大連有什么特色美食和小吃

導(dǎo)讀：大連有什么特色美食和小吃 大連特色是什么呢？

煎燜子、烤魷魚，滿大街都是。三鮮韭菜盒、鲅魚餅子、海菜包子、三鮮疙瘩湯，到飯店吃去吧。海鮮每個(gè)飯店都有，主要是貝類和蝦蟹之類比較有特色，市中心天津街一帶、三八廣場(chǎng)一帶、黑石礁一帶比較多

大連特色是什么呢？

大連特色是：

1、海菜包子

海菜包子是大連的特色美食。大連靠海，早年人們就從海邊撿回一些海菜，用它和油渣混合一些調(diào)味料做餡，用玉米面做的皮兒包成包子吃，沒(méi)想到還挺好吃，后來(lái)這道美食就流傳至今。

只不過(guò)現(xiàn)在的海菜包子是用五花肉、海菜和白面制作成的。

2、紅烤全蝦

紅烤全蝦，是大連非常有特色的一道美食。制作工藝非?？季?，主要以留皮除腸的全對(duì)蝦為原料，烹飪時(shí)先將處理好的對(duì)蝦加姜、蔥、植物油煸炒，然后加老酒、白糖、精鹽涂勻，最后放到鍋里用慢火烘烤烤收湯。

出鍋后的大蝦頭尾連在一起猶如一朵盛開著的牡丹花，盛在大圓盤中火紅明亮，色澤喜人，蝦肉入口肥美、鮮嫩香甜，醇而不膩。如今在大連的大街小巷都能看到它的身影，因?yàn)閮r(jià)格實(shí)惠，一直都深受人們喜愛。

3、大連櫻桃

大連櫻桃是大連水果特產(chǎn)，是甜櫻桃一種。大連櫻桃品種較多，味道正宗，營(yíng)養(yǎng)豐富，種植面積大，綠色無(wú)污染。

大連的櫻桃產(chǎn)地主要集中在：普蘭店市安波鎮(zhèn)、四平鎮(zhèn)、旅順口區(qū)和金州區(qū)，其中以得利寺大櫻桃、旅順大櫻桃獲得“農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品”，比較出名。

4、大連紫海膽

大連紫海膽是大連的特色海鮮，它的管足的色澤是紫褐色的內(nèi)部的生殖腺排列似五角星形狀，里面顏色橙黃，顆粒分明，十分的誘人。

大連紫海膽的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，一度被譽(yù)為是海洋中的珍品，拿它去贈(zèng)送給親朋好友一定會(huì)讓對(duì)方十分的驚喜。

5、大連蝦片

大連蝦片是大連的傳統(tǒng)特色美食，其距今已有50多年的歷史。它是由當(dāng)?shù)匾吧捏肺r作為調(diào)味料，加上獨(dú)特的自然加工條件，使得這款大連蝦片的品質(zhì)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他地區(qū)所制的蝦片。

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