新疆的小吃有哪些
如果有機會去新疆一定要試試這里的美食，今天小編就來和大家說說關于新疆的一些美食，大家可以看看這些美食有哪些是你喜歡的，其實去嘗嘗這些美食確實是一件很幸福的事情。
大盤雞
說起新疆美食，第一名一定是大盤雞。雖然現在各地都能吃到所謂的“新疆大盤雞”，但要吃到真正的美味的大盤雞，還是要來新疆。用當地土產的雞配上土豆、青椒和紅山椒燒制而成，口味鮮辣，大盤子直接端到你的面前，或者直接上鍋也沒有什么不可以，吃起來更加的酣暢淋漓。
羊肉串
新疆羊肉串大家都不陌生，城市街邊的大排檔也經常能夠看到新疆羊肉串的招牌，新疆羊肉串的歷史可以追溯到1800多年前，是當之無愧的新疆最有名、歷史最悠久的民族風味小吃。正宗的新疆羊肉串之所以好吃，肉質新鮮、香料地道正宗、做法講究，這三種因素缺一不可。串肉的時候要肥瘦相間，烤的時候肥肉里的美味肉汁才能滲進瘦肉里。所以來到新疆，千萬不要放過這個品嘗正宗烤羊肉串的機會。
烤全羊
一說到烤全羊，就會想到內蒙草原，但殊不知，烤全羊也是新疆得一大名菜，不吃會遺憾的那種。新疆烤全羊以羯羊或周歲以內的肥羊羔為主要原料，將羊宰殺后，去除它的蹄子及內臟，用精面粉、鹽水、雞蛋、姜黃、胡椒粉和孜然粉等調成糊狀，均勻地抹在羊的全身，然后放在特制的馕坑里烤制而成。吃烤全羊并不需要買下整只烤全羊，在新疆賣烤全羊的小攤上，買哪里買多少都可以隨意選擇。
手抓飯
手抓飯是維吾爾、烏孜別克等民族的一種特色美食，大多是用手抓著吃，所以被稱之為“手抓飯”。手抓飯基本都是以大米、羊肉、胡蘿卜、洋蔥和清油混合燜制而成，油亮生輝、香氣四溢、味道可口。但是今天用手抓著吃的情況已經很少了，大都用勺子、筷子來替代，雖然吃的方式變了，但美味依舊。
馕
馕可是新疆最? ?的特色美食了，是新疆人最日常的食物，在新疆，新疆人可以一日無菜，但不可以一日無馕。一般的馕都是有點類似燒餅的烤面餅，或脆或軟，味香適口。還有一種非本地人不常吃的肉馕，是在面粉中加入鮮羊肉，別有一番風味。新疆地區(qū)特有的地理位置和交通方式，使得馕成為了非常理想的旅途干糧，不僅能夠儲存很長時間，又很方便攜帶，是在旅行新疆時的不二之選。
新疆有什么好吃的，最不要錯過的，還有新疆各種品種的哈密瓜、葡萄等，便宜又好吃，包你吃到過癮。
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