非洲美食之城 - 吉布提的美食之旅
吉布提，是一個位于非洲東北部的國家，靠近亞丁灣西岸。吉布提雖然地處并不發(fā)達的非洲，但吉布提其實是一個非常國際化的國家。究其原因，吉布提地處戰(zhàn)略要道，吉布提港也是東非最重要的港口之一。因此，吉布提有美國在非洲最大的駐外基地和法國的最大駐外基地。就在近年，中國也在吉布提建立了自己的首個保障基地。隨著中非之間的交流越來越多，來吉布提工作和經商的華人這幾年也多了起來。
吉布提港口看日落
由于吉布提的國際化程度比較高，吉布提的美食也融合了東西方美食的精華。世界各國的料理都能在這里吃到，說它是非洲美食之城一點也不為過。由于吉布提地處港口，這邊的海鮮個頭巨大，價格便宜量又足，下面筆者就會介紹兩家我經常帶客戶朋友聚餐的吉布提當地餐廳。
吉布提潛水遇到鯨鯊
La Mer Rouge
Street Nelson Mandela
Djibouti
La Mer Rouge是一家海鮮餐廳，這里的烹飪風格融合了法式海鮮和亞洲海鮮。這里的螃蟹、龍蝦和魷魚都具有獨樹一幟的特色，是這家餐廳的招牌。這家餐廳也是筆者最喜歡的吉布提餐廳之一，一般帶客戶吃飯的話都會首選這里，因為有時我并不知道客戶喜歡什么口味，而這里的口味又比較討好各個國家各種飲食習慣的人。如果要說缺點的話，這家餐廳的上菜速度稍有點慢。最后值得一提的是，這家餐廳有中文菜單。
帶歐洲的客戶來聚餐
廚師抓給我們看那么大個頭的蝦
Melting Pot
Street Bernard
Djibouti
Melting Pot是一家日式餐廳，它同時也融合了法餐和吉布提當地的料理風格。這家餐廳就在市中心的使館區(qū)內，所以晚上客人比較多，主要都是來自世界各地的外國人和外派到吉布提的工作人員。這里的菜式可以說是包羅萬象，從日式壽司到海鮮，都有自己的特色。當然這家餐廳最重要的一大特色是駱駝肉。駱駝肉是吉布提當地的傳統(tǒng)美食，在別的國家很難品嘗到。所以來吉布提的話，這里的駱駝肉是必吃的，而且這里的駱駝肉有很多不同的做法。這里的用餐氣氛也非常有情調，可以坐到室外用餐。
駱駝肉這樣燒制非常好吃
日式生魚片
最后想要說的是，筆者由于在吉布提的首都吉布提市外派工作的原因，接觸了不少當地人，以及來自世界各國的客戶和合作伙伴。吉布提的老百姓還是很好相處的，雖然他們收入不高但當地人都比較遵紀守法，如果有來吉布提的旅游或是工作的計劃，大可放心前來，這里是非洲最安全的地方之一，社會穩(wěn)定，市區(qū)治安非常不錯。
當地漁民給我們看他抓到的大魚
吉布提當地人對中國人尤其友好，雖然語言不一定相通，但很多當地人看到你是中國人還會主動跟你打招呼。近幾年，吉布提的華人也越來越多，筆者還是非常希望能看到更多的華人來到這個國家，尤其是要來品嘗吉布提的美食。
吉布提當地老百姓牽著駱駝向我們打招呼
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