求成都能帶走的特產(chǎn)小吃有哪些，去哪里買？

導(dǎo)讀：求成都能帶走的特產(chǎn)小吃有哪些，去哪里買？ 成都有沒有不辣的美食？

成都特產(chǎn)，有郫縣豆瓣醬，燈影牛肉干，張飛牛肉干，臘肉，刺繡，熊貓飾品，還有辣條算不算？東西隨便哪個地方都可以買，就是別去春熙路買，那邊特產(chǎn)店有點坑人。春熙路逛耍還是可以。希望對你有幫助！

名揚火鍋底料，思奇香手撕牛肉干五香味，鵑城郫縣豆瓣醬，家樂福這種大超市都有賣。春煕路逛逛就行，別在那里買東西

成都有沒有不辣的美食？

成都號稱美食之都，并不是千篇一律只有辣口的，各種口味的美食都有。先來說說街頭美食。

蛋烘糕 從小吃到大，口味微甜，里面的餡兒料各種口味任你選，辣的不辣的，甜的，咸的。這是今天剛做的，家里條件有限，餡料只準備了幾樣常見的。

糖油果子 很具代表性的小吃，里面軟糯外面甜脆，有一些空心。有一定的技術(shù)要求，家庭制作難度較大。夏天來要嘗嘗手搓冰粉，冰涼解暑。

缽缽雞 看似一層辣椒，其實很溫和的辣度

來成都，要是自己身體能承受，適當(dāng)?shù)膰L試有一點點辣椒的美食，不會讓你失望的。 有名的鐘水餃(一點辣椒），龍抄手，擔(dān)擔(dān)面(一點辣椒），甜水面(有辣度)，肥腸粉(分白味和紅味）加一兩個冒節(jié)子，配一個鍋盔。冷鍋串串比火鍋辣度要溫和很多。

四川美食太多了，給大家推薦一下四川各地最有名的不辣的美食。

蛋烘糕：四川成都著名的傳統(tǒng)小吃，始于清代。清道光廿三年，成都文廟街石室書院（現(xiàn)漢文翁石室，成都石室中學(xué)）旁一位姓師的老漢從小孩辦“姑姑筵”中得到啟發(fā)，遂用雞蛋、發(fā)酵過的面粉加適量紅糖調(diào)勻，在平鍋上烘煎而成。因吃起來酥嫩爽口，口感特別好，遂成四川名點。

紅糖糍粑：紅糖糍粑是用紅糖、糯米制作的一道川渝地區(qū)傳統(tǒng)的小吃。紅糖營養(yǎng)豐富，釋放熱量快，營養(yǎng)吸率高，除含蔗糖以外，還含有少量的鐵、鈣、胡蘿卜素等物質(zhì)。

樂山甜皮鴨：甜皮鴨，樂山人稱鹵鴨子，也稱“嘉州甜皮鴨”，是樂山市著名美食。甜皮鴨改良自鹵鴨，故也稱甜皮鹵鴨。甜皮鴨沿用的是清朝御膳工藝。由民間發(fā)掘、改進，其鹵水別具特色，具有色澤棕紅、皮酥略甜、香氣宜人、或脆甜，或肥厚，附以細嫩的里肉，口感不輸北京烤鴨。

葉兒耙：葉兒粑（又名豬兒粑、鴨兒粑）是遍及四川的風(fēng)味名小吃，因其制作時用良姜葉等包裹蒸食而得名，具有色澤淡綠、皮面滋糯、咸甜兼?zhèn)洹⑶逑憧煽诘奶厣?。葉兒粑主要發(fā)源地是在四川省宜賓市---五糧液的故鄉(xiāng)。后流傳到各地，根據(jù)各地口味特點做改良后，造成葉兒粑制作方式略微有區(qū)別。最正宗的宜賓葉兒粑在當(dāng)?shù)刂谱鲿r，是用糯米粉做皮，內(nèi)部加入芽菜和鮮豬肉炒制的餡，外面用裁切好的良姜葉包上即可。

