說說天津衛(wèi)——天津八大家的大鹽商黃家
食用鹽的制作與使用起源于中國，鹽字本意是在器皿中煮鹵?！墩f文》中記述：天生者稱鹵，煮成者叫鹽。在中國，食用鹽一直有很高的地位。傳說當中，黃帝有一個大臣，叫做夙沙的諸侯開始用海水來鹵煮，煎成了鹽，而且顏色還有 5 種之多，那就是青、黃、白、黑、紫五種顏色，現(xiàn)在來說的話，中國人大約是在神農(nóng)氏的時代開始開始用海水來制鹽的，其實說起來，中國最早的時候的鹽其實就是從海水里面來的。
鹽是關(guān)系國計民生的特殊商品，歷朝歷代都實行專賣制度，當然，歷史上《鹽鐵論》及其專賣制度，是因為稅收原因而為國家壟斷，目的是增強封建王朝的經(jīng)濟實力。在秦朝時，已經(jīng)開始對鹽、鐵固定價格的壟斷，這是歷史上第一個對一種主要商品進行國家壟斷的已知例證。當時鹽的收入不僅用于軍隊開支，而且還用于修筑包括長城在內(nèi)的防御建筑。鹽引是宋代以后歷代政府發(fā)給鹽商的食鹽運銷許可憑證。
宋慶歷八年 (1048年)，兵部員外郎范祥變通鹽法，由折中法的交實物改為交錢買鹽鈔，商人憑鹽鈔購鹽運銷，官則用所得之錢收購糧草。由于鹽鈔發(fā)行過多，鹽鈔法敗壞。宰相蔡京于徽宗政和三年 (1113年) 行鹽引法。鹽引分為長引和短引。長引銷外路，短引銷本路。嚴格批繳手續(xù)和繳銷期限，長引1年，短引1季。限定運銷數(shù)量和價格。
明清時期，如果想要合法販鹽，商人必須先向政府取得“鹽引”。每引一號，分前后兩卷，蓋印后從中間分成兩份，前卷存根叫“引根”，后卷叫“引紙”，亦即鹽引，交給商人作為特許經(jīng)營的憑證。商人憑鹽引到鹽場支鹽，又到指定的“行鹽區(qū)”賣鹽。鹽商以重金領(lǐng)到鹽引，可以壟斷一地區(qū)鹽的銷售，許多鹽商因此而暴富?！鞍舜蠹摇敝械囊娴略８呒?、長源楊家、振德黃家、益照臨張家都是以經(jīng)營鹽業(yè)而發(fā)家的。振德黃家因清道光年間接辦鹽引而發(fā)家，“振德”為其鹽引號。益照臨張家創(chuàng)業(yè)人張錦文曾在大鹽商查家任管事，后在查家的資助下接辦鹽引，幾年之中成為“八大家”之最富者。且張錦文因助官府阻截捻軍襲津有功，被清廷授予一品銜，其子二品銜，其孫授舉人，可謂既富且貴，為“八大家”中少見。
黃家世居天津，于道光年間接辦鹽引而發(fā)家。創(chuàng)業(yè)人黃靜山，聚斂有術(shù)，暴發(fā)致富，惟不到 50 歲就死去，由黃星橋（又名黃鐵杉）繼續(xù)主持家業(yè)，成為天津的大鹽商，因其鹽引的字號是振德，所以稱為振德黃家，黃星橋曾任蘆綱公所綱總，是當時鹽商中最有實力者。鹽務(wù)之外，黃姓先后開設(shè)有永利銀號、義德泰綢莊、當鋪等等商號，但鹽務(wù)乃是其家的主要財源，遠遠超過其他營業(yè)。
黃家大院的正門是一座高大的門樓，黑漆門板，院內(nèi)的迎面是一面大影壁墻，影壁后為中院，兩側(cè)為東西跨院，西跨院作為客廳，再西側(cè)是一座小巧精美的花園，當年園內(nèi)花木扶疏，亭廊，飼養(yǎng)仙鶴，孔雀、梅花鹿及很多魚盆，養(yǎng)著名貴的金魚。 建筑裝飾考究，磚雕精美，連屋頂?shù)臒煹莱隹诙紴榇u雕寶瓶式和花籃式，瓦當和滴水上也刻有蟲鳥花卉，中院之后是南院和北院，南院內(nèi)又分為四個院落，還有戲樓和佛堂。 黃家大院胡同一側(cè)臨近清真巷和清真大寺，為回民居住區(qū)。 在拓寬大豐路時，黃家大院的許多房屋被拆去了，如今這里已經(jīng)是 地鐵一號線西北角站 。
另外在隔著北城根八條胡同的祝德里還建有黃家東花園。黃家在針市街還有多處房產(chǎn)，黃家大院對面是黃家的側(cè)室居住的外宅，黃家的五少爺黃五因斗鵪鶉，揮手之間曾輸?shù)袅酸樖薪稚狭硗庖蛔?a href='/siheyuan/' target=_blank>四合院，竟毫不吝惜。另外黃家在南運河故道的西大彎子還建有一座黃家花園，該園是在建于康熙年間名園問蓮圃基礎(chǔ)上修建的，是以水景取勝的園林。直到20世紀30年代的天津地圖中，多有黃家花園的標注，但少見“依園”之稱?？芍?，黃氏依園與水西莊相距不遠。1962年后，天津市民族中學就由怡和街口搬遷到黃家花園后胡同旁的校址（現(xiàn)址在復興路上，改名為紅橋區(qū)外國語學校。四層紅磚樓還在）。
黃家在鹽務(wù)的經(jīng)營上與其他鹽商不同。首先，他家干鹽務(wù)歷史長，資力厚，有力量使手內(nèi)常有存鹽。遇到兩淮鹽務(wù)缺運之時，他們拿出存鹽給屬于兩淮的各縣應(yīng)急，從中取得暴利。其次，黃姓因為銷區(qū)縣份多，鹽務(wù)范圍最大，先后有河南省舞陽、偃城、內(nèi)黃、孟縣、修武、陽武、溫縣、西華、濟源，河北省威縣、廣寧、武強、趙州、獻縣等，以及在大興、宛平兩縣的京引里租辦的鹽引1800余道。特別在河南，無形中建立起一個商業(yè)網(wǎng)，用售鹽之款在各縣之間販運土貨，并將土貨運至天津出售，獲利甚大。第三、私鹽為鹽商不可避免的損失。清政府的鹽巡營成立于光緒三十年。在那以前的巡緝事務(wù)，皆由各商自己的巡役擔任。巡役與私販斗爭，發(fā)生血案，極為平常。私販有時全家被禍，死傷多命。巡役也常有死傷。
清末黃姓當家人黃鐵杉，每到河南引地巡視，帶領(lǐng)多數(shù)巡役，橫行各縣，聲勢浩大，官府并不加禁阻。因黃鐵杉行三，就給他起一綽號“黃三大王”，為山大王的雙關(guān)語。黃三大王喜歡豪賭，曾于一夜之間把單街子一帶市房輸了，又曾一擲輸去銀洋二三十萬。這些房產(chǎn)大部分為大買辦吳調(diào)卿父子所得。黃家在針市路北之新宅，也經(jīng)黃三大王轉(zhuǎn)瞬輸給李鴻章的親兵頭目王某。進入民國后，隨著鹽務(wù)利益日薄西山，黃氏家業(yè)更是日漸敗落。
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