從一碗拉面到集生產(chǎn)、加工、觀光等為一體的韓國三養(yǎng)大關(guān)嶺牧場(????)!
這是韓國度假山城平昌郡內(nèi)的一處著名牧場，它被高山環(huán)繞，游客卻絡(luò)繹不絕；它憑著牧場業(yè)務(wù)，卻獲得韓國總統(tǒng)頒發(fā)的“銀塔產(chǎn)業(yè)勛章”；它堅持健康、原生態(tài)、可持續(xù)發(fā)展的理念，不僅獲得環(huán)保農(nóng)產(chǎn)認(rèn)證證書、體驗農(nóng)場證書，更被指定為2018年平昌冬奧會特區(qū)，這就是韓國三養(yǎng)大關(guān)嶺牧場(????)。
三養(yǎng)大關(guān)嶺牧場(????)創(chuàng)建歷史
牧場所在地，曾是被原始森林環(huán)繞的荒坡地帶—大關(guān)山嶺高山地帶，這個地區(qū)人跡罕至，人煙稀少，當(dāng)時很多認(rèn)為在這里開辟牧場不可能時，但這個制造出韓國第一桶拉面，解決韓國饑餓問題的三養(yǎng)食品集團(tuán)公司董事長Jeon Joong-yoon，卻堅持在這里創(chuàng)建牧場，而他的初衷，僅是要在拉面里放入真正原生態(tài)、健康的牛肉，于是三養(yǎng)大關(guān)山嶺牧場便著手籌建。
1972年2月24日，三養(yǎng)有機(jī)畜產(chǎn)開發(fā)股份有限公司成立，大家集體開墾荒山，艱難的進(jìn)行牧場建設(shè)。
1972年5月10日，在眾人的努力下，大關(guān)山嶺牧場正是對外開放。
1974年7月18日，大關(guān)嶺牧場養(yǎng)牛的數(shù)量超過兩千頭；1977年，從澳大利亞、加拿大進(jìn)口奶牛600頭；
1978年，三養(yǎng)有機(jī)畜產(chǎn)開發(fā)股份有限公司獲得韓國總統(tǒng)頒發(fā)的“銀塔產(chǎn)業(yè)勛章”；
2007年4月28日，大關(guān)嶺牧場開始經(jīng)營休閑觀光的旅游產(chǎn)業(yè)；
2009年，牧場完成4.5km的觀景步道；2011年11月22日，獲得有機(jī)草地認(rèn)證，環(huán)保農(nóng)產(chǎn)認(rèn)證證書；2014年1月10日，牧場被指定為2018年平昌冬奧會特區(qū)；
2018年4月，牧場新增研學(xué)教育及特色產(chǎn)區(qū)開發(fā)；2018年7月，獲得體驗農(nóng)場的認(rèn)證。
三養(yǎng)大關(guān)嶺牧場(????)主要特色
大關(guān)嶺牧場位于海拔850~1470m的高山地帶，2000多萬平方米的有機(jī)草地上，不僅有自由奔跑的羊群、牛群，羊舍、牛舍及其它動物居所、加工場所，還有巨大的風(fēng)力發(fā)電站、長度約4.5KM，風(fēng)景十分秀麗的樹林步道，以及各色牧場體驗活動......它不僅是一個生產(chǎn)天然原生態(tài)、健康牛肉和羊肉的養(yǎng)殖牧場，更是一個將生產(chǎn)、加工、銷售(營銷)、觀光(體驗)等融為一體的休閑牧場。
1.生態(tài)可持續(xù)的的生產(chǎn)體系
三養(yǎng)大關(guān)嶺牧場(????)堅持自然生態(tài)可持續(xù)的耕作方法，種植有機(jī)草地，運(yùn)用生態(tài)可持續(xù)循環(huán)的畜養(yǎng)農(nóng)業(yè)技術(shù)，最大限度減少人類的干預(yù)，以自然的生產(chǎn)方式為三養(yǎng)食品提供優(yōu)質(zhì)牛肉、羊肉等優(yōu)質(zhì)蛋白。
同時，這種生態(tài)健康的綠色種植和有機(jī)環(huán)境形成，又為牧場加工環(huán)節(jié)做了堅實的保障。
2.突出主產(chǎn)業(yè)鏈的加工體系
三養(yǎng)大關(guān)嶺牧場(????)圍繞有機(jī)奶牛這條主產(chǎn)業(yè)鏈進(jìn)行深度加工，例如，除了有機(jī)牛肉供給之外，牧場還生產(chǎn)加工由有機(jī)奶牛產(chǎn)出健康牛乳，加工制成的有機(jī)牛奶、冰激凌、牛奶小饅頭等特色健康食品。這些特色食品不僅能為牧場增加銷售收入，同時也成為牧場品牌特色之一。
