轉(zhuǎn)玩開平,最休閑的玩樂攻略

說到旅游,就不得不說聯(lián)合國教科文組織認(rèn)定的世界遺產(chǎn),故宮、長城、泰山、黃山、張家界、九寨溝、兵馬傭、莫高窟……無論文化遺產(chǎn),還是自然遺產(chǎn),其悠久的歷史、厚重的文化、秀美的風(fēng)光、動(dòng)人的傳說、巧奪天工的建筑……無不讓世界各地的游客慕名而往,也許熱門的旅游景點(diǎn)不一定是世界遺產(chǎn),但只要是世界遺產(chǎn)大多都是熱門的旅游景點(diǎn)。

目前,中國有48處世界遺產(chǎn)(截止2016年,包括自然遺產(chǎn)、文化遺產(chǎn)及雙遺產(chǎn)),而渝帆所在的廣東則有其中的二處,一是世界自然遺產(chǎn)丹霞山,二是世界文化遺產(chǎn)開平碉樓與村落,丹霞山之前去過多次,神奇的陽元山、陰元石;雄偉的巴寨、靈秀的錦江、旖旎的翔龍湖……都讓人印象深刻,但相比之下開平碉樓與村落則只去過一次,而且還是多年以前,當(dāng)時(shí)天氣也不好,一直希望有機(jī)會再去看看,2016年6月,機(jī)會終于來了,于是便有了這篇大家所看到的游記。

開平碉樓與村落不僅是世界文化遺產(chǎn),也是全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位,是廣東文化遺產(chǎn)的杰出代表,亦是中國華僑文化、移民文化的重要豐碑,是19世紀(jì)末大量海外華橋衣錦還鄉(xiāng),為改善家人居住條件、防御土匪而修建的特殊建筑,具有明顯的時(shí)代烙印,不但傳承了中式建筑的古老智慧,更是因海外華僑的回歸而帶回了世界各地的建筑藝術(shù),包括古羅馬風(fēng)格的券拱、古希臘藝術(shù)的柱廊、巴洛克風(fēng)格的山花、伊斯蘭流派的穹頂……其規(guī)模宏大、品類繁多,造型別致,星羅棋布的分布在開平市的各個(gè)鄉(xiāng)村。

正因?yàn)槿绱?,開平成也了廣東著名的旅游目的地之一,很多游客從四面八方慕名前往,奔著碉樓而去,但其實(shí)開平雖然因碉樓而聞名,卻不只是有碉樓,比如赤坎古鎮(zhèn)、比如南樓、比如馬崗鵝、比如豆腐角……為了讓大家對開平有一個(gè)正確的打開姿勢,在此渝帆將二次開前開平的所見所聞、所思所想、所走線路、所游景點(diǎn)、所嘗美食都匯總整理成這篇游記攻略。

關(guān)鍵詞:碉樓

這里先講一下碉樓的來源:相傳鴉片戰(zhàn)爭后,資本主義國家發(fā)展生產(chǎn)需要大批的勞力,紛紛來華招募勞工,而當(dāng)時(shí)的中國人民大多生活在水生火熱之中,條件困苦,為了生活,沿海地區(qū)很多人便背井離鄉(xiāng)、遠(yuǎn)渡重洋,到國外謀生。開平的僑胞也是那個(gè)時(shí)期開始旅居海外的,一批人出去之后,然后一個(gè)帶一個(gè),最后越來越多(即便是現(xiàn)在,據(jù)渝帆了解到的數(shù)據(jù),開平現(xiàn)有人口約七十萬,而海外的僑胞卻有八十多萬)。

這些遠(yuǎn)渡重洋的僑胞,忍受著高強(qiáng)力的勞動(dòng)及語言不通、飲食不慣、氣候不符等諸多困難,漸漸也賺了些錢,便紛紛回來購田置業(yè),爾后又返回國外,如此循環(huán)往復(fù)。 二十世紀(jì)20年代間,因土匪猖獗、洪澇頻繁等原因,僑胞便陸續(xù)興建起了既能居住、又能防御的碉樓和居廬。這些碉樓均是鐵門、鐵窗,遍布槍眼,配備了槍械、銅鑼、探照燈、發(fā)電機(jī)等,儲存了大量的糧食,一旦有賊匪入侵,村民便躲進(jìn)樓內(nèi)與之抗衡,令賊匪望樓興嘆,無功而返。

