澳門探店 | 本地土著才知道的老字號美食！
很多人覺得澳門這座城市太小
來這兒旅游頂多呆個一兩天
能想起的就是大三巴、澳門觀光塔
各種豪華酒店和眼花繚亂的演出
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而因為工作的關系，我有兩次機會都在澳門呆了6天的時間，加上自己去玩，澳門也去了四次。
對這座城市的了解，自認為算得上半個土著了。
今天，就由我?guī)Т蠹殷w驗“澳門的一天”，品嘗街頭巷尾那些普通游客不知道的老字號美味吧。
當然，你需要先來一份這個~
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龍華茶樓
只做早午市的酒樓
這家龍華茶樓在澳門很出名，我第一次知道還是在別人的美食攻略上。
它1962年就開業(yè)了，歷史很悠久。
而且據(jù)說是澳門現(xiàn)存唯一的一家傳統(tǒng)茶樓。
傳統(tǒng)茶樓最大的特點，就是點心都是自助的。
不用點單，新鮮出爐的點心統(tǒng)一放在一個蒸格上，想吃什么自己去拿就好了。當然啦，茶水什么的也是自助的哦。
當然啦，一些比較招牌的點心，動作慢了當天可能就吃不到了。
能不能吃到自己喜歡的點心，真是全憑運氣啊！
聽起來是不是有點刺激？
（這次我就沒有吃到蝦餃！）
內(nèi)里很豐富的叉燒包
味道特別的燒麥
口味比較清淡的蔥油雞
另外，再補充說明一下，龍華茶樓是電影《十月初五的月光》的取景地，是不是打卡龍華的欲望又更強烈了一些呢！
▲ 君好（佘詩曼飾）、文初（張智霖飾）在茶樓
（截圖來自電影《十月初五的月光》）
龍華茶樓對面是紅街市大樓，而紅街市是當?shù)匾粋€菜場。
要想體驗澳門市井生活場景的話，這里倒是個不錯的地方。
▲ 陽光下紅色的樓，就是紅街市大樓。龍華茶樓位于紅街市同側(cè)的馬路邊
【餐廳信息】
營業(yè)時間：周一至周日，7:00-14:00
推薦美食：蔥油雞、燒麥、叉燒包（都是老板墻裂推薦的，不過個人覺得蔥油雞略清淡）
人均消費：115人民幣（不過我們?nèi)サ挠行┩?，所以沒有點很多）
第二個目標，是一間老字號涼茶鋪。
從龍華出發(fā)，步行10分鐘左右即可。
一路走一路逛，等走到?jīng)霾桎伒臅r候，干掉一份龜苓膏的胃口也已經(jīng)騰出來了。
華生行
大花臂也養(yǎng)生
這間叫做華生行的涼茶鋪從店招，
到內(nèi)部裝修都有濃烈的港片風格。
走進店里，穿著白色校服的女孩子們在聊天說笑，
椅子上、墻上、桌子上都是餐牌，
當日現(xiàn)做的龜苓膏整齊的擺放在冰柜里。
除了龜苓膏以外，還有很多從來沒聽過的品種，什么川貝鱷魚肉、花旗參花膠、鯊魚骨雪耳......
選擇超多，真的是糾結(jié)了超久。
最終選了招牌的龜苓膏，和龜苓膏一起拿上來的還有蜂蜜，不喜歡苦味的小伙伴可以根據(jù)自己的口味適當添加。
▲ 從左到右：蜂蜜、龜苓膏、菜蜜
我嘗試了一下沒有加任何東西的龜苓膏，也不算太苦。
在可接受范圍內(nèi)，要知道我是一個連冰美式的苦味都接受不了的人??！
小插曲：我們在店里吃的時候，進來了個穿著T恤的“大花臂”，點了一份養(yǎng)生龜苓膏，花了五分鐘匆匆吃完，然后走人。
我當時腦子里想到的是：原來養(yǎng)生這件事情，真是不分人群??！
【餐廳信息】
營業(yè)時間：周一至周日，11:00-23:00
餐廳地址：高士德大馬路75號B地鋪
推薦美食：龜苓膏、菜蜜（小朋友會喜歡喝這個，另外燉湯和粽子也是老板推薦的，不過我們太飽了，沒有嘗試）
人均消費：50人民幣（龜苓膏小份40人民幣）
其他信息：澳門新城的百老匯也有它家的分店（地址：澳門路氹城蓮花海濱大馬路百老匯美食街A-G020，就是靠近銀河酒店那片地方）
華生行的下一站，打算吃點咸的。
坐公交前往最熱鬧的議事亭前地附近， 從議事亭一路逛到曾經(jīng)的“煙花之地”——福隆新街。
添發(fā)碗仔翅
平價魚翅第一選擇
100多米的福隆新街一眼就能望到頭，添發(fā)碗仔翅算是這條街上的“網(wǎng)紅店”了。
可能因為它家生意太好的關系，這間店的老板是我整個澳門行程里，感覺態(tài)度最傲慢的一個了，完全顛覆了我對于澳門和澳門人的好印象呀。
澳門有很多賣魚翅的酒樓，但價格都不便宜。
至于這間 “添發(fā)”為什么常年排隊，應該是和它家走平價路線有點關系。
這家店的碗仔翅35-50澳門幣一碗。
不過要提一下哦，碗仔翅并不是魚翅，只是因為外形類似魚翅。
