神峰山莊行

鄂皖交界的深山處，有一個隸屬于湖北省黃崗市的縣，叫英山。

這里誕生過活字印刷術(shù)發(fā)明者畢昇，也是紅27軍創(chuàng)建地。

如今，一家名為湖北先秾壇生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司的民企，以神峰山莊農(nóng)樂園為本部，通過流轉(zhuǎn)地的形式，養(yǎng)放心豬，種健康菜，為廣大民眾造福，4年里產(chǎn)生了顯著的社會效益，引得包括全國政協(xié)副主席在內(nèi)的30多萬人到訪，創(chuàng)造了大別山旅游奇跡。

我攜妻與合肥遠東印務(wù)有限公司宋廣美夫婦及合肥市的印刷企業(yè)家共31人，赴神峰山莊進行了參觀學(xué)習。

神峰山莊建在山坡上，由多幢別墅和四合院組成，風格迥異，錯落有致，配以文化設(shè)施點綴，掩映于濃蔭之側(cè)。最典型的文化設(shè)施莫過于紀念畢昇的大型石雕，它讓這位印刷巨匠的名字永世長存。四合院的取名均富有文化含意，我住的是智院，隔壁叫信院，信院的門墻上清楚地寫著《淮南子》的一句話：“馬先馴而后求良，人先信而后求能”。

午餐是當?shù)?a href='/minsu/' target=_blank>民俗中專為慶賀老人八十大壽、婚嫁才擺出的十大碗，以示接待隆重。頭道碗名叫招財進寶，其實就是大的雞蛋餃。十大碗里的肉、菜、豆腐皮等，都是山莊自產(chǎn)，而且烹飪不加雞精、味精。頭道碗和末道碗擺上時，都要燃放鞭炮。震耳欲聾的爆炸聲，一時竟將近百桌吃客的鼎沸聲掩埋。

下午，客人們先到神峰禮堂品云霧茶，再由山莊副手介紹莊主聞彬軍的動人事跡。聞總畢業(yè)于湖北大學(xué)，在北京從事藥品研發(fā)20年后，采納我國第一個奧運冠軍、安徽籍射擊運動員許海峰的建議，毅然用自己積攢的錢回家鄉(xiāng)英山縣孔家坊鄉(xiāng)新鋪村，創(chuàng)辦了開展循環(huán)生態(tài)農(nóng)業(yè)的神峰山莊，為解決國人的食品安全問題趟出了一條新路。別人都從山里往城里去，他卻從京城回到山里，許多人不理解，母親甚至以死相逼，但都未能使其后退。偌大的禮堂里，聽眾居然座無虛席，顯被莊主的精神所感動。

副總在禮堂，還教大家如何飲用“顯齒蛇葡萄茶”。他說，這種茶對預(yù)防心腦血管疾病及高血壓富有療效，并能改善睡眠，是山莊獨制的，不投放市場買賣，僅給客人嘗用。我們當場飲后，覺得并不難喝，特別是飲后會有一股濃濃的甘甜余味。山莊為關(guān)愛來客，向每人免費提供4袋這種茶，茶喝完也不要將茶袋扔掉，曬干后取出茶末可炒雞蛋，很有營養(yǎng)。

出得禮堂，山莊請大家吃糍粑和豆腐腦，可惜因人太多，不愿擁擠的我，只有喝豆腐腦的份兒。隨后，眾人乘車來到玉帶西河渡口，坐皮筏子玩飄流?？上б蛉硕喾ど?，加之天公不作美，真正下河享受其樂的人，遠不及坐在廊亭里聊天的人多。

悠然嫻靜的山莊環(huán)境

晚餐吃的是火鍋，下鍋的蔬菜、肉品、粉條和豆腐干等，都是山莊自產(chǎn)的，還有白酒、啤酒和酒釀助興，餐廳里熱氣騰騰，一片歡聲笑語。

酒足飯飽的游客們，再次進入禮堂，觀看一臺名為《印像大別山》的文藝演出，演職員全部由山莊員工擔任，連保潔的大嫂都上陣了。沒想到，這小山村的晚會質(zhì)量還真不差，政治性、地方性和藝術(shù)性齊備，達到一定程度，尤其是男女領(lǐng)唱者的歌候圓潤甜美，毫不遜于專業(yè)水平，聽了令人心曠神怡。主持人的普通話很標準，吐字清楚，報幕語行云流水，絕無錯白，裝扮也不土，哪里像個山妹子？

