多地方，吃過很多次大列巴，可是只有兩次是真的讓人回味，一次是在室韋，一次就是在綏芬河了，顛覆了以往的記憶。有一些傳統(tǒng)的工藝，需要花費的時間和出品的口感，機械遠遠比不上。
之所以叫做露西斯，是因為師從俄羅斯面包師露西斯，就是上圖照片中的老太太。說是匠人匠心，用來形容這家店再合適不過，這種工藝復雜的老式俄羅斯面包，如今在俄羅斯都很少有人愿意學了，卻在我們中國的這座邊境小城扎根下來，歷經(jīng)數(shù)年。
Hash:c5ffd2982817df56d2dfe76f9a8267c1e0b304b5
聲明：此文由 墨小盒 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點，文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益，請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
邯鄲旅游攻略大全
媧皇宮為國家級風景名勝區(qū)、國家AAAAA級旅游景區(qū)、全國重點文物保護單位。媧皇宮位于涉縣縣城西北12公里處的中皇山上，是神話傳說中中華始祖女媧“煉石補天，摶土造人”的地方。目前，媧皇宮留有北齊佛教石刻、唐代題記、宋代磚墻、元代石雕、明清建筑等文物珍品，是我國建筑規(guī)模最大、時間最早的祀奉始祖女媧的古建筑群，被譽為“華夏祖廟”。媧皇宮內(nèi)的精髓是摩崖刻經(jīng)，面積達65平方米，有-13.7萬多字，被稱為“天
-
夏夜的李村商圈 各種特色小吃目不暇接人氣火
青島新聞網(wǎng)6月10日訊（記者龐為攝影鐘玉先）夏夜的李村商圈，各種特色小吃人氣火爆?？绝喣c、烤石蛋、烤魷魚爪、烤冷面、蒜蓉粉絲烤扇貝、炒河粉、炒酸奶、肉脂渣、武大郎燒餅、醬香餅……令人目不暇接。
-
“中國景觀村落”千柱屋一游
鐵馬秋風塞北，杏花春雨江南。前年“秋風”中游了塞北，今年“春雨”中去了江南。4月22日至5月6日，我先后到江蘇和浙江的南京、鎮(zhèn)江、湖州、吉安、淳安、金華、新昌、寧波等地旅游，最后一站是諸暨。地處浙江省諸暨市東白湖鎮(zhèn)的斯宅村，當?shù)亓晳T叫“千柱屋”，喻為建筑宏大。5月3日我在諸暨，決定再去千柱屋一游。知道千柱屋，是上世紀80年代初。因有同事在鐵道部石家莊黨校深造，在黨校校刊上發(fā)表了我的一篇
-
千柱屋,中國最牛的豪門大宅
斯宅，全稱斯氏古民居建筑群，位于浙江省諸暨市斯宅鄉(xiāng)東白湖旁，為當今全國斯姓最大聚居處，是清代江南典型聚族而居的大型民居群落建筑，現(xiàn)存清代至民國年間建筑群10余組，規(guī)模從數(shù)千平方到近一萬三千平方不等，素有“江南巨宅”之稱。據(jù)介紹是該宅由八個四合院組合在一起，有十個大天井，三十六個小天井，面寬124米，縱進深60米，共有121間房間，有1200多根柱子，因此，稱“千柱屋”。它不同于江南
-
鑒賞：中國頂級步行街之哈爾濱中央大街商業(yè)街
哈爾濱中央大街是目前亞洲最長步行街，它北起松花江防洪紀念塔，南至經(jīng)緯街，全長1450延長米，寬21.34米。其中車行方石路為10.8米寬。以其歐式建筑讓整個大街處處透露著西洋風情而出名。全街建有歐式及仿歐式建筑71棟，并匯集了文藝復興、巴洛克、折衷主義及現(xiàn)代多種風格保護建筑13棟。成為哈爾濱市一道亮麗的風景線。那些沒有去過歐洲國家的人，可以不出國門就可以，通過中央大街領(lǐng)略這些國家的建筑風格
