世界最佳旅游酒莊No.6: 令人過目不忘的拉博絲特

作為一家在酒莊深耕20年的酒莊設(shè)計(jì)企業(yè),藍(lán)裕文化酒莊設(shè)計(jì)院一直在尋找酒莊營(yíng)利的法寶。什么樣的酒莊才能為葡萄酒添色,打出葡萄酒營(yíng)銷的良好組合拳呢?很高興有人結(jié)合旅游和營(yíng)銷評(píng)選出了世界最佳的50座旅游酒莊。今天要介紹的這家酒莊是智利的拉博絲特酒莊,她在最近評(píng)出的世界最佳旅游酒莊中名列第六。這是一家具有獨(dú)特建筑,提供獨(dú)一無(wú)二體驗(yàn),同時(shí)講究葡萄酒生產(chǎn)理念的酒莊。發(fā)現(xiàn)更多,請(qǐng)隨藍(lán)裕文化酒莊設(shè)計(jì)院一同揭開謎底。

評(píng)獎(jiǎng)

2019年7月,首屆世界最佳酒莊(The World's Best Vineyards for 2019)”獎(jiǎng)項(xiàng)在倫敦揭曉!藍(lán)裕文化酒莊規(guī)劃設(shè)計(jì)院了解到,這個(gè)評(píng)選跟別的評(píng)選最大的區(qū)別是旨在表彰現(xiàn)代葡萄酒旅游業(yè)中最優(yōu)秀的葡萄園,來(lái)自世界各地的葡萄酒專家、美食家和旅游界業(yè)內(nèi)人士齊聚一堂參加了評(píng)選和頒獎(jiǎng)。 參與評(píng)判的機(jī)構(gòu)和專家們認(rèn)為,此次評(píng)選出的不僅僅是旅游業(yè)中葡萄莊園的佼佼者,它們更是 美食、美酒、藝術(shù)、建筑、人文、景觀和旅行體驗(yàn)的完美結(jié)合。

藍(lán)裕文化酒莊規(guī)劃設(shè)計(jì)院認(rèn)為這次評(píng)獎(jiǎng)會(huì)起到一個(gè)劃時(shí)代的意義。雖然全球酒莊普遍都在重視旅游營(yíng)銷,但從來(lái)酒莊都是按出產(chǎn)的葡萄酒的品質(zhì)和價(jià)格來(lái)排名的,今天這個(gè)融入了旅行體驗(yàn)的排名,將是對(duì)酒莊的一個(gè)全新提升。酒莊要注重的不僅僅是產(chǎn)品的質(zhì)量,如何將酒賣出去成為眾多酒莊頭疼的問題。面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)劇烈的市場(chǎng),許多莊主的共識(shí)就是要通過酒莊旅游來(lái)銷售葡萄酒。但如何做到游客喜愛,酒莊歡喜?這是眾多酒莊莊主心中的疑慮,也是阻礙酒莊旅游的主要因素。今天這個(gè)榜單評(píng)出的代表,值得借鑒學(xué)習(xí)。藍(lán)裕文化酒莊規(guī)劃設(shè)計(jì)院今天要給大家?guī)?lái)的是并列第六名:拉博絲特酒莊。

獲獎(jiǎng)信息

排名:全球第六(并列)

葡萄酒莊園: 拉博絲特酒莊(Clos Apalta Winery)

國(guó)家:智利

葡萄酒產(chǎn)區(qū):空加瓜谷(Colchagua Valley)

亮點(diǎn):壯觀的酒莊和世界上最具標(biāo)志性的紅酒之一

釀酒師:雅克·貝加里(Jacques Begarie)

葡萄酒風(fēng)格:智利風(fēng)土和波爾多釀酒理念

簡(jiǎn)介

拉博絲特酒莊(Casa Lapostolle)位于智利空加谷(Colchagua Valley)的庫(kù)那克鎮(zhèn)(Cunaco Town)。于1994年由亞歷山大德拉?曼勒?拉博絲特(Alexandra Marnier Lapostolle)和她的丈夫西里爾?德伯納(Cyril de Bournet)所創(chuàng)立,曼勒?拉博絲特家族(Marnier Lapostolle family)是法國(guó)著名的白蘭地和利口酒生產(chǎn)商,同時(shí)也有幾代的葡萄酒釀造歷史了。

拉博絲特酒莊的目標(biāo)是用法國(guó)的釀酒專業(yè)和智利的優(yōu)秀風(fēng)土釀造世界級(jí)的葡萄酒!拉博絲特酒莊推出的Clos Apalta品牌葡萄酒在美國(guó)的世界著名雜志《Wine Spectator》進(jìn)行的2008年全球最好的葡萄酒評(píng)比中獨(dú)占鰲頭,榮獲第一。

葡萄園

阿伯特谷位于空加瓜山谷(ColchaguaValley),是一個(gè)呈馬蹄形的山谷,三面環(huán)山??占庸仙侥_下流淌的廷格里里卡河影響著葡萄的質(zhì)量,調(diào)節(jié)葡萄園的溫度,避免極端的溫度變化,并確保葡萄有長(zhǎng)期而緩慢的成熟期。在日出和日落時(shí)分,該地的山麓小丘阻擋了太陽(yáng)光,避免葡萄暴露在強(qiáng)烈的陽(yáng)光下。

