老院子新體驗(yàn) | 那些通過(guò)民宿而復(fù)活的古村
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說(shuō)起民宿，很多人并不陌生。有別于傳統(tǒng)的酒店、旅館，這是一種為游客提供體驗(yàn)當(dāng)?shù)仫L(fēng)土人情、自然文化生活的住宿方式。人們遠(yuǎn)離都市，來(lái)到青山綠水之間，住進(jìn)各具風(fēng)情和地方特色的民宿中，觀景之后，還可以在民宿中盡情地感受當(dāng)?shù)厝说娜粘Ｉ睢?/p>
民宿的那些事
古時(shí)，人們將酒店稱為客棧、酒樓、酒館、酒家等，并將飲食業(yè)與之相伴，以至于酒、酒旗、店小二及掌柜等文化實(shí)體深入人心。唐宋時(shí)期，酒店十分繁榮，經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目逐漸多樣化。到了明清時(shí)代，一些酒店將娛樂(lè)活動(dòng)與飲食買賣結(jié)合起來(lái)，酒店業(yè)空前繁榮。直至現(xiàn)在，酒店業(yè)更是與國(guó)際接軌，一些國(guó)際知名酒店在各大城市都有分布，人們的選擇更是多樣化。
如今，隨著人們生活水平的提高，旅行已經(jīng)成為人們生活中不可或缺的“平衡木”。人們的旅行體驗(yàn)也由“走一走”變?yōu)椤靶恍保袼?，?yīng)需而生，為人們提供了新的住宿方式。
打造生活“桃花源”
隨著生活水平的不斷提高，人們對(duì)美好生活的追求也在促使傳統(tǒng)的酒店業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。而民宿，則以一種具有原真的生活狀態(tài)并追求自由灑脫、純粹自在、心靈回歸的生活方式，直擊當(dāng)下消費(fèi)者追求自我、體驗(yàn)生活的心態(tài)。
民宿作為一種鄉(xiāng)愁與鄉(xiāng)土相結(jié)合的產(chǎn)物，其優(yōu)勢(shì)和魅力在于人們把它當(dāng)作一處心靈的棲息地，生活的“桃花源”。正是有了這樣強(qiáng)烈的需求，民宿業(yè)未來(lái)幾年還會(huì)不斷地開(kāi)疆拓土，落戶城鄉(xiāng)。
一座因?yàn)槊袼薅鹌饋?lái)的小山村。
西坑村位于浙江西南部的松陽(yáng)縣。群山環(huán)繞的松陽(yáng)是一座千年古縣，這里不僅較好地保留著稻菽泛浪、茶園吐翠、田舍掩映、阡陌縱橫的原生態(tài)田園風(fēng)光，在青山碧水間還隱藏了諸多黃墻黛瓦、依山而建、古樸迷人的傳統(tǒng)村落。
曾在旅游雜志工作的潘敬平說(shuō)：“幾年前來(lái)松陽(yáng)做旅游選題，當(dāng)時(shí)看到這里如詩(shī)般的村落就不想走了，想在這里安個(gè)家。回去后和初中好友李超駿、廖敏智商量一拍即合，決定要來(lái)這里創(chuàng)業(yè)。敏智負(fù)責(zé)整體設(shè)計(jì)，超駿把關(guān)運(yùn)營(yíng)，我擔(dān)當(dāng)推廣宣傳。”
“以前，古村落看起來(lái)很美，住起來(lái)很難。我們的夢(mèng)想就是讓民宿真正融入到鄉(xiāng)村里，讓大家可以留得下。這一年中我們接待了很多游客，吸引來(lái)了各地的義工，還帶動(dòng)了村民創(chuàng)業(yè)和就業(yè)。”潘敬平說(shuō)。
發(fā)展民宿產(chǎn)業(yè)是松陽(yáng)因地制宜進(jìn)行村落改造的一大舉措。
很多村民出去打工或者選擇到縣城周圍生活，村子里居住的人越來(lái)越少；不少老宅也年久失修，不再適合居住。政府出面牽線，幫助村民出租老宅，投資者只享有房屋約定期限的使用權(quán)，租期到后所有改造后的設(shè)施都留給房主。政府出面聘請(qǐng)知名設(shè)計(jì)師，在老宅基礎(chǔ)上“修舊如舊”進(jìn)行改造。
民宿的發(fā)展也讓村民受益頗多。
改造施工多由本村居民承擔(dān)，村民現(xiàn)在不用到外地打工也可以賺錢。不少村民也開(kāi)始了民宿創(chuàng)業(yè)，借助當(dāng)?shù)亓己玫恼?a href='/hefeng72/' target=_blank>和豐富的旅游資源，將自己的住宅打造成民宿酒店或者餐廳。