這時，廣場上架起了一口大鍋，木柴在里面熊熊燃燒，為看完演出的人又搭建了一場篝火晚會。隨著動人心弦的樂曲，圍著迎風直竄的火苗，男男女女們翩翩起舞，或扭或跳，或唱或笑，像花兒般盡情綻放，似乎要把一切煩惱忘掉。舞場邊上，大廚們也在忙碌不停，提供著各種燒烤，供大家隨意取嘗，為這個晚間的聚會，增添了熱量和情趣。

回到客房，女服務(wù)員早已為我們備好了中草藥泡腳，一人一個木盆，盆中的塑料袋里盛著溫溫的藥液，只需雙腳伸進即可，20分鐘后穿上拖鞋走人。泡前，姑娘還彬彬有禮地說了一通用中草藥泡腳的好處及注意事項。我看到，腳底的水呈深黑色，一陣陣艾葉的清香不時散發(fā)出來。既然有利于健康，安排得又如此周到，那就慢慢享受吧。

次日一早，我們面對薄薄的霧紗，作深呼吸后，又來到昨晚的廣場，學(xué)做健身操“八段錦”。一個穿著白色綢緞唐裝，戴著耳麥的小伙子，站在臺上，有禮貌地鞠躬，歡迎大家來做操。他先是邊講邊示范，我們跟著學(xué)；后又啟動音響喇叭，帶著大家重做一遍。放眼望去，廣場內(nèi)外盡是舉手投足的人群，動作緩緩舒展，情景煞是可觀。帶有古色古韻的八段錦，很適合中、老年人學(xué)練，長期堅持定有益處。不過，我猜想，絕大多數(shù)人包括我回去后，很可能不會再做此操了，這世間最難的之一就是堅持。

早餐有雜面饃、白米粥、肉包、炒素菜和炸花生米，一人一個水煮雞蛋，食材又是全部來自山莊自產(chǎn)。這樣的中式早餐，很對大伙兒的胃口。

游客們乘各自的巴士，浩浩蕩蕩前往神峰的生態(tài)基地參觀。生態(tài)基地所用的土地，都是流轉(zhuǎn)而來的。所謂流轉(zhuǎn)，是指向農(nóng)戶高額租賃使用，一畝地一年支付500斤稻谷，也可折算成現(xiàn)金700元。神峰通過這種方式，共流轉(zhuǎn)土地3000多畝，涉及全縣7個鄉(xiāng)鎮(zhèn)31個自然村。農(nóng)戶把地流轉(zhuǎn)后，年輕的可到山莊應(yīng)聘，共有600多人成為神峰員工；年齡大的可自愿到生態(tài)基地干活，男、女各干一天分別能得60元、50元，一天一結(jié)算。原來“面朝黃土背朝天”也掙不了幾個錢的農(nóng)民，現(xiàn)在每年都有可觀的收入，不少大姑娘、小媳婦還成了山莊的骨干，真正實現(xiàn)了脫貧致富。全縣可統(tǒng)計的脫貧農(nóng)戶達到3萬多戶，其中建檔立卡者為1003名。“神峰模式”入選全國產(chǎn)業(yè)扶貧十大先進典型，聞莊主也成了英山人心目中的“神”，被視為大恩人。

黃林沖村是蔬菜生產(chǎn)基地之一，一大片塑料大棚映入眼簾，里面種植著不灑農(nóng)藥與化肥、用沼液也就是豬尿作肥料的原生態(tài)蔬菜，沼液通過管道向地里滴灌。大棚的側(cè)面可以打開，給菜通風透氣，便于生長。這樣的大棚，整個山莊現(xiàn)有110個。蔬菜品種也是多種多樣，我們那天看到的是茄子、青椒、西紅柿，青椒有尖椒和寬椒兩種。蔬菜每天采摘，發(fā)往包括合肥的各地城市。合肥現(xiàn)有神峰12家門店，聞莊主的計劃是跟武漢一樣開到50個店。鄭家沖村則是養(yǎng)豬基地之一，品種為有名的黑禧豬。山莊與農(nóng)戶簽定了土豬和土雞包銷協(xié)議，但前提是豬必須按神峰的圈舍和方法喂養(yǎng)。山莊養(yǎng)的豬不喂飼料，不加瘦肉精，只喂玉米和蔬菜，為增強豬的免疫力，還輔以適量的靈芝，成長一年后才出欄宰殺，所以吃起來管保放心，且營養(yǎng)充足。豬圈雞舍里很干凈，根本聞不到臭味。豬和雞的糞尿全部輸入沼池，產(chǎn)生的沼氣免費給村民發(fā)電，沼液當作肥料種菜種玉米，菜和玉米長出后再給豬吃，這種往復(fù)運作就叫循環(huán)生態(tài)農(nóng)業(yè)。

