北京徒步路線｜去你的西單，我就要在西四自由散漫
來北京旅游，或者是北京生活的人本身，如果你不細(xì)細(xì)尋覓，用心品味，也很難去到北京小眾有意思的地方。所以作為北京土著，我不會(huì)推薦你去北京大商場(chǎng)里的知名連鎖餐廳吃飯，也不會(huì)建議你去跨國(guó)高星但不頂級(jí)酒店做體會(huì)不了在地文化的冤大頭，我只分享我自己在家門口游玩兒的小路線，我認(rèn)為這樣的一天才不算虛擲，也會(huì)由衷地說句：值了。
區(qū)域西四，交通便利，四通八達(dá)，就是西單往北兩站地。西單那種地界兒，是千篇一律的大城市商場(chǎng)集群，沒有特點(diǎn)，又人頭攢動(dòng)，沒買著東西，不丟點(diǎn)兒就燒高香了。往往游人只知道在大馬路上游逛，買著專門給你準(zhǔn)備的全國(guó)各地都能買到的紀(jì)念品，住著廉價(jià)，除了睡覺沒別的功能的小酒店，看的是北京人不會(huì)去的“景點(diǎn)”。那我讓我來告訴你，北京人去哪兒玩兒，怎么玩兒。
地址：北京市西城區(qū)西四南大街小院胡同15號(hào)
推薦指數(shù)：★★★★★
相信很多人知道北平花園還是從南鑼鼓巷大名鼎鼎充滿鮮花的“北平咖啡”，爾后才得知還有青旅和精品酒店，在西四的這間，就是其中的佼佼者“我的北平花園精品酒店”，它隱藏在靈境胡同西側(cè)茫茫胡同平房之中。小院胡同的轉(zhuǎn)角，灰磚墻，傳統(tǒng)的門樓兒，院墻上溢出好多花草樹木，即使沒有看到logo，也能斷定這就是它，因?yàn)榛ú菥褪潜逼交▓@最好的招牌。
北平花園是由一座傳統(tǒng)的四合院改建，曾被《英國(guó)衛(wèi)報(bào)》評(píng)選為全球最酷最時(shí)尚的TOP10旅社之一。穿過大廳，就到了長(zhǎng)滿比人還高的花草的小院子，走在其間就像穿越叢林，在這個(gè)原生態(tài)的老北京胡同區(qū)如世內(nèi)桃源般的小房子里，到處開滿綠植鮮花，純色布藝小家具，木質(zhì)小桌椅，是可愛，是靈巧，更是家的味道。酒店很小，僅有6間客房，但設(shè)施一點(diǎn)兒不小氣，空氣凈化器、香薰加濕器，埃及棉被褥、全套的歐舒丹洗護(hù)，一應(yīng)俱全。
一家酒店的公共空間最能透露出主人的品味，北平花園的二層有大陽光房和兩個(gè)露臺(tái)，擺放著原木色和白色的家具，映襯著燦爛的鮮花，迎接著更加燦爛的陽光。那里空氣清新，布滿鮮花，有著世上最動(dòng)人最舒心的色彩，在游人如織的市中心靜悄悄的民居中靜靜開放。
6間房的小酒店，卻騰出了更大的公共空間讓客人享受陽光，享受時(shí)光，和生活的歡暢。我贊同并欣賞這種設(shè)計(jì)傳達(dá)出來的生活方式，把更多的面積，更多的時(shí)間留給玩兒和休息，而不是睡覺完了爬起來上班掙錢，工作是必須的，但它不是生活的全部，工作是為了更好地玩兒。
地址：北京市西城區(qū)西四南大街43號(hào)磚塔胡同東口
營(yíng)業(yè)時(shí)間：9:00-21:00
推薦指數(shù)：★★★
從我的北平花園精品酒店往北走不遠(yuǎn)，就會(huì)在路西看到一個(gè)小門，院兒里有一座高高的塔，它就是始建于元代萬松老人塔，也是北京作為文化古城的早期標(biāo)志之一，更是北京城區(qū)現(xiàn)存唯一一座密檐式磚塔，磚塔胡同也因之得名。這個(gè)院子又是正陽書局西四分號(hào)的所在，2014年塵封了近八百年的國(guó)家級(jí)文保單位“元萬松老人塔”，作為國(guó)內(nèi)首家非營(yíng)利性公共閱讀空間，“北京磚讀空間”開門迎客，我們又有了一個(gè)可以看書、買書、借書的文化圣地，這里的書大都是有關(guān)北京文化的，這里也會(huì)不定期有嘉賓來分享書的故事。
院內(nèi)還會(huì)不時(shí)出現(xiàn)可愛的“小朋友”，漂亮的小花貓，以至于不論年齡大小的游客，都停下腳步看著它，與它玩耍。
開放時(shí)間：6：00—16：30
門票：免費(fèi)
地址：北京市西城區(qū)阜成門內(nèi)大街25號(hào)
推薦指數(shù)：★★★