目前,拉博絲特酒莊在卡薩布蘭卡谷(Casablanca Valley)、卡恰布谷(Cachapoal Valley)和空加瓜谷三個(gè)不同的產(chǎn)區(qū)擁有370公頃的葡萄園,年產(chǎn)量達(dá)20萬(wàn)箱。其中,阿塔拉亞斯園(Atalayas)位于卡薩布蘭卡谷,占地面積43.3公頃,主要種植霞多麗(Chardonnay)和黑皮諾(Pinot Noir)。這里距離海岸較近,氣候涼爽,降雨量少,有利于葡萄的緩慢成熟。拉斯庫(kù)哈斯園(Las Kuras)位于卡恰布谷,靠近安第斯山脈(Andes)共占地109.9公頃,主要種植赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、長(zhǎng)相思(Sauvignon Blanc)和西拉(Syrah)。該園所在的位置實(shí)際上是一個(gè)古老的河床,土壤中礫石含量高,具有良好的透氣性和排水性。阿帕塔園(Apalta)坐落在空加瓜谷的阿帕塔丘,園內(nèi)主要種植佳美娜(Carmenere)、赤霞珠和梅洛(Merlot)。

收獲季節(jié)全部使用人工采摘,得益于智利干燥的葡萄種植氣候,葡萄大多都在夜晚采摘,然后用冷凍卡車運(yùn)送到發(fā)酵車間,以保護(hù)葡萄最完美的香氣和風(fēng)味。在發(fā)酵酒廠,葡萄全部采用人工去梗,不使用機(jī)器去梗,這樣操作 的另一個(gè)優(yōu)勢(shì)是,葡萄可以非常完全的逐粒篩選,人工除梗后,還要經(jīng)過光學(xué)電子葡萄分揀機(jī)(Vistalys)進(jìn)行進(jìn)一步精選,整個(gè)分揀過程就是一個(gè)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)乃囆g(shù)過程。破碎后采用不銹鋼發(fā)酵罐進(jìn)行發(fā)酵,然后放在法國(guó)橡木桶中 陳釀。

大師級(jí)設(shè)計(jì)杰作

由智利著名建筑師羅伯托·貝納文特·里克爾梅(Roberto Benavente Riquelme)設(shè)計(jì),這座令人驚嘆的六層重力釀造酒莊,位于具有百年歷史的生物動(dòng)力種植葡萄園中,專為生產(chǎn)該酒莊標(biāo)志性的Clos Apalta佳美娜 / 赤霞珠混釀而建造。當(dāng)然,這些建筑也絕對(duì)跟這個(gè)世界上最負(fù)盛名的葡萄酒相般配。

智利風(fēng)土,波爾多傳承

酒廠位于首都圣地亞哥西南約170公里處的Apalta山麓。想象一下將波爾多頂級(jí)酒莊搬遷到空加瓜谷的情景。1994年,亞歷山大德拉?曼勒?拉博絲特和她的丈夫西里爾?德伯納到達(dá)這里時(shí),他們發(fā)現(xiàn)了未受根瘤蚜病損害的赤霞珠和佳美娜葡萄株,其歷史可追溯至1915年。在波爾多超級(jí)顧問米歇爾·羅蘭(Michel Rolland)的嚴(yán)格指導(dǎo)下,他們開始著手實(shí)現(xiàn)他們對(duì)該地區(qū)具有生產(chǎn)世界一流葡萄酒潛能的想法。在生產(chǎn)出幾款百分滿分酒之后,他們的想法似乎得到了證明。

滿足每一個(gè)奢華需求

在酒莊的餐廳,一群廚師使用莊園里的自產(chǎn)的有機(jī)蔬菜和高品質(zhì)的時(shí)令產(chǎn)品為莊園的葡萄酒制作特別的配菜。如果精力充沛,您可以選擇徒步穿越,騎山地自行車騎馬穿過葡萄園和當(dāng)?shù)?a href='/jingdian/19636' target=_blank>原始森林。當(dāng)然,您可以在令人嘆為觀止的釀酒廠進(jìn)行游覽和品酒,在壯觀的環(huán)境中品嘗三種獲獎(jiǎng)葡萄酒-Lapostolle Grand Selection,CuvéeAlexandre和標(biāo)志性的Clos Apalta。

五星級(jí)體驗(yàn)

為了獲得完整的五星級(jí)豪華體驗(yàn),強(qiáng)烈建議您入住Lapostolle Residence。這家迷人的酒店設(shè)有無(wú)邊泳池,包括四間環(huán)境優(yōu)美的私密套房,環(huán)抱在阿伯特山丘和原始森林中。每間都擁有一個(gè)私人露臺(tái),葡萄園和山林風(fēng)光一覽無(wú)余,裝修風(fēng)格則以Clos Apalta cuvée混釀的葡萄品種為參考。

令人過目不忘的標(biāo)志性建筑,打造完美好酒的精細(xì)工藝,對(duì)風(fēng)土和文化的尊重與傳承,對(duì)美麗景色的打造,對(duì)品酒體驗(yàn)的提升和對(duì)吃住體驗(yàn)的極致追求。酒莊旅游該怎么做?這是智利這家拉博絲特酒莊給出的答案,至于你的酒莊該怎么做,也許可以跟藍(lán)裕文化酒莊設(shè)計(jì)師一同探討。或者一同考察學(xué)習(xí)。

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