神峰山莊還把豬訓(xùn)練成了“鐵人三項賽”的運動員，給它們穿號服，讓游客買號，2元1個號，哪個號的豬得了第一名，哪個號就可兌換10元錢的獎券，在莊里的商店購物。這種小博彩，竟然產(chǎn)生了大氣場。那天，豬賽場的四周人頭攢動，喊號聲不絕于耳，小豬也被人們的狂熱所驅(qū)動，下池后拼命地游泳和繞場奔跑，人與豬都想奪第一。結(jié)果，第8號豬當了冠軍，買它號的人激動得舉牌搖晃，臉上充滿喜悅。

豐富多彩的山莊活動

上午，聞彬軍特地從外地趕回來，與我們這批來賓見面，說是會見其實就是聽他演講。他是地道的英山人，娶的卻是東北媳婦兒，所以演講里不時露出東北話，很有宋小寶的腔調(diào)。他比他的副手還能講，講三個多小時不停歇，聲音照樣宏亮。他講的主題是營養(yǎng)基礎(chǔ)知識，內(nèi)容非常豐富，但歸納起來就一點，即該吃什么與不該吃什么，防止病從口入，保證身體健康。神峰山莊上的兩個餐廳和開在武漢的神峰特大型餐廳，炒菜一律不放雞精、味精，就是按他的營養(yǎng)觀執(zhí)行的。他有一句話我記得很清楚，即“健康權(quán)在自己手上，能不能健康靠自己把握”。神峰山莊所做的就是灌輸健康知識，向人民提供放心肉、菜。整場演講中，他數(shù)十次問大家：“我講清楚了沒有？”每次全場都以熱烈的掌聲作回答。連全國頂級的醫(yī)療衛(wèi)生專家都聽過他的健康飲食講座，有一個醫(yī)學(xué)博士的母親回家后跟兒子講到聞彬軍的演講，兒子不以為然，稱其為洗腦，但后來實際聽了他的一次演講后，佩服地說：“這個腦洗得還真有點水平”。我的感覺是，聞莊主講得通俗易懂風趣，很適合讓大眾接受，所以盡管時間很長，但不會產(chǎn)生厭煩。他說他的營養(yǎng)課可以連續(xù)講28個小時，但沒有哪個會場能允許他這樣擺活，所以他打算將講課內(nèi)容灌成碟片，供大家用電視收看。不過，那就是后話了。

這天的中餐擺滿飯桌，諸位甚覺滿意，尤其是那道紅燒黑禧豬肉，色、香、味、形、質(zhì)俱佳，傾刻盤中見底。清燉黑禧豬肉也很受歡迎，不僅肉撈光，湯因不咸最終也去之大半。清蒸玉帶河的大草魚，肉嫩刺少，肥而不膩。肉絲炒長缸豆，你夾我叨；干煸土豆條，漸漸消失。啊，好一頓可口的告別午飯！

一輛輛巴士，滿載著人和生態(tài)食材，駛離了神峰山莊農(nóng)樂園，返回各自的老窩。車行好遠，驀回首，神峰山莊仿佛還在眼前。那清新的空氣，那整潔的院落，那優(yōu)美的歌聲，那爽口的飯菜，那龐大的接待場面，那身穿綠色短袖、背面印著“中國好農(nóng)業(yè)”工作服的員工，尤其那滔滔不絕的洗腦灌輸，都讓我難以忘懷，感慨不已。人生苦短，時光匆匆，條件有限，能游的機會不多，能看到的佳處就更少，可神峰山莊卻沒有白去。它用它神采的筆，在山峰上，向世人寫出了一個大大的字，那就是“值”！

（本文作者為安徽省印刷協(xié)會原秘書長）

（請注明來源：印刷工業(yè)雜志社）

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