走進嶗山民營企業(yè)家系列報道 | 萬里江茶業(yè)，用科研成果為茶園“施肥”
嶗山茶飲后頰齒留香，
令各地好茶者贊不絕口，
因此，嶗山茶享名天下，冠蓋東方！
今天，
總經(jīng)理姜星和他的嶗山茶！
12月5日下起今冬的第一場雪，氣溫驟降，正在茶田查看茶樹防寒設施的青島萬里江茶業(yè)有限公司總經(jīng)理姜星看起來卻很從容?！皽囟?.3℃，濕度84%，土溫10.5℃，風速1級……”布設在茶田里的上百個物聯(lián)網(wǎng)傳感器正在實時監(jiān)控土壤和水分的變化，并將監(jiān)控數(shù)據(jù)顯示在茶園管理間的屏幕上，茶樹生長情況盡在掌握當中。
位于嶗山區(qū)松嶺路的萬里江茶博園內(nèi)有約70畝茶園，充當了萬里江茶業(yè)“技術(shù)改良試驗田”的角色。在這里展開試驗的并不只是物聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)這一項。在茶樹大棚的頂部和田壟上，可以看到七八根拇指粗細的黑色橡膠管。據(jù)姜星介紹，這是從以色列引進的“水肥一體化”灌溉系統(tǒng)，根據(jù)物聯(lián)網(wǎng)實時監(jiān)測信息，以“滴灌”的方式對茶園進行灌溉和施肥，起到節(jié)水節(jié)肥的作用。
“土壤、良種、環(huán)境是決定茶葉品質(zhì)最關(guān)鍵的三個因素，這三個因素的優(yōu)化，不能只靠經(jīng)驗，而要靠實驗數(shù)據(jù)?！苯前讶f里江的發(fā)展動力界定為“創(chuàng)新驅(qū)動”，而這一理念在1997年萬里江成立之初就已確立。
▲圖片來自網(wǎng)絡
時間回到22年前的冬天，江崇煥所在社區(qū)的10畝茶園承包到期，那時還是建筑運輸個體戶的他承包下茶園，成立青島市嶗山區(qū)萬里江茶場有限公司。當他懷著一腔抱負走進茶園時，心卻涼了半截，大部分茶樹枝條已經(jīng)枯死。在深入鉆研茶業(yè)種植知識后，來年春天，江崇煥毅然把十畝茶樹全部剪掉，只留下10多厘米長的枝干和樹根。這是一個充滿風險的決定——一旦茶樹不再重新發(fā)芽，幾十年的茶園將不復存在。40多天后，茶樹終于長出了新芽。
成立僅三年后，萬里江就成立“北方茶葉研究所”，依靠來自湖南農(nóng)業(yè)大學和青島農(nóng)業(yè)大學等高校的科研力量，將前沿科研成果應用到茶樹栽培管理和茶葉加工制作中。
2002年，萬里江建成中國北方第一個有機茶種植園；2003年，在江北地區(qū)首次實施茶苗無性繁殖的扦插技術(shù)；2004年，成功研發(fā)出江北地區(qū)第一批4個品種的烏龍茶，結(jié)束了北方不產(chǎn)青茶的歷史；2005 年，獲得山東省科技進步三等獎、青島市科技進步二等獎；2011年，萬里江主持編寫的《地理標志產(chǎn)品 嶗山綠茶》國家標準正式發(fā)布實施……正如姜星所說，“萬里江走出的每一步幾乎都是前人未曾踏足的道路?！?/p>
“好茶是種出來的?！弊鳛椤皠?chuàng)二代”的姜星認為，這是最值得從萬里江第一代創(chuàng)業(yè)者身上繼承的一句話?！胺N”的關(guān)鍵則在于不斷的試錯和創(chuàng)新。
▲圖片來自網(wǎng)絡
走進萬里江茶博園的茶樹大棚，空氣中混合著麥秸和牛糞的氣味，大棚外停著的挖掘機是種茶的“農(nóng)具”。這里正在進行土壤治理試驗，“土地是有規(guī)矩的，你糊弄它，它就會糊弄你，對土地要誠懇?！苯钦f，為提升茶葉品質(zhì)，須對土壤環(huán)境進行嚴格把控，大棚里的土壤要下挖80厘米，鋪設高粘性的黃土用于保水，再覆蓋分別含有牛糞、復合肥和有機肥的三層土質(zhì)。在這塊試驗田上，有來自臺灣的有機肥料，甚至是用火車皮從東北黑松林運來的松土。
經(jīng)歷了21年的成長，萬里江已由最初的10畝茶園擴大到450畝自有茶園，由完全從南方購進茶種茶苗到95%實現(xiàn)茶苗自給自足，畝產(chǎn)干茶量由此前的100斤提升至180斤，營收由幾十萬元增加到上千萬元，品類從單一的綠茶擴大到綠茶、紅茶、烏龍茶、野山棗茶、石竹子茶等5個系列50多種品類，最貴的萬里江茶每斤達1.8萬元。
來源：青島日報
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