因?yàn)槿A僑遍布世界各地,他們所接觸的文化不同,回鄉(xiāng)修建碉樓的風(fēng)格也有差異,融中式傳統(tǒng)與國外文化于一體,所以現(xiàn)在開平碉樓與村落不僅是華僑文化的豐碑,也是一個(gè)鮮活的建筑博物館,想必這也是它之所以能成為世界文化遺產(chǎn)及著名旅游目的地的重要原因。

自力村碉樓群 (推薦指數(shù):★★★★★)

在開平眾多的開平雕樓群中,自力村碉樓群是其中的杰出代表,他由安和里(俗稱犁頭咀)、合安里(俗稱新村)和永安里(俗稱黃泥嶺)組成,于清道光十七年(公元1837年)開村,因地形像犁頭而得名;這里現(xiàn)在有15座保存較為完整的碉樓,風(fēng)格各異、造型精美、內(nèi)涵豐富,是開平碉樓興盛時(shí)期的佼佼者。

進(jìn)入景區(qū),游人如織,風(fēng)光如畫

這里面其實(shí)不僅的碉樓,就是這些居民樓上面的各種雕塑、繪畫也是非常難得的藝術(shù)

每家村民的門眉上都有一幅漂亮的畫卷

雖然是景區(qū),但村里還是有村民居住的,而且有大量的稻田,而這些碉樓便生在其間

前方不遠(yuǎn)處就是著名的銘石樓

景區(qū)已經(jīng)有完善的標(biāo)識標(biāo)志

爬上銘石樓,隨便一拍都是美圖

時(shí)值正午,烈日當(dāng)空,四面都是頂光,沒什么逆光

這幾張是手機(jī)全景照片

這里的鳳凰花還開得正艷

從銘石樓下來,大片的稻田與高低錯(cuò)落的碉樓相映成趣;

這些碉樓大多都有一個(gè)獨(dú)立的院子,外面還有一個(gè)大門

荷塘邊的碉樓,又是另一番美景

此時(shí)正是荷花開放的季節(jié)

一邊是稻田,一邊是荷塘,前面是碉樓,如此美麗

有時(shí)候隨便一拍,便可以看到好幾棟

荷花里的美景,藍(lán)天白云下的碉樓

渝帆提示:

1、自力村很大,但精華部分并不大,一到二個(gè)小時(shí)便夠了,可以合理安排時(shí)間,建議早上或傍晚來游;

2、銘石樓是其中的代表,如果一定要爬一座樓的話,就爬銘石樓吧,如果體力好,多爬幾座也是可以的,不同的樓上,有不同的陳列,也可以看到不同的風(fēng)景;

3、自力村的門票78元,可以單獨(dú)買,也可以買開平的套票;

4、七月份是觀賞茶花的季節(jié),這時(shí)候到自力村不僅能看碉樓,愛好攝影的朋友還可以拍荷花;

南樓 (推薦指數(shù):★★★★)

南樓也是一座碉樓,位于廣東開平市赤坎鎮(zhèn)騰蛟村。建于1912年,樓高7層,為鋼筋混凝土結(jié)構(gòu),每層設(shè)有機(jī)槍口和探照燈,是村里的司徒氏人為防盜賊而建。

南樓不僅是一個(gè)碉樓,因?yàn)樗彩且粋€(gè)抗戰(zhàn)文物,相傳抗戰(zhàn)時(shí)期,日寇侵占三埠,開平很多地方人民處于水深火熱之中,日寇所到之處,奸殺焚劫,民不聊生。此時(shí),旅居海外的華僑,對于身在祖國的父母、妻兒、兄弟、親朋受到了日寇蹂躪個(gè)個(gè)無不義憤憤膺。其中有一位上僑叫司徒煦,他性情剛強(qiáng)耿直,平時(shí)喜歡和幾位同村兄弟上山打獵,槍法很準(zhǔn),百發(fā)百中。

