這一杯普洱龍珠茶,來自深山古樹的春天,帶你1秒去往高山闊野,超驚艷!
都知道,決定一款茶好壞的,還得是它的茶葉。
但真正能一飲入魂,懂不懂茶都能被感動的好茶,到底要怎樣才能找到?
大茶廠出的茶,在生產(chǎn)的過程中,為了要讓每個批次的口感保持一致,往往是收集各地的茶葉,再拼配而成,味寡而坑多。
而來源純正,能喝出最微妙味道的高端純料普洱茶,又往往只夠供小范圍收藏,不在茶人小圈子里的普通消費者,很難喝到。
今天,就和大家分享一款古樹龍珠茶,來自茶人皆知的普洱圣地:云南冰島。
所有茶葉全部來自深山老茶樹的頭春茶,再由茶農(nóng)以3種工藝手工制成龍珠,一盒就可以品盡紅茶的嬌媚,青茶的靈動和熟茶的甘醇。
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發(fā)現(xiàn)這些茶葉的葉襄老師,是做茶葉文化生態(tài)研究的學(xué)者,常常去云南等產(chǎn)地考察。
就在其中一次,葉襄老師在一個寨子里,偶得了當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)巖哥的一碗茶水。
這一品,終于找到了老茶樹的茶葉才有的微妙滋味。
內(nèi)質(zhì)也相當(dāng)豐富,1粒過到第20泡,依然余韻滿滿。
可惜的是,普洱古樹茶如今雖然價格一漲再漲,但對消費者來說,難辨真假,除了常見的拼配茶,一不小心還可能喝到冒充的臺地茶。
而對于巖哥這樣的茶農(nóng)來說,雖守著老茶樹和手制技法,卻苦于沒有渠道銷售,只能交給茶販子統(tǒng)一收購,混入流水線,失去本味,憫惜眾茶矣。
因此,葉襄老師自創(chuàng)了“萬殊堂”。
讓寨子里多年一心侍茶的茶農(nóng)得到幫助,擺脫困窘,也讓無意中發(fā)現(xiàn)的那杯驚鴻一瞥般的茶湯,能被更多愛茶的人喝到。
緩緩展開氣韻古拙的“萬殊堂”古樹龍珠禮盒,可得古樹熟茶、古樹青茶、古樹紅茶3種風(fēng)味。
每一粒都條索粗壯,披金戴毫,烏潤清香。
茶葉全部來自云南深山的老茶樹,不施肥打藥,全自然野放。
龍珠茶農(nóng)殘檢測報告:無農(nóng)藥殘留
而且還都是頭春茶。
潑水節(jié)左右,普洱古樹開始新年第一波的發(fā)芽,芽孢經(jīng)過了一整個冬天的孕育,內(nèi)質(zhì)最是豐富。
采摘后,由經(jīng)年侍茶的老茶人,經(jīng)不同工序親手炒制。分、蒸、揉、捻……輕重緩急都是多少年的手藝和經(jīng)驗。
出來的茶葉,品相和鮮活度都不是流水線上機器制作可比的。
一粒8克左右,恰好是一次的投茶量,免去了喝茶餅時撬茶稱茶的麻煩。
走到哪兒也都能帶上幾粒,非常方便,隨時隨地都能品到古樹普洱的高山闊野之氣。
老茶樹的樹根粗壯,可以深入地下吸收更多養(yǎng)分,因而茶葉也相當(dāng)耐泡。
普通茶葉5-8泡后香氣就淡了不少,這款龍珠20泡后依然可以細嗅慢品,茶葉內(nèi)質(zhì)的豐富可見一斑。
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古樹青茶,茶湯青黃透亮,浮著一層清幽的蜜香,又帶著陽光和花草的清香。
入口微澀,滑入喉后卻又舌下生津,再一回神已是滿口回甘。香味和口感的層次都相當(dāng)精彩。
古樹紅茶,開湯后香氣相當(dāng)嬌柔,有層層疊疊的花香,如蘭如桂,輕抿一口,甜香馥郁如入花境。
湯色也如琥珀般通透,單品或配上茶點,都能照亮一整個午后的心情。
古樹熟茶,湯色幾經(jīng)變換,最終定在歲月般的棘紅色。
初品,只覺得鼻息間很愉快,是一種溫和又有厚度的木質(zhì)陳香。待到茶湯如絲般滑過舌面后,又帶出了淡淡的糯米香氣。
舌尖再幾個回轉(zhuǎn),松茸般的鮮爽緩緩釋出。末了還有醇正的喉韻,像是憑空去了好多驕躁之氣。
關(guān)于普洱熟茶,很多人都還存有疑慮。
因為方舟子曾撰文聲稱:“在普洱茶的發(fā)酵和儲存過程中,各種真菌極易生長,所以茶葉很容易污染黃曲霉素、伏馬霉素等各種真菌毒素?!?
