一個(gè)安化人，因?yàn)槲錆h的一次逆行
一個(gè)安化人，因?yàn)?a href='/wuhan/' target=_blank>武漢的一次逆行
文：洪漠如
（封面：武漢會(huì)戰(zhàn)）
歷史總是帶著某種驚人的耦合出現(xiàn)在我們的面前。
前不久，網(wǎng)上傳出因?yàn)槭?a href='/yiqing/' target=_blank>疫情的影響，2020年東京奧運(yùn)會(huì)可能沒法如期舉辦了。武漢和東京奧運(yùn)會(huì)，時(shí)隔80年，又再一次這樣被我們關(guān)聯(lián)起來。
84年前，日本成功申請(qǐng)到了第12屆奧運(yùn)會(huì)的舉辦權(quán)，1937年7月7日，盧溝橋事變，日本全面侵華。1938年6月，中日武漢會(huì)戰(zhàn)，國(guó)軍投入110萬兵力，日本出動(dòng)了30萬兵力，整個(gè)會(huì)戰(zhàn)持續(xù)了5個(gè)月，最終國(guó)軍撤離了武漢。
（日軍占領(lǐng)武漢）
武漢淪陷，國(guó)軍雖然慘敗，但是也算是遏制住了日軍的入侵兵鋒。而就在武漢會(huì)戰(zhàn)期間，日本軍部為了全力應(yīng)對(duì)戰(zhàn)爭(zhēng)，宣布放棄舉辦1940年的第12屆東京奧運(yùn)會(huì)。武漢會(huì)戰(zhàn)和東京奧運(yùn)會(huì)，兩座城市之間，時(shí)隔80年，又一次開始觸發(fā)我們思考戰(zhàn)爭(zhēng)與和平以及人類面臨的共同挑戰(zhàn)。
武漢淪陷后，一個(gè)安化人，從浙江回到了自己的家鄉(xiāng)湖南。彼時(shí)，他所任教的浙江大學(xué)也已經(jīng)踏上了坎坷的西遷之路。1938年，他辭去了在浙江大學(xué)的職務(wù)，憑借自己所學(xué)，站在自己的視角，開始探尋救國(guó)之路。
（任教浙江大學(xué)時(shí)，撰寫了《稻作學(xué)》一書）
他是一個(gè)行動(dòng)派，一個(gè)從日本九州帝國(guó)大學(xué)留學(xué)回來的高級(jí)知識(shí)分子。他學(xué)的是農(nóng)學(xué)，在浙江大學(xué)當(dāng)教授的時(shí)候教學(xué)和研究的都是農(nóng)學(xué)。20世紀(jì)上半葉的中國(guó)，整體工業(yè)化水平不高，更多的經(jīng)濟(jì)收益依然依靠的是資源輸出。在工業(yè)資源沒有被大規(guī)模開采出來之時(shí)，農(nóng)業(yè)資源成了重要的經(jīng)濟(jì)收入。這其中，又尤以茶葉為最。他學(xué)在書齋卻能著眼世界，回到湖南就迅速走上了茶葉工作的崗位。
當(dāng)時(shí)的國(guó)民政府很重視這位高級(jí)知識(shí)分子，給他安排的是一個(gè)產(chǎn)業(yè)管理者的崗位。彼時(shí)，他深諳茶葉產(chǎn)業(yè)的重要意義。于國(guó)人而言，遼闊的傳統(tǒng)銷區(qū)因?yàn)椴枋前傩召囈陨娴奈镔Y，而當(dāng)?shù)赜植划a(chǎn)茶，這一龐大需求不僅僅是經(jīng)濟(jì)意義層面的，對(duì)于戰(zhàn)時(shí)穩(wěn)定大后方具有舉足輕重的作用。于世界而言，西方茶葉消費(fèi)區(qū)對(duì)于中國(guó)茶葉的出口需求依然在，對(duì)當(dāng)時(shí)的戰(zhàn)時(shí)經(jīng)濟(jì)而言，非常重要。
（他主編的《鄂南茶業(yè)》，這是少有的湖北茶史文獻(xiàn)）
他在茶業(yè)管理崗位上獲知了彼時(shí)產(chǎn)業(yè)存在的問題，武漢淪陷之后，原本以漢口為集散中心的路徑被阻斷了。整個(gè)產(chǎn)業(yè)與國(guó)家命運(yùn)一起，陷入了空前的巨大危機(jī)！
面對(duì)這一局面，他沒有選擇逃避，更沒有選擇回避，以躬身入局的心態(tài)，親臨一線。
1939年5月，他抵達(dá)自己的故鄉(xiāng)安化。彼時(shí)的安化出產(chǎn)紅茶用作出口，出產(chǎn)黑茶用以銷邊。武漢淪陷之后，出口不復(fù)存在，銷邊茶路受阻。在紅茶與黑茶之間，他做了權(quán)衡，最后優(yōu)先選擇了黑茶。