司徒煦接到家信,獲悉日寇在家鄉(xiāng)燒殺奸淫的行為,十分憤慨,決定回鄉(xiāng)殺敵。遂與僑居南洋的同鄉(xiāng)兄弟司徒遇商量,進(jìn)行多方聯(lián)絡(luò),很快就串連了愛國僑胞二十多人,組成抗日志愿隊(duì),回國殺敵。這個(gè)志愿隊(duì),每人都在頷下蓄一撮須,作為標(biāo)志,并立下誓言:“不消滅日寇,決不剃須?!?/p>

司徒煦見多識廣,槍法有準(zhǔn),在他的帶領(lǐng)下,該村的自衛(wèi)隊(duì)取起了多次戰(zhàn)斗的勝利,但由于他視敵如仇,不分白天黑夜率領(lǐng)土炮隊(duì)活躍在密沖的敵占區(qū),食不炮,睡不香,睡覺時(shí)也是半躺半坐的附在炮身上。本來身體單薄的他已積勞成疾,舊病復(fù)發(fā),支持不住,只得請假回騰蛟鄉(xiāng)下養(yǎng)病。

當(dāng)司徒煦得知日寇調(diào)動(dòng)頻繁,戰(zhàn)事越發(fā)緊張。他即扶病到赤坎司徒四鄉(xiāng)自衛(wèi)團(tuán)辦事處請求回隊(duì)參加戰(zhàn)斗,他斬釘截鐵地說:“食君之祿,擔(dān)君之?dāng)_,日寇侵我中華之日,正是軍人報(bào)國之時(shí),雖死何足惜?!鞭k事處的人說不過他,終于同意他回自衛(wèi)隊(duì)任副隊(duì)長,駐守南樓。南樓,在騰蛟是最險(xiǎn)要的地方,四邊都是江河,抗戰(zhàn)時(shí)期,由于公路被毀,陸路時(shí)有阻隔,反而水上交通方便,南樓控制三埠、赤坎潭江河段之樞紐,敵人想打通雷州半島至廣州撤退的水上路線,騰蛟南樓,是寇必爭我必守之地,日寇必將全力進(jìn)攻南樓。

堅(jiān)守南樓的司徒七壯士先后擊退日軍數(shù)十次進(jìn)攻,讓其損兵折將、無攻而返,但由于周邊全部淪陷,南樓處于孤立無援的境地,1945年7月25日,守在南樓的七壯士在斷水、斷糧七天之后,遭遇毒彈襲擊,被捕后英勇就義!

因?yàn)槠邏咽康挠⒂率论E,如今的南樓不僅是一棟碉樓,更是凝聚了烈士鮮血的抗戰(zhàn)豐碑,是一處不錯(cuò)的愛國主義教育基地。下面跟隨渝帆的鏡頭一起來看看吧。

南樓的牌枋,估計(jì)是后來新修的。

遠(yuǎn)處的建筑便是南樓了

七烈士的雕塑

正是他們的鮮血,才換來了今天的和平

請大空記住他們的名字,他們都姓司徒,而且都是單名:煦、璇、遇、昌、耀、濃、丙

南樓外面的江景,也曾是敵船炮轟南樓的地方

當(dāng)年留下的彈孔

幾十年過去了,現(xiàn)在依舊清晰

南樓上俯瞰四周

這是一個(gè)紀(jì)念祠堂

南樓頂上一角,這樣看過去如同一本書一樣

南天白云下的南樓

渝帆提示:

1、南樓位于赤坎,離古鎮(zhèn)不遠(yuǎn),可以一同游玩;

2、南樓的門票是4元,也可以購買開平套票;

3、南樓景區(qū)不大,游玩時(shí)間半個(gè)小時(shí)足矣;

赤坎古鎮(zhèn) (推薦指數(shù):★★★★★)

赤坎古鎮(zhèn)是中國歷史文化名鎮(zhèn),曾經(jīng)是開平的縣治所在地,有嶺南名鎮(zhèn)、百年商埠和僑鄉(xiāng)的美譽(yù)。滄桑厚重的鵝卵石街、班駁縷空的窗花、精雕雅致的灰塑,形成了古鎮(zhèn)獨(dú)有的風(fēng)貌,是開平除碉樓之外的另一張旅游名片。古鎮(zhèn)依潭江而建,一邊是村莊,一邊中古鎮(zhèn),雖然不收門票,但每天慕名而來的游客絡(luò)繹不絕。

