荔枝有哪些品種 各大品種荔枝上市時間

作為一名合格的吃貨，首先肯定是要知道荔枝的品種有哪些，其次就是關(guān)于荔枝的上市時間，不同品種的荔枝上市時間都是不一樣的喲，所以大家在去平常荔枝的時候要注意了。

中國荔枝主要分布于北緯18-29度范圍內(nèi)，廣東栽培最多，福建和廣西次之，四川、云南、貴州及臺灣等省也有少量栽培。其中，廣東的荔枝品種是最多的，主要有三月紅、妃子笑、黑葉、桂味、掛綠、糯米糍、淮枝、尚書懷等。

三月紅

上市時間：4月下旬-5月下旬

在農(nóng)歷三月下旬成熟，故名三月紅，屬最早熟種。三月紅果皮鮮紅色，肉黃白，有韌性也略糙，果核偏大，味道甜中帶酸，食后有余渣，品質(zhì)中等，上市時間比較早，適合嘗鮮。

白糖罌

上市期：5月下旬

聽名字就知道非常甜，白糖罌又名蜂糖罌、中華紅。該品種果肉爽脆，味清甜，是廣東省品質(zhì)最優(yōu)良的早熟品種。

白蠟

上市期：6月上旬至6月中旬

白蠟是優(yōu)質(zhì)的中早熟品種，葉面有光澤，有蠟層，果殼鱗片平坦，果肉白蠟色，肉質(zhì)清甜，果汁多，肉厚核還小，有一種特殊的荔枝香氣，是廣東高州市荔枝主產(chǎn)區(qū)的品種之一。

妃子笑

上市期：4月下旬至6月中旬

荔枝界的網(wǎng)紅，名字就是取自那句人人都會背的“一騎紅塵妃子笑”，是精選的荔枝品種。荔枝看上去個大、飽滿、外殼顏色青中帶紅，有小刺，肉色有如白蠟，口感清甜，重點是核超小。妃子笑是目前網(wǎng)上賣得比較熱的荔枝品種之一。

黑葉

上市期：6月中旬

黑葉荔枝因為葉子發(fā)黑而得名，果實短卵圓形，果頂渾圓或鈍，果屬平;皮深紅色，殼較薄，龜裂片平鈍，大小均勻，排列規(guī)則，裂紋和縫合線明顯;肉質(zhì)堅實爽脆，香甜多汁，多數(shù)為大核。雖然經(jīng)常被吐槽果核大，但香味濃郁，很多荔枝雪糕或奶酪都用它來調(diào)味。

桂味

上市期：6月下旬至7月上旬

桂味荔枝，因有桂花味而得名，是荔枝中的“貴族” ，殼帶刺，中間有一條紋路。桂味有全紅及鴨頭綠兩個品系。果實圓球形，果殼淺紅色，薄而脆;龜裂片突起小而尖，從蒂兩旁繞果頂有圈較深環(huán)溝，此兩者為桂味的特征;肉黃白柔軟飽滿，核小，味很甜。

糯米糍

上市期：6月下旬至7月上旬

名字聽起來有點隨意，卻是荔枝中的極品。果形呈偏心臟形，歪柄，果形較大，色澤鮮紅間蠟黃，果皮棘感不明顯，果肉乳白色、半透明、果肉很厚，果核偏小，吃起來嫩滑清甜，自然糖分高。

掛綠

上市期：6月下旬至7月上旬

掛綠，也是荔枝最佳品種之一，因荔枝中間有道綠痕而得名。肉質(zhì)特別爽脆，清甜有微香，被被稱為“荔枝王”，地位不得了。在廣東省增城市舉行的2002年綠荔枝拍賣會上,一顆荔枝竟賣出55.5萬元的天價。這顆荔枝采自增城“西園”掛綠老樹,該樹已400多年歷史,每年結(jié)果甚少,其的特點是外殼顏色四分微綠六分紅,有條綠線縱貫果身,果肉清脆口有微香,剝?nèi)ネ?a href='/techan/38622' target=_blank>皮紙包不濕紙。近幾年掛綠還擠進水果界“福布斯榜”，是全球最貴的四種水果之一，成功走上荔枝鄙視鏈頂端。

無核荔枝

上市期：6月下旬至7月上旬

無核荔枝簡直是廣大吃貨們的福音，剝開殼就可以整顆吞，簡直爽歪歪。無核荔枝果實大，平均單果重38.25克;果皮紅色、艷麗，果形美觀;果肉蠟白色，質(zhì)地較爽脆，無纖維感，果肉清甜，風(fēng)味濃郁。

淮枝

上市期：7月上旬

淮枝又名懷枝(傳聞古時有尚書路過嶺南，把鄉(xiāng)親送的荔枝入懷中，故名)、槐枝。果實圓球形或近圓形，蒂平;果殼厚韌，深紅色，龜裂片大，稍微隆起或近于平坦，排列不規(guī)則，近蒂部偶有尖刺，密而少;肉乳白，軟清多汁，味甜帶酸，核大而長，偶有小核。

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