彼時(shí)的黑茶產(chǎn)業(yè)鏈相對(duì)比較復(fù)雜，原料掌握在山里農(nóng)民手上，技術(shù)和貿(mào)易掌握在傳統(tǒng)山西茶行手上，而真正成型的產(chǎn)品還需要在陜西進(jìn)行二次加工。換句話說，安化雖然是黑茶產(chǎn)區(qū)，但當(dāng)時(shí)生產(chǎn)不出一個(gè)完整的黑茶產(chǎn)品。所以當(dāng)務(wù)之急，是要在安化筑制傳統(tǒng)銷區(qū)喜歡喝的黑茶磚。
（武漢淪陷，茶路阻斷，開創(chuàng)了安化筑制磚茶的新紀(jì)元）
他在安化月余，試制了黑茶磚數(shù)片，將樣品寄送給了上級(jí)主管部門，一個(gè)月后就收到了回電。電文中充分肯定了在安化壓制茶磚的做法，同時(shí)對(duì)產(chǎn)品提出了細(xì)節(jié)的改進(jìn)意見，最后還交代，要快速集資設(shè)廠，貸款收茶，組織生產(chǎn)。
先后拿到大筆資金的他，采購(gòu)了大量的機(jī)械設(shè)備，將以前老茶行的手藝人組織起來，培訓(xùn)成產(chǎn)業(yè)工人，高效率的將生產(chǎn)恢復(fù)起來了。
歷史上安化黑茶的茶葉也不完全是產(chǎn)自安化，但因?yàn)榘不劳杏谫Y江水運(yùn)，形成了一個(gè)重要的茶葉產(chǎn)制貿(mào)易綜合集散地，因此安化茶名聲在外。資江兩岸的東坪，黃沙坪，酉洲，唐家觀，江南坪，小淹等地茶行云集。從東坪到小淹，資江順流而下，遇到順風(fēng)順?biāo)募竟?jié)，很快就能運(yùn)抵漢口。
（三條運(yùn)茶路徑，分別是抗戰(zhàn)前（右），武漢會(huì)戰(zhàn)后（中），長(zhǎng)沙會(huì)戰(zhàn)（左））
80年過去了，如今我們站在資江邊，看滔滔江水從腳下流過。湍流的江心就是我們?cè)?jīng)安化黑茶的運(yùn)茶之路。當(dāng)時(shí)漢口去不了了，入洞庭之后，不能再順?biāo)铝耍D(zhuǎn)而逆流而上，用小輪拖運(yùn)抵宜昌，然后穿過長(zhǎng)江三峽，抵達(dá)重慶，然后沿嘉陵江北上，過南充抵達(dá)廣元，以汽車裝載越秦嶺運(yùn)抵西安。
（資江航道）
這條線路較之以往，難度更大。出安化之后，幾乎都是逆水行舟。很多路段還需要纖夫沿著兩岸用力才能行船。成本高了，效率低了，但是在戰(zhàn)火紛飛的年代，好歹把一條新的運(yùn)茶線路給探索出來了。我很難相信他只是一個(gè)談理論的知識(shí)分子，這種對(duì)地理線路的判斷與實(shí)踐，需要智慧，需要博學(xué)，更需要勇氣。但這還不是最艱難的時(shí)候，上天似乎要刻意考驗(yàn)他的堅(jiān)韌性，就像是要考驗(yàn)我們這個(gè)民族的堅(jiān)韌性一樣。
1941年，戰(zhàn)事進(jìn)一步擴(kuò)大，長(zhǎng)沙會(huì)戰(zhàn)以來，長(zhǎng)江航道進(jìn)一步受阻。
（逆水行舟，江上纖夫）
（“戰(zhàn)時(shí)黑茶之路”逆水行舟?。?/p>
這個(gè)時(shí)候，他那股霸得蠻的勁頭又被刺激起來了。他決定，不再沿長(zhǎng)江運(yùn)茶，在安化裝船以后，直接沿資江逆流而上，在安化煙溪上岸裝車，運(yùn)至溆浦，在溆浦用小船走兩百多里水路運(yùn)至大江口，由大江口沿沅江運(yùn)至沅陵，從沅陵再換小帆船沿酉水再度逆水行舟，經(jīng)永順，在保靖里耶的魯班潭裝車運(yùn)往重慶，抵達(dá)重慶之后，依然是沿嘉陵江逆水北上，從廣元越秦嶺到達(dá)西安。
（從長(zhǎng)江到嘉陵江，一路逆水行舟（彭先澤手繪））
（三峽上的纖夫）
反反復(fù)復(fù)的裝船卸船，反反復(fù)復(fù)的裝車卸車。當(dāng)時(shí)沒有我們現(xiàn)在的這些自媒體，不然當(dāng)陜西，山西，甘肅，青海，新疆，蒙古等地的群眾拿到來自湖南安化的這片茶葉時(shí)，他們也會(huì)感嘆：哪有什么歲月靜好，不過是有人在替你負(fù)重前行。
茶之路，由一段段流域，一段段山間公路組成，纖夫唱和的號(hào)子，一輛輛隱蔽的運(yùn)輸車在山間穿行?？箲?zhàn)時(shí)期的交通線有很多，最著名的是“滇緬公路”和“駝峰航線”。但我們知道，除此之外，還有很多隱蔽的運(yùn)輸線路。這其中包括云南山里馬幫行走的隱蔽線路，還有就是1939年那個(gè)逆行的安化人開辟的“戰(zhàn)時(shí)黑茶之路”。
