“五進(jìn)”收官之戰(zhàn)走進(jìn)光明農(nóng)場農(nóng)科大觀園，關(guān)注老人食品安全 共創(chuàng)食安城
老年人群是關(guān)系社會穩(wěn)定的重要群體，老年人的食品安全健康關(guān)乎國計(jì)民生，也關(guān)系到一個(gè)家庭的幸福和諧，很多老年人是家庭食品采購及食品烹飪制作的主體，了解一些食品安全知識，對家庭健康尤其是老年人的健康有著重大意義。
為向廣大深圳市民科普老年人飲食健康知識，關(guān)注老年人食品安全健康,推廣“食藥安全 共治共享”理念，引導(dǎo)公眾積極主動(dòng)參與到“國家食品安全示范城市”創(chuàng)建工作中，同時(shí)借助戶外運(yùn)動(dòng)傳遞健康與正能量，營造創(chuàng)建國家食品安全示范城市的氛圍。作為2017年“五進(jìn)”食品安全活動(dòng)的收官之戰(zhàn)，深圳市食品藥品監(jiān)督管理局把最后一場活動(dòng)“進(jìn)超市”放到了深圳光明農(nóng)場農(nóng)科大觀園，舉辦一場主題為“關(guān)注食品安全 關(guān)愛老人健康”的大型食安公益大講堂活動(dòng)。
活動(dòng)時(shí)間
2017年11月4日，上午10:00-15:00
活動(dòng)地點(diǎn)
深圳光明農(nóng)場農(nóng)科大觀園
活動(dòng)內(nèi)容
就老年人食品安全問題進(jìn)行展開，圍繞食品安全誤區(qū)、食品謠言、食品膳食營養(yǎng)健康等知識進(jìn)行科普；食品安全專家也會給大家科普食品標(biāo)簽、米面油如何選購等食品安全知識。
有意思！
竟然有一大波禮品
還能獲得食品安全科普知識
01
專家公益大講堂
深圳市分析測試協(xié)會副秘書長、深圳市市計(jì)量質(zhì)量檢測研究院食品檢測所李琳工程師，他將給大家?guī)?0分鐘的食安大講堂，圍繞食品安全誤區(qū)、食品謠言、食品膳食營養(yǎng)健康等知識進(jìn)行科普。
02
食安大講堂
食品安全專家給大家科普食品標(biāo)簽、米面油如何選購等食品安全知識。
03
食安游戲互動(dòng)
食安知識與游戲結(jié)合，希望小朋友們能在游戲中獲得更多的食品安知識，同時(shí)在快樂游戲中學(xué)習(xí)食品安全知識的同時(shí)，還能獲得創(chuàng)意筆筒和牛皮紙筆記本、氣球等禮品。
04
精美禮品
科普小知識
一、常見的食品包裝材料
食品包裝材料主要包括塑料包裝材料、用紙包裝、金屬包裝材料和玻璃包裝材料。
● 食品塑料包裝材料：塑料是使用最廣泛的食品包裝材料。不安全隱患在于樹脂的單體、甲醛、甲苯等化合物的遷移。此外，制作過程中加入的添加劑，如穩(wěn)定劑、著色劑、塑化劑等的使用，使某些化合物遷移到食品中，影響食品安全。
● 食品用紙包裝材料：紙是最古老最傳統(tǒng)的包裝材料。在造紙過程中需要在紙漿中加入化學(xué)物質(zhì)如防滲劑、漂白劑、染色劑等，某些化學(xué)物質(zhì)就會遷移到食品中。從紙制品中還能溶出防霉劑或加工時(shí)使用的甲醛。
● 食品金屬包裝材料：金屬包裝多使用鋁箔、鐵箔和鍍錫罐。使用鋁箔時(shí)，很少單獨(dú)使用，多與塑料薄膜黏合在一起使用。金屬罐的表面大部分用塑膠涂覆。因此，重金屬、添加劑中的某些化合物遷移到食品中，影響食品安全。
● 食品玻璃容器包裝材料：玻璃也是一種無機(jī)物質(zhì)，其主要成分為SiO2-NaO。因?yàn)椴ＡУ姆N類不同，存在著來自原料的溶出物。
二、食品包裝材料安全性問題
我國陸續(xù)發(fā)布了一系列的食品包裝材料安全的國家標(biāo)準(zhǔn)，對于每一種經(jīng)常用到的食品包裝材料都有嚴(yán)格的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。如果嚴(yán)格按照國家有關(guān)規(guī)章制度和標(biāo)準(zhǔn)來進(jìn)行生產(chǎn)、使用、消費(fèi)，這些和食品接觸的包裝材料是安全的。如果損壞了食品的包裝，會引起周圍環(huán)境中氧氣、濕度、陽光、溫度的變化，可能會導(dǎo)致潛在的更大的化學(xué)遷移。
三、給消費(fèi)者的建議
1.盡量去正規(guī)超市或商場購買食品，相對三無產(chǎn)品和不正規(guī)賣場，他們會對產(chǎn)品的質(zhì)量安全提供更多的保證。
2.消費(fèi)者在購買食品時(shí)，也要關(guān)注食品的包裝材料，同時(shí)，自行包裝食物時(shí)，也不可隨意亂用包裝袋。
3.塑料制品盡量不要用來盛放、儲存油脂含量高的食品。
4.塑料制品不要高溫加熱，除非特別標(biāo)明“可用微波爐”，或標(biāo)明了可耐受的溫度。
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