去潮州玩，有哪些值得打卡的美食？

說到潮州美麗的古城，我的家鄉(xiāng)。這里美食眾多絕對是來了不后悔，不來就后悔。這里很多美食都藏在不為人知的小巷子里，讓人忍不住想要去探索。

來到潮州不得不吃的肯定是牛肉一家人了，分別是牛肉丸，牛肉火鍋。而且得吃現(xiàn)場做的才好吃，運氣好的話你會看到一個師傅拿著鐵錘拼命的捶打牛肉，使它做起來的牛肉丸更加勁道，剛做出來的牛肉丸彈力和兵乓球一樣，重量卻是它的幾十倍。一口咬下去Q彈十足，滿滿的都是牛肉的味道，充斥著整個口腔。牛肉火鍋可說是潮州美食的重中之重，牛肉火鍋的湯底肯定是有白蘿卜和牛肉丸的，湯底沸騰的時候，會先舀上一碗湯來喝，并且在碗底加點芹菜碎，有去腥的作用。牛肉的種類也分很多種，類似于吊龍，雪花，名字是不是很奇奇怪怪的。名字越奇怪越好吃，這是我個人的小秘訣。一般牛肉一系列都可以在一家店里吃到，有些店家比較牛逼，還自己養(yǎng)牛供自己宰殺，可謂是一條龍服務(wù)。還有我比較喜歡的潮州咸水粿和腸粉。咸水粿長得很像一個小茶杯，口子很淺，會在口子的地方加爆香菜脯碎，一口一個剛剛好，就像炫邁一樣，根本停不下來。有些地方是甜的，所以叫甜水粿，比如汕頭老市區(qū)。各有特色，各有千秋。再說說我的早餐必吃菜單之一，腸粉。它確實長得物如其名，很像大腸子，不過是條美味的大腸子。它的皮薄又嫩，里面的料也是很足的，有雞蛋，蝦仁，豬肉，香菇，豆芽，生菜。一口下去滿滿的幸福感。我們也可以通過腸粉的醬汁來判斷它是哪里來的大腸子。

生在潮州的幸福感就是吃吃吃，問起吃的我最在行了。也歡迎你們有時間來潮州吃吃吃??！一起來打卡潮州美食。

吃正宗廣式早茶推薦去韓上樓，喜歡火鍋的推薦去官堂兄弟牛肉火鍋、老跡牛肉、鑫記沙茶牛肉火鍋，喜歡喝粥可以去銳記砂鍋粥。

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