會昌縣有什么特產(chǎn)？老表們，別只盯著豆干和米粉
江西贛州會昌縣，國家扶貧開發(fā)重點縣，但隨著近些年來當?shù)?a href='/jingji/' target=_blank>經(jīng)濟發(fā)展，已于2019成功摘帽脫貧。
會昌縣在其發(fā)展過程中，旅游業(yè)起到不容小覷的作用。而旅游六要素中，吃、購是重中之重，所以今天就介紹一下會昌縣那些誘人的美食特產(chǎn)。
會昌豆干
關于會昌豆干到底是菜品還是零食，一直沒有定論，但是其美味不可否認。大豆香料經(jīng)過傳統(tǒng)工藝處理后，為何就變了樣？
會昌豆干鮮美柔韌，彈性緊致，豆干緊實的肉質(zhì)吃起來香味十足，而且越嚼越香，原來豆干也會讓人不自覺地入了迷。
會昌米粉
雖說江西米粉都很有名，但會昌米粉可是國家地理標志產(chǎn)品。純大米、手工制作，不含任何添加劑，久煮不爛。
會昌米粉吸了湯的米粉一點都不會軟爛，仍保留其柔韌口感，鮮美滋味，大米的清淡剛好結(jié)合輔料、配菜的各種滋味，讓其口味多變且美味異常。
會昌酸水
這種小吃是會昌幾代人的美食記憶。蘿卜、芋頭、菜頭，冷水先煮一遍，再放到腌菜鍋里煮熟，加些調(diào)味料就成了。
會昌酸水酸水菜如其名，滋味微酸，即使炎炎夏日，也無法阻擋這種開味小吃。咸酸清淡的口感，堪稱夏日限定食品。
會昌酸棗雖然幾乎無人喜愛，但它變成酸棗糕時，卻有著眾多粉絲。黃黃的酸棗經(jīng)去核、加糖、濃縮、風干等工序處理后，變成了色香味俱全的一道小吃。
酸棗糕外觀晶瑩剔透，紅潤有光澤，香味清淡酸甜，聞著就讓人流口水，入口酸酸甜甜，開胃解膩，男女老少通殺！
珍珠粉
會昌白鵝鄉(xiāng)制作珍珠粉已經(jīng)有一百多年歷史了。選用優(yōu)質(zhì)晚稻大米，純手工制作，最終干燥成型，煮熟即食。
珍珠粉其形如珍珠圓潤潔白，故而得名，煮熟后滑溜彈嫩，口感獨特，一顆顆鮮美多汁，好吃又可愛。
會昌茶葉
會昌綠茶清乾隆前曾列為貢品。生長于莊溪茶園的綠茶，也曾在上海茶博會榮獲金獎，品質(zhì)得到國內(nèi)外消費者認可。
這種綠茶味香耐泡，清香不苦，回味微甘，幾次沖泡之后仍有余味，可做禮品用以饋贈親友。
會昌旅游六要素吃說完了，那就順便介紹其他內(nèi)容吧。漢仙巖、漢仙溫泉、會昌月季園、盤古山等都是游玩、娛樂的好去處。
會昌夏天馬上到了，這份會昌避暑旅游攻略不知道各位覺得怎樣？也歡迎各位留言補充更多美食特產(chǎn)。
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