高粱紅了！從蔡莊成功出圈的那片紅……
高粱紅了釀美酒，溫河美酒傳情意。中秋時節(jié)，位于世界長壽之鄉(xiāng)——費縣蔡莊的山東溫和集團萬畝釀酒專用糯紅高粱喜迎豐收。
山河錦繡聚鴻儒，濃墨重彩繪華章。來自社會各界及電影家協(xié)會、攝影家協(xié)會、作家協(xié)會的文藝工作者，走進溫和酒業(yè)糯紅高粱基地，參加首屆“高粱紅了”攝影視頻詩歌大賽采風活動。在感受回歸大自然樂趣的同時，用獨特的視角、生花的妙筆、絕美的鏡頭，把萬畝高粱基地看在眼中、映入心里、攝入鏡頭、匯入筆底，感受傳承千年的中華酒文化，并將這場精彩紛呈的采風之旅讓美酒與文藝珠聯璧合，共傳千年風雅文脈，共舞中華文化自信。
生態(tài)費縣孕育獨特酒香
溫和集團糯紅高粱基地美麗的自然田園風光已然成為休閑打卡網紅圣地。秋釀酒成，滴滴珍貴?；鸺t繁茂的高粱地中，一串串糯紅高粱顆粒飽滿，色澤新鮮，把桿子壓成一道道優(yōu)美的弧線，密密麻麻，層層疊疊，圓鼓鼓的在陽光下閃著火亮，紅紅的高梁像無數支火把，映紅了天際。
盡管高粱有著極強的生命力，易澇干旱的鹽堿地也可種植；但作為釀酒原料的高粱需優(yōu)中選優(yōu)，唯有如此、才能釀就世間難得的美酒。東經117°54' 至117°60' 、北緯35°21' 至35°30' 之間，費縣上冶鎮(zhèn)蔡莊便坐落于此。此地為世界長壽之鄉(xiāng)，是典型的半濕潤大陸性季風氣候。雨水豐沛、氣候溫潤，還有無污染的生態(tài)環(huán)境，給予了高粱得天獨厚的自然滋養(yǎng)。溫和糯紅高粱田地，依山傍水，享受著富硒地帶的獨特恩澤，直接從釀酒源頭確保了溫河美酒的生態(tài)品質。
眾所周知，溫和酒業(yè)一直秉承綠色健康的釀酒理念，經過層層篩選，才確定了以上冶蔡莊為優(yōu)質的種植基地，同時在釀酒原材料的播種、培育、收割、運輸等環(huán)節(jié)實施全程監(jiān)管，確保做到不施化肥、不打農藥種植糯紅高粱。每一粒糯紅高粱都是經過精心培育和嚴格監(jiān)控下的產物，這也是成就溫河酒高品質的有效保證。
品種＋基地 優(yōu)質原糧鑄就品牌白酒
一瓶好酒的釀造，原料很關鍵。溫和酒業(yè)萬畝有機糯紅高粱基地，選用“興湘粱2號”釀酒專用糯高粱，總淀粉含量達70.69%，具有抗?jié)场⒖购?、抗蚜蟲、抗倒伏的優(yōu)勢，特別適合釀酒。本基地生產的高粱直供溫和酒業(yè)，自有基地的有機糯紅高粱釀造出來的溫河酒才更加醇香、更加健康。
據了解，此次溫和集團萬畝有機糯紅高粱基地選在費縣上治鎮(zhèn)蔡莊建設，實現了農、工、旅的一二三產業(yè)融合，延展成了一條完整的高粱產業(yè)鏈，是鞏固拓展脫貧攻堅成果、共同服務鄉(xiāng)村振興的典范。未來，溫和集團還將在農作物種植解決方案、農作物品種選育等方面，全程提供技術保障，實現精準種植和品質升級，實現“種出好品質，賣出好價錢”的多方共贏的“農戶+基地+酒企”合作模式，繼續(xù)推進均衡持續(xù)發(fā)展、造福一方。
花園式酒廠下的有機釀造
現場紅壓壓的一片高粱，似乎已然看到了今年糯紅高粱喜獲豐收的場景，采風活動結束后，現場人員意猶未盡地離開了基地，來到了溫和酒業(yè)廠區(qū)。
步入溫和酒業(yè)，新改造升級后的廠區(qū)依山傍水、植被環(huán)繞，猶如走進秀麗的花園，令人心曠神怡。參觀者依次參觀了包裝車間、糧食酒車間、溫和酒窖、羵羊湖等地，尤其是廠區(qū)內的“羵羊湖”以其典型的湖泊自然風光和獨特的孔子文化形成了特色突出的自然景觀與人文景觀。每逢晴天，藍天白云，倒映湖中，水天一色，景象奇麗。它猶如一塊明珠鑲嵌在群山懷抱之中、碧波蕩漾、風光迷人，為溫河美酒文化增添了歷史色彩。
溫和酒業(yè)依托沂蒙山獨特地域優(yōu)勢，選取天然純凈的山泉水和有機釀造的優(yōu)質糯紅高梁，將古法釀造創(chuàng)新融合，天時地利人和成就了溫河酒醉得慢、醒得快、飲后愉悅的“瓊漿玉液”。
白酒，在中華文明發(fā)展史中始終具有著獨特的魅力。而溫和酒業(yè)背靠自有的萬畝糯紅高粱基地，打造了屬于自己獨一無二的原糧優(yōu)勢，品質為基、品質為王，始終堅持為人民釀好酒，為中國酒業(yè)的發(fā)展譜寫了濃墨重彩的一筆。
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