成都這個(gè)博物館不光能逛還能吃？
詩人說，“愛上一個(gè)人，戀上一座城”
吃貨說：“愛上一道菜，戀上這座城”
博物館是了解一個(gè)地方
前世今生的最好方式
那你見過既能逛又好吃的博物館嗎
——成都川菜博物館
是一座可以吃的博物館~
成都作為美食之都，川菜享譽(yù)全球，為堅(jiān)定文化自信，弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化，11月26日，猛追灣街道祥和里社區(qū)組織社區(qū)黨員、院落骨干來到郫縣黨員教育微黨校實(shí)訓(xùn)基地，走進(jìn)川菜博物館，開啟這趟“美味”的旅途，品味四川，領(lǐng)略川菜魅力。本次活動(dòng)共計(jì)120余名居民群眾參加。
「 跟著祥和里居民一起開啟美味之旅吧！ 」
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成都川菜博物館
是世界唯一以地方菜系文化
為陳列內(nèi)容的活態(tài)主題博物館
國(guó)家3A級(jí)旅游景區(qū)
博物館內(nèi)分典藏館、互動(dòng)演示館、品茗休閑館、灶王祠、川菜原料展示區(qū)、川菜原料加工工具展示區(qū)、川菜之魂——郫縣豆瓣傳統(tǒng)工藝展示區(qū)等。成都川菜博物館是弘揚(yáng)川菜文化、發(fā)展川菜事業(yè)、讓境外游客了解中國(guó)川菜文化的重要窗口。
大家來到典藏館，古蜀、秦漢、唐宋、明清、民國(guó)、現(xiàn)代……數(shù)千件文物典籍呈現(xiàn)了蜀人千余年的飲食故事。煮食器、盛食器、酒器、用餐器、茶具……3000年前的烹飪器皿讓人飲食思源。來到川菜原料展示區(qū)，通過博物館講解員的講解，大家了解了作為“川菜之魂”郫縣豆瓣的制作工藝流程，它采用清朝古法獨(dú)家釀制，館內(nèi)兩百余缸豆瓣醬齡最高達(dá)6年。
大家還親自體驗(yàn)了擁有三百余年歷史的手工“翻曬露”工藝，感受匠人沉甸甸的敬重和傳承。講解員還給大家現(xiàn)場(chǎng)展示了經(jīng)典川菜宮保雞丁的做法和技巧，大家紛紛拿出手機(jī)拍照、錄制小視頻，回去好向親朋好友展示。
活動(dòng)結(jié)束后，楊阿姨說她每天做川菜、吃川菜，還不曉得川菜的精髓，這次參觀很有意義，了解川菜歷史，學(xué)做經(jīng)典川菜。同時(shí)作為四川人的她也感到很驕傲，原來我們的川菜文化這么博大精深。
通過 本次參觀川菜博物館，大家對(duì)川菜的歷史文化進(jìn)行了深入的了解，真正體驗(yàn)到川菜文化的博大精深。
END
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