中國(guó)很多寺院都變成了游客必拜收門票的“景點(diǎn)”，也因此，寺院失去了它原本的韻味。而我要說的始建于宋朝末年的廣濟(jì)寺，不僅是我皈依的地方，更是中國(guó)佛教協(xié)會(huì)所在地，而且它不收門票。
廣濟(jì)寺建筑保持明代格局，寺里珍藏了很多文物，明代三世佛及十八羅漢造像，康熙時(shí)建的漢白玉戒臺(tái)，乾隆年間的青銅寶鼎等。
安靜、清靜，那份內(nèi)心的寧靜不是其他地方可以給你的。師父?jìng)兊纳睢W(xué)習(xí)就在這里進(jìn)行，你可以看到他們自然地行走在院中，有的師父特別和善，愛跟來的游客、佛友聊天兒，比如禪順法師。
愛貓的朋友不能錯(cuò)過這里，寺內(nèi)有很多流浪貓，而且大多很胖很漂亮，來這里的香客、義工好多都會(huì)給孩子們帶貓糧，甚至方丈也會(huì)養(yǎng)它們。孩子們不怕人，現(xiàn)在，我還是時(shí)常過去坐坐，找一個(gè)角落，靜靜地抱著貓，看著來來往往的香客。
人均：80元
營(yíng)業(yè)時(shí)間： 10：00-22：00
地址：北京市西城區(qū)阜成門內(nèi)大街89號(hào)
推薦指數(shù)：★★★★
樸素的門臉，不起眼的招牌，一扇潔白的門，一株開過的天竺葵，小角落的小驚喜。兩層的地中海風(fēng)格咖啡館，一層不寬的過道擺放著簡(jiǎn)單的小桌椅，貨架上陳列著多款咖啡豆，這是品味手沖咖啡香的地方，空氣中彌漫著香氣。
踩著木制的樓梯，旋轉(zhuǎn)而上，那種喜出望外的心情，恐怕只有到了這里才懂。二層的空間錯(cuò)落有致，邊兒上的推拉門內(nèi)是老板親授烘焙課的地方，從無基礎(chǔ)到進(jìn)階課，專項(xiàng)課，咖啡課不一而足。旁邊是帶有高腳椅的吧臺(tái)，和繁復(fù)的烘焙器具儲(chǔ)藏架，琳瑯滿目詮釋著烘焙這個(gè)無底洞。
最大的空間就是整個(gè)咖啡館最具風(fēng)情的地方，一個(gè)白色多寶閣書架立在中間，承載著茶具、擺設(shè)、各色干花兒，也扮演者隔斷視線，分隔空間的功能。
這樣美，這樣緩，卻不是這里所有的美好，孤木不成林，美好總要成雙成對(duì)才最美。來這里必須要嘗一嘗自家烘焙的咖啡，自家熬制的調(diào)味糖漿，和純手工慢作無添加的甜品。
除了咖啡、甜品，紅醬意面應(yīng)該是眾口一詞稱贊的了，面條的質(zhì)感，軟硬度都那么合適，每一公分都融合著醬料的味道。三明治、披薩、帕尼尼，一個(gè)可以讓你一天三頓都想在這里解決的地方，從仲夏的星夜待到嚴(yán)冬的凋敝，可以把自己放心地安置在這里飼養(yǎng)，過一個(gè)寵物的生活，懶洋洋，慢吞吞，返璞歸真。
一個(gè)靜默佇立在五金交電叢林里的柔軟處，用一慣苛刻的選材，精選各種極致的配方，遠(yuǎn)離人造虛假的美麗與香氣，返璞歸真，還原精致食材本身的味道，在這里可以吃到有心意的甜品，可以享受最溫情的時(shí)光。
人均：80
地址：西城區(qū)西安門內(nèi)大街101號(hào)
推薦指數(shù)：★★★★★
談到西什庫三個(gè)字，相信很多人的第一反應(yīng)都是高一近代史里學(xué)過的“愛國(guó)清軍與義和團(tuán)戰(zhàn)士包圍西什庫教堂和東交民巷使館區(qū)，并發(fā)起猛烈進(jìn)攻，這是義和團(tuán)運(yùn)動(dòng)達(dá)到高峰的標(biāo)志”。
“西什庫教堂是一座天主教堂，1703年開堂，曾長(zhǎng)期作為天主教北京教區(qū)的主教座堂，是北京最大和最古老的教堂之一。中西合壁的建筑，教堂的主體為一座三層哥特式建筑，頂端共由11座尖塔構(gòu)成。西什庫教堂曾經(jīng)是北京內(nèi)城最高的單體建筑?！?/p>
西什庫教堂不僅有教堂的主體，更是一個(gè)教堂的建筑群。這次要說的就是它的一棟配樓，建造者張文榮先生是清末民初北京首屈一指的西式營(yíng)造商。后來身為天主教徒的他，將其捐予西什庫天主堂，這座灰色小樓從此直到文革前，都作為西什庫教堂的配樓存在，曾是高級(jí)神職人員的宿舍。這棟三層小樓始建于1901年，建筑風(fēng)格沒有哥特式建筑的尖頂，也沒有巴洛克的不規(guī)則，于是，一棟融合了兩種建筑風(fēng)格的混搭創(chuàng)新樓體誕生并矗立至今。
