你可曾見過一種湖不生水，只生鹽嗎？

全國最大的機械化湖鹽場

你見過千萬種山水，可曾見過一種湖不生水，只生鹽嗎？她不似江南的山水，沒有“青山綠水”，只有龐大的采鹽機船，轟鳴著，往來湖中，一趟又一趟。但這白白的鹽巴，與天地相接，成就了吉蘭泰。

相傳，遙遠的深冬，一個趕著駝隊的北方漢子，正領著60只馱鹽的駱駝踏冰而過，突然冰河開裂，人、駝、鹽一起沉入湖心。自此，那漢子與駝隊，永不停息地將鹽送往湖里，人類永享不盡，這便是吉蘭泰鹽湖的傳說。

吉蘭泰鹽湖是我國內(nèi)陸中型鹽湖之一，位于阿拉善左旗北部吉蘭泰鎮(zhèn)。吉蘭泰鹽湖呈橢圓形盆地，南北長，東西短，總面積120平方公里，有鹽面積60平方公里，鹽湖資源豐富、鹽質(zhì)良好，便于開采。

吉蘭泰鹽湖屬現(xiàn)代鹽湖，湖中囪水還在生鹽，鹽層下部為硭硝層，再往下是石膏層，整個礦體是一個凸透鏡體，中間厚，由中間向四周逐漸變薄。湖鹽礦層從上往下分為鹵蓋、湖鹽層、含石膏湖鹽層、石膏質(zhì)湖鹽層等4層。

鹽顆粒大、質(zhì)純、味佳，因表層混有淡紅色塵砂，俗稱紅鹽，又稱吉鹽。開發(fā)歷史悠久，清代以前所產(chǎn)之鹽除供當?shù)匦枰?，還暢銷于陜、甘 及晉北一帶。乾隆初年，紅鹽開始運銷內(nèi)地。湖底鹽厚5～6米，原鹽總儲量約1.2億噸，是中國內(nèi)陸大型鹽湖之一。除供食用外，一部分用于化工原料。

這里出產(chǎn)的食鹽，通稱“吉鹽”，以顆粒大、雜質(zhì)少、味道濃等特點文明遐邇。鹽鹵中除含量最多的氯化鈉以外還含氯化鎂等多種化學成份。吉蘭泰鹽湖自清朝乾隆元年（1736年）開始開采，至今已有近300年的歷史。自1953年吉蘭泰鹽場成立，對鹽湖資源進行深加工，目前主要產(chǎn)品有：精制碘鹽、特種工業(yè)鹽、大粒鹽、洗滌再生鹽、除鈣洗滌鹽、多品鹽、液體鹽、灘曬鹽等。

這里的鹽堆分兩堆，一堆白色一堆黑色。白色的是工業(yè)用鹽，黑色的才是實用鹽。這可和我們生活中對鹽的認知恰恰相反了。但其實，黑鹽保留了最原始的味道，用它腌咸菜最好，燉肉、炒肉味道也極鮮，廣受當?shù)氐?a href='/laobaixing/' target=_blank>老百姓的歡迎。

走過四面八方，看過壯麗山河，站在吉蘭泰的土地上，面對鹽湖，面對鹽根，吉蘭泰鹽湖只用這一種純白的顏色，就輕而易舉地將你征服。

Hash:bbe68032c2bb38f36720be89153eb1b1d99a1df0