3.資源綜合運(yùn)用的觀光體系
三養(yǎng)大關(guān)嶺牧場(????)被評為現(xiàn)代人治愈心靈的休閑空間，被各大影視劇定為外景取景之地，這主要得益于其景色秀美牧場環(huán)境和科學(xué)合理的規(guī)劃體系。例如：
1)東海觀景臺
這是在海拔約1140米的牧場高處，游客們可以在此日觀東海，一覽江陵美景，故稱為“東海觀景臺”。但除此之外，東海觀景臺附近53臺超大風(fēng)力發(fā)電機(jī)，不僅能為江陵地區(qū)提供60%的發(fā)電量，還與周圍的綠草、山丘、云霧、東海形成一幅如詩如畫的曠野美景。
2)愛情小說樹
這是位于牧場中央的一棵挺拔大樹，這棵大樹并非學(xué)名為“愛情小說樹”，而是由于多部愛情影視作品將這里定位取景地，故而命名“愛情小說樹”。游客們在愛情小說樹下，不僅會產(chǎn)生一種重入影視作品的夢幻，更能從東西南北直接俯瞰到整個牧場的絢麗景色。
這是牧場著名的拍照景觀，也是牧場花朵最多的地方，但與其它牧場花園不同，花圃里種植的不是國花或名貴花種，而是各色各樣的野花，它們不僅很好地為牧場增色，更與牧場自然、原生態(tài)的有機(jī)草場相互融合。
4)青淵樹木園
這是牧場休憩放松、治愈心靈之所，百年古樹的滄桑洗滌游客們內(nèi)心的浮躁，原生態(tài)野花為游客們帶來生機(jī)活力，歐式?jīng)鐾び帜転橛慰蛡兲峁┬蓍e放松，故這里也是游客停留時間較多的區(qū)域之一。
5)獨(dú)特的牧羊表演
牧場以其2000多平方米廣闊的草場和邊境牧羊犬的聰穎、敏捷，為游客們演繹出了韓國三養(yǎng)大關(guān)嶺牧場獨(dú)有的牧羊表演。
4.豐富多彩的牧場體驗活動
三養(yǎng)大關(guān)嶺牧場(????)不僅在景色上為游客們帶來感官上極致的視覺體驗，還從身體力行的感知上，為游客們創(chuàng)造多種豐富多彩的牧場體驗活動。例如：
1)小牛喂奶
游客們可以在牧場指定時間段內(nèi)，親自體驗喂奶4個月左右小牛的喜悅。
2)喂食鴕鳥
這是游客們?nèi)觌S時都可以進(jìn)行牧場體驗的活動之一：從無人售賣機(jī)購買鴕鳥飼料后，按順序用備好的瓢喂食鴕鳥即可。
3)喂食綿羊
這是游客們?nèi)觌S時可以進(jìn)行牧場體驗的活動之一：從無人售賣機(jī)購買鴕鳥飼料后，按順序用備好的筐喂羊即可。
4)接觸牛群(羊群)
一般在每年5月至11月左右，天氣逐漸放暖，草地逐漸恢復(fù)生機(jī)，牧場會適時的進(jìn)行牛群(羊群)放牧活動。游客們可以在牧場廣闊的草地上，近距離觀察、接觸那些自由自在吃草生活的奶?；蚓d羊。
5)祝福郵筒
在牧場一角，有這樣一處別致場所：無論你是異域游客，還是本土旅行者，三養(yǎng)大關(guān)嶺農(nóng)場都為大家準(zhǔn)備了滿滿韓國風(fēng)格以及帶有獨(dú)家特殊印章的明信片，既可以讓游客們向親人、朋友、家人、戀人或自己寫下祝福寄語，又巧妙的延長了牧場品牌影響時效，有利于牧場的市場推廣。
6)樹林步道
牧場內(nèi)4.5KM的樹林步道，分為風(fēng)之丘、林中有余、愛情記憶、草原散步、心靈休憩共五段路程，每段路程都以其特色風(fēng)景，成為牧場最受游客們歡迎的場所之一，同時，這里也是各大影視作品的主要取景之地。例如，風(fēng)之丘的江陵美景和東海海域景色；林中有余的樹林步道景觀，夏季草木叢生、冬季白雪皚皚，而成為著名電視劇“鬼怪”、“陽光先生”等的外景拍攝地。
5.以人為本的銷售(營銷)體系
三養(yǎng)大關(guān)嶺牧場(????)以“只為人民”的初心，堅持生產(chǎn)健康美食，同時，在銷售體系上，線下牧場內(nèi)合理的設(shè)置牧場特色小賣店、牛奶商店和Oksigi(玉米)小賣店；線上搭建三養(yǎng)食品、三養(yǎng)風(fēng)味、孝美堂、濟(jì)州牛奶等網(wǎng)店；這不僅分門別類的進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品、加工品等的銷售，還充分考慮游客在牧場內(nèi)停留時間，哪個區(qū)域適合休憩，哪個區(qū)域適合補(bǔ)充能量，哪個區(qū)域適合購買特色紀(jì)念品等等，還滿足游客們多樣化的需求，提升游客體驗，增加農(nóng)場利潤。