這個問題在引起輿論廣泛關(guān)注的同時,也讓很多普洱熟茶的廠家束手無策。
畢竟,普洱熟茶的制作工藝中,發(fā)酵是不可或缺的一環(huán),現(xiàn)在市面上很多普洱熟茶,都無法避免黃曲霉素的問題。
為此,葉襄老師找到了同樣愛茶的朋友,同時也是中國科學(xué)院的生物技術(shù)專家:黃偉達。
在和開發(fā)團隊研究了五年多的時間后,終于找到了能實現(xiàn)0黃曲霉素污染的普洱熟茶發(fā)酵工藝。
工藝原理:在一定濕度和溫度下,黃曲霉菌的附著無可避免,但可以找到能在普洱生茶上快速生長的有益食用菌。并為其迅速生長創(chuàng)造有利環(huán)境,完全擠占掉有害霉菌的生長機會。
所以,這次分享給大家的普洱龍珠茶,采用了新的技術(shù)和工藝。
真正做到了生產(chǎn)環(huán)節(jié)0黃曲霉素污染,可以放心喝。
黃曲霉素檢測報告:無黃曲霉素污染
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這樣認真做茶的“萬殊堂”,其實價值觀很簡單:萬殊一體,味覺自然。
只希望用為數(shù)不多的古樹純料,給懂茶或想懂茶的人,提供多一種立得住的選擇,讓好東西的味道,被更多的人記住。
黛灰色的茶盒,明凈自然,封面的“萬殊堂”三個字,清和有度,繾綣灑脫,是書法家陸康先生的書贈。
如書本般緩緩展開后,即得3粒古樹紅茶、3粒古樹青茶、6粒古樹熟茶。每一粒都足足有8克(±1g),采用了花朵般的單體包裝,大方便攜。
很多人工作壓力大,節(jié)奏快,感覺很疲勞或是被“悶”住時,可以投一?!叭f殊堂”龍珠。
茶香蒸騰而起的這一刻,不需要特別深呼吸,身心已在茶香中沉浮了幾個來回,提神靜氣。
出差旅行,也不用將就,帶上幾?!叭f殊堂”龍珠,隨時隨地就可以來一場清除油膩的沁養(yǎng)時光。
保存建議:為了保證好的口感,建議將茶存放于清潔、通風(fēng)、避光、干燥、無異味的環(huán)境中哦。
茶墨皆香,古來有之,堪稱中國文人的身份符號。
這次分享的“萬殊堂”禮盒,還為每一位茶客額外呈上一本先生的吉語印譜《歲歲壽》,與茶盒并立于古樸大氣的封套里,收藏在大氣的紅色禮袋中。
年關(guān)將近,用這樣一款雅致成趣的“萬殊堂"古樹龍珠茶禮盒作伴手禮送人,既保證了檔次,也有滿滿的關(guān)懷與人情味。
還等什么呢?古樹茶數(shù)量有限,快戳下方二維碼,馬上入手吧!
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