“云里聽(tīng)蛙”是西坑村的一家土生民宿，房主把母親留下的老房子改造成了6間客房的民宿，現(xiàn)在已經(jīng)小有名氣。
莫溝村
一座因民宿而“活”起來(lái)的村莊。
與西坑村相比，莫溝村的自然條件要差一些。但這并不妨礙它的發(fā)展。莫溝村位于太行山區(qū)的最南端，三面環(huán)溝，村西有汶水河流過(guò)。村民依托地形地勢(shì)，在嶺畔、溝邊挖窯洞而居，至今遺留窯洞180多孔，其中的131孔為明清時(shí)期窯洞。
莫溝村坐落在孟州市工業(yè)集聚區(qū)中間，越來(lái)越多的年輕人外出打工，村里常住人口減少，2014年莫溝被列入整體拆遷計(jì)劃之中，等待它的似乎是沒(méi)落的結(jié)局。
然而誰(shuí)也沒(méi)想到，一項(xiàng)明智的決定使這座已列入拆遷計(jì)劃的村莊在短短一年多又“活”了過(guò)來(lái)。
2015年4月，孟州市決定以莫溝為試點(diǎn)進(jìn)行村落改造，探索農(nóng)村發(fā)展方向。為此，市里聘請(qǐng)了四家知名的鄉(xiāng)村建設(shè)設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)，由50歲出頭的鮑國(guó)志牽頭。鮑國(guó)志多年來(lái)一直從事鄉(xiāng)村設(shè)計(jì)工作，他有個(gè)夢(mèng)想——讓農(nóng)村更像農(nóng)村，讓人才回鄉(xiāng)，讓財(cái)富歸田。
合理的設(shè)計(jì)和規(guī)劃讓這個(gè)村子重新活了起來(lái)。
設(shè)計(jì)師們量身定制了一幅“老家莫溝”規(guī)劃藍(lán)圖：最上層為村民居住地、特色商業(yè)一條街和村民返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)點(diǎn)。中部依托地貌和保留的窯洞以及古民居，著重修復(fù)傳統(tǒng)建筑，改建地坑窯洞。最下端改造汶水河水系，發(fā)展高效生態(tài)觀光農(nóng)業(yè)園區(qū)。
破舊的窯洞被改造成了民宿。比如下面這家叫“杏園”的窯洞院落，一孔洞窯是一個(gè)標(biāo)間，窯洞的盡頭有兩個(gè)小空間，一間是淋浴房，一間是廁所，簡(jiǎn)單實(shí)用。
民宿保留了原生態(tài)的土質(zhì)墻壁，墻上涂了一層黏合劑，既固定了土質(zhì)還不影響墻壁的透氣性。關(guān)上屋門(mén)拉上木栓，院內(nèi)聲息驟減，屋內(nèi)更顯靜謐。
村里像這樣的民宿還有好幾家，都很有特色。
區(qū)別于西坑村依靠民宿帶動(dòng)發(fā)展，莫溝村的民宿是村落改造建設(shè)的一小部分。除此之外，莫溝村還有很多特色實(shí)踐，和民宿一起，助力鄉(xiāng)村振興。
“老苗窯洞書(shū)館”由數(shù)個(gè)荒廢的窯洞改造而成，修舊如舊，保留了北方窯洞的傳統(tǒng)風(fēng)格，占地4000余平方米，藏書(shū)5萬(wàn)多冊(cè)，24小時(shí)營(yíng)業(yè)。這個(gè)充滿書(shū)香的窯洞書(shū)館冬暖夏涼、古色古香，為讀者提供“在休息中讀書(shū)”的閑適環(huán)境 。
曾有一位想在?？?/a>開(kāi)展親子教育的投資人，費(fèi)盡心血尋找了大半年，也沒(méi)有找到一個(gè)開(kāi)闊的適合做親子教育的場(chǎng)地；
一位在內(nèi)地做民宿的美女老板，想在海甸島投資一個(gè)城市民宿，好不容易找到一個(gè)位置合理的別墅，發(fā)現(xiàn)每個(gè)月的租金竟然高達(dá)兩三萬(wàn)，一年幾十萬(wàn)的租金成本是一個(gè)小小的城市民宿無(wú)法承受之“重”；
還有一位從深圳歸瓊的海南籍設(shè)計(jì)師，創(chuàng)業(yè)兩年期間搬了七、八次工作室，不禁感嘆在“鋼筋水泥的格子間”里難以安放自由的情懷與夢(mèng)想。
幸好，他們都遇到了火山十八院。
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