赤坎鎮(zhèn)的外立面被譽(yù)為歐陸風(fēng)情街,沿街商鋪建筑風(fēng)格保存良好,充滿了上個(gè)世紀(jì)二十年代的味道。早年旅美、歐的本地華僑帶回國外建筑圖紙?jiān)偃诤媳镜貍鹘y(tǒng)建筑風(fēng)格,建造出一批中西合璧的樓房,尤其是建筑的樓頂別具特色。

除了這里的建筑特色以外,這里還是著名的影視基地,從上個(gè)世紀(jì)開始,這里陸續(xù)拍攝了數(shù)十部電影電視,其中不乏《讓子彈飛》、《一代宗師》、《醉拳Ⅱ》、《廖仲愷》、《敵營十八年》、《暗香》、《東山飄雨西關(guān)晴》、《三家巷》、《香江風(fēng)云》、《六兩金》、《南線大追殲》、《香港故事》……等作品;

這便是人們常說的赤坎歐陸風(fēng)情街,沒有那么廣的鏡頭,便用手機(jī)拍了一個(gè)全景,不過當(dāng)時(shí)正是大逆光,效果并不好,如果順光的話,應(yīng)該會不錯(cuò)。

通過對岸的橋洞,拍了一個(gè)張,但所處的角度正是大逆光

側(cè)逆光再來拍一張

岸邊還有一些小魚船,挺應(yīng)景的

穿過小橋,來到歐陸街,再拍對岸便是順光了,倒影很清晰

街上目前比較亂,街邊有各種各樣的小攤,當(dāng)然也可以理解為方便

賣各種小食的,特產(chǎn)的、玩具的、精品的……

街上的建筑大多是這樣的

大多數(shù)臨街門面都有人經(jīng)營

這里有真正的慢生活,你可以看見臨街看報(bào)的店主

還有這種老式電視,其它地方好像難得一見了

渝帆提示:

1、開平義祠客運(yùn)站乘坐6、9、13路等公交車可到。

2、當(dāng)?shù)氐?a href='/doufu/' target=_blank>豆腐角特別有名,可以買一點(diǎn)品嘗;

3、古鎮(zhèn)不需要門票,瀏覽時(shí)間大約二至三個(gè)小時(shí),可以自己調(diào)節(jié);

馬降龍碉樓群 (推薦指數(shù):★★★★★)

除了自力村外,馬降龍碉樓群是開平碉樓的另一處精華代表,該村背靠氣勢磅礴的百足山,面臨清澈如鏡的潭江水,5條自然村像一條珠鏈,錯(cuò)落有致地分布在青山綠水之間。身臨其境,翠竹撲面,綠樹成蔭,鳥語花香,人們辛勤勞作,安居樂業(yè),生態(tài)環(huán)境十分優(yōu)美。該村有13座碉樓,這些碉樓造型別致,保存完好,掩映于村后茂密的竹叢中,與周圍民居、自然環(huán)境融為一體,登高遠(yuǎn)眺美景盡收眼底。

馬降龍眾多的碉樓中,最具代表的天祿樓,該樓于民國十四年(1925年)由29戶村民集資興建,是典型的眾樓。該樓高七層,為鋼筋混凝土結(jié)構(gòu)。第一至五層共有29個(gè)房間,每個(gè)集資戶各有1間,當(dāng)時(shí)每到傍晚,集資戶男丁均入住樓里以防匪盜綁架;第六層為公共活動(dòng)空間,第七層為了望亭。登樓環(huán)顧,四周情況一望無余。據(jù)記載,1963年、1965年、1968年開平連續(xù)發(fā)生3次大水災(zāi),洪水漫過民居屋頂,村民登樓得以避難。

是不是覺得照片一下不一樣了,是的,馬降龍是幾年前去過,而這次并沒有去,而之前去的時(shí)候天氣不好,所以照片就這樣啦;