因為裝在小碗里面，才被稱作碗仔翅（下圖高糊預警）
▲ 碗仔翅
另外，海參花膠大只翅一份100元，這個價格算是很感人了。
【餐廳信息】
營業(yè)時間：周一至周日，12:00-22:00，只收現(xiàn)金
餐廳地址：新馬路福隆新街18號地下
推薦美食：碗仔翅、魚翅
人均消費：45人民幣（豪華碗仔翅50澳門幣）
其他信息：如果要打包帶走的話，店家還會額外收取1澳門幣的餐盒費
最近一次去澳門雖然是11月，但下午三、四點走在路上還是覺得熱。
急需冷飲拯救一下自己，下面這家店也是我種草了很久的。
禮記
懷舊的雪糕三明治
禮記雪糕所在的這條街，算是當?shù)氐捏w育用品一條街。
進店之后，感覺和華生行很類似，老港片風格，點了招牌的雪糕三明治和椰子雪糕。
椰子雪糕，味道淡淡的，沒有特別驚艷吧。
雪糕三明治的包裝，真的是震驚到我了，怎么可以那么懷舊、復古、可愛！真是不多見了呢??！
至于味道，我只來得及拍了個包裝，拍了個雪糕側(cè)面，
然后同行朋友四歲半的兒子就已經(jīng)把雪糕往嘴巴里塞了~
據(jù)朋友說，三個顏色味道差不多。
大家有機會自己去一去吧~
個人認為光是這個環(huán)境，這個包裝，就足夠了！
【餐廳信息】
營業(yè)時間：周一至周日，12:00-19:00
餐廳地址：荷蘭園大馬路12-12A號
推薦美食：雪糕三明治
人均消費：25人民幣
因為朋友的兒子和雪糕店老板的女兒玩嗨了。
于是，我們不得不在雪糕店和老板尬聊，等要走的時候已經(jīng)是晚上的飯點。
隨口問了老板附近有沒有比較推薦的葡國菜餐廳，老板推薦了坤記，說是附近街坊都會幫襯的店，而且價格也比較公道。
坤記
本地居民推薦的葡國菜餐廳
我們走了十分鐘就到了坤記，一路上都是專做游客生意的店，很冷清。
但剛到坤記門口，就看見店里幾乎座無虛席！我想，這家味道一定很好。
五點半進店吃飯，店不大，還剩兩三張空桌。招牌菜點了幾個，什么葡國燒雞、馬介休球、沙爹吉列豬扒。
雖說菜是葡國菜，但是老板是澳門人呀，所以坤記的出品算是葡式基因混合著本地改良吧！
葡國燒雞不是焗的，更類似于燒鵝、燒鴨這種做法，很鮮很嫩很好吃，分量剛好夠兩個人吃。
馬介休球其實之前有吃過，味道平淡且干，印象不是很好。
不過坤記的馬介休球，除了稍微咸一點，沾著番茄醬吃，竟然味道還不錯哦。
點的沙爹吉列豬扒包，餐前送了面包，是那種會掉粉而且有些硬的面包。
店員小姐姐告訴我們說，可以把豬扒直接夾在面包里面，自己DIY豬扒包。
可能因為是自己親手做的，感覺還挺好吃是怎么回事？
一段小插曲：吃飯的時候，有兩個金發(fā)碧眼的外國人來用餐，在類似茶餐廳的環(huán)境里點了瓶紅酒，非常有畫面感。
小姐姐不太會說英文，于是老板親自上馬，用一口流利的粵式英語溝通無障礙。
【餐廳信息】
營業(yè)時間：周一至周日，11:30-23:00
餐廳地址：水坑尾街264號
推薦美食：葡國燒雞
人均消費：125人民幣
各類甜品、糖水一向是我的心頭好，一碗甜湯絕對是飯后必備。
接下來推薦的勤記，是一個路邊小攤。一到晚上，很多開著豪車來的本地人，只為打包一份甜湯帶回家。
勤記
一碗甜湯撫慰心靈
甜湯推車下午三點多的樣子出攤，一直營業(yè)到深夜時分，品種就五個吧，有點“深夜食堂”的味道，游客很少，大部分是本地人。
2017年第一次喝到的時候，只能用驚為天人來形容。當天下午喝了一碗腐竹水和紅豆沙，晚上吃完飯又特地坐公交去，打包了2份回酒店。甚至第二天又特地去了一次，買了腐竹水和湯圓，可見我對這家愛得有多深沉。
所以這次去澳門，盡管整體行程到這里非常不順路，但我排除萬難，擠出時間也要打包一份帶回酒店。
真！的！好！吃！雖然材料看起來都平淡無奇，但是配料真的非常到位！ 里面加了好多我吃得出和吃不出，但是混合在一起就是很好吃的配料~！
【餐廳信息】
營業(yè)時間：15:00-23:30
餐廳地址：沙梨頭海邊街路邊檔，可以通過導航前往（靠近六記粥面）
人均消費：25人民幣
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如果你的澳門之行不想只是打卡景點，而是想更了解這座城市，品味這個地方的風土人情，那我推薦的這六家店不容錯過哦。
除了華生行以外，它們可都是全澳門僅此一家的喲。
最后附上各家在地圖上的位置，準備去澳門玩的小伙伴記得收藏呀~
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