樟茶鴨：樟茶鴨屬熏鴨的一種，制作考究，要求嚴格，成菜色澤金紅，外酥里嫩，帶有樟木和茶葉的特殊香味，是四川省經(jīng)典的傳統(tǒng)名肴之一，屬于川菜。此菜選料嚴謹，制作精細。是選用秋季上市的肥嫩公鴨，經(jīng)腌、熏、蒸、炸四道工序制成。在四道工序中以選用樟樹葉和花茶葉煙熏鴨最為關(guān)鍵。樟樹為常綠喬木，多繁生于暖地，葉子為橢圓形，富樟樹特有的香氣，以之與花茶熏鴨是此菜的一大特色。此菜裝盤上席也很講究，整鴨熏好后要先斬段后整形，復(fù)原于盤中，使鴨子不僅肉好吃，而且形好看。上席時配以“荷葉軟餅”，供食者卷食，風(fēng)味尤佳。

蹺腳牛肉：蹺腳牛肉，是四川省樂山市一道源遠流長的名菜。制作原料主要有牛肉，牛舌，牛肝，牛耳等。色香味美，入口順滑，鮮美無比。

酸菜魚：酸菜魚以草 魚為主料，配以泡菜等食材煮制而成，口味酸辣可口；魚含豐富優(yōu)質(zhì)蛋白，能提供人豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等營養(yǎng)；酸菜中的乳酸可以促進人體對鐵元素的吸收，還可以增加人的食欲。

大火煮爛后下入肉片，稍煮后下入料酒、味精、胡椒粉、鹽即可。食時蘸汁。

甜水面：甜水面是四川省成都市很有名的一道地方特色小吃。因為重用復(fù)制醬油，口味回甜而得名。面條大概有筷子頭那么粗，所以這個面入口有嚼勁，還有花生碎和花椒的香味，入口會覺得微甜，最后會辣上那么一下，香味會在嘴里停留很久。而且勁道的面條配上脆脆的花生碎，感覺相當(dāng)好。

老媽蹄花：蹄花湯是一道簡單的家常菜，制作原料主要有豬蹄、白蕓豆等，口味鮮美，營養(yǎng)豐富，白蕓豆提前半天浸泡，裝盤前撒蔥花。

雙流老媽兔頭：兔頭是成都人消暑下啤酒的必點食品之一，夏天滿街的“冷啖杯”食肆沒有一家不賣兔頭的。冬天則有熱騰騰現(xiàn)從鍋里撈出來的“啤酒兔頭”。最著名的兔頭發(fā)源于成都市旁邊的雙流，那里的“雙流老媽兔頭”已成一絕。

成都的兔頭是在加了桂皮、小茴香、干辣椒等十幾味香料的鍋里鹵熟以后，浸泡數(shù)個小時而成的。兔頭先經(jīng)清水泡，再下到清水中氽，以去其腥味。浸泡多時的兔頭已經(jīng)深深的入味了，但肉仍舊很嫩。直接撈起來再簡單加工的便是五香兔頭了，麻辣兔頭需要再加入香辣調(diào)料拌勻以后靜置，讓辣味滲入進去。

豆花：豆腐花食用時用一個類似碟子的淺鏟將其撇入碗中，加上糖水或辣椒、小蔥等佐料，各地不同。根據(jù)我國南北食用的口味不同，分為咸豆花和甜豆花。

冰粉：冰粉是起源于云、貴地區(qū)的一道著名小吃，后傳入四川彭山（武陽），近年在成都頗為流行，是著名的夏季小吃。冰涼香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清涼降火。作為夏天的一道美食，因其爽滑、透明、冰爽、美味、價廉而倍受人們青睞。

涼糕：涼糕是四川宜賓的一款傳統(tǒng)特色小吃。其味美香甜沙軟，食之清爽可口，還有解毒排膿、利水消腫、清熱去濕、健脾止瀉的功效。主要原料為大米、井水、紅糖。

鍋盔：人稱“睜眼鍋盔像鍋蓋”，即象頭盔狀，顧名思義又叫鍋盔。鍋盔制作工藝精細，素以“干、酥、白、香”著稱。干硬耐嚼，內(nèi)酥外脆，白而泛光，香醇味美。

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