這樣的碉樓多是私家碉樓,一般沒那么高,大多為四五層

而眾樓一般會比較高,大多在七層以上,供全村人一起使用;登上碉樓,全村美景盡收眼底;

周邊的竹林太過豐茂,很多碉樓都掩映其間。

渝帆提示:

1、前往馬降龍村可在義祠客運(yùn)站乘坐班車百合鎮(zhèn)下車可到;

2、自駕可直接導(dǎo)航馬降龍碉樓群;

3、門票60元/人,也可以與自力村、立園等一起購買套票;

4、游玩時(shí)間3小時(shí)左右,可以根據(jù)自己的情況調(diào)節(jié);

立園 (推薦指數(shù):★★★★★)

立園是由旅美華僑謝維立先生于民國25年修建的私家園林,園內(nèi)建筑風(fēng)格為中國園林與西洋情調(diào)相結(jié)合,最大特色是刻意開鑿了一條運(yùn)河,把別墅區(qū)、大花園區(qū)和小花園區(qū)串聯(lián)起來,運(yùn)河之上還點(diǎn)綴著長長的回廊、小橋、亭臺樓榭等。

立園的別墅區(qū)內(nèi)有6幢別墅和一座碉樓,其中以“泮立”與“泮文”兩幢最為壯觀,園主謝維立的坐勢銅像豎立在“泮立”的前方。園內(nèi)現(xiàn)保存有晚清民間藝術(shù)家的大型彩色壁畫、金漆木雕、灰雕、陶瓷塑像,以及當(dāng)年由美國出口的潔具及供水系統(tǒng)。

園內(nèi)建筑有立園大牌坊、修身立本大牌樓和晚香、玩水、觀瀾、挹翠4個(gè)橋亭,以及古羅馬式建筑鳥巢、形如鳥籠的通花建筑花藤亭等,其造工精巧,別具一格,是華僑園林中的經(jīng)典之作。

立園的大門,是一個(gè)西式的拱門

謝維立先生的青銅塑像

里面有一個(gè)開門碉樓的微縮景觀,將開平著名的碉樓聚集在了一起

不遠(yuǎn)處,還有一個(gè)婚紗攝影基地,一年四季花開不斷;

遠(yuǎn)觀立園的大門,前面的一條河涌也是立園的一部份,當(dāng)天修建這個(gè)園林的時(shí)候開鑿的。

渝帆提示:

1、開平義祠客運(yùn)站坐車可到,自駕走佛開高速,塘口鎮(zhèn)出,沿指示牌走可到。

2、立園的門票為100元,是AAAA級景區(qū),實(shí)話說有點(diǎn)小貴;

3、游玩時(shí)間二至三個(gè)小時(shí)差不多,可以根據(jù)自己的實(shí)際情況調(diào)整;

旅途中,住是重要的一環(huán),渝帆的個(gè)人意見是,如果景區(qū)晚間的活動(dòng)很豐富,那么咱們可以隨意找一個(gè)地方住就好啦,因?yàn)槲覀兛赡芑氐骄频甑臅r(shí)間會比較晚,酒店也就是單一的休息功能;如果景區(qū)相對比較散,晚上又沒有好的節(jié)目,那么我們一定要找一家好的酒店,不僅是滿足我們休息的需要,而且要滿足我們休閑的需要,比如說可以游游泳、健健身、喝喝小酒、品嘗美食……這樣才不會讓旅途顯得枯燥。

在開平,一般的賓館、旅店到是很多,但真正上檔次的酒店卻比較少,渝帆在這里要給大家推薦的酒店是我們?nèi)胱∵^的碧桂園翡翠灣鳳凰酒店,這是一間由碧桂園花重金打造的五星級高檔酒店,外觀大氣、配套齊全、環(huán)境優(yōu)雅,而且經(jīng)過渝帆親身體驗(yàn),也算是一家服務(wù)貼心、值得推薦的酒店。

酒店外觀:

清晨的碧桂園翡翠灣鳳凰酒店側(cè)面(渝帆手機(jī)拍攝)

清晨的碧桂園翡翠灣鳳凰酒店正面(渝帆手機(jī)拍攝)

正午的碧桂園翡翠灣鳳凰酒店側(cè)面(渝帆手機(jī)拍攝)

