東湖賓館：讓文化品牌成為第一競爭力
2021年5月，文化和旅游部市場管理司編印了《星級飯店管理與服務(wù)典型案例匯編》一書，該書由全國各地推薦的239個(gè)星級飯店優(yōu)秀案例中，精選出有代表性的64個(gè)案例匯編而成，介紹了星級飯店行業(yè)管理和服務(wù)中的部分先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)和好的做法，供行業(yè)交流與學(xué)習(xí)。
其中，我省4家星級飯店入選，下面與大家共同分享 東湖賓館的優(yōu)秀案例。
讓文化品牌成為第一競爭力
東湖賓館始建于二十世紀(jì)五十年代初，坐落于風(fēng)光秀麗的東湖之濱，東眺磨山，南望珞珈。這里曾接待過毛澤東、鄧小平、江澤民、胡錦濤、習(xí)近平等黨和國家領(lǐng)導(dǎo)人，還接待過許多外國元首和貴賓，是毛主席48次下榻的地方，素有“湖北中南海”之稱。厚重的歷史文化底蘊(yùn)，優(yōu)美的山水人文環(huán)境賦予東湖賓館獨(dú)特的文化品牌資源優(yōu)勢。近年來東湖賓館高度重視文化品牌建設(shè)，堅(jiān)持以文化品牌引領(lǐng)改革轉(zhuǎn)型，以文化品牌優(yōu)勢賦能服務(wù)品質(zhì)提升，不斷釋放文化品牌帶動效應(yīng)，大力探索文旅共促發(fā)展模式，初步取得成效。
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深度挖掘歷史文化資源，打造核心文化品牌亮點(diǎn)
東湖賓館知名度、美譽(yù)度與深厚積淀的歷史文化密不可分，通過挖掘深厚的歷史文化資源，打造最核心的精品文化亮點(diǎn)，是東湖賓館文化品牌創(chuàng)建的戰(zhàn)略起點(diǎn)。
（一）全力辦好毛澤東故居陳列館。遵照習(xí)近平總書記視察毛澤東主席故居后的重要指示，賓館持續(xù)對故居進(jìn)行改造升級，不斷提升講解隊(duì)伍水平，堅(jiān)持對外開放，鼓勵社會各界參觀來訪。2017年東湖毛澤東故居陳列館被中宣部命名為全國愛國主義教育示范基地。
（二）大手筆策劃毛主席在梅嶺文化精品。近年來，東湖賓館聯(lián)合湖北日報(bào)傳媒集團(tuán)拍攝了《東湖梅嶺毛澤東》，先后在湖北衛(wèi)視和央視10套播出，為毛澤東誕辰紀(jì)念日獻(xiàn)禮，引發(fā)社會各界廣泛關(guān)注；聯(lián)合湖北教育出版社出版發(fā)行《毛主席在東湖梅嶺（1953-1974）》（漢英對照）畫冊。
（三）以毛主席詩詞、珍貴照片等元素融入硬件設(shè)施及服務(wù)產(chǎn)品。賓館組織專門團(tuán)隊(duì)收集、整理、精選毛主席詩詞、珍貴老照片用于裝飾大堂、餐廳以及庭院石刻牌，向賓客講述這里各個(gè)角落曾經(jīng)發(fā)生的歷史文化故事?？头?a href='/techan/40846' target=_blank>地毯、會議室背景畫均提取毛主席最喜愛的松、竹、梅元素來精心設(shè)計(jì)。
（四）融入大國主場外交元素。十八大以來，“習(xí)莫會晤”、第七屆世界軍人運(yùn)動會等世界級大國外交活動的舉辦更讓東湖賓館增添新時(shí)代大國外交主場色彩。東湖賓館認(rèn)真梳理習(xí)莫東湖會晤相關(guān)內(nèi)容，整理了相關(guān)小故事以及講解詞等一批文化資料，打造習(xí)莫東湖會晤紀(jì)念牌、習(xí)莫散步道等一批“網(wǎng)紅”打卡景點(diǎn)，不斷豐富和更新東湖賓館接待文化資源庫。
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打造特色服務(wù)文化，豐富東湖文化品牌內(nèi)涵
酒店業(yè)務(wù)核心離不開服務(wù)，打造極具特色風(fēng)格的服務(wù)文化品牌是東湖賓館文化品牌建設(shè)的主要內(nèi)容。東湖賓館在保持與行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、國際化標(biāo)準(zhǔn)同步接軌的同時(shí)，注重不斷提煉國賓服務(wù)特色，融合荊楚歷史文化元素、湖北地方特色飲食文化，打造具有東湖特色的服務(wù)文化品牌。
