峨眉的小吃一條街在哪里?

小吃夜市一條街位于峨眉山市區(qū)中部,正名叫東新街。
特色小吃 ; 在峨眉山景區(qū)各農(nóng)家樂飯莊可以吃到農(nóng)家自制的豆花、老臘肉、香腸;在峨眉山市區(qū)書院街可以吃到豆腐腦、三合泥;在峨眉山市區(qū)西正街可以吃到葉兒粑、凍粑;在峨眉山市區(qū)商業(yè)街可以吃到曹鴨子;在市郊鞠槽一帶可以吃到峨眉鱔絲;在峨眉山市區(qū)勸業(yè)場可以吃到?jīng)龇邸?葉兒粑:顧名思義,就是用葉子包的粑。用糯米細粉做包皮,內(nèi)有用白糖、花生、核桃、芝麻等合制成的餡,或用豬肉(半瘦半肥)和芽菜等配料做成的餡;用粑葉包好蒸后,即可食用,味道鮮美,令人回味。 三合泥:這是峨眉山小吃中一道有名的甜品。材料為黑糯米、黃豆、芝麻、油炸花生和豬油,用特制密法制作,吃起來皮面干脆心理柔軟特別香濃。在好吃街可以品嘗到。 峨眉山鹵鴨:用特制密法制作,鹵鴨色彩紅潤,肉味鮮嫩、煙香誘人,是下酒佳肴。市區(qū)內(nèi)多達百家攤點,隨處可見。 峨眉豆花:峨眉山水質(zhì)好,蘇東坡稱為“云外流春”,說泉水是云外流動的春天。用其磨出的豆花,雪白如玉,綿軟細嫩,不膩不糟,佐以香油、椒油、花椒、蒜泥、味精、蔥花,清香爽口,令人垂涎,堪稱上等素齋。猶以萬年寺、神水閣的豆花最為著名。 峨眉豆腐腦:系骨頭湯加調(diào)料熬制,后加酥肉等多種風味調(diào)料,川味十足,在城區(qū)各小吃店及好吃街均可品嘗,最有名的是城區(qū)書院街的青龍豆腐腦及鞠氏豆腐腦。 峨眉老臘肉:是峨眉傳統(tǒng)民俗食品之一,選取豬臀肉,上鹽,各種香料腌制后,經(jīng)煙熏而成,入口化渣,滿口留香,回味無窮。

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