正午的碧桂園翡翠灣鳳凰酒店正面(渝帆手機(jī)拍攝)

碧桂園翡翠灣鳳凰酒店后面(渝帆手機(jī)拍攝)

正午的碧桂園翡翠灣鳳凰酒店俯瞰

酒店客房

該酒店的客房有很多種,有高級房、豪華房、商務(wù)房、卡通親子房等,我們選擇了一間豪華房,整體感覺很好,房間寬大、皮草舒適,前面一個(gè)大陽臺,望出去是漂亮的湖景,房間有高速WIFI,有大浴缸、還有辦公臺及一個(gè)貴妃沙發(fā)。

特別值得一提的是床上還折疊有一個(gè)大心形,還撒上了一些玫瑰花瓣,服務(wù)之用心可見一斑。

輕軟的地毯,打赤腳尤其舒服。

用心折又一心形,還撒上了紅色的玫瑰花瓣

房間的洗手臺

大浴缸

其實(shí)重點(diǎn)不在浴缸,而在于為客人提供有一次性泡澡袋,一般好一點(diǎn)的酒店都有浴缸,但很多時(shí)候都只是一個(gè)擺設(shè),真正會去泡的人少之又少,為什么呢?因?yàn)橛玫娜硕啵l(wèi)生是個(gè)大問題,很多人都不敢放心的去泡,但有了一次性泡澡袋之后就不一樣了,解決了客人對于衛(wèi)生安全的后顧之憂,所謂想客人之所想嘛。

套上去,是這樣的,白天旅游也挺辛苦的,晚上泡個(gè)澡放松一下很有必要;

酒店的前臺看出這是酒店的游池及一個(gè)安靜的湖泊,四周則是碧桂園的別墅區(qū)

如果銀子夠,當(dāng)然也可以住更好的套房,這是朋友入住的房間,豪氣,串門的時(shí)候忍不住拍了兩張

的確很舒服,雖然有人說:錢買不睡眠,但卻可以獲得更好的休息環(huán)境;

相比之下,其實(shí)我更喜歡另一個(gè)朋友入住的親子卡通房

整個(gè)房間都有濃濃的卡通味

他們家的小朋友一進(jìn)去就興奮得哇哇大叫,鬧著叫他媽媽回去把家里也要布置成這樣

房間的中央有一個(gè)小型的帳篷,小朋友喜歡在鉆到里面去玩

看了這些真是童趣十足

連上的裝飾也是各種卡通

其實(shí)不僅是小朋友,即便是大人看了這樣的床上用品也是很舒服的。

酒店服務(wù)

在這個(gè)酒店雖然只住了一個(gè)晚上,卻收獲了很多感動(dòng)。房間是網(wǎng)上提前訂的,酒店早早便與我確認(rèn)過一些信息,還問我要了一張自己的照片,當(dāng)時(shí)沒想那么多,但當(dāng)我走進(jìn)房間的時(shí)候,偶然發(fā)現(xiàn)床頭柜上居然有一個(gè)碧桂園的相框,里面正是我的照片,而且房間還送上了一大盤新鮮的水果,及一束鮮花,晚上睡覺前又送來兩杯熱牛奶及糕點(diǎn),還有手寫的晚安問候,細(xì)微之處見服務(wù),由此可見酒店的工作人員真是很貼心的。

進(jìn)入房間,一眼就看到了自己的照片,那一刻是那樣的親切,如同回到自己的家里一樣;

芒果、山竹、油桃、葡萄蘋果,都是新鮮的水果,也都是我愛吃的,真的很貼心

酒店總經(jīng)理親筆簽名的歡迎信,可不是通用的哦,上面寫有渝帆的名字

睡覺前送來的甜點(diǎn)

還有睡前的熱牛奶

手寫睡前問候

看著這些文字,心中暖流涌動(dòng)

酒店配套

作為一家高檔酒店,其配套設(shè)施也是重要的檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn),就我們這樣的普通游客而言,我們或午不會關(guān)注酒店有多大的會議接待能力,但我們會關(guān)注有沒有健身房、有沒有游泳池,有沒有運(yùn)動(dòng)中心等。具體到開平的碧桂園酒店,這方面還是做得非常棒的,配套施設(shè)非常完善。