（一）打造極具楚文化元素的庭園景觀和建筑文化。在庭院規(guī)劃上，堅(jiān)持“路在樹中，房在林中，人在畫中，車在景中”的國風(fēng)園林文化理念；在整體布局上，建成了“七園一海一池一林”共10個(gè)景觀，做到一步一景，處處有景。近兩年，賓館進(jìn)一步打造沿湖濱水景觀帶，將世界級東湖綠道延伸至東湖賓館。
（二）打造國宴風(fēng)采的餐飲宴會文化品牌。在菜品上，立足鄂菜本土風(fēng)味，集采荊楚菜肴精髓，打造“東湖菜”自主品牌；在餐具擺臺上，定制國瓷“東湖之光”系列，注重運(yùn)用青銅器以及古楚漆器文化元素，融入白云黃鶴等湖北文化元素，處處彰顯湖北歷史文化特色；外交服務(wù)中，注重從外賓民族文化背景元素著手裝飾環(huán)境，力求中外文化交融。
（三）打造貼心“管家式”服務(wù)文化品牌。以“一對一”服務(wù)、高度個(gè)性化服務(wù)為核心，主動了解、掌握客人活動信息，規(guī)范、精準(zhǔn)、及時(shí)地滿足賓客個(gè)性化需求。如為賓客制作最佳散步路線卡，建立微信訂車平臺，打造高品質(zhì)電瓶車文化游覽等特色服務(wù)品牌。
（四）打造專業(yè)精細(xì)的會議服務(wù)品牌。不斷總結(jié)高端政務(wù)會議、大型商務(wù)會議、國際外事會議服務(wù)經(jīng)驗(yàn)、標(biāo)準(zhǔn)、要求，堅(jiān)持精細(xì)、規(guī)范、專業(yè)的品質(zhì)追求；注重會場文化氛圍的營造，專門定制桌椅、臺簽以及其他具有荊楚文化元素的仿古擺件、飾品等，彰顯湖北地域文化特色。
（五）融合湖北地域飲食文化特色。東湖賓館自覺堅(jiān)持做湖北地域特色文化的展示窗口，在食材選用、耗材選用中均注重精選省內(nèi)各地的特色食材、名優(yōu)特產(chǎn)，力求攜手共贏。賓館引進(jìn)利川紅、恩施雨露等地方高端茶品牌入駐賓館大堂，供客人品嘗、體驗(yàn)；在高端會議、活動中用水，注重選用神農(nóng)架礦泉水等本地品牌合作；會議茶歇、客房小吃、水果等均優(yōu)先選用湖北各地特色農(nóng)產(chǎn)品、食品品牌。
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探索酒店+文旅模式，推動文化品牌縱深發(fā)展
以獨(dú)特的文化資源為核心吸引力，探索文旅融合發(fā)展模式，是東湖賓館文化品牌建設(shè)的主攻方向。
賓館在鞏固提升院區(qū)內(nèi)文化景點(diǎn)、庭院景觀的基礎(chǔ)上，不斷完善健身房、網(wǎng)球館、游泳館、電影院、游艇觀光、電瓶車游覽等各類休閑健身設(shè)施，不斷加大文化與客房、會議、婚宴等產(chǎn)品的結(jié)合力度，為賓客提供文化游覽、休閑健康的度假式綜合體驗(yàn)。針對家庭游、親子游客戶群體，策劃有愛國主義教育參觀、古樹名木異草游園探險(xiǎn)等產(chǎn)品；針對大型會議客戶群體，除基礎(chǔ)服務(wù)外，附加主題教育基地、文娛設(shè)施等增值服務(wù)；針對婚宴客戶群體，推出草坪婚禮、沙灘婚禮、游艇婚禮等多樣化產(chǎn)品。
近年來，故居年均免費(fèi)講解與接待量達(dá)30萬人次，毛主席故居陳列館已經(jīng)成為全省各企事業(yè)單位、群團(tuán)組織以及廣大市民開展主題教育、愛國主義教育的重要陣地。尤其是疫情以后，湖北、武漢地區(qū)舉辦的大型政商會議、各類招商引資活動均將參觀毛澤東故居作為重要活動項(xiàng)目安排，為賓館帶來極大的關(guān)注度、知名度和美譽(yù)度。
東湖賓館高端政務(wù)接待中心、高端會議中心、高端婚宴中心、高端特色餐飲中心的品牌格局和影響力進(jìn)一步突顯。賓館特色服務(wù)文化不僅屢次獲得中外國家領(lǐng)導(dǎo)人的高度贊許，而且逐步轉(zhuǎn)化商務(wù)市場、散客旅游市場的良好口碑，形成了以庭院環(huán)境、特色禮賓服務(wù)、電瓶車游園服務(wù)為代表的“網(wǎng)紅”典型，獲得廣大賓客的高頻點(diǎn)贊，文旅模式探索成效初顯。
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編輯/楚小游
來源/湖北省文化和旅游廳
審核/廳市場管理處
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