精品農(nóng)家點評:北京大興古塔餐廳

【推薦理由】古塔旁的農(nóng)家餐廳,韻味與美味并存,有著大興傳統(tǒng)的“三八席”。

【關(guān)鍵詞】美食垂釣、采摘

介紹:掌柜是土生土長的大興區(qū)榆垡鎮(zhèn)履磕村人,打小對“吃”這事兒愛折騰,平時喜歡和朋友們搗鼓出一些特色菜,后來干脆就把興趣發(fā)展成事業(yè),開起飯店來。

履磕村有一處古跡叫“無礙禪師塔”,這塔建于元朝年間,是名僧無礙禪師的墓塔。古塔陪履磕村度過了700多個春秋,掌柜開的餐廳近在塔旁,便取名為“古塔餐廳”,旨在打造出家鄉(xiāng)美食獨特的風格和特點。

【怎么吃】

古塔餐廳價格實惠,菜式豐富,牛頭宴,烤全羊、海鮮大盤是古塔餐廳的招牌特色菜。

招牌菜牛頭宴,引不少食客慕名而來。整個牛頭宴包括半個牛頭,六碟小菜,一籃小燒餅。牛頭皮厚膠質(zhì)豐富,牛臉頰肉質(zhì)滑嫩爽口,可依個人口味選擇辣椒醬、蒜泥醬或黃豆醬蘸食,黏滑不油膩,養(yǎng)顏又補身。

烤全羊,選自來自內(nèi)蒙古草原自由放養(yǎng)的小羔羊,烤完的全羊,外表金黃油亮,外層肉焦黃發(fā)脆,內(nèi)里肉綿軟鮮嫩,連骨頭都沁入了香味。

海鮮大盤菜的盤底墊著蔬菜,蔬菜的上方是滿滿一層海鮮,色彩鮮艷誘人。各款海鮮美味滿滿當當,碼的整整齊齊,層次設(shè)計分明,讓人看起來十分的有食欲。

另有大興人熟悉的 “三八席”,“三八席”由八涼、八熱、八大碗共二十四道菜組成,有葷有素,有冷有熱;有湯有水,搭配合理,是大興的傳統(tǒng)宴席。

【餐廳介紹】

餐廳環(huán)境良好,可容納400余人用餐,承接婚宴、宴會等大型用餐服務,用餐歡迎提前預定!

古塔餐廳經(jīng)營至今備受大眾好評,2015年末,房山區(qū)殘疾人志愿者帶來盲童,本來在網(wǎng)上談好價格過來吃飯,當客人都過來后,掌柜看到那些兒童和一些國內(nèi)國外的志愿者,當時被他們的氛圍感動,就直接免單了。掌柜說:“我開餐廳這些年來,一向認為沒有不好的顧客,只有不夠好的服務,來到這里的朋友們,我們的美食和服務,絕不讓你失望!”

【怎么去】

北京北京市大興區(qū)榆垡鎮(zhèn)履磕村

【周邊景區(qū)】

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