酒店有大型的露天游泳池,這樣的大熱天,白天在外旅游一天也好辛苦的,晚上在這里來游上幾圈定會舒服好多。

晚上游的時(shí)候光線不好,而且很多人也不太方便拍攝,所以就選了早上還沒有開放的時(shí)候來拍,水平如鏡。

游泳池也有獨(dú)立的孩童區(qū)

連還在學(xué)走路的小朋友,在家長的照看下也可以下去游上幾圈

酒店的室內(nèi)乒乓球臺

桌球臺

會議中心

據(jù)說酒店有大小不一的各式會議室十來個(gè),可以滿足不同的會議及宴會需求;

每個(gè)房間都有一個(gè)這樣的吊牌,據(jù)說憑這個(gè)吊牌,可以免費(fèi)在酒店借取運(yùn)動(dòng)鞋、瑜珈墊、瑜珈球等。

喜歡旅游的人,大多都是吃貨,所以每到一個(gè)地方,必定要嘗一嘗當(dāng)?shù)氐奶厣朗?,那么開平有什么值得品嘗的特色美食呢?渝帆在此為大家介紹幾種:

一、馬岡鵝肉

"馬岡鵝"是開平市馬岡鎮(zhèn)傳統(tǒng)的特產(chǎn),也是到開平旅游一定要品嘗的美食,這種鵝的特點(diǎn)是體型適中、肉紋纖細(xì)、肉質(zhì)好、脂肪適中、皮薄肉嫩、味道鮮美,抗病力強(qiáng),粗食早熟,生長快,產(chǎn)蛋較多。

二、豆腐角

豆腐角是一種以豆腐為主要原料的風(fēng)味小吃,在開平擁有悠久的歷史,其中以赤坎鎮(zhèn)的“豆腐角”最為有名。據(jù)說當(dāng)年陶鑄主事廣東時(shí),曾前來赤坎馬仔巷品嘗,甚為贊賞。從此豆腐角名聲鵲起,成為市內(nèi)一道活招牌,因此開平市出售的豆腐角大都打著赤坎的旗號。

豆腐角制作方法簡單,但吃起來卻異常鮮香。制作時(shí)先將豆腐切成小方塊,再在這些豆腐塊中放上新鮮魚腐,然后放至平底鍋上熱油煎炸,煎炸時(shí)應(yīng)適時(shí)翻動(dòng),待至金黃色時(shí)即可。豆腐角口感爽滑,外脆內(nèi)酥,熱吃味道尤佳。

三、清補(bǔ)涼豬腰湯

這種湯尤其適合炎熱的夏天飲用,有清熱解暑的功能

碧桂園酒店便有這種湯,味道非常正

四、馬岡瀨粉

馬岡瀨粉是馬岡鎮(zhèn)具有獨(dú)特風(fēng)味的食物,圓絲狀、潔白,直徑2-3毫米,鮮美可口,口感韌滑、軟爽??杉尤敫鞣N湯水或醬油、花生油進(jìn)食,風(fēng)味獨(dú)特。這種粉最好是店里現(xiàn)做的,而不是在市場上購買的。

一碗上好的瀨粉,粉條長,入口軟、韌、爽、滑,配上用豬肝、瘦肉、骨頭等慢火細(xì)熬的清湯,灑上少許蒜蓉、蔥姜花,色香味俱全,吃下令人齒頰留香,回味無窮,那才是人生一等一的享受。

五、脆皮乳鴿

這種乳鴿也是當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn),具有皮脆肉嫩、色澤紅亮、鮮香味美的特點(diǎn),常吃可使身體強(qiáng)健,清肺順氣。先鴿子進(jìn)行一系列的處理,掛脆皮水后再加工而成,成品外脆里嫩,色澤紅亮,香氣馥郁。