-
近日中國地瓜主題公園在福建連城開園吸引了許多好奇的游客前來
為了打造連城地瓜品牌，前兩天，一個鄉(xiāng)土味十足的中國地瓜主題公園，在連城開園了，吸引了許多好奇的游客前來。在地瓜主題公園的世界地瓜品種觀光區(qū)來自世界各地的一千多個地瓜品種在精心的呵護下展示出勃勃生機游客游客：地瓜公園第一次才看過，有一千多個品種也是第一次才看見，才知道，所以看來連城的地瓜是有很大的發(fā)展。游客：我覺得就是看了這么多品種，能夠培育也非常的不容易
-
中國地瓜主題公園開園了！
中國地瓜主題公園開園儀式將于7月15日在星光生態(tài)旅游度假區(qū)舉行福建連城是著名的“中國紅心地瓜干之鄉(xiāng)”，“連城紅心地瓜干”相繼獲得“中國地理標志保護產(chǎn)品”、“福建省著名商標”、“中國馳名商標”；2017年被評為“2017年消費者最喜愛的中國農(nóng)產(chǎn)品品牌”和“全國農(nóng)產(chǎn)品品牌價值百強”，品牌價值達35.92億元；2017年，連城縣地瓜產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值達32億元。為進一步擴大品牌影響，做大做強做優(yōu)連城
-
它是中國歷史文化名村，被譽為“梅花山中的一顆明珠”
竹貫古村落景區(qū)地處國家Ａ級自然保護區(qū)梅花山南麓，坐落于新羅萬安鎮(zhèn)山間丘陵盆地中，是國家3A級旅游景區(qū)、中國傳統(tǒng)村落、中國歷史文化名村。村莊四周群山環(huán)抱，一條小河穿越而過，被譽為“梅花山中的一顆明珠”和“海西香格里拉”。村莊古跡林立，保定廊橋、觀音庵、積靈宮、關(guān)帝廟、節(jié)孝牌坊、溫氏家廟、溫兆鳳故居等見證了竹貫歷史的變遷和昔日的繁華與榮耀，是目前閩西古跡群保存最完好的村莊之一。龍巖
-
太平洋聯(lián)盟增加1家中國聯(lián)盟高爾夫球場—石島旅游休閑度假村
太平洋聯(lián)盟國際會籍增加1家中國山東聯(lián)盟高爾夫球場截止目前，太平洋聯(lián)盟國際會籍全球聯(lián)盟球場總數(shù)778家。新增聯(lián)盟球場介紹石島旅游休閑度假村地址：山東榮成市石島管理區(qū)朝陽山南麓石島旅游休閑度假村由石島集團有限公司投資建設(shè)，位于山東榮成市石島管理區(qū)朝陽山南麓，是以高爾夫為題，融合四星級會所、酒店、溫泉、別墅等多項休閑服務(wù)設(shè)施于一體的綜合性主題度假村。石島灣球場（ST
-
中國國際藝術(shù)家駐地計劃雕塑創(chuàng)作團隊入駐金石灣
近日，中國國際藝術(shù)家駐地計劃雕塑創(chuàng)作團隊入駐好運角旅游度假區(qū)金石灣藝術(shù)園區(qū)，開展交流、創(chuàng)作和合作。此次入駐金石灣藝術(shù)園區(qū)的雕塑藝術(shù)家共有4位，他們均為當代青年雕塑藝術(shù)家中的佼佼者，入駐時間為一個月，他們將在園區(qū)中共同交流學習，并根據(jù)自己風格特色，創(chuàng)作各類雕塑藝術(shù)品，在學習和創(chuàng)作中共同進步。入駐藝術(shù)家閻巖說：“金石灣這個位置我覺得特別的好，尤其是對藝術(shù)家來說，因為它的工作室緊鄰大
-