（彭先澤鋼筆手繪從廣元-西安-蘭州的“戰(zhàn)時(shí)黑茶之路”）
（現(xiàn)如今拓寬后的秦嶺公路）
注：1941年，通過“戰(zhàn)時(shí)黑茶之路”有10萬片黑茶磚運(yùn)抵蘭州。
這些黑茶之路的開辟，源于武漢的淪陷。在“滇緬公路”和“駝峰航線”上犧牲了很多負(fù)責(zé)戰(zhàn)時(shí)運(yùn)輸?shù)耐c國(guó)際友人，在“戰(zhàn)時(shí)黑茶之路”上有多大的犧牲，我們至今已經(jīng)無法估計(jì)。但是當(dāng)你站在資江邊，你能感受到來自資江的壓力。滾滾滔滔的江水，一路逆行。如今，從安化上游的平口坐船到縣城東坪，路途上就需要用去近3個(gè)小時(shí)的時(shí)間。對(duì)于80年前逆水運(yùn)茶的帆船，這段路意味著什么，很難想象。
而這還只是出發(fā)前的這一小段水路，沿嘉陵江逆行，幾乎是走完了整個(gè)水域的航道。運(yùn)抵廣元，還不是目的地，還要面對(duì)來自古蜀道的挑戰(zhàn)?！笆竦乐y，難于上青天”，翻越秦嶺的那條公路一直都是一個(gè)巨大的挑戰(zhàn)，在秦嶺隧道打通之后，那段路往往都是一些尋找刺激和探險(xiǎn)的越野愛好者才會(huì)偶爾涉足。
（彭先澤）
疫情之下，想想當(dāng)年這位逆行的安化茶業(yè)人，我內(nèi)心不再去想困不困難的問題，面對(duì)這樣一個(gè)人，我覺得我們需要思考的是做事情的決心。把不可能，變成可能，80年前這個(gè)安化人已經(jīng)做到了。此刻，我正站在他的雕塑前。這個(gè)雕塑是白沙溪茶廠為了紀(jì)念他而鑄造的，并且安放在了自己的文化博物館里，旁邊放著關(guān)于他的介紹，廠里負(fù)責(zé)網(wǎng)絡(luò)直播的小姑娘正對(duì)著屏幕，向網(wǎng)上的粉絲介紹他。他的名字很多安化人都知道，叫彭先澤。
（彭先澤雕像）
（相關(guān)手稿，攝于白沙溪茶廠）
整個(gè)文化博物館就從他的故事開始講，從1939年開始講，圍繞安化黑茶，里面裝進(jìn)了非常豐富的內(nèi)容。那幾頁(yè)手稿上寫下的愛國(guó)小詩(shī)，那幾張用鋼筆繪制的運(yùn)茶路線圖，以及雕塑上那雙深邃的眸子，其實(shí)向我們講述了一個(gè)茶業(yè)人有關(guān)家國(guó)情懷的故事。這也許就是白沙溪的精神內(nèi)核。
抗日戰(zhàn)爭(zhēng)和解放戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期，安化通往西北的這條茶路一直都在運(yùn)轉(zhuǎn)。當(dāng)年扎根陜北的革命前輩們，在與陜北老鄉(xiāng)的人情世故往來中，沒少把磚茶作為隨手禮。出身在那個(gè)時(shí)期的革命二代，都有喝磚茶熬煮奶茶的習(xí)慣。
出生在陜北的李大姐，不忘曾經(jīng)的味道
2018年冬，在北京新疆大廈，我有幸與當(dāng)年偉大領(lǐng)袖的女兒李大姐共進(jìn)午餐。東道主安排了豐盛的宴席，在點(diǎn)飲品的時(shí)候，李大姐的秘書刻意為她點(diǎn)了一杯鮮榨的果汁，李大姐沒有拒絕，但是她自己卻要求喝奶茶。新疆大廈熬制的奶茶就是按照牧區(qū)的傳統(tǒng)，加奶加鹽熬煮而成。在整個(gè)用餐過程中，李大姐的那杯果汁一直沒動(dòng)過，面對(duì)敬酒的朋友，她喝了少許葡萄酒，然后就是喝了3大杯奶茶。
宴席結(jié)束時(shí)，我專程去了熬制奶茶的操作間，我們熟悉的牛皮紙包裝，茯磚茶的磚字還是繁體字，這茶就來自湖南安化。
李大姐說，她小時(shí)候在陜北就喝過這種茶。
注：1940年，通過“戰(zhàn)時(shí)黑茶之路”輸出黑茶磚114.95噸；
1941年，通過“戰(zhàn)時(shí)黑茶之路”輸出黑茶磚229.05噸；
1942年，通過“戰(zhàn)時(shí)黑茶之路”輸出黑茶磚644.4噸；
··· ···
Hash:88ed674a0022da388ea4f89ca7fcc5ffefc86c53
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