韓國(guó)湯類都有什么韓國(guó)什么湯比較常喝
大家經(jīng)?？梢栽陧n劇里面看見(jiàn)韓劇中最常吃的除了泡菜就是湯了，那么在韓國(guó)最長(zhǎng)喝的湯有哪些呢?下面就隨著小編一起去看看時(shí)哪些湯吧，大家去旅游的時(shí)候可以嘗嘗。
泡菜湯(????)韓國(guó)泡菜湯是一道極具韓國(guó)風(fēng)味的料理，在放入特制醬料的湯里放入泡菜等不同配料制作而成，具有酸辣味。泡菜作為韓國(guó)的代表性料理，已經(jīng)成為了韓國(guó)的代名詞，泡菜國(guó)可僅僅只有泡菜。
大醬湯(????)大醬湯是一道上至總統(tǒng)，下至平民百姓，是日常餐桌必不可少的傳統(tǒng)菜品。由于歷史悠久，作為韓國(guó)的國(guó)民料理，雖然大醬湯的味道有些人可能不喜歡，然而大醬的主要原料黃豆中含有的異戊醛是一種天然的植物激素。它除了能預(yù)防乳腺癌外，還能降低與激素相關(guān)的各種腫瘤的發(fā)病率。
海帶湯(???)韓式海帶湯以牛肉、海帶為主，略加少許鹽作調(diào)味制成。生日喝海帶湯是韓國(guó)民俗，據(jù)說(shuō)過(guò)生日喝海帶湯是為了紀(jì)念自己的母親，因?yàn)轫n國(guó)女人產(chǎn)后都喝一碗海帶湯的，有很好的滋補(bǔ)用，也特別適合口味清淡的朋友。
辣牛肉湯(???)
辣牛肉湯作為韓國(guó)人喜歡的一道料理，在陰歷6、7月份開(kāi)始進(jìn)入伏天的時(shí)候，取牛的上等肉部位做成辣牛肉湯，喝了之后會(huì)排出體內(nèi)的濕熱。由于加入了辣醬，味道鮮美，成為了韓國(guó)人喜歡的一道料理。喜歡辣的朋友一定不要錯(cuò)過(guò)。
參雞湯(???)參雞湯是韓國(guó)一道特色的菜肴名湯，肉類食品和滋補(bǔ)類食品的完美組合，是最具代表性的韓國(guó)宮中料理之一。雞肚里面填著滿滿的糯米，汲取雞湯精華的糯米比嫩雞肉更要美味。同時(shí)雞肚里面還有大棗、板栗、枸杞、高麗參等配料營(yíng)養(yǎng)豐富。這款湯具有良好的補(bǔ)血、補(bǔ)氣、養(yǎng)顏、安神、補(bǔ)充體力之功效。雞肉撕開(kāi)占椒鹽吃，糯米飯和著湯一起吃，飯、菜、湯三合一，是韓國(guó)非常有特色的養(yǎng)生料理。
海鮮豆腐湯(?????)主要原料是海鮮和豆腐，正宗的韓國(guó)海鮮豆腐湯會(huì)放入少許的蛤蜊，煮到蛤蜊的殼自己打開(kāi)之后，和嫩豆腐一起燉出來(lái)的湯味道可謂是一級(jí)鮮美。在韓國(guó)街頭的??(本食)店里就可以吃到這個(gè)美味。
雪濃湯(???)
又稱先農(nóng)湯，是韓國(guó)菜中一道用牛腿骨制成的湯。白色的雪濃湯里含有氨基酸及鈣、鎂等微量元素，因和牛骨一起熬制而成，有促進(jìn)骨骼發(fā)育、皮膚再生保濕、抗老化等功效。
600多年前，韓國(guó)李氏皇帝在與百姓祭祀祈愿豐年時(shí)，一起吃雪濃湯，并流傳至今。長(zhǎng)時(shí)間的熬煮使牛骨內(nèi)的氨基酸和鈣質(zhì)充分溶解，對(duì)于腸胃消化能力弱或者體弱的人非常好?？谖侗容^重的朋友可以在湯里加入一些腌制的辣蘿卜塊。
部隊(duì)湯(????)部隊(duì)湯里有幾節(jié)香腸、一兩片午餐肉、一些雜菜、面條和泡菜等。配菜雖然樸實(shí)，湯的味道也很普通，但它的名字卻有著一個(gè)不平凡的來(lái)歷，反映了韓國(guó)的歷史。同許多國(guó)家一樣，第二次世界大戰(zhàn)后的韓國(guó)經(jīng)受了較長(zhǎng)時(shí)間的貧困，二十世紀(jì)六七十年代還沒(méi)有完全解決百姓的溫飽問(wèn)題，與此形成強(qiáng)烈對(duì)比的是，美軍基地里的美國(guó)大兵過(guò)著衣食無(wú)憂的生活，伙食與當(dāng)時(shí)漢城的普通民眾相比有著天壤之別。一些美國(guó)大兵把過(guò)期還沒(méi)吃完的火腿、香腸隨手扔掉?？蛇@些“垃圾”對(duì)饑餓的韓國(guó)人來(lái)說(shuō)，卻像是天上掉下的餡餅。當(dāng)?shù)厝藢⑵鋼旎叵锤蓛?，再加上自制的泡菜?a href='/miantiao/' target=_blank>面條、豆腐等煮一下，就成了一頓美味佳肴。雖然有些人不愿再提及那段傷心的往事，但如今“部隊(duì)湯”卻已經(jīng)成為韓國(guó)的大眾菜肴，受到越來(lái)越多人的喜愛(ài)。
脊骨土豆湯(???)脊骨土豆湯這一名字的來(lái)歷說(shuō)法不一, 有說(shuō)是因豬脊髓叫 "kamja"(與土豆同音)而得名,另有一說(shuō)是豬脊骨里有段骨頭叫 "kamja", 因用這塊兒骨頭熬脊骨湯而得名。 有趣的是, 更多的人認(rèn)為, 因燉煮時(shí)放入整個(gè)土豆故稱其為"脊骨土豆湯"。脊骨土豆湯過(guò)去是全羅道的地方飲食。 當(dāng)時(shí), 因不忍殺耕牛, 當(dāng)?shù)厝司蜔踔筘i脊骨, 放入各類蔬菜烹制出滋補(bǔ)湯來(lái)強(qiáng)筋壯骨或用于患者進(jìn)補(bǔ)。豬脊骨含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、維生素B1等營(yíng)養(yǎng)成分,其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值為人所知后, 很快成為男女老少皆愛(ài)的滋補(bǔ)膳食。
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