另外，在牧場門票上，采用本地居民出證免票、團(tuán)體游客打折、節(jié)慶日優(yōu)惠等多種營銷方法，既增加了牧場的客流量，又巧妙的將牧場客流量轉(zhuǎn)為銷量。
借鑒與思考
從廣義上來說，牧場作為新型農(nóng)場類型之一，近年來國內(nèi)牧場有了一定的起色，如伊利·呼倫貝爾牧場、天山牧場等等，但從休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游角度細(xì)看，似乎總會出現(xiàn)這樣或那樣的不足，并且暫時沒有形成日韓、歐美等國那樣成熟的農(nóng)旅牧場模式。這并非國內(nèi)牧場不能做到，而是大家沒有找到適合的方法或成立時間尚且不足，因此，我們不妨從以下角度進(jìn)行思考：
1.農(nóng)場(牧場)規(guī)劃升級，要有特色
很多農(nóng)場(牧場)初建時，“雄赳赳氣昂昂”，但往往因為各種原因而陷入瓶頸期，不少農(nóng)場(牧場)主急忙進(jìn)行升級改造或戰(zhàn)略調(diào)整。這種意識是正確的，但農(nóng)場(牧場)的升級改造，一定要進(jìn)行科學(xué)合理規(guī)劃，一定要有特色，千萬不要做“頭痛醫(yī)頭腳痛醫(yī)腳”的片面、不合宜改造。例如，韓國三養(yǎng)大關(guān)嶺牧場(????)，從單一奶牛養(yǎng)殖場到觀光牧場，再到體驗?zāi)翀?，每一步升級改造，都緊緊圍繞牧場主題特色，不斷進(jìn)行產(chǎn)業(yè)拓展、產(chǎn)業(yè)融合，這才形成如今備受國內(nèi)外游客們青睞的著名牧場。
2.農(nóng)場(牧場)運(yùn)營管理，要有體系
很多農(nóng)場(牧場)運(yùn)營過程中，往往會因一些日?，嵥槎扇∷槠芾?，看似東忙西忙，卻總忙不完、時間不夠，但效果甚微。這主要是由于缺乏系統(tǒng)的運(yùn)營管理體系，沒有將點(diǎn)連成線，將線組成面。例如，韓國三養(yǎng)大關(guān)嶺牧場(????)對其觀光景點(diǎn)的宣傳，不是碎片化宣傳單個景點(diǎn)特色，而是為游客們整合不同的觀光線路：動物體驗線路、拍照旅游線路、治愈旅行線路、簡約旅游線路、散步旅游線路等等，這些不同的旅游線路，不僅串聯(lián)整個牧場景區(qū)，更為游客提供了巴士、餐品美食、購物等等，巧妙滿足了不同游客的個性化需求，提高了運(yùn)營效率。
3.農(nóng)場(牧場)品牌推廣，要有方法
很多農(nóng)場(牧場)品牌推廣過程中，往往會有各種曲折，初創(chuàng)品牌的初期推廣遇到問題在所難免，但品牌推廣長期不順，就要思考是否找對方法。有的農(nóng)場(牧場)適合充分發(fā)揮想象力和創(chuàng)造力，讓原本平淡無奇的項目成為創(chuàng)意十足的精美產(chǎn)品特色；有的農(nóng)場(牧場)適合運(yùn)用節(jié)慶活動、民俗活動，進(jìn)行品牌推廣；有的農(nóng)場(牧場)適合結(jié)合媒體平臺進(jìn)行特色宣傳……無論采用哪種方法，一定要因地制宜、實事求是得找到適合的方法。例如，韓國三養(yǎng)大關(guān)嶺牧場(????)以其秀美廣闊的原生態(tài)牧場環(huán)境，成為各大影視劇、偶像劇的取景地，這不僅通過大眾媒體提升了整個牧場的知名度和美譽(yù)度，還將“如詩如畫”的景色，更加生動的傳遞給觀眾，很好的進(jìn)行了品牌宣傳推廣。
壹度創(chuàng)意專注于農(nóng)旅行業(yè)，致力于鄉(xiāng)村發(fā)展，經(jīng)過二十幾年的認(rèn)真專研，配合近百名國內(nèi)外優(yōu)秀的專家級創(chuàng)意團(tuán)隊，現(xiàn)已完成近千個鄉(xiāng)村策劃、規(guī)劃、品牌案例的有效實施，通過全程一站式服務(wù)為大家打造出最優(yōu)的規(guī)劃設(shè)計方案，實現(xiàn)低成本高效益。
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