南審之韻電臺 | 沒有空調(diào)，古人的夏天只能納涼？

大暑已至，正值大伏，暑氣蒸騰，陸游忍不住感慨道，“萬瓦鱗鱗若火龍，日車不動汗珠融。無因羽翮氛埃外，坐覺蒸炊釜甑中?！?

沒有空調(diào)古人怎么度過夏天？

納涼？納涼，自然必不可少。

搖扇納涼

“綠樹蔭濃夏日長，樓臺倒影入池塘。水晶簾動微風(fēng)起，滿架薔薇一院香。”池塘中蓮花開得剛剛好，蒲扇輕搖，風(fēng)微微而過，暑氣慢散開。而這扇子也有講究，古代的老百姓主要用竹編的扇子，稱之為“搖風(fēng)”，又叫“涼友”。大戶人家則會用絹帛制成的扇子，精致美觀之外，搖起來也輕松。如果是達(dá)官貴人，在酷暑可以享受到的是“人工風(fēng)扇”帶來的愜意。

避暑冰塊

古代沒有電冰箱，古人就用冰窖來貯存冰塊。根據(jù)考古發(fā)現(xiàn)，最早的冰窖出現(xiàn)在周代。在《詩經(jīng)》中就有了關(guān)于用冰窖保存冰塊的記載。后來，冰窖逐漸有了進(jìn)一步的發(fā)展，漢朝曹操在自家建起“冰室”，北魏酈道元在《水經(jīng)注》中也記載過“冰井”。

直到今天，北京城里仍有三處保存完好的冰窖，分別是紫禁城里的皇家冰窖，陟山門街雪池胡同里的雪池冰窖和恭儉胡同里的恭儉冰窖。而在唐代開始出現(xiàn)了“冰商”，也就是商業(yè)性的藏冰戶。冬天藏冰，入夏賣冰，避暑冰塊實(shí)在不可少。

避暑“涼屋”

古代的宮廷建有專門用于夏天避暑的涼殿，一般涼殿中央安裝有機(jī)械傳動的制冷設(shè)備，采用的是冷水循環(huán)原理，扇輪轉(zhuǎn)搖，產(chǎn)生風(fēng)力，將冷氣送入殿中，涼意絲絲。后來發(fā)展到利用機(jī)械將冷水送向屋頂，再沿屋檐直下，形成人造水簾，激起涼氣，來達(dá)到消暑目的。

避暑食物

諸多避暑方法輪番上陣，食物上古人自是也要下一番功夫。早在南北朝時(shí)，民間就有自制“湯餅”避暑的習(xí)俗。到了宋代，避暑食物更加種類繁多，諸如瓜、李、荷葉、綠豆湯、鱔羹、銀苗菜、新蓮等，其中西瓜最受歡迎。

而最為特別的冷飲在宋代有了更進(jìn)一步的發(fā)展，南宋詩人楊萬里曾對一種叫“冰酪”的冷飲贊不絕口：“似賦還咸爽，才凝又欲飄。玉來盤底碎，雪到口邊消?！?/p>

沒有空調(diào)，古人的夏天不僅僅只有納涼噢，雖然現(xiàn)在科技發(fā)達(dá)，興許我們的夏天未必有古人涼快！

文案來源 | 妖妖

圖片來源于網(wǎng)絡(luò)

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責(zé)任編輯 | 戴欣玥

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