楚雄美食-云南楚雄美食

導(dǎo)讀：楚雄美食-云南楚雄美食 楚雄美食有哪些 楚雄當(dāng)?shù)氐奶厣朗秤心男? 楚雄武定美食一條街在哪 吃貨眼中的云南——云南味道匯編(上) 楚雄有什么好吃的美食

楚雄美食有哪些

在楚雄可以吃到正宗滇味的口水雞，菌湯火鍋，松茸刺身，全羊湯鍋等。

全羊湯鍋。楚雄傳統(tǒng)美食，甘甜細(xì)嫩、湯鮮味濃。涼雞。楚雄特色美食，酸甜麻辣、回味無(wú)窮。野生菌。楚雄特產(chǎn)美食，味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富。涼拌樹(shù)花。楚雄特色美食，味道清涼、干香耐嚼。風(fēng)干雞。

楚雄火腿：云南好的火腿很多，楚雄有井鹽，正宗楚雄火腿是非常贊的。

楚雄的美食有：元謀烤乳豬、傣味撒撇、楚雄羊湯鍋、雙柏石烹羊肉、牟定叫花雞、南華涼拌松茸、苦蕎粑粑、蕎飯、牟定腐乳等。楚雄彝族的烤乳豬是一種具有地方特色的傳統(tǒng)佳肴。以元謀、祿豐一帶的更具特色。

舌尖上的楚雄美食，讓人看到就垂涎欲滴！元謀烤乳豬 楚雄彝族的烤乳豬是一種具有地方特色的傳統(tǒng)佳肴。以元謀、祿豐一帶的更具特色。

楚雄當(dāng)?shù)氐奶厣朗秤心男?/h2>

楚雄特色食品有：妥甸醬，雙柏乳腐，元謀泡果。鹵雞樅，帶皮羊肉，驢肉火鍋。楚雄的小吃都沒(méi)有名氣，楚雄人最喜歡跟風(fēng)，只要那家人多就去那家，哪怕在難吃。

雙柏驢肉湯鍋。俗話說(shuō)：“天上龍肉，地下驢肉”，楚雄驢肉更好吃要數(shù)雙柏。雙柏的驢肉湯鍋，湯汁呈乳白色，湯里放入銀杏果、紅棗、當(dāng)歸等各類底料，喝一口鮮香味美。

云南楚雄麂子干巴：麂子肉鮮嫩可口，無(wú)論炒、煮、烤味道都非同一般。其更大的特點(diǎn)是無(wú)筋、不塞牙。用其肉加工腌制的干巴，味道更為鮮美。

牛肝菌：牛肝菌因肉質(zhì)肥厚，極似牛肝而得名，牛肝菌鮮美，菌香芬芳，是人們極喜食用的野生菌類。其中楚雄牛肝菌色澤分明、菌蓋厚實(shí)，肉質(zhì)細(xì)嫩緊密，菌味濃香鮮甜，口感糯滑滋潤(rùn)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富等特點(diǎn)深受廣大消費(fèi)者喜愛(ài)。

在楚雄可以吃到正宗滇味的口水雞，菌湯火鍋，松茸刺身，全羊湯鍋等。

全羊湯鍋。楚雄傳統(tǒng)美食，甘甜細(xì)嫩、湯鮮味濃。涼雞。楚雄特色美食，酸甜麻辣、回味無(wú)窮。野生菌。楚雄特產(chǎn)美食，味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富。涼拌樹(shù)花。楚雄特色美食，味道清涼、干香耐嚼。風(fēng)干雞。

楚雄武定美食一條街在哪

1、羅婺彝寨位于武定縣城，建筑風(fēng)格以彝族民居為主，彝族風(fēng)情濃郁。在羅婺彝寨的美食土特產(chǎn)一條街上，誘人的彝家羊湯鍋、武定壯雞、野生菌火鍋等美食讓人垂涎欲滴。

2、武定縣美食有竹蓀、羊皮烀肉、武定蕎粑粑、武定雞、武定洋芋洋芋等。竹蓀：云南省特有名貴食用菌，竹蓀味道鮮甜脆嫩，清香；可與雞做成鮮美的湯，也可與肉片、粉絲等做成三鮮竹蓀湯。

3、昆明 歷史 上曾經(jīng)有過(guò)虎街 ，但是因?yàn)楫?dāng)時(shí)沒(méi)有虎街這種說(shuō)法，所以把“虎街”叫作“貓街”。文山也有個(gè)貓街，還有楚雄武定縣有個(gè)叫貓街鎮(zhèn)貓街村。

吃貨眼中的云南——云南味道匯編(上)

云南的豆面湯圓、四川的紅糖糍粑、北京的驢打滾，感覺(jué)都有異曲同工之妙，大概都是遵循了 糯米+豆面+糖=好吃 這個(gè)公式吧。有的包餡，有的不包餡，但以外面要滾粘上一層熟黃豆面為其共同特點(diǎn)。

云南省的德宏州是世界上檸檬種植最適宜的地域之一，德宏的檸檬是中國(guó)地理標(biāo)志之一，尤其是瑞麗檸檬，果肉嫩，多汁，香氣好，用它來(lái)涼拌各種傣式風(fēng)味的撒撇，清爽解膩，是夏天不可多得美味。

在云南，油炸青苔可是一道很受歡迎的菜，很多外地人來(lái)到云南發(fā)現(xiàn)有那么一道菜都很驚訝并佩服云南人的勇氣，但如果親自嘗嘗炸青苔，你一定不會(huì)失望的。

說(shuō)起云南的美食來(lái)，小編發(fā)現(xiàn)云南的美食還是有幾個(gè)的。但是今天小編主要? ?的不是這些，小編主要講的是關(guān)于去云南旅游的話，吃的這一方面應(yīng)該怎么處理。

到云南去，更好吃的莫過(guò)野生菌，比方說(shuō)、牛肝菌、雞腿姑、豬肚菌、羊肚菌，配以煮雞湯。味道鮮美極了！還有松茸純鴨煲；干巴菌炒青辣；松露菌燒豬肚。真的是人間之珍肴美味。

楚雄有什么好吃的美食

1、腐乳，這是地道的南方美食，通常是拿來(lái)做蘸料用。也是彝族當(dāng)?shù)氐囊坏烂朗常牧弦劳心捕h盛產(chǎn)的黃豆。在里面更大的訣竅就是這天臺(tái)村的優(yōu)質(zhì)礦泉水，著泉水保證豆腐 *** 品質(zhì)，才能使腐乳好吃。

2、楚雄全羊湯鍋 楚雄黑山羊肉質(zhì)好，口感甘甜細(xì)嫩，是做彝族羊湯鍋的更好食材。

3、學(xué)橋街的稀豆粉是楚雄正宗的老字號(hào) 3南門(mén)坡腳，供電公司傍邊的夜香園的燒烤不錯(cuò) 推薦牛肉、雞腳、雞翅尖 3還是南門(mén)坡腳，供電公司對(duì)面 *** 館味道不錯(cuò)。

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