按照中醫(yī)的說法,鴿肉味咸、性平、無毒;具有滋補(bǔ)肝腎之作用,可以補(bǔ)氣血,托毒排膿;常吃可使身體強(qiáng)健,清肺順氣。對于腎虛體弱、心神不寧、兒童成長、體力透支者均有功效。乳鴿的骨內(nèi)含豐富的軟骨素,常食能增加皮膚彈性,改善血液循環(huán)。乳鴿肉含有較多的支鏈氨基酸和精氨酸,可促進(jìn)體內(nèi)蛋白質(zhì)的合成,加快創(chuàng)傷愈合。

六、碧桂園的五彩早餐

對于旅客而言,一頓元?dú)庠绮褪峭昝缆猛静豢苫蛉钡脑?,能否享用到豐富、衛(wèi)生、營養(yǎng)的早餐,也成為顧客選擇酒店品牌的依據(jù)之一。

中國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中有一套“五色配五臟”的食療理論,認(rèn)為不同顏色的食物,養(yǎng)生保健的功效不盡相同。而西方色彩營養(yǎng)學(xué)研究也表明,不同顏色的食物含有不同的維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分,每天攝取不同顏色的食物,可以幫助我們得到更全面的所需營養(yǎng)素。

而無論東西方理論,其根本依據(jù)依然是均衡飲食理論——更多色彩,更多營養(yǎng),才能更健康!有基于此,碧桂園鳳凰酒店將食物色彩營養(yǎng)學(xué)運(yùn)用到酒店早餐設(shè)計(jì)上,全新打造“五彩早餐”計(jì)劃,重新詮釋傳統(tǒng)早餐內(nèi)涵,聽起來很美,吃起也很不錯(cuò)

碧桂園鳳凰國際酒店西餐廳的五彩早餐,紅、黃、綠、白、黑......多色匯集,從海鮮、沙拉、甜醬時(shí)蔬、辣醬炒文蛤到精致的糕點(diǎn),在這里,可以感受到一場美食與色彩的視覺兼味覺的盛宴,開啟元?dú)鉂M滿的一天。

對于全面提升營養(yǎng)早餐服務(wù),酒店負(fù)責(zé)人表示,這是碧桂園鳳凰

酒店打造“服務(wù)亮點(diǎn)創(chuàng)新年”所推出的其中一個(gè)項(xiàng)目,希望營養(yǎng)和“顏值”搭配的“五彩早餐”,能讓每一位住客真正能享受到健康的餐點(diǎn),同時(shí)讓旅客不會因出門在外而忽略了早餐的重要性和營養(yǎng)性,真正做到“家”與“旅途”皆有完美“食”光。

后記:

開平的標(biāo)簽是碉樓,但又不只有碉樓,在珠三角的朋友完全可以抽一個(gè)周末,去到開平好好的玩上兩天,如果渝帆上面提到的景點(diǎn)都能去那就再好不過了,如果有所取舍的話,去自力村可以不去馬降龍村,立園主要是一個(gè)私家園林,還是很有特色的,喜歡的話還是可以去看看的;至于赤坎古鎮(zhèn),本就是一個(gè)很有名氣的古鎮(zhèn),你沒去肯定會后悔,你去了可能又總覺得少了些什么,因?yàn)檫@個(gè)古鎮(zhèn)還是很古樸的,缺的是包裝和打造,現(xiàn)在還有點(diǎn)略為混亂,但這種原生態(tài)的,才是最真實(shí)的,包括哪里的豆腐角,價(jià)格實(shí)惠,而且味道還正,如果將來赤坎古鎮(zhèn)被整理包裝了,那些臨街的小攤估計(jì)也將不復(fù)存在,到那時(shí)能否還品嘗到那么地道的小食,還真不好說。

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【關(guān)于渝帆】一位喜歡旅行、喜歡攝影、喜歡分享的八零后,活躍在各大旅行網(wǎng)站及論壇,目前是中國攝影師協(xié)會會員、中華辭賦家聯(lián)合會會員、旅游名博、攜程旅行家、微博旅行玩家、去哪兒網(wǎng)聰明旅行家、搜狐旅行專家(2014年年度貢獻(xiàn)獎(jiǎng)獲得者)、樂途旅行家、途牛旅行家……也是重慶論壇版主、潼南論壇管理員、廣東潼南商會秘書長;個(gè)人微博:@重慶渝帆;個(gè)人微信:duhm123 公眾號:yufanlx 或 wlsd999

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