在北京這座會(huì)“時(shí)尚著過傳統(tǒng)節(jié)日，會(huì)彩色著過黑白的日子，會(huì)跳微笑著面對(duì)淚水，會(huì)跳躍著經(jīng)歷成長(zhǎng)的城市”，曾經(jīng)神職人員的宿舍，教堂的配樓，已被植入時(shí)尚的內(nèi)核，成為了一家上了年紀(jì)的年輕咖啡館——1901cafe。
推開吱紐的木門，撲來時(shí)間的味道，一腳還在當(dāng)代，一腳已是百年前。發(fā)黃的燈光映射著發(fā)黃的木頭，“古人不見今時(shí)月，今月曾經(jīng)照古人”的詩句以上心頭。老建筑看過了百年的更迭，新青年愛上了它蒼老的容顏。
走上吱紐的臺(tái)階，仿佛踩疼了他，也生怕他的呻吟驚擾到這里的客人。經(jīng)過左右兩側(cè)旋轉(zhuǎn)的木樓梯，來到寬敞的二層，幾個(gè)碩大的書架和家具把空間隔開。小沙發(fā)，木桌椅，深色調(diào)的純色家具，給人內(nèi)心沉靜和穩(wěn)重?？看暗木坝^位想必是大家爭(zhēng)搶的寶座吧，一個(gè)散發(fā)溫暖燈光的小臺(tái)燈，照耀著方寸的小桌子，也照在客人的臉上。寬敞的長(zhǎng)沙發(fā)位子，那是情侶們的理想選擇，依偎而坐，低聲呢喃，看一部電影，讀一本書，是對(duì)時(shí)間最好的消耗。
這里的芝士36塊，價(jià)格偏高，顏色淺，味道一般，并不是很醇厚。
這里有一種薯?xiàng)l，是上世紀(jì)50年代魁北克發(fā)明的一種小吃，據(jù)說是一名卡車司機(jī)在餐館吃飯時(shí)讓店主將桌上的小塊奶酪和他的薯?xiàng)l混在一起。店主覺得他的要求很不可思議，便說了一句："Ca va faire une maudite poutine" （法語，意思是：那要弄得一團(tuán)糟?。：髞砣藗兙桶堰@道食品命名為“Poutine”，在法語俚語中有“混合，雜燴”的意思。后來經(jīng)過演化，薯?xiàng)l加上咸味兒碎奶酪淋上香濃熱肉汁就是普丁了。條上邊有馬蘇里拉和牛腩蘑菇醬，還有一點(diǎn)點(diǎn)番茄醬的味道，薯?xiàng)l不油膩，量很足。但是不覺得好吃，還是需要番茄醬。
人均：70元
地址：北京市西城區(qū)西四北八條1號(hào)(平安里路口)
推薦指數(shù)：★★★★★
慢悠悠的下午時(shí)光過后，該吃晚飯的時(shí)間，可以步行走到著名的“八條一號(hào)餐廳”，不大的門臉兒，甚至有些鄙陋，卻隱藏不住名聲大震。
這里是中國(guó)頂級(jí)美食家蔡瀾、沈宏非、陳曉卿、小寬、李韜等大咖聯(lián)袂推薦的小店，在小寬老師的那篇《小館子的氣場(chǎng)》中曾寫道：“鹵煮呂對(duì)面的八條一號(hào)也是我的食堂，老板叫小張，比我大三歲，踏踏實(shí)實(shí)做云南菜跟北京菜，這里有不少硬菜，一道烙餅卷肘子肉下肚，頓覺人生完滿。這些家常的、草根的、狹仄的、好吃的小館子，其實(shí)是這個(gè)城市的“氣眼”，即便我們面對(duì)的是死氣一片，因?yàn)檫@些食物的緣由，我們又撲騰撲騰活過來?！?/p>
陳導(dǎo)說：“八條一號(hào)是家云南菜。但大多數(shù)人，卻是沖著他們家的烙餅卷肘子來的。煨得稀爛的肘花趁熱切薄片，烙餅出鍋就上桌，滋滋冒著油花兒，太燙，只得左右手互換執(zhí)餅，綿爛的肉在融化的同時(shí)，嘴巴還要不停對(duì)著面餅吹氣，內(nèi)種瞬間缺氧的感受。”
我到這兒翻看著菜單，吃過千家館子，還沒見過哪個(gè)市井小館這么有“氣場(chǎng)”，拿我倆偶像印菜譜。我不是去吃飯，是去過眼癮的。這里既做云南菜，又做北京菜，好吃又價(jià)廉，很多附近的居民都在這里吃飯，耳畔不時(shí)傳來陣陣爽朗的京片子，甚是好聽。
未完待續(xù)
特別聲明：本篇圖文已由作者@那敢情好了 授權(quán)使用，未經(jīng)許可禁止轉(zhuǎn)載
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