本溪有沒有特色的美食？？

本溪的特色美食有：長寬豬蹄、黃金肉、蝲蛄豆腐、鍋包肉、小市“羊湯”。
1、長寬豬蹄
本溪小吃，中華名小吃。長寬豬蹄系列產品乃祖?zhèn)髅胤脚渲?，精心選料，細致加工而成。



2、黃金肉
黃金肉又叫油塌肉片，用上好的新鮮豬肉制作而成，“黃金肉”是滿族古老的宮廷風味名菜，曾被列為滿族珍饈第一味，自清朝建立以后，每臨大典盛會，酒席宴前，第一道菜，必須要首先上黃金肉。而這道美肴，據說為清太祖愛新覺羅努爾哈赤所創(chuàng)制。



3、蝲蛄豆腐
蝲蛄豆腐原料采用對棲息條件極為苛刻的野生蝲蛄為原料而經過特殊工藝制作的美味菜肴，雖然稱為蝲蛄豆腐，但是跟“豆”卻一點也不沾邊，可能是制作的工藝上，與豆腐相似吧，“蝲蛄豆腐”制作技藝傳承至今，已有上千年歷史。



4、鍋包肉
原名鍋爆肉，是一道東北菜，光緒年間始創(chuàng)自哈爾濱道臺府府尹杜學贏廚師鄭興文之手。成菜后，色澤金黃，口味酸甜。



5、小市“羊湯”
本溪小市“羊湯”馳名東北。以山羊的骨、肉、內臟放入土灶大鍋里燉煮數(shù)小時，至湯汁呈乳白色時，將鍋內的湯汁、肉及切碎的內臟盛起，放入鹽、胡椒粉、香菜、辣椒、味精等調料 即為羊湯，趁熱食用鮮美無比。



參考資料來源：搜狗百科-蝲蛄豆腐
參考資料來源：搜狗百科-羊湯-遼寧本溪
參考資料來源：搜狗百科-鍋包肉
參考資料來源：搜狗百科-黃金肉
參考資料來源：搜狗百科-長寬豬蹄

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