「花兒臨夏 在河之州」盤點(diǎn)積石山縣的吃喝玩樂(lè)→
（來(lái)源：臨夏州民族日?qǐng)?bào)）
甘肅省積石山保安族東鄉(xiāng)族撒拉族自治縣是大禹治水的源頭、中國(guó)“彩陶王”的故鄉(xiāng)。作為人口較少民族保安族聚居的地方,這里既是生態(tài)旅游的樂(lè)園，也是中國(guó)花椒之鄉(xiāng)、世界民歌（花兒）考察采錄地。
縣境內(nèi)的積石山巍峨挺拔，山勢(shì)連綿，極富陽(yáng)剛之美。 大墩峽、大山莊峽、黃草坪等自然風(fēng)景區(qū)景色神奇迷人。幽靜險(xiǎn)峻的峽谷，風(fēng)光如畫(huà)的草甸草原以及保存完整、氣勢(shì)宏偉的古冰川遺址“石?！焙褪[蘢疊翠的森林，造就了積石山縣的獨(dú)特魅力。
國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保安族腰刀鍛制技藝、省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保安族口頭文學(xué)以及手抓羊肉、油炸食品等各種風(fēng)味獨(dú)特美食，吸引著越來(lái)越多的人探秘積石山縣。
打卡積石山↓↓↓
大墩峽景區(qū)
地處具有濃郁保安族風(fēng)情的 大河家鎮(zhèn)大墩村，東臨黃河三峽，西靠4A級(jí)景區(qū)孟達(dá)天池。景區(qū)由叭口溝山、灣架山和注洼山三大主峰構(gòu)成，山勢(shì)高聳、挺拔險(xiǎn)俊，峽內(nèi)群山疊翠、灌木叢生，奇花異草開(kāi)滿山谷，谷底清溪潺潺，流泉飛瀑遍布其間，更有奇特古老的變質(zhì)巖景觀，是休閑、觀光、探險(xiǎn)的理想之地。
黃草坪
位于劉集鄉(xiāng)河崖村，南臨風(fēng)景奇特的黃草坪草原，近接茂密的蓋新坪林場(chǎng)，北與風(fēng)情濃郁的保安三莊相連，背靠巍峨雄壯的積石山。景區(qū)由煉石峽、石缸峽、莫耶峽三個(gè)峽谷組成，壯美山巒、靈秀溪水、五龍瀑布群、森林與石文化、女?huà)z補(bǔ)天、大禹導(dǎo)河傳說(shuō)等多種自然人文景觀匯聚一處，讓人流連忘返。
石海
位于甘肅省 臨夏州積石山縣民俗村西南側(cè)，距縣城3公里。據(jù)專家考證，距今1.2萬(wàn)年至1萬(wàn)年間，這片石海是由于第四紀(jì)末期冰川四次移動(dòng)而形成，是典型的冰川漂礫，具有重要的科考價(jià)值。石海內(nèi)的魯班石，呈長(zhǎng)條形，長(zhǎng)約8米，寬約5米，高3米左右，茫茫石海中，魯班石如艨艟巨艦浮沉其上，讓人驚嘆大自然的鬼斧神工。
文創(chuàng)產(chǎn)品展示↓↓↓
彩陶
泥塑
舌尖上的積石山縣↓↓↓
蛋皮核桃
甘肅省 臨夏州積石山核桃栽植有2000多年歷史，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)均有栽培，品種較多，年產(chǎn)量在10萬(wàn)公斤左右，以大河家鎮(zhèn)、四堡子鄉(xiāng)雞蛋皮最為有名。核桃殼光滑而薄，似“雞蛋皮”，用手輕輕一捏即可破殼，脫仁容易，仁醇肥香甜。
麥穗包子
保安族傳統(tǒng)名吃。將成熟泛青色的麥穗割下，清洗蒸熟后，放在布袋里在陰涼處晾干。第二年用時(shí)，再清洗蒸一遍，將麥粒切碎拌入餡中。麥穗包子除了肉菜的香味，還有麥子的香味，口感既獨(dú)特又新鮮。
以白面為原料，稍加鹽和調(diào)料，和面時(shí)要用比較大的勁道，把和好的面搟成面餅，再把面餅搓成細(xì)條，一圈圈放入油中炸制而成，酥脆可口。馓子有盤馓和酥馓之分，以股細(xì)、條勻、焦酥、香脆為佳品。
馓飯
四季可食，制作講究。常用原料為白面、玉米面、豆面、蕎面等粗糧，制作時(shí)需不斷攪動(dòng)，根據(jù)個(gè)人口味加入土豆、綠菜等蔬菜或牛羊肉丁，吃起來(lái)彈性十足，美味獨(dú)特。 （ 